苜蓿饺子的做法
主料
猪肉馅
400g
苜蓿
300g
辅料
姜
盐味精
花椒油
熟油
鸡蛋
步骤
1.苜蓿摘净用开水加点点盐烫好（不要攥干水，套两个袋子冷冻起来）用的时候拿出来化开切碎
2.鲜肉馅买回来放到冰箱零上5°冷藏一夜后，调拌好
3.凉水和面，醒好揉好揪剂子，准备擀皮包
4.苜蓿切好拌入调好的肉馅中
5.包好准备下锅的胖饺子
6.水开加点盐煮饺子，飘起来鼓气儿了即可捞出
7.调蘸水
8.翠绿的苜蓿味道不错
⑵ 猪肉饺子的做法，苜蓿猪肉饺子怎么做好吃
食材明细
苜蓿适量
面粉适量
猪肉适量
香油适量
盐适量
葱姜适量
均匀适量
五香粉适量
鸡精适量
苜蓿猪肉饺子的做法步骤
1
食材：苜蓿 猪肉 香油 盐 葱姜 鸡精 五香粉 酱油 面粉
2
把面粉加水揉成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟左右
3
把苜蓿头择洗干净洗净控水，用开水焯一下捞起
4
用凉水过凉，挤掉水分，抖散开，用刀剁几下
5
葱姜洗净切段
6
猪肉去皮切片
7
把饺子器洗净，加猪肉葱姜苜蓿香油
8
转动几下成肉馅
9
把肉馅放在盆里，加香油酱油五香粉拌均匀，最后加盐拌均匀
10
把面团揉好，搓成长条，切成小剂子
11
擀成小圆片，加肉馅
12
包成饺子形状
13
煮锅加水，大火烧开，下饺子
14
煮到饺子膨大飘起即可食用
小窍门
苜蓿要鲜嫩的，苜蓿头的掐掉
要不那部分不好吃
焯苜蓿时，不可久煮
烫变色就快速捞起
⑶ 苜蓿芽包饺子怎么做好吃
【苜蓿猪肉馅饺子的做法】
用料：苜蓿 750克、猪肉馅 500克、面粉 适量、油 适量、盐 适量、葱 适量、
姜 适量、花椒 适量、鸡蛋 两个、耗油 适量、鸡精 适量。
步骤：
先和好面，醒面，和面时加一个鸡蛋，饺子皮会很筋道，煮的时候还不会破皮。
苜蓿淘洗干净，备用。
苜蓿焯水，过凉水，攥水备用。
把苜蓿切碎。
葱姜切末。
猪肉馅放入葱姜末，打入一个鸡蛋，放盐，鸡精，耗油，老抽。
起锅坐油炸花椒油。将油浇入肉馅内，用筷子将肉馅顺时针搅拌使肉馅上劲稍淹一会再将切碎的苜蓿与肉顺时针搅拌均匀即可。
趁腌制肉馅的功夫就可以把醒好的面搓成条，切剂子，檊片开始包饺子。
开锅煮熟。
苜蓿还是碧绿色的。
包好的饺子。
小贴士
要想饺子不沾锅可以在和面时加些食用油喔！
⑷ 素苜蓿饺子怎么做好吃
首先把苜蓿洗干净，沥干水分，把洗干净的苜蓿剁烂，挤掉多余的水分，然后把香葱和生姜剁碎，放到肉馅里，放入盐，酱油，耗油，香油等调味，如果想上色可以放点老抽，然后炸一些花椒油，等花椒油凉了之后放入肉馅，用来调馅，把上述材料放在一起，搅拌均匀，按照口味放入盐，鸡精，花椒油，量可以自己控制，然后就可以开始包饺子了，等饺子包好后放入水中煮熟就可以了。
⑸ 苜蓿馅饺子怎么做好吃
就像饺子，怎么做好吃？苜蓿馅是黄花菜，还有肉馅，放点木耳，这样包饺子才好吃
⑹ 苜蓿和什么包饺子好吃
你好，和新鲜的猪肉馅包饺子比较好吃。
⑺ 苜蓿饺子怎么做好吃
苜蓿饺子做法：
1、制作原料：苜蓿菜芽6两、猪肉馅4两、葱姜蒜碎适量、生抽2勺、黄酒2勺、香油2勺、盐4克、面粉500克、水300克。上述为40个饺子的量。
2、苜蓿饺子的做法：
1．先放水入面包机桶内，再放面粉，选择生面团功能、通电开动，程序结束时面团自动就好了。
2．馅儿的拌法：将生抽、黄酒、盐、香油放进肉馅儿按一个方向搅拌，上劲儿后放置10分钟再将菜馅儿、葱姜蒜碎一起放入搅拌，这样拌馅儿顺序可以让香味有层次感，拌出的饺子馅儿成团儿且口感丰富香味儿足。
3．将面团取出成条、分成小剂按平擀成约8－10厘米的皮，放上馅儿对面捏实成半月形再双手虎口合拢挤压，饺子成型了。
4．烧开水锅放入饺子煮熟捞出，配合腊八醋（醋泡蒜）。顺便介绍一下在宜家买的煮面条、煮饺子的锅很好使不沾，不用笊篱，一次都捞出。
⑻ 苜蓿菜做饺子馅好吃吗
苜蓿菜嫩嫩的，做饺子馅吃起来美味异常。
苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘的功效；
主治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症。
还具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。
主料
苜蓿适量
面粉适量
猪肉适量
辅料
香油适量
盐适量
葱适量
酱油适量
五香粉适量
鸡精适量
姜适量
苜蓿猪肉饺子的做法步骤
14、煮到饺子膨大飘起即可食用
小窍门
苜蓿要鲜嫩的，苜蓿头的掐掉
要不那部分不好吃
焯苜蓿时，不可久煮
烫变色就快速捞起
⑼ 苜蓿牛肉饺子和茴香牛肉饺子那个好吃
牛肉饺子和茴香牛肉饺子，我最喜欢吃茴香的那个觉得我觉得这种口感更适合我，而且那种回香的感觉口感特别舒服
⑽ 馅儿饺子的做法，苜蓿馅儿饺子怎么做好吃
苜蓿馅儿饺子的做法
1.
首先将500克面粉加260克清水和成面团盖湿布醒1小时
2.
苜蓿摘一下去掉杂质然后洗干净
3.
苜蓿用开水焯烫一下过冷水控干水分备用
4.
将苜蓿攥干水分放案板上剁碎
5.
葱姜切碎备用
6.
将肉馅儿葱姜都放入盆中，加入适量有机酱油、香油冲一个方向搅拌上劲
7.
待快要包饺子时放入适量盐搅匀
8.
将醒好的面团搓成长条，切剂子
9.
擀成圆形
10.
包入馅儿料，捏成饺子，将所有饺子都包好
11.
放入开水煮开，点两次冷水再开锅就可以出锅了