❶ 肉丝炒鸡蛋怎么炒好吃
肉丝炒鸡蛋是以猪肉丝，鸡蛋为主要原料的家常菜，鸡蛋柔软黄亮，肉丝鲜嫩洁白。口感丰富，制作简单。下面简单介绍如何制作肉丝炒鸡蛋才好吃。
肉丝炒鸡蛋的食材：猪肉丝150克，鸡蛋5个，绍酒25克，酱油10克，精盐1.5克，味精1.5克，熟猪油90克，葱段10克。
肉丝炒鸡蛋的做法：
1、鸡蛋磕在碗里打散，加精盐、味精搅匀。
食用价值：
1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。另外，富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
2、猪肉的蛋白质是一种优质蛋白质，能够补充人体必需的各种氨基酸，而且更容易被人体吸收。不过猪肉由于在猪身上不同的部位，所以蛋白质含量会有差异，平均蛋白质含量为13.2%左右。
❷ 肉烧鸡蛋的做法
1.五花肉清洗干净后切成块；
2.水烧开后放入红烧肉焯水；
3.肉的颜色变白后搅拌一下从水里拿出备用；
4.热锅后加入少量的食用油，下红烧肉中火煸炒；
5.把水都煸炒掉，红烧肉的外皮变得紧实有油被煸出来的时候加入老抽中火继续翻炒；
6.等老抽给肉上色均匀后加入料酒，加水没过红烧肉，放入大蒜，大火烧开；
7.改小火慢慢炖半个小时。
8.鸡蛋放水里煮开后再中火煮3分钟，把鸡蛋放入冷水里浸泡一会，然后去壳，用刀在表面划几刀；
9.半小时后开锅放入鸡蛋，开大火，让汤水沸腾上来，过一分钟给鸡蛋翻身，这样鸡蛋颜色就很均匀；
10.放入事先浸泡好的黑木耳，先大火煮开改小火炖5分钟，加入一小勺冰糖或者白糖提鲜最后洒上青蒜就可以了。
❸ 鸡蛋和瘦肉怎么做好吃
鸡蛋和瘦肉，首先要把鸡蛋炒的差不多的时候，瘦肉可以煎成饼
❹ 瘦肉鸡蛋汤怎么做好吃呢
1.
瘦肉用嫩肉粉，跟蛋清拌匀，备用，这样瘦肉比较嫩
❺ 瘦肉炖鸡蛋怎么炖
瘦肉炖鸡蛋的方法:
主料:鸡蛋，肉末10克，酱油1勺
步骤1
打开一个鸡蛋，加少许盐，打散。
步骤2
打散的蛋液中加入肉末，搅拌均匀。
步骤3
加适量温水，大约在一个中碗的如此高度。盖保鲜膜，这一步很重要。
.步骤4
可隔水蒸，大概蒸15分钟左右即可。
步骤5
划几块，加一勺酱油，非常鲜美哦，即可享受美味。
烹饪技巧
一定要盖保鲜膜，这个是成功的关键。打蛋时可以不加盐，因为盐会破坏蛋白质的活性，吃的时候加酱油就行了。
❻ 瘦肉炒鸡蛋的做法步骤图，瘦肉炒鸡蛋怎么做
用料：主料猪肉150g、鸡蛋3个
调料：食盐适量、调和油适量
猪肉炒蛋的做法：
1.猪肉剁成肉碎，装进碗里。
2.打入三个鸡蛋。
3.加入一点点盐。
4.搅拌均匀。
5.锅内放入足够的油，烧热，倒入拌匀的鸡蛋液。
6.中火煎至两面金黄即可起锅装盘。
❼ 肉烧鸡蛋怎么做
主料
五花肉
300克
鸡蛋
3个
辅料
姜片
1片
柠檬
1片
老抽
2勺
盐
1点
油
适量
冰糖
11粒
步骤
10.煮到半个小时锅里还有点汁水无需收干，翻面充分裹上汁水即可出锅
11.色泽漂亮，不油腻的红花肉就好了
12.带点少许甜味