A. 臭豆腐做菜
第一种做法
原料：臭豆腐，豆瓣酱，糖、葱、姜、酱油适量。
1、臭豆腐洗净切块，大概大小一个指节就好
2、将锅烧热倒入油，待油烧热放入切好的臭豆腐，分2批炸，每批炸2.3分钟后沥油盛出待用
3、将葱，姜倒入油锅爆香，加一匙豆瓣酱一起翻炒，然后倒入炸好的臭豆腐。
4、加一汤勺酱油。不要加盐了，豆瓣酱已经是咸的了，两小勺糖，适量水（浸透臭豆腐即可），大火烧开，再转小火。
5、焖一会之后起锅
第二种做法
原料:臭豆腐、肉末、咸鸭蛋、葱、姜、料酒、盐、生抽
1、臭豆腐洗净滤干，摆放在盘中；
2、肉末加葱姜末、料酒、盐、生抽拌匀，铺在臭豆腐上面；
3、在肉末中间打入一个咸鸭蛋；
4、放入加过水的锅中蒸大概30分钟，就可以拿出来吃了
第三种做法
原料:臭豆腐，三肥七瘦的五花肉片，豆干，大蒜杆
1、臭豆腐切小块，入油锅炸成金黄色。豆干切薄片，加开水泡掉豆腥味。五花肉加少许盐和料酒腌渍一下。
2、热锅入油，放葱姜末煸香，加五花肉炒至稍稍出油，加蒜段豆干片爆炒出香味，放下炸好的臭豆腐，加少许盐，鸡精翻炒均匀就OK了！
这个很简单的
第四种做法很新奇的
是臭豆腐包水饺
原料：水饺皮、白菜、肉馅、臭豆腐、盐、味精、鸡精
1、将肉、白菜、臭豆腐剁成馅，加入盐、味精、鸡精拌匀；
2、包水饺大家都会吧，我就不说了
其实很简单 但是味道不错 这是我妈妈想出来的
开始还不是很敢去吃，但是之后吃起来 味道还不错的
B. 大白菜炒豆腐怎么做好吃
大白菜炒豆腐这样做好吃
准备食材
豆腐泡、大白菜、红辣椒、葱
生抽、老抽、盐、胡椒粉
具体步骤
将大白菜刀切成段
或手撕成大块也可以
炒锅倒入植物油烧六成热
放入葱花和红辣椒炒十几秒钟
炸出香味即可
将大白菜的菜白部分
先倒入锅中翻炒后
再放入剩下的菜叶部分
放入盐、生抽、老抽
翻炒入味，上色均匀
然后放入一勺高汤
没有高汤可以用水代
倒入豆腐泡翻炒
豆腐泡完全吸入汤汁
即可撒上胡椒粉关火装盘
这样一碗大白菜炒豆腐泡
在没有食欲的时候搭配米饭
真的是好吃极了，比肉还好吃呢
C. 大白菜炒豆腐皮怎么做好吃，大白菜炒豆腐皮
步骤
1.大白菜洗净切成三角块，豆皮洗净切成三角块
2.大蒜去衣拍扁切碎
3.热锅放油，煸香大蒜
4.倒入白菜大火翻炒1分钟
5.倒入豆皮继续翻炒
6.炒至白菜变软，豆皮差不多熟了，加盐、南德调味料
7.加鸡精翻炒
8.待调料溶解均匀起锅装盘即可
D. 白菜炒豆腐丝怎么做好吃
主料main
圆白菜200克豆腐皮3张
辅料others
油适量盐适量葱花少许生抽少许
白菜炒豆腐丝的做法
步骤step
1
起过放入油，等油温7成热，放入葱花，将切好的圆白菜丝放入锅中翻炒
步骤step
5
等圆白菜断生后放入豆皮丝进行翻炒
步骤step
6
加入适量的盐、少许生抽，翻炒片刻即可出锅
E. 豆腐大白菜怎么炒好吃
主料
白菜
500g
豆腐
300g
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
香油
适量
步骤
1.准备白菜
2.切滚刀块
3.豆腐切小块
4.锅烧热，倒油，葱炝锅。放白菜煸炒
5.加适量的开水
6.放豆腐，小火炖至白菜软烂，加盐、香油搅拌均匀即可
7.盛出装盘
小贴士
小火慢炖，味道好
F. 怎样炒大白菜豆腐好吃
材料白菜。豆腐。酱油。盐。干辣椒。葱。食用油
做法1.北豆腐一块，切小块。白菜一棵，切开。
2.锅里倒油爆香葱花，加入豆腐，把豆腐表面煎的微黄。
3.放入白菜，倒一点点酱油，再扔几个干辣椒在锅里，盖上盖子转小火，焖大概20分钟，中间要用铲子稍微翻一下。
4.最后盐调味，即可出锅。
材料老豆腐1块，白菜适量，青尖椒1个，红尖椒1个，肥猪肉适量，蒜适量，生抽适量，盐适量
做法
1.将豆腐切块，下油锅煎至两面金黄待用。
2.辣椒白菜切好待用。
3.热锅，将肥猪肉切片入锅炸出油，下蒜头、辣椒炒香。
4.下白菜炒软。
5.待白菜断清后，下豆腐炒匀，下盐、生抽调味。
G. 冻豆腐的做法，大白菜炒冻豆腐怎么做好吃
大白菜300g
冻豆腐250g
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
豆瓣酱适量
蒜瓣适量
小尖椒1个
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
料准备好，冻豆腐得提前拿出来，自然放凉，或用凉水里泡开，用时再用挤干水份。
2
切成2cm左右的小块。
3
白菜，切细丝，葱，姜，蒜准备好。
4
油热后入一勺头豆瓣酱，快速搅开，不能炒糊了，入尖椒，葱，姜丝。
5
入白菜，入盐，快速翻炒。
6
炒至白菜五六成熟，出不少菜汤。
7
冻豆腐入锅翻炒，如果汤少，可以适当的加点水，冻豆腐很吸汤汁的。
8
炒至冻豆腐熟透，入蒜瓣，搅匀出锅。
H. 豆腐烧大白菜怎么做好吃
1、大白菜洗净切好和豆腐备用。
10、放鸡精即可装盘。
I. 豆腐白菜怎么炒好吃
第一步：先将大白菜的叶子全部都掰下来，用刀将白菜帮和白菜叶的部位分离来，白菜帮先用刀背拍一拍之后再斜刀切片、白菜叶切大块，用清水将白菜清洗干净并控干水分之后备用。白菜帮先拍一拍之后再切斜刀片会很方便入味，吃起来口味和口感会更好。
第二步：将老豆腐切成立方体的小块后备用，葱斜刀切片、姜切片、辣椒切成小段后备用。
第三步：锅中加入适量油，油热后加入大白菜，翻炒至大白菜出水后盛出。
第四步：另起锅，锅中再一次倒入油，油热之后放入茴香和花椒，炒香之后放入辣椒和少量的生抽炒出香味。
第五步：调料都炒出香味之后将之前炒好的白菜再一次倒入锅中翻炒均匀之后向锅中倒入适量的清水，让清水没过白菜即可。
第六步：把之前切好的豆腐放入锅中之后再向锅中加入少量的老抽。豆腐块一定要最后放入锅中，这样才不至于将豆腐块给炖烂了，做这道菜的时候最好选择质地紧实的老豆腐，这样豆腐不容易炖烂了，而且口感也很好。老抽是为了让这道菜上色用的，所以千万不要加太多了。
第七步：水开了之后将燃气灶转到中火继续炖十分钟左右，将锅盖打开，加入2勺食用盐、半勺十三香、半勺鸡精和少量的香油，用勺子轻轻的翻炒几下后撒上香葱就可以出锅了。