白萝卜煮汤，可以搭配的食材也非常多，今天咱们做一道超级清爽，滋润又补水的鸡蛋丝萝卜汤。鸡蛋是最家常的食材，也是入汤的百搭食材，但是鸡蛋和萝卜一起煮汤，相信很多人都没有喝过。它的味道像极了这款汤的色泽，特别干净，却非常鲜美。没试过的亲一定要试试，一个白萝卜，两个鸡蛋，4元就可以煮一锅汤，营养滋润，鲜美好喝。
鸡蛋丝萝卜汤
【食材】白萝卜、鸡蛋、香葱、盐、胡椒粉、香葱
【具体做法】
1，白萝卜切去头尾，去皮之后清洗干净，然后切成细丝，萝卜丝越细越好。也可以用擦丝器直接擦成丝，这样萝卜丝更均匀。鸡蛋打入碗中，充分搅散。
2，炒锅烧热，锅底刷上一层薄油，将鸡蛋液倒入锅中，再将鸡蛋液迅速摇匀，摊成鸡蛋饼，小火煎至两面金黄即可出锅。
3，待鸡蛋饼冷凉，将其切成宽条，或者细丝备用。
4，锅中加入适量清水，将萝卜丝倒入锅中，大火煮开。也可以将萝卜丝加少许油煸炒一下，然后再加清水煮，这样汤味更香。不过晚餐喝汤，少油更健康。
5，将鸡蛋倒入锅中，中小火煮两三分钟，将萝卜的清甜味和鸡蛋的香味煮出来。最后加入盐、胡椒粉、香油调味。也可以根据自己的需要，加些鸡精增加鲜味，搅拌均匀就可以关火了。
6，盛入碗中，撒些葱花或者香菜增加鲜味，真的是太鲜美了。简简单单的食材，搭配在一起却是不一样的鲜美滋味，清爽补水，冬季喝正合适。
小贴士：
1，新鲜的萝卜丝特别好熟，不要煮太久，不然会碎掉，影响口感。
2，萝卜的清甜味加上鸡蛋的香味，这款汤只需要盐、胡椒粉和香油调味就很好喝。其它调味料，都可以不放。
‘贰’ 鸡蛋萝卜丝汤的做法大全家常
白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，可以增强免疫力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲；另外萝卜所含的多种酶还具有防癌作用。
主料
白萝卜120g
鸡蛋50g
辅料
食用油适量
食盐适量
枸杞适量
小葱适量
步骤1萝卜丝蛋汤的做法大全
准备好白萝卜、鸡蛋、枸杞子、香葱
步骤2萝卜丝蛋汤的做法
萝卜洗净，切细丝备用
步骤3萝卜丝蛋汤的家常做法
枸杞子洗净；香葱洗净切细粒备用
步骤4萝卜丝蛋汤的简单做法
鸡蛋磕破于碗中，打散备用
步骤5萝卜丝蛋汤怎么吃
锅中油热，倒入萝卜丝翻炒
步骤6萝卜丝蛋汤怎么做
炒软后，加入适量开水
步骤7萝卜丝蛋汤怎么炒
煮开，撇净浮沫
步骤8萝卜丝蛋汤怎么煮
加入盐，继续煮15分钟
步骤9萝卜丝蛋汤怎么炖
萝卜丝煮至透明状；倒入蛋液
步骤10萝卜丝蛋汤怎么煸
汤汁微开，用锅铲推散蛋液，成蛋花状
步骤11萝卜丝蛋汤怎样煸
倒入枸杞子和葱花
步骤12萝卜丝蛋汤怎样做
煮好的萝卜丝蛋汤，调好味盛入碗中
‘叁’ 白萝卜可以和鸡蛋煮汤吗
今天分享一道“萝卜煎蛋汤”这道汤是由白萝卜和鸡蛋煮制的，做法非常简单，味道鲜香清甜，还有独特的作用，所谓冬吃萝卜夏吃姜！冬天多吃萝卜好处多，现在一起来看看我是怎么做的吧！
食材准备
白萝卜、鸡蛋、香葱、香菜、枸杞
配料准备
食盐、胡椒粉
1、教大家选萝卜的一个小技巧，买萝卜时首先要选表皮白而光滑的，拿起来特别沉手的，证明萝卜新鲜水分足，这样的萝卜做出来的汤特别甜。
萝卜买回来把皮削干净，先切片再切成细丝
2、我们来煎几个荷包蛋，根据家人数来定量，锅里加入适量食用油然后把鸡蛋下锅煎，也可以一个一个的煎，我这是三个一起煎，喜欢吃香的就把鸡蛋煎的老一点，喜欢吃嫩一点的鸡蛋煎至微黄就可以了，煎好放一旁备用
3、另起一个汤锅烧热加入一点点食用油，然后把萝卜下锅炒，炒至萝卜变软
4、萝卜炒软后把煎好的荷包蛋加进去，然后加入适量刚烧好的开水，注意一定要是刚烧好的开水，这样煮出来的汤才会奶白色，然后盖上盖子煮10分钟左右
5、10分钟开盖后就闻到特别香了，然后加入少许枸杞再盖上盖子焖1分钟
6、1分钟后开盖调味，加入适量食盐跟胡椒粉，不喜欢胡椒粉的朋友可以加入一片姜，最后加入葱花跟香菜搅拌均匀就可以开吃啦！味道特别鲜香，天气冷喝上一碗热腾腾萝卜煎蛋汤暖身又暖胃，超舒服！
‘肆’ 谁知道鸡蛋萝卜汤怎么做好吃
白萝卜鸡蛋汤的做法
步骤step
1
白萝卜一根 洗净
白萝卜鸡蛋汤
‘伍’ 鸡蛋能和萝卜在一起烧汤
鸡蛋和萝卜是不相克的，所以鸡蛋和萝卜可以在一起烧汤。
鸡蛋是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，富含胆固醇，营养丰富，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质；具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。
1、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
2、健脑益智
鸡蛋黄中含有甘油三酯、胆固醇和卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆。
3、补血
鸡蛋中含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧、营养物质的作用，达到补血的效果。
4、保护视力
鸡蛋富含叶黄素、玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害，吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也有益处。
5、减肥
鸡蛋的营养价值较高，蛋白质含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比较低，所以，适当吃鸡蛋不仅不会发胖，还能补充人体所需要的营养。
营养价值
鸡蛋富含蛋白质，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，还含有人体必需的氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，利于人体对鸡蛋中蛋白质的吸收。
鸡蛋中的脂肪主要集中在蛋黄里，极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，对增进神经系统的功能大有裨益。
蛋黄中还含有卵磷脂，卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，还含有其它重要的微量元素，如钾、钠、镁；鸡蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。
‘陆’ 白萝卜煮清淡的
白萝卜鸡蛋汤
1、用白萝卜做鸡蛋汤，特别好吃，制作的时候需要把新鲜白萝卜切成细丝，再准备适量的葱花、食用油，另外准备两个鸡蛋和少量面粉。
2、在炒锅中放油加热以后，把葱花炒香，随后把切好的白萝卜丝入锅炒制，炒匀以后放少量生抽，然后加入适量的清加热烧开。
3、把鸡蛋磕开到碗中，制成蛋液，直接淋到浇开的锅中，最后用面粉勾芡，调匀以后直接出锅就能食用。
白萝卜炒肉
1、白萝卜炒肉也特别好吃，炒制的时候需要新鲜白萝卜，300克，猪肉，一百克，青椒，木耳，大蒜，各适量，准备一些，除此以外，干辣椒和葱姜也要适当准备一些。
2、把准备好的白萝卜切成片状，猪肉也提前切成片，加入料酒和生抽，腌制一下，再把准备好的青椒和木耳全部切好。
3、在炒锅中放油加热以后，把生姜入锅炒出香气，然后把肉片入锅，快速翻炒，炒到肉片变色以后，放入准备好的白萝卜片，快速翻炒均匀。
‘柒’ 白萝卜煮鸡蛋
白萝卜鸡蛋汤是一种家常菜，具体的做法如下：
第一，白萝卜一根，洗净，然后切成丝；
第二，在锅中加水，然后加入葱姜；
第三，将鸡蛋打入碗中，淀粉加水兑成液体；
第四，水开后下入萝卜丝；
第五，锅开后倒入蛋液，盐，鸡精；
第六，倒入水淀粉；
第七，将水烧开，然后撒上胡椒粉，淋上香油即可。
那么，白萝卜鸡蛋汤都有什么功效？
第四个功效是预防上呼吸道感染。平时把白萝卜切成丝以后，加冰糖和清水一起煮至成汤，取出后再加入适量蜂蜜调味，直接服用，能清热解毒，也能消炎杀菌，他对秋冬季节人们经常出现了上呼吸道感染，有出色预防作用。另外，人们出现咽喉肿痛和口舌生疮，以后多喝一些这样的白萝卜汤，还能让症状尽快减轻。
总而言之，白萝卜鸡蛋汤的功效是很多的。
‘捌’ 白萝卜煮鸡蛋汤的做法
烹饪步骤7步
步骤1
放一点食盐和芝麻油调味即可。
‘玖’ 萝卜可以和鸡蛋煮汤吗
萝卜加2个鸡蛋，煮出来的汤竟如此鲜美，天冷喝，暖身暖胃还低脂！
冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。秋季干燥、冬天天气寒冷，吃萝卜可以去燥热、顺顺气，将体内的内热带走，而且吃萝卜可以促进肠胃蠕动，有利于体内废物的排出，眼下正是萝卜上市的季节，白萝卜、红萝卜、青萝卜个个水分饱满，生吃都带着丝丝甜味呢！更重要的是萝卜的价格一直都不高，属于平常家庭人人吃得起的家常菜。
萝卜的吃法多种多样，白萝卜可以用来凉拌、烧鱼汤、可以用来腌制泡菜；红萝卜可以用来炸丸子、炖猪肉、腌制萝卜干；青萝卜直接生吃都非常好吃！可是吃了三十多年的萝卜，今年还是头一次用萝卜跟荷包蛋一起烧汤呢！
第一次吃萝卜丝荷包蛋汤，着实惊讶极了，吃过煎荷包蛋、糖醋荷包蛋，可是煎好的荷包蛋跟萝卜丝一起烧汤，一开始对于成品的味道还是带有疑问，可是吃过之后大为惊讶，不仅仅没有鸡蛋的腥味，汤汁奶白，尤为鲜美！天冷，喝上一碗成本才几块钱的萝卜丝荷包蛋汤，真的是暖身暖胃，而且还特别低脂。
【萝卜丝荷包蛋汤】
主要食材：萝卜半根，鸡蛋两个，香葱1根，米醋1勺，盐2克，食用油适量。
【具体做法】
1、准备半根萝卜，白萝卜、红萝卜都可以，准备两个鸡蛋、一根小香葱。
2、锅中倒油，倒入切好的萝卜丝翻炒至绵软，盛出备用。
3、锅中倒入少许油，油热倒入鸡蛋，将荷包蛋煎至表面金黄。
4、煎好的荷包蛋倒入两碗热水煮两分钟，一定要倒热水，汤汁才会是奶白色。
5、接着倒入炒好的萝卜丝继续煮两分钟，添加两克盐调味。
6、最后撒上一些葱花就可以出锅了，喜欢香菜的撒上香菜也可以。
非常简单，十分钟就可以完成的一道汤，比喝鸡汤、骨头汤都要舒心呢！都说鱼跟羊一起炖凑成一个“鲜”字，鱼跟荷包蛋一起烧汤也是鲜上加鲜，今天学了这道萝卜丝荷包蛋汤，不妨也试试，味道一定不会让你们失望的！