1.鸭肉洗净
2.木耳泡发待用
3.肉料理机搅碎成泥
4.鸡蛋一个，胡萝卜用开水煮一小会，木耳蘑菇大白菜洗好，待用
5.蘑菇，大白菜，黑木耳搅碎
6.芹菜、葱、胡萝卜等切碎，全部加在一起
7.加盐适量，香油少许，鸡蛋搅拌均匀
8.饺子皮，盘子准备好待用
9.可以做成任何你想得到的形状
10.煮好了，开吃
B. 鸭肉与什么蔬菜包饺子好吃
鸭肉兑莲菜，味道很好吃。
C. 鸭肉饺子的做法，鸭肉饺子怎么做好吃，鸭肉饺子
鸭肉饺子的做法
用料：饺子皮、面粉500克、清水300克、盐2克。
饺子馅：鸭腿2个，莲藕1节，香葱一簇，生姜1小块；食用油3汤匙，芝麻香油1汤匙，盐3克，胡椒粉1克，白糖3克，鸡精1克，蚝油1汤匙，酱油1汤匙。
做法：
1、盐放入面粉中，加盐搅拌均匀。再加清水，和成光滑柔软面团，盖保鲜膜醒面时准备馅料。
D. 鸭子肉饺子馅的做法
洋葱,或者是萝卜.
我做过萝卜鸭肉的.把萝卜切成片后用开水少煮一下然后切碎榨干和鸭子肉搅拌一下.要放姜还有其他的调味料.不错.
E. 鸭肉馅的饺子怎么调好吃
红油水饺鸭子的做法详细介绍
菜系及功效：浙菜
红油水饺鸭子的制作材料：主料：净肥鸭1750克,猪腿肉200克,火腿筒骨1根,面粉100克,精盐15克,味精5克
,香油5克,辣椒油15克,醋15克,胡椒粉10克,绍酒25克,葱段,葱末,姜块各适量。
红油水饺鸭子的特色：鸭子肥嫩香酥，汤汁浓稠酸辣，口味鲜香开胃。
教您红油水饺鸭子怎么做，如何做红油水饺鸭子才好吃1、将鸭子开膛，去掉内脏，洗净，并把其表面的毛拔掉，再放入开水中焯烫一下，取出洗净，搌干水分。
2、沙锅底垫箅子，放进鸭子和火腿筒骨（敲断）加清水 3000克，下葱段、姜块和绍酒在旺火上烧沸，移微火上炖0.5个小时，将鸭子翻身，再炖0.5个小时至鸭肉酥糯为止。3、将猪肉剁成末，加水盐、绍酒、味精搅拌至有粘性时，下葱末及香油制成馅。再和面，擀成水饺皮子20张，包成铰子，下水煮熟。4、取出沙锅内的葱、姜、火腿筒骨及箅子，加入盐、味精，将熟水饺放入锅内，摆在鸭子周围，淋上辣椒油、醋，撒胡椒粉即成。
F. 四川酸菜水饺鸭做法
原料 净仔鸭1只（重约500克），猪瘦肉200克，面粉200克，酸菜100克。 调料 盐、鸡粉各20克，糖8克,野山椒10克,泡椒5克,葱花、姜米、蒜片、香油各10克，色拉油、白醋各20克,胡椒10克，八角、草果各2克，清汤500克，葱段、姜块各20克。1、鸭子洗净，剁重约10克的块，放入锅中加水1000克、盐8克、八角、草果、葱段、姜块大火烧开（边烧边去浮沫），水烧开后用中火煮30分钟至鸭肉成熟，捞出备用；酸菜洗净切1厘米见方的块。 食神网-我的美食,我做主! 2、猪瘦肉洗净，剁成蓉，加入葱花、盐5克、鸡粉5克调拌成馅心；面粉加50℃温水100克和成面团，饧放20分钟后下重约10克的剂子并擀成直径为10厘米的面皮；馅心10克包入面皮中做成麦穗饺，放入沸水中大火煮10分钟至成熟，捞出备用。 3、锅内放入色拉油，烧至五成热时放姜米、蒜片、酸菜中火煸炒3分钟，放入胡椒、野山椒、泡椒中火炒1分钟后放入清汤大火烧开，入鸭块、剩余的盐、鸡粉5克、糖、白醋、麦穗饺小火烧3分钟，淋香油出锅即可。
G. 菜名，用哪种饺子皮包着鸭肉和黄瓜条萝卜条蘸酱这样吃的叫什么
叫做北京烤鸭，包着鸭肉和黄瓜条萝卜条蘸酱是北京烤鸭的其中一种吃法。
常见的吃法为：甜面酱加葱条，可配黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起食用。其他吃法还有：
1、据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她们既不吃葱，也不吃蒜，却喜欢将那又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃。此后，全聚德的跑堂一见到女客来了，便必然跟着烤鸭，上一小碟白糖。
2、蒜泥加甜面酱，也可配萝卜条等，用荷叶饼卷食鸭肉也是早年受欢迎的一种佐料。蒜泥可以解油腻，将片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱吃，在鲜香中更增添了一丝辣意，风味更为独特。
(7)鸭子肉搁啥菜包饺子好吃扩展阅读：
历史缘由
相传，烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。
即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。
H. 鸭肉和什么馅包饺子好吃
我觉得鸭肉和萝卜一起包饺子就挺好吃的的，也可以用鸭肉和东北酸白菜调馅。
I. 鸭肉怎么包饺子
鸭肉饺子的包法如下：
主料：鸭肉300g、饺子皮500g、大白菜100g、蘑菇50g、胡萝卜100g、葱适量、芹菜适量。
辅料：盐适量、花生油适量。
1、鸭肉洗净。
2、木耳泡发待用。
3、肉料理机搅碎成泥。
4、鸡蛋一个，胡萝卜用开水煮一小会，木耳蘑菇大白菜洗好，待用。
5、蘑菇，大白菜，黑木耳搅碎。
6、芹菜、葱、胡萝卜等切碎，全部加在一起。
7、加盐适量，香油少许，鸡蛋搅拌均匀。
8、饺子皮，盘子准备好待用。
9、可以做成任何想得到的形状。
J. 鸭肉馅怎么调
面粉500克