㈠ 陕南石泉有什么好玩的,有什么特产
石泉玩的地方你可以去下燕子洞,中坝大峡谷。还有两河金沙滩。后柳水乡也还不错,玩玩再在农家乐吃点土家菜蛮不错 的。特产嘛腊肉,红豆腐,雪糕巴巴等 对了还有蚕丝被,睡衣什么的都蛮好
㈡ 陕西美食有哪些
还有烙面皮,吃过没!
㈢ 石泉县有哪些土特产
石泉特产有:博硒—紫云庄园桑葚酒、博硒—老味道菜籽油、富硒黑花生、富硒五彩生活杂粮、富硒大米、竹笋干、干薯仔片、富硒桑枝菇、富硒黑木耳、土蜂蜜、红薯粉条、鬼谷子腊肉、农家烟熏腊肠、搨辣子、雪魔芋、富硒绿茶、富硒茵陈茶、富硒豆干、100%纯蚕丝被。石泉十美的石泉,吃的、玩的、用的应有尽有,且极具地方特色。陕西博硒农业科技有限公司依托这里独特的硒资源、原始的地理环境,打造成为安康市乃至全国的各种特色的生态农产品集合地,让全国人民享受到健康、原生态、放心的农产品。
㈣ 陕西安康小吃有哪些
陕西安康小吃有、魔芋豆腐、辣子、炕炕馍、岚皋魔芋、姜丝拌汤、安康窝窝面、揽饭、汉阴蕨粉、石泉豆腐干、汉阴蒸盆等。
一、安康窝窝面。
安康窝窝面是陕西安康的特色小吃,选用白面粉为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的窝窝面面形浑圆,漂浮碗内,汤清味鲜,红绿相映。
二、石泉五香豆腐干。
石泉五香豆腐干是陕西安康的特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于清朝道光年间,石泉五香豆腐干是以清泉水做成豆腐,再加上丁香、三奈、草果、良姜、八角等多种香料加工而成。所制作出来的豆腐干色泽呈淡黄色或赤褐色,质地细腻,可直接食用,也可用油炸,食之咸淡适宜,清香可口。
三、蒸面。
蒸面是陕西安康的特色小吃,是陕南人早点之首选,也是外地游客颇具口碑的风味小吃。蒸面的制作工艺并不复杂,选用优质面粉为主要原料,添加少许食盐,用水和成面浆,将面糊盛入表面涂擦食油的铁制或铝制圆蒸面锣里,放入大口铁锅水里蒸,数分钟后蒸面即成。
四、汉阴炕炕馍。
汉阴炕炕馍是陕西安康的特色小吃,有着悠久的历史,炕炕馍的制作工艺并不复杂,选用汉阴本地特产的面粉、菜油、芝麻,采用传统的制作工艺制作而成,所制作出来的炕炕馍色泽金黄,味道纯正。
五、猪血豆腐干。
猪血豆腐干是陕西安康的特色小吃,有着非常悠久的历史,相传起源于明代晚期,选用豆腐、猪血为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的豆腐干营养美味。
㈤ 关于陕西安康石泉县
好玩的就是汉江边的红石包,好吃的上水库的鲶鱼炖豆腐,,特色节日不好说,感觉没得啥,不过要来石泉最好是晚春和早秋,这个时候最好的!
㈥ 上元观红豆腐的介绍
上元观红豆腐是陕西汉中市城固县的汉族特色小吃,外观枣红色,内呈黄色。具有松软、细腻、咸辣不出头、味尾醇厚、清香爽口、余味悠长等特点。问世百余年来一直保待传统制作工艺,质量久享声誉。曾获多项奖项。
㈦ 石泉的美食有哪些
官田贡米、五香天鹅蛋、蒸面、菜豆腐、石泉豆腐干等。
1、官田贡米
官田贡米是银桥乡官田村的特产。官田贡米:有乌脚站,叶里藏两个品种。煮出的饭油润光亮,晶莹如玉,口感细嫩滑溜,松软爽口,古时为朝庭皇宫的贡品,现经寻访只有红卫乡一张姓农户在派出所余所长指导下,抢救性种植了近一亩。
2、五香天鹅蛋
五香天鹅蛋是陕西省安康市石泉县两河镇的特色美食。两河镇酒席上有一道名为“五香天鹅蛋”的菜十分有名。
3、蒸面
蒸面是安康风味小吃一绝,它和“羊肉泡”已成为当地人早点之首选,也是外地游客颇具口碑的风味小吃。
早在建国初期,安康的蒸面就以鼓楼街西面的“麻素福”、大北街的“刘银娃”闻名。他们蒸的面软硬适度,佐料讲究,味道独特。特别是“麻素福”自有磨房,自提细箩白面,生意很红火。在经历几十年变化后,安康又重新涌现出一批受人欢迎,味道可口的上等蒸面。
4、石泉豆腐干
石泉豆腐干,色泽呈淡黄色或赤褐色,质地细腻,有筋丝和弹性,晶体发亮,带油润,气醇郁,咸度适宜,营养丰富,清香可口,有健脾胃、增食欲的功效。由来石泉五香豆腐干,产于城郊二里桥村。这个村水井湾有个清泉,冬暖夏凉。
5、菜豆腐
菜豆腐又称菜豆腐粥,制作历史悠久。是西乡的名小吃,原在西乡是招待宾客的佳肴。现在以是大众化的食品。菜豆腐营养价值高,既经济又实惠,真是——山珍海味油腻腻,不如西乡的菜豆腐。
㈧ 石泉有哪些好吃的美食
鼓气馍、五香天鹅蛋、官田贡米、蒸碗子、猫屎瓜、蒸面、菜豆腐、五里稠酒等
鼓气馍是石泉的一大特产。它的正确叫法应该叫鼓气饼,因为它是烤熟的圆形面食,但石泉人长久以来叫习惯了“鼓气馍”这个名字。
五香天鹅蛋是陕西省安康市石泉县两河镇的特色美食。两河镇酒席上有一道名为“五香天鹅蛋”的菜十分有名。
官田贡米官田贡米是银桥乡官田村的特产。
蒸碗子蒸碗子作法较简单,无论什么肉质都可以入碗。一般为碗下放上几种适宜的配菜,菜上放入调好味道的肉后,入笼蒸,蒸熟后待用。
猫屎瓜猫屎瓜的名字不好听,但山里人给这山中野瓜起的名却形象恰当。
蒸面:蒸面是安康风味小吃一绝,它和“羊肉泡”已成为当地人早点之首选,也是外地游客颇具口碑的风味小吃。
魔芋豆腐:新鲜魔芋豆腐或凉拌、或晒至半干与肉同烹,色香味兼备。酸辣肚片:酸辣角与肚片同炒,鲜脆味美,香嫩爽口,驱寒祛风,解酒开胃,颇激食欲。
㈨ 什么季节适合做红豆腐
做红豆腐就要在过了大雪的节令,农历的十一月到腊月两个月做最好,气温比较低。
马孝芹说,不要小看红豆腐,虽然它的工序比较简单,但是工艺却十分讲究,想要把它做好不容易。从买豆腐到发酵、制作好成品,每个制作步骤都很重要。今年她买了20斤豆腐准备全部做成红豆腐。
红豆腐制作者 马孝芹:我买的豆腐是当地人用柴火灶打出来的豆腐,买回来之后把块块改小一点,在开水里面煮十几分钟,把它晾冷,切成小块,这下用纸箱子窝(发酵),第一层铺一层稻谷草,面上就把豆腐一块块放进去。
接下来的十来天时间里,就是豆腐华丽变身的时刻。它在纸箱子里慢慢发酵,由白色慢慢转黄或绿,真菌在在它体内生长,外部布满白茸茸的丝状物,这就是成熟的标志。
红豆腐制作者 马孝芹:在七八度的温度之间,一个礼拜到十天左右(菌丝)就来好了,就可以拌了。第一个要闻到香味,然后上面就来一层小茸茸灰白灰白的毛毛(菌丝),那就是好了。
豆腐发酵好了之后,准备好包谷酒、辣椒面、密封罐等,就可以进入制作红豆腐的最后一个步骤——腌制。
红豆腐制作者 马孝芹:窝(发酵)好了之后就是准备辣椒面、姜末或者是姜粉、花椒面、胡椒粉、食盐。拌的时候用一碗苞谷酒,把窝(发酵)好了的红豆腐夹到酒里面浸泡一下,这下夹到拌好了的辣椒面,里面要放点姜粉或者姜末,要放点花椒、胡椒粉,这下把食盐按十斤豆腐一般放三两盐就够了,拌匀,把红豆腐在酒里浸了以后,一块儿一块儿夹到(拌好的调料)里面滚,滚到一身都是绯红的辣椒面,这下就装到罐罐里面去,这就做好了。
将滚满调料的红豆腐装入瓶中,盖好盖子,红豆腐在瓶里经过二次发酵,一周以后就可以吃了。从白豆腐变成红豆腐,这是时间和气候通力协作酝酿的结果。石泉红豆腐,香味奇特、色泽红润,口感细腻,是一道下饭佳品,一年四季都可以吃,蒸红豆腐肉、吃米饭、夹馍等都好吃。
㈩ 哪个牌子的豆腐乳好吃
豆腐乳品牌千千万,奈何我只爱这一种。说到豆腐乳,就想到小时候,路边小贩卖的手工豆腐乳,那个味道至今难忘。如果你以为豆腐乳只有红色和深蓝色,那你就大错特错了。豆腐乳不但品牌巨多,味道更是千差万别。接下来,就给大家简单介绍一下。
9、新中腐乳
新中糟方腐乳是江苏当地特产,因为加入了酒精而糟香扑鼻。
红方腐乳因加入红曲而呈红色,味厚醇香;糟方腐乳加入酒糟而糟香扑鼻;青方腐乳不加辅料,用豆腐本身渗出的水加盐腌制而成.豆腐乳的品种还会因豆腐的含水量、酒的种类和用量等因素而不同。每个人的口味不同,所以喜欢的腐乳也是千差万别。关注“放不下的筷子”,一起解锁生活美食新的玩法。