㈠ 葱和肉的饺子怎么样做
葱和肉的饺子做法步骤：
准备食材：肉馅、大葱、白胡椒粉、面团、姜末等。
1、将准备好的大葱切成葱末，留以备用。
2、将肉末和葱末放在同一容器中，加入准备好的姜末在其中。
3、将准备好的白胡椒粉放在其中，进行调味。
4、加入适量的盐。
5、再准备适量的味精调和。
6、放入适量的酱油调味。
7、在加入些许的食用油在其中，再进行充分的搅拌。
8、将准备好的面团揉擀成条状，再将面团揪成一个个小剂子。
9、将剂子擀成饺子皮。
10、将调拌好的馅料放在饺子皮上，准备包裹。
11、将饺子包裹捏紧边角，两个大拇指挤出鼓鼓的肚子。
12、起锅烧水，水开后再将饺子下锅煮。
13、待到饺子上浮肚子鼓起之后，将饺子盛出来即可。
调拌点蘸料，饺子的美味就在眼前，希望是大家喜欢的味道。
营养价值
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。
1. 生葱像洋葱、大葱一样且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。
2. 葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
3. 经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元素硒，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
㈡ 猪肉大葱饺子馅能放葱叶吗
猪肉大葱饺子馅儿是能够放葱叶儿的，而且放入葱叶儿味道更加香浓的，还可以调节节肉馅儿的色泽，显得更绿一些，大葱的葱叶跟葱白搭配在一起，白绿相间，是很好的
㈢ 猪肉大葱胡萝卜饺子馅怎么调好吃
大葱羊肉饺子里面的营养物质比较丰富，味道也是比较诱人的。尤其是羊肉里面的营养物质比较丰富。含有的维生素和蛋白质物质的含量是比较多的。快速的补充身体的需要，增强身体抵抗力。羊肉也是属于一种高热量的食物，缓解一些肾虚的病情效果是很好的。平时包饺子的时候最好也是需要放入一些胡椒面会更加出味的。先把大葱切碎然后羊肉切碎一起搅拌之后，加速食盐搅拌就可以的。
2羊肉胡萝卜饺子
羊肉胡萝卜的饺子是比较常见的一种食物。里面所含有的营养成分很多，胡萝卜里面的类胡萝卜素对身体的营养补充是有比较重要 的作用的。其中羊肉也是补肾效果很好，对男性而言多吃一些对身体是有很多好处的。这种饺子馅在制作的时候，都是应该先把羊肉剁碎了，然后胡萝卜剁成沫，放在一起加入一些调料。胡椒面是不可缺少的，一起搅拌制作饺子馅就可以的。
3猪肉大葱饺子馅
猪肉大葱饺子馅比较常见，做法也是比较简单的，都是选择一些新鲜的猪肉剁成肉酱的。最好是选择一些瘦肉比较好，里面的营养物质丰富，瘦肉里面含有的铁元素和蛋白质物质比较多。对身体的营养物质比较不错。加入一些食盐和花椒面进去的话腌制半小时左右就可以加入一些葱花进去直接搅拌就可以的。根据个人的口味添加一些甜面酱就可以直接包饺子了。
4猪肉芹菜馅饺子
猪肉芹菜馅的饺子里面的营养物质也是比较多的，芹菜是一种降低高血压的食物，里面的纤维素成分很多，是对身体比较健康的一种食物。而猪肉则是含有铁元素物质多的食物，能快速的补充身体内部的营养物质。在做的时候都是应该选择一些新鲜的食物比较好。芹菜都是应该剁碎的，肉馅子也是应该绞碎才可以一起制作的。平时要一起加入一些食盐和胡椒面比较好的。
5香菇馅饺子
香菇饺子营养丰富，也是对身体比较好的一种食物。里面含有的氨基酸成分和微量元素都是比较多的，快速的帮助身体吸收营养。同时香菇提升饭菜的味道也是比较好的。平时香菇饺子馅也是制作比较简单的，用新鲜的香菇就可以制作的。但是香菇属于一种菌类的食物，所以肠胃不好的人是应该少吃一些，否则不好消化是会引起肠胃难受的表现发生的。
㈣ 牛肉大葱馅怎么调好吃
【牛肉饺子馅】
食材：牛肉馅500克，五香料水200克，盐适量，大葱1根，老姜1块，胡椒粉1小勺，生抽3勺，料酒3勺，老抽2勺，蚝油2勺，鸡粉1小勺
制作步骤：
1、制作五香料水：锅里放2碗水加入花椒1小勺、大料2瓣、香叶2片、桂皮1小块、丁香3粒，水开后熬煮5分钟，晾凉后过滤掉渣子，得到的就是五香料水了。
2、调制牛羊肉馅，葱姜必不可少。有句俗语叫做：若想馅香，多放葱姜。准备1根大葱切成葱碎，老姜1块切成姜末。备用。
3、500克牛肉馅加入200克五香料水，顺着一个方向用力搅拌，让肉馅上劲，把水分全部吃进去。然后再加入盐、料酒、生抽、老抽，蚝油顺着一个方向搅拌均匀。如果要调拌白菜、韭菜等一些容易出水的蔬菜，就要适当减少30—50克五香料水。
4、把葱花姜末一次性加进去，再加入1小勺的白胡椒粉，拌匀。
5、顺着一个方向搅拌均匀，牛肉馅就调好了，调好的牛肉馅是黏稠的，再添加什么蔬菜都不会出汤。这样的饺子馅包饺子才会香，1口1个，放到嘴里就爆汁儿。
6、最后再把要加的蔬菜洗净切碎放进去，先用食用油拌匀，再放进肉馅里，和肉馅一起拌匀，然后调入适量香油，加入1小勺鸡粉，搅拌均匀就好了。
㈤ 猪肉大葱饺子馅不苦的方法
猪肉大葱饺子馅里面的大葱放多了有苦味怎么办?这是我朋友刚刚问过我的一个问题，其实大葱饺子之所以有苦味是因为大家将葱叶也放进去了，葱叶中有苦汁的，一般剁陷的时候最好只放葱白，如果已经造成太苦的结果的话可以蘸醋加生蒜，会减少那种苦味的。如果仍旧是馅儿的话，加一点白菜或者继续加肉馅，稀释一下大葱。
做法：
1、新鲜猪肉一块，洗净去皮备用、大葱择洗干净备用。
2、将猪肉切小块。用刀慢慢剁碎。
3、将大葱用刀拍一下，使葱变扁，这样剁馅的时候，免得葱花四溅，将拍扁的大葱剁入肉里，同时加入姜一起剁馅，将葱姜慢慢剁融合于肉里。
4、为了保持剁的均匀，剁好一面，用刀把下面的翻过来继续剁，如此往复，将肉馅剁细腻，肉馅剁碎变黏即可停止。
小编分享：只能用葱白。葱叶是苦的。不能用的。把葱叶烘干做成干葱叶为方便面调料提供原料。如果确实想加入葱叶的话可以用食盐水把葱叶里面的汁液去除后再加。
㈥ 猪肉大葱陷饺子怎么和陷才好吃，葱和肉的比例是多少
主料：猪瘦肉500g、面粉800g、大葱100g
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量、生姜适量
1、面粉和成软硬适中的面团，盖好饧30分钟。
㈦ 小葱肉馅怎么调好吃
小葱肉馅做法如下
做法:
1.1、先将小葱洗干净了，然后准备好肉馅。
1.2、将小葱切成碎段，然后剁一会，剁碎。
1.3、将剁好的葱放入到肉馅里面，然后倒入色拉油、香油、酱油、盐，然后就搅拌。
1.4、我们要搅拌时间长一些，我们就是搅拌觉得手累了三次，就可以了。
1.5、然后就是准备好包饺子了，包好了，捏实了。
2、香菇饺子馅的制作方法
原料:猪上肉400克、鲜香菇100克、饺子粉300克。
调料:鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量。
蘸汁:大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量。
做法:
2.1、将猪肉剁成肉末，放入少量的淀粉抓均匀了，然后放入适量的盐、料酒、生抽、鸡粉、胡椒粉、芝麻油，最后打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌，然后用保鲜膜密封了，腌制20分钟左右。
2.2、将香菇洗干净了，切成末，姜切成末，葱切成花。
2.3、我们将香菇、葱花、姜末都放入到肉里面进行腌制，搅拌均匀了。
3、芹菜饺子馅的制作方法
主料:有芹菜1斤、豆腐皮1张(豆腐干也可)、胡萝卜一个、姜一块。
做法:
3.1、将芹菜的老梗和叶子都去掉了，然后在烧开的锅里面焯20多秒就是可以捞出来剁碎了。
3.2、将豆腐皮切碎了，在锅里面加入1大汤匙花生油，放入一些花椒进行爆香，捞出来，就是将切碎的豆腐皮加入，进行翻炒，然后滴几滴生抽，出锅，备用。
3.3、将生姜切成末，备用。
3.4、我们将准备好的豆腐皮、芹菜、姜末倒入容器里面，然后加入盐、适量的花椒面、蘑菇精、糖、胡椒粉搅拌就可以了。
猪肉饺子馅的制作方法
主料:肥瘦猪肉馅2斤、小香葱一把、香油适量、色拉油适量、酱油适量。
做法:
1.1、先将小葱洗干净了，然后准备好肉馅。
1.2、将小葱切成碎段，然后剁一会，剁碎。
1.3、将剁好的葱放入到肉馅里面，然后倒入色拉油、香油、酱油、盐，然后就搅拌。
1.4、我们要搅拌时间长一些，我们就是搅拌觉得手累了三次，就可以了。
1.5、然后就是准备好包饺子了，包好了，捏实了。
2、香菇饺子馅的制作方法
原料:猪上肉400克、鲜香菇100克、饺子粉300克。
调料:鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量。
蘸汁:大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量。
做法:
2.1、将猪肉剁成肉末，放入少量的淀粉抓均匀了，然后放入适量的盐、料酒、生抽、鸡粉、胡椒粉、芝麻油，最后打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌，然后用保鲜膜密封了，腌制20分钟左右。
2.2、将香菇洗干净了，切成末，姜切成末，葱切成花。
2.3、我们将香菇、葱花、姜末都放入到肉里面进行腌制，搅拌均匀了。
3、芹菜饺子馅的制作方法
主料:有芹菜1斤、豆腐皮1张(豆腐干也可)、胡萝卜一个、姜一块。
做法:
3.1、将芹菜的老梗和叶子都去掉了，然后在烧开的锅里面焯20多秒就是可以捞出来剁碎了。
3.2、将豆腐皮切碎了，在锅里面加入1大汤匙花生油，放入一些花椒进行爆香，捞出来，就是将切碎的豆腐皮加入，进行翻炒，然后滴几滴生抽，出锅，备用。
3.3、将生姜切成末，备用。
3.4、我们将准备好的豆腐皮、芹菜、姜末倒入容器里面，然后加入盐、适量的花椒面、蘑菇精、糖、胡椒粉搅拌就可以了。