鸡胸肉炒豆腐的做法步骤
1
老豆腐切块
2
鸡胸肉切块
3
小红尖椒切小段，蒜切片。
4
黄酒，淀粉或嫩肉粉，香油搅拌。
5
热锅放油，下入豆腐，大火到豆腐变焦黄。晃动锅底，不用铲子，千万别用铲子翻烂了。
6
豆腐变焦黄盛出。（呜呜，我忘了用不粘锅了）锅底不干净刷锅。
7
刷锅后再热锅放油，把鸡肉放进去，翻炒，因为有香油所以不会粘锅。放一圈盐。翻炒。
8
完全断生放入红尖椒段和蒜片。
9
炒出尖椒和蒜香味后加入豆腐。
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两铲子老抽，一圈盐（这个看自己口味），热水一点，大火煮。
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基本汤汁干了，就关火出锅。很好吃的。咸淡自己掌握好哟，豆腐尽量不翻炒，晃动锅底就可以，或抄底轻轻翻动。
⑵ 豆腐怎么炒最好吃
麻辣豆腐
麻辣豆腐是东北的一道家常菜，麻辣爽口，嫩嫩的很好吃。感兴趣的朋友一起来学一下这道菜的做法。
食材以及调味料的准备：豆腐，大蒜，小葱，豆瓣酱，火锅底料，鸡汁，生抽，淀粉。
烹饪制作过程：
1、大蒜切末，豆腐洗干净切成大小合适的丁块状，然后再焯水捞出控干水备用。
豆腐是餐桌上常见的一道家常菜，成本低，做法简单，特别是这种麻辣做法更是深受喜欢，隔三差五就要做上一回，真的很好吃。
⑶ 豆腐和鸡肉怎么做好吃
豆腐和鸡怎么做好吃？豆腐和鸡可以将鸡炒成麻辣火锅鸡，然后将豆腐炖在里面，软嫩可口，香辣非常开胃。
⑷ 鸡蛋和豆腐怎么炒好吃
材料:豆腐1块（内酯豆腐不适合此道菜），鸡蛋1或2个 ，油少许 ，盐适量
做法：1.鸡蛋中加入适量盐，用筷子将鸡蛋打散，再用筷子将豆腐块打成散块。2、炒锅中倒少许油，将豆腐入锅中，翻炒到水分蒸发，豆腐成鸡刨的散状。3、将鸡蛋液倒锅中。4、用铲子翻炒均匀，成块，出锅。
⑸ 豆腐炒鸡肉，豆腐炒鸡肉怎么做
主料
鸡肉一斤 豆腐一块
盐两小勺 酱油两小勺
辅料
辣椒油适量 辣椒酱适量
豆腐炒鸡肉的做法步骤
1.把鸡炒熟
2.鸡熟了以后，放适量的辣椒油和辣椒酱。
3.然后，把豆腐洗净，切丁。再把豆腐放进放着鸡的锅里翻炒。
4.最后放两小勺盐和酱油，炒匀，出锅，装盘，完成！！
小贴士
我用的是蒜蓉辣椒酱