主料：豆腐500g、豇豆300g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、洋葱少许、香油适量
豇豆烧豆腐
1
豆腐切2厘米，1.5厘米的长方块，豇豆切寸断，洋葱切粒
小贴士
1 豇豆焯水，去除豇豆的生腥气。
2 豆腐焯水，经炖不宜散
3 焯水的豆腐有水分，往油锅里慢慢推入，防止溅伤。
② 豇豆炒木耳怎么炒好吃
先把木耳泡发，然后烧开水把木耳倒入锅中烧二三分钟后捞出，然后把豇豆也这样焊一下，锅中放油把木耳豇豆倒入，放盐，辣酱，蒜泥炒熟就好了，既好吃又爽口。
③ 豆腐可以炒鸡蛋和木耳吗
当然可以，只要你自己喜欢就可以！
④ 木耳和鸡蛋这两种食材，能不能做成开胃下饭的菜
锅里适当再放多点油，锅一定要烧热，姜丝煎几下马上倒入青椒、甜椒、蒜苗炒几下加入盐、调味料、胡椒粉、最后放木耳、鸡蛋、加点米酒。放入鸡蛋、木耳，加少许盐、鸡粉和少许生抽翻炒均匀即可。再放入糖、蚝油、老抽、盐和炒好的蛋花迅速翻炒均匀。放入蚝油，鸡精，迅速大火翻炒。
锅中加入生姜、葱段炒出香味，倒入木耳和肉丝翻炒，加入适量生抽、糖、盐翻炒入味，最后加入红椒丝和胡萝卜配菜，翻炒几下就可以出锅了。在小碗中加入盐，白砂糖，酱油，香醋，淀粉搅拌均匀，做成调料汁。卤汁豆腐脑。这是咸口豆腐脑最好吃的做法。
黑木耳下锅中一起翻炒，翻炒两分钟之后就加适量的蚝油，还有适量的生抽和酱油，最后就是加少量的盐翻炒均匀，最后炒熟了之后就可以关火装盘了。盖上盖子小火闷会待汤汁入味开盖下入青蒜苗再次大火收汁，喜欢酸辣的可以这时在㶽边淋入一勺陈醋最后下入蒜香即可。
锅内烧油，7成热左右下葱花爆香，下郫县豆瓣，炒出红油。然后把食材放入锅内，翻炒几下后倒入料碗。大火炖两分钟。最后收汁即可。鲜香可口，酸甜适中。肉沫酸豆角，制作简单，开胃下饭，味道酸辣鲜香，我们全家都爱吃。可以拌饭吃、拌面吃，还可以塞进馒头里。怎么吃都好吃，百吃不厌。
⑤ 豇豆炒木耳的做法，豇豆炒木耳怎么做好吃，豇豆
材料
主料:
豆角 200克， 木耳(干) 适量 。
调料:
食盐1勺， 鸡精2克 ，植物油适量 ，水半碗， 胡椒粉2克。
折叠编辑本段做法
1.长豆角掐成长短均等的小段，洗净备用
黑木耳炒长豆角
黑木耳炒长豆角
2.黑木耳用温水泡发好，洗去砂，摘干净尾部
3.炒锅倒入适量的油，油温至十成热时，下入长豆角和木耳，爆炒
折叠
⑥ 鸡蛋炒豇豆的做法，鸡蛋炒豇豆怎么做好吃，鸡蛋
做法：1把豇豆洗净切段，青辣椒洗净切块，西红柿洗净切块
2把鸡蛋打散， 热锅凉油把鸡蛋下锅，炒出鸡蛋块捞起
3热锅凉油加豇豆盐翻炒，加辣椒翻炒到豇豆变软快熟时
4 加西红柿块，味极鲜翻炒均匀，加鸡蛋块翻炒均匀即可
⑦ 豇豆不能和什么一起吃 豇豆和什么一起吃营养美味
你好，豇豆目前没有特别的食用禁忌，一般食物皆可以搭配。
豇豆的家常做法
姜汁豇豇豆
用料：豇豇豆200克、姜1块、盐适量、香油适量、糖少许、醋适量。
做法：
1、豇豇豆洗净，切成5CM长的段，起锅清水把豇豆段放入煮十分钟左右捞出过凉。
2、姜块去皮，用挫板刀具磨成细泥，或是用刀切成姜泥。
3、把过凉好的豇豇豆和调料和姜泥一起拌匀即可。
酸辣长豇豆
用料：长豇豆100克，蒜3瓣、盐适量、辣椒适量、肉末适量。
做法：
1、先将长豇豆洗净凉干。
2、将凉干的长豇豆切碎。将蒜头切碎。
3、将切好的长豇豆和蒜末装进玻璃瓶（我用的是豆腐乳的瓶），加盐拌匀即可。盐量只需放平时做菜的用量就行。
4、将盖子盖好，倒放在盛水的器皿里（以防空气进入）。一般情况下两天后看到长豇豆颜色变黄即可食用，喜欢吃酸些的可多放一、二天。
5、将辣椒切成小圈，肉切成沫，入油锅煮。再放入长豇豆炒一会，便可以食用。
炒豇豆薯仔丝
用料：豇豆100克、薯仔2个、油适量、盐适量、海鲜酱油适量、白醋适量、蒜末适量、葱花适量、味精适量。
做法：
1、豇豆切段备用，薯仔切丝备用（不要太细）。
2、油热后放葱花炒香。
3、放入豇豆和薯仔丝，加入一勺水。
4、放入盐、海鲜酱油、白醋（1-2汤匙）。
5、半熟时放入蒜末。
6、熟后加味精翻炒出锅。
茄子豇豆炒肉
用料：茄子1根、豇豆150克、猪肉100克、油适量、盐适量、蒜末适量。
做法：
1、豇豆折成长段，在开水中焯烫一下，过凉水沥干水份。
2、茄子洗净切长条，在盐水中浸泡。猪肉切细丝，蒜切末。
3、起锅烧热，倒入豇豆干煸至烧干水分，盛出备用。
4、锅烧热放油，爆香蒜末，倒入猪肉炒至变色。
5、从中倒入豇豆快速翻炒，炒至豇豆软身，倒入茄子，翻炒。
6、淋入适量生抽，炒匀，加盐调味炒匀出锅。
豇豆的烹饪技巧
豇豆的营养很丰富，我们吃豇豆，可以补充营养，提高身体免疫力，强身健体。
1、豇豆的营养很丰富，也要煮熟再吃，但是烹饪豇豆的时间不宜过长，否则容易加速豇豆的营养流失，还会影响口感。
2、烹饪豇豆之前要先将豆筋摘除，不然烹饪出来的豇豆口感不佳，吃了还不好消化。
3、豇豆一定要煮熟了才能吃，因为豇豆本身含有有毒物质，需要煮熟才能破坏，转化成无毒物质，就算是要吃凉拌豇豆，也要先将豇豆用水煮熟后，沥干了水分，晾凉后才可以用来凉拌。
豇豆宜搭食物
豇豆+冬瓜：豇豆和冬瓜一起吃，具有补肾消肿的作用，并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。
豇豆+木耳：豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用；木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。
豇豆+玉米：玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果，适合这些患者长期食用，玉米粥配上点豇豆的食物效果更好。
豇豆+薯仔：豇豆的营养成分能够让人头脑宁静,并且能够对消化系统进行调理,还能消除胸膈胀满，所以豇豆和薯仔搭配,不但可以防治急性肠胃炎，还可以防治呕吐、腹泻等病症。
豇豆+绿豆：豇豆和绿豆同煮汤饮服，具有清热解毒的功效，适用于小儿夏季生痱子、小疖肿等病症。
豇豆+鸡肉：增进食欲
豇豆+香菇：可益气补虚
豇豆+虾皮：可健胃补肾、理中益气
豇豆+蒜：可防治高血压
⑧ 木耳豆角鸡蛋能一起炒吗
没有毒，但炒豆角要火大，木耳火小，不能一起炒。
⑨ 木耳能和什么菜搭配一起炒
木耳不能和什么一起吃
木耳不能和萝卜、麦冬、海螺、田螺、野鸡、野鸭、茶等食物一起吃。
第1步木耳+萝卜：萝卜与木耳搭配在一起吃，很容易引发皮肤过敏，特别是一些敏感体质的人，容易造成皮炎。
第2步木耳+麦冬：麦冬与木耳这两种食材是相克的，把两者搭配在一起吃会引起胸闷的症状。
第3步木耳+海螺：海螺性寒，木耳也是滑利的，把海螺和木耳两者搭配一起吃不利于消化，从而引起腹胀。
第4步木耳+田螺：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以木耳不宜与田螺同食，而且两者一起吃会导致中毒。
第5步木耳+野鸡：野鸡有小毒，木耳与野鸡二者同食易诱发痔疮出血，所以木耳与野鸡不宜同食，特别患有痔疮者应该注意。
木耳+野鸭：野鸭味甘性凉，木耳和野鸭搭配在一起吃会造成消化不良，从而引起肠胃不适。
木耳+茶：茶里含有单宁酸，木耳与茶搭配在一起吃会影响人体对木耳中富含的铁的吸收，因此木耳不能和茶搭配食用。
木耳宜和什么一起吃
木耳宜和春笋、荸荠、海蜇头、竹笋、草鱼、豇豆、鲜枣、猪血等食物一起吃。
木耳+春笋：木耳有补血养血的作用，木耳和春笋搭配在一起吃，有补血的功效。
木耳+荸荠：木耳和荸荠搭配在一起吃，有清热化痰、开胃消食的功效，有利于补气强身。
木耳+海蜇头：木耳和海蜇头搭配在一起吃，可以起到润肠、美肤、嫩白、降压的功效。
木耳+竹笋：木耳有润肠通便的作用，木耳和竹笋搭配在一起吃，可以起到清热泻火的作用。
木耳+草鱼：木耳有补血活血、养血驻颜的功效，与草鱼搭配在一起吃，利于促进血液循环。
木耳+豇豆：豇豆具有益气健脾、补肾生津的作用，木耳则具有养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用，二者搭配在一起吃，对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。
木耳+鲜枣：木耳具有养胃润肺、凉血止血的作用，而枣也具有补血的作用，木耳和鲜枣搭配在一起吃有利于补气养血。
木耳+猪血：木耳中富含丰富的营养物质，与猪血搭配食用，有利于补气养血、增强体质。