材料
面粉250g，豆腐300g，鸡蛋1个，葱适量，姜3颗，香菜适量，适量，油盐适量
做法
1、面粉加水，搅拌成面穗，和成面团，然后饧上15分钟。
2、豆腐拍碎，葱姜香菜切碎，一起放碗里，加鸡蛋拌匀。放、油盐调味，拌成馅备用。
3、把饧好的面团按扁，擀成长方形的薄皮。
4、面片一半抹上豆腐馅，把另一半当盖子盖在豆腐馅上，用手掌下端把四周压严实，然后再把整个面胚摁压成小长方形。用到沿着压过的地方切开。
5、电饼铛抹油，放豆腐卷，煎至两面金黄即可。
‘贰’ 豆腐膜卷什么好吃
烙馍，许多地方直接叫饼，襄城县叫烙馍。就像盘子大小的面饼，用平底锅或鏊子焙炕至熟，软软的，可卷入各种菜品食用。
豆腐，切成方形片状，用鸡汤加佐料煨制而成，咸淡适中，滋味丰富，吃起来软香可口。
烙馍卷豆腐，襄城县美食中的一绝，卷好之前再撒上一些葱花、香菜，别提多美味了。据了解，大多数吃过的人都会对烙馍卷豆腐留下深刻的印象。
今天，特意买回了烙馍和豆腐片
三个烙馍卷豆腐下肚，饱饱的，打个嗝，顿时感觉口中生香。
‘叁’ 怎样做豆腐卷好吃窍门
在东北人人吃的最多的应该就是干豆腐了，干豆腐在当地是平时饮食中不能缺少的，他们都爱吃干豆腐蘸酱或是卷一些青菜吃，味道都是很好的，干豆腐的做法也是很多的，而且干豆腐还是很有营养的，大家不妨在平时多吃一些干豆腐，下面我们来看看干豆腐卷的做法大全。
干豆腐应该都是大家喜欢吃的，特别是在东北，人人都是爱吃干豆腐的，它不仅有营养，而且吃法是很简单的，可以直接吃，也可以炒菜，今天我们就来介绍一些干豆腐卷的做法大全。
东北干豆腐青菜卷
材料
其实无论是东北饭包、干豆腐卷还是蘸酱菜，用的食材都差不多，只是形式不同而已，带来的口感就有了些微的差异。其中的东北大酱如果买不到，也可以用黄酱、豆瓣酱之类代替，但最好用东北大酱，那才是贼拉地道的：)东北干豆腐，在北京叫做豆腐皮，真正叫豆腐皮的应该是做豆腐时上面结的一层皮，就是北京叫
油豆腐皮的。
做法
1、鸡蛋打散，东北大酱加少许清水调匀，锅中油热后，倒入蛋液用筷子划散、凝固，倒入大酱汁，翻炒均匀成鸡蛋酱;
2、黄瓜、尖椒、香菜、香葱洗净切等长的段，蒜切薄片，干豆腐洗净切成大小合适的长方形块;
3、将干豆腐铺好，摆上黄瓜、尖椒、香菜、香葱、蒜片、鸡蛋酱;
4、把干豆腐卷起来，可用香葱或香菜打结固定，不固定也可。
东北熏干豆腐肉卷
材料
猪肉馅300克，水一勺，葱末，姜粉，五香粉，盐，料酒适量，蛋清一个，水淀粉100克，白糖两大勺，香油适量，豆腐皮一大张
做法
1.猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿
2.将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平
3.将豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟不产生气泡，放入蒸锅中蒸15-20分钟
4.炒锅中铺上一张锡纸，放两勺白糖
5.把蒸屉和豆腐卷放入炒锅中
6.盖上锅盖，开火至锅中冒烟十秒钟，关火，继续焖一分钟至豆腐皮上色即可
7.立即在豆腐卷表面刷上香油，防止变干
了解了干豆腐卷的做法大全大家就能够做出很多种口味的干豆腐了，吃干豆腐在东北已经是很普遍的事情了，大家在平时也要多吃一些干豆腐，像这样的豆制品对我们的身体都是很好的，特别是女性朋友都应该多吃豆制品。
‘肆’ 对青以前卖烤鹅那家上哪了,干豆腐卷挺好吃的
因为今年情况的特殊性，很多家都搬掉了，至于他们搬到了哪里，目前还没有具体的方位。
‘伍’ 豆腐皮卷油条是那里小吃，有人教吗
豆腐皮卷油条这应该就是广东人的小吃，非常好吃。
‘陆’ 有人常在出门时用干豆腐卷上些菜吃,请问里面都卷些什么菜好吃
大酱，香菜，葱，胡萝卜、白萝卜、生菜叶、摊好的鸡蛋皮等
是东北的吃法，很随意，只要你喜欢卷酱肉都可以的