㈠ 板栗与豆腐能一起吃吗
可以一起吃。
从营养成分上来看，豆腐主要成分为水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、磷、钾等微量元素，板栗中主要含有水分、淀粉、蛋白质、糖分、以及多种矿物质元素，两者营养价值丰富，不会产生不利反应，可以一起食用。
从性味上来看，豆腐性凉、味甘，入脾、胃、大肠经，而板栗性温，味甘，入脾、肾、胃经，两者一起食用具有中和性味的功效，适合一起食用。
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板栗和豆腐一起吃有什么好处
补充营养
豆腐中蛋白质含量丰富，含有多种氨基酸，而板栗中同样含有蛋白质、钙、锌等多种矿物质，两者营养价值较高，一起食用可以为人体补充必需的营养素。
美容养颜
板栗和豆腐中含有维生素C、维生素A、胡萝卜素，一起食用可以一定程度上美白滋润、具有抚平皮肤粗糙，淡化斑点的作用。
健脾养胃
板栗含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，而葡萄中碳水化合物含量丰富，可以帮助脂肪代谢，因此一起食用有利于脾胃消化吸收功能，具有健脾养胃的功能。
健脑
豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，而板栗中含有蛋白质，以及多种微元素，因此食用有益于神经、血管、并且可以促进大脑的发育生长。
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板栗和豆腐怎么做好吃
板栗烧豆腐
食材：苦瓜、豆腐、板栗。
1、板栗在沸水中煮5分钟，去皮；还可以切半；
2、豆腐切小块；
3、苦瓜切小块；葱切粒；姜切片；
4、豆腐入锅中煎至金黄色盛出待用；当然在油锅中炸也可以啦；
5、姜、葱和豆豉入油锅炒香
6、加入豆腐和板栗略炒；
7、加清汤半碗，调入胡椒粉、酱油、白糖和鸡精，改小火烧5分钟；
8、烧至汁将干时加入苦瓜再烧2分钟即可。
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板栗不能和什么一起吃
杏仁
杏仁中含有的油脂量较高，油脂润肠，板栗生食则难消化，两种性质不同的食物一起吃，很易引起肠胃不适，肠胃受到两种不同的刺激，特别是肠胃不好的人应少吃。
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豆腐不能和什么一起吃
性味寒凉的食物
豆腐是凉性食物，因此不宜再和性味较寒的食物一起食用，会增加寒凉之气，大量食用容易致使脾胃虚寒，影响自身体质情况，不利于身体健康。
㈡ 栗子豆腐怎么做的
栗豆腐做法一，
材料
主料：豆腐(南)150克，栗子（熟）150克，猪肋条肉（五花肉）100克，腊肉(生)50克，
辅料：冬笋50克，调料：小葱3克，酱油25克，白砂糖30克，玉米淀粉5克
做法
1.将豆腐下锅煮去豆腥味捞出，切成1厘米见方的丁；
2.腊肉和猪肉也切成同样大小的丁；
3.板栗去壳取肉同冬笋都切成1厘米见方的丁；
4.小葱去根须，洗净，切成末；
5.将猪肉丁和腊肉丁放入锅内，加肉汤400毫升，用中火烧；
6.待烧至软烂，再加白糖、酱油烧开，放入板栗丁、豆腐丁和笋丁，用湿淀粉调稀勾薄芡，盛入盘内，撒上葱末即成。
栗豆腐做法二，
材料
豆腐300克，熟板栗肉175克，猪五花肉125克，咸腊猪肉、熟笋各50克，葱末10克，白糖60克，酱油25克，肉汤450克，湿淀粉10克，油50克。
做法
1、将豆腐下入锅内煮去浆水捞出，猪五花肉、熟笋、咸猪腊肉、熟板栗肉、豆腐均切成丁。
2、炒锅内加油烧热，下入肉丁、腊肉丁炒熟，下入笋丁、板栗丁、肉汤烧开。
3、下入豆腐丁炖至酥软后加入白糖、酱油烧开，撒上葱末，用湿淀粉勾芡，装盘即成。
小诀窍
特点
板栗香酥，豆腐软嫩，咸鲜香甜。
操作提示
用中火炖制汁浓时，勾薄芡。
栗子豆腐做法三，
1，准备食材
2，油锅预热，豆腐放锅里煎至两面金黄色
3，起锅待用
4，锅里剩余的油，下栗子爆炒一会，（栗子提前切得小颗粒一点）
5，加水一小碗，盐适量
6，下煎好的豆腐，红枣，加盖中火闷至收汁，中间翻动一次食材，使食材入味更均匀。
7，收汁后可以装碟了
8，栗子豆腐做好了
㈢ 朱栗豆腐怎么做出来的视频
栗豆腐的做法
1.面筋蒸熟，配以精盐、味精、酱油调匀入味后，再蒸制成素肉；
2.素肉、豆腐均切成方丁；
3.豆腐用沸水氽熟；
4.冬笋切方丁，也焯水至熟；
5.栗子用沸水焯烫，剥去外壳及薄衣，切成方丁；
6.锅置火上，下入素汤400毫升烧沸，再下素肉丁、豆腐丁、笋丁、栗子丁及精盐、酱油、味精、白糖；
7.再次烧沸后，改用小火烧粑入味，见汤汁已少，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。
㈣ 粟子豆腐如何做
食材准备：老豆腐、板栗
配料准备：生姜、香葱、白胡椒、豆豉、酱油、白砂糖、食用盐、食用油、苦瓜
制作步骤：
第一步：首先我们把食材准备好，如果在这些配料中有你不喜欢吃的，那么你可以选择不吃，或者替换成其他你喜欢吃的配料。然后我们对板栗进行处理，先把它用清水洗干净，然后用刀在栗子的表面划一个十字刀，如果你是新手的话，就用剪刀吧，安全些。然后起锅烧水，把洗净的栗子放进锅里，用大火将水煮沸，大约两三分钟后捞出，这样板栗的壳就能很容易去掉了。
第二步：取一块老豆腐，用清水洗净豆腐后，用刀将豆腐切成栗子大小的块状。然后把苦瓜去皮洗净，切成块备用。接着再把生姜去皮洗净，切成小块备用。然后把香葱洗净，切成葱花备用。这时我们拿出一只空碗，倒入适量清水，再倒入少许豆豉，浸泡几分钟，洗净备用。
第三步：起锅烧油，锅热后，往锅里倒适量的食用油，把豆腐倒入锅中，用小火慢慢煎至金黄，当两面都呈金黄色时，把豆腐捞出锅。这时继续将锅中的底油进行加热，如果觉得少了，可以再往锅里倒一点食用油，这时再把之前准备好的姜、香葱和豆豉放入油锅中，炒至香味四溢。然后再加入豆腐和栗子继续翻炒，然后加入半碗水，半勺胡椒粉，几滴酱油和半勺糖，用小火进行炖煮，待汤汁变得浓稠时，加入苦瓜，炖煮片刻就能吃了。
㈤ 栗子豆腐怎么做好吃
1.栗子豆腐，冲洗一下，沥水
2.将蒜瓣去皮，切粒状，备用
3.坐锅将锅烧热，入油；油热放入栗子豆腐
4.用铲子将豆腐捣成大碎块状
5.加盐
6.加蒜粒
7.加水，翻炒，加盖，转中小火焖片刻
8.豆腐熟了，关火，撒味精，装盘上桌
㈥ 板栗豆腐怎么做
步骤一 1.脱皮绿豆用水泡5小时使其充分吸收水份变得松软。 2.板栗去壳去皮去毛。（这个比较麻烦） 3.排骨，泡好的绿豆一起搅拌，加食盐，点花生油入味。 步骤二 用开水烫下，板栗皮比较容易去掉哦 步骤三 绿豆排骨腌制。 只用加盐和油，这样颜色才能纯净，绿豆和板栗的香味才能保持。 步骤四 小火蒸一个半小时。
㈦ 如何做栗子豆腐
前言
其实这个豆腐名是对的，但字是不是这么写，我也不是十分的清楚。只听卖菜的农民朋友这么说的，起先我以为是板栗子豆腐，可卖菜的农民说不是，是山上的一种叫栗子的黑壳果子。农民还说现在这种果子不多了
。我看也是，整个菜场，似乎没人卖这种豆腐的。
材料
主料：栗子豆腐300g；
辅料：油适量、盐适量、蒜瓣适量、味精适量
栗子豆腐
1
栗子豆腐，冲洗一下，沥水
2
将蒜瓣去皮，切粒状，备用
3
坐锅将锅烧热，入油；油热放入栗子豆腐
4
用铲子将豆腐捣成大碎块状
5
加盐
6
加蒜粒
7
加水，翻炒，加盖，转中小火焖片刻
8
豆腐熟了，关火，撒味精，装盘上桌
小贴士
这个豆腐吃在嘴里有点涩，当地人喜欢跟辣椒面烧，据说味道很不错。我因为不太吃辣，就清烧了。
㈧ 苦栗子怎样做成豆腐
农村树上的苦栗子可做豆腐，还能做玩具，生吃却很苦
很多小孩子童年的时候都玩过陀螺，城里的孩子玩的陀螺都是商店里买的，而农村里的小孩子玩的陀螺可就高级了，农村小孩子玩的陀螺都是自己制作的。农村里有一个果子叫做苦槠。这个果子看的第一眼发现它长得十分的像栗子。
这个长得很像栗子的果实就是苦槠，苦槠不能够生吃，因为它生吃味道是苦的，很难吃。不过它不可以生吃但却有着其他的作用。苦槠也算是很好的果子，它的营养丰富。农民意外的发现它可以做豆腐；
将苦槠放在水里浸泡脱皮之后就可以做豆腐了，苦槠做出啦的豆腐是棕色的，不过这个豆腐很好吃也十分的有营养，苦槠能够治疗腹泻，拉肚子老不好吃一碗苦槠豆腐立马就痊愈了。
苦槠还可以制作成陀螺，小孩子们聪明的才智拿一根尖尖的棒子插进苦槠中间，接着一个陀螺就制作好了。小孩子们经常在田野里比试自己制作的陀螺，童年乐趣十足。
苦槠的营养丰富，它含有很多的维生素，纤维素，能够治疗心脑血管疾病，能够降血压，还能够抑制癌细胞，农村老少都喜欢吃它。
㈨ 树栗子豆腐制作方法
第一步：捡回来的苦槠果实冲洗干净，放入太阳底下暴晒至裂开，剥出果仁；
第二步：将果仁放入清水中浸泡15天左右，每天要勤换水，经过一段时间的浸泡，苦槠果的苦涩味基本消失；
第三步：泡好的苦槠果仁进行磨浆，家用可用料理机加入少量清水加成浓浆汁，农村过去传统的是采用石磨碾磨，现在量大商用的，都是用电动磨浆机磨浆；
第四步：将苦槠果仁浆汁用白棉布过滤去渣，过滤好的就放入锅中小火慢煮，在煮的过程中必须不断地搅拌，防止焦糊。
第五步：煮至浆汁稠黏，倒入容器里冷却成型，便成了苦槠豆腐，可直接烹饪。若是制作成干苦槠豆腐，程序要复杂的多，浆汁过滤后，放入池子里沉淀脱水成苦槠果粉；
第六步：苦槠果粉加入少许清水成絮糊状，搅拌均匀，然后再加入适量的沸水，不停搅拌至均匀的糊状，再倒入方形的容器里冷却凝固成型；
第七步：将苦槠豆腐块切成薄片，放入晒盘中平铺晾晒，一般晾晒三四天变干硬，就可以装袋保存了，烹饪前，再用温水浸泡2～3小时左右至软乎，加入大蒜和辣椒炒煮，也可以炒五花肉，Q弹有劲道，特别爽口，比肉还香。
㈩ 板栗豆腐做法
板栗豆腐的做法
主料：豆腐(南)(300克)栗子（熟）(300克)
调料：酱油(5克) 大葱(5克)白砂糖(5克) 姜(5克) 香油(5克) 盐(3克)
类别：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 孕妇食谱 骨质疏松调理
做法
1.冬笋煮熟洗净与去皮的熟板栗和豆腐分别切成方丁，熟冬笋投入沸水中焯一下，捞出沥干水分；大葱去极洗净切成花；姜洗净去皮切成丝。
2.冬笋方丁、豆腐方丁和熟板栗方丁一起放入盆中，加入酱油、葱末、白糖、姜丝、精盐和香油，拌匀装盘即成。