① 紫菜卷里的鸡蛋饼怎么才能做成金黄色的
把鸡蛋打散放入少许盐搅拌均匀，然后往平底锅倒入油，待油开始冒烟时倒入打散的鸡蛋，端起锅左右晃动使鸡蛋平铺锅底，火关小一点待一面成形后翻转煎另一面，鸡蛋饼就摊好了。一次不能倒入太多鸡蛋，最多一个，这样做出来的鸡蛋饼又薄又好。
② 紫菜包饭用的鸡蛋饼怎么做
记住要领
煎蛋皮的油不能多，锅底温度不宜过高。当蛋皮的一面煎好后，不要用铲子去铲蛋皮，只要把锅倒扣在炉火上（锅口不要离火焰太近，免得烤糊蛋皮），稍微熏烤一会，蛋皮自然就脱落在你预先擎在锅口处的铲子或手勺上。
③ 紫菜鸡蛋饼怎么做
这款烙饼的馅料有点特别，用到紫菜和鸡蛋。可能大家会觉得紫菜烙进饼里会撕扯不断，不容易嚼烂，但试一下就知道了，因为紫菜吸收了蛋液，变得非常软嫩，一点也不柴。
材料
主料：面粉70g、鸡蛋1个、紫菜10g；
辅料：油适量、盐适量
紫菜鸡蛋饼
1
面粉中加入温水，和成软较的面团，醒十分钟。
2
鸡蛋打散，将紫菜撕碎，泡在蛋液中，吃透蛋液。
3
案板上撒干粉，将面团擀面圆饼。
4
上面铺上泡过蛋液的紫菜，再撒少许盐。
5
沿中心切开一刀，呈扇面卷起，卷成锥形。
6
将底部收口捏紧，按扁。
7
锅内刷油，将面团放入锅内，用手按成圆饼，小火烙制。
8
待饼鼓起时翻面，再次鼓起时即可出锅切块。
小贴士
一定要让紫菜把蛋液完全吃进去，否则卷饼的时候蛋液会流出来，而且烙出饼里的紫菜会不够软嫩。
④ 紫菜卷怎么做好吃
紫菜卷的做法
原料： 紫菜（大张的专门做紫菜卷， 新源里韩国食品店里有售），火腿肠（最好是那种双汇小细肠），鸡蛋2-3个，黄瓜，淹黄萝卜（韩国食品店有售），胡萝卜，大米，芝麻，香油
辅助工具： 卷寿司的竹卷（超市有售），没有的话用薄膜代替
1。将大米洗净加点粘大米，作成米饭待用。
2。将火腿肠，黄瓜，胡萝卜，演黄萝卜切成细长条待用。
3。 鸡蛋放少许盐，打散，平地锅放油，将鸡蛋摊成鸡蛋饼摸样，晾一会儿，切成细长条代用。
4。平锅放少许油， 分别将火腿肠， 胡萝卜抄熟，时间不要太长。
5。将作好的米饭盛出， 用芝麻，少许香油，盐搅拌好代用。
6。将竹卷打开，铺上一张紫菜，在紫菜上均匀的铺上拌好的米饭， 然后将鸡蛋，黄瓜，演萝卜，胡萝卜，火腿肠细条各一根放到饭的上边，注意要靠一边放，然后用竹卷将紫菜卷起， 注意要边卷边压， 这样才卷得够紧，卷好后，用刀切成一片一片， 就可以吃了。
⑤ 怎么做紫菜卷好吃，如何做紫菜卷好吃
主料黄瓜适量胡萝卜适量鸡蛋适量米饭适量紫菜1片 辅料油适量盐适量香油适量芝麻适量
步骤
正宗紫菜卷的做法步骤11.将胡萝卜切成条
正宗紫菜卷的做法步骤22.将黄瓜也切成条备用
正宗紫菜卷的做法步骤33.将鸡蛋打到碗里
正宗紫菜卷的做法步骤44.在锅内倒入少许鸡蛋，摊成薄薄的小饼
正宗紫菜卷的做法步骤55.将鸡蛋饼切成丝
正宗紫菜卷的做法步骤66.盛出一碗米饭，倒入香油，盐，芝麻
正宗紫菜卷的做法步骤77.拌匀
正宗紫菜卷的做法步骤88.将紫菜铺在竹帘上
正宗紫菜卷的做法步骤99.将饭均匀的铺在上面
正宗紫菜卷的做法步骤1010.将黄瓜，鸡蛋，胡萝卜依次摆在一端
正宗紫菜卷的做法步骤1111.用竹帘卷起来，一定要卷紧
正宗紫菜卷的做法步骤1212.用刀把卷好的紫菜卷切开
⑥ 紫菜包饭中鸡蛋饼的做法
鸡蛋在碗里搅碎，放在平底锅里，把锅摇一摇，把鸡蛋摊平摊均匀就行啦
⑦ 紫菜鸡蛋饼的做法
紫菜鸡蛋饼做法：
两个鸡蛋打散，放入紫菜，就是日常做汤的紫菜，撕碎一点，和鸡蛋搅匀放置一会，可以让干紫菜充分吸满蛋液变软。
加入30克面粉。
加入切碎的生菜、火腿。
加50克牛奶，一点盐搅匀。这个调味料不需要太多，撒一点盐味道就很好，可以让紫菜的鲜味更突出，不会被调料淹没。
锅里刷油，小火煎。
两面煎黄出锅。
出锅切块趁热吃，煎好我尝了一块才开始拍图，紫菜的鲜味很明显，和一般的鸡蛋饼完全不同，更加有层次感。
⑧ 紫菜卷怎么做
材料准备：
1-熟米饭若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭
有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米
我的经验是一张紫菜包一碗米饭。这些饭也可以事先加些白醋和白糖搅拌一下
2-准备要加的辅料。
黄瓜，香肠（火腿也成）切丁，用番茄酱、沙拉酱、一点白糖拌匀；
腌萝卜条切丝；炒两个鸡蛋摊成蛋皮，再切条；
芝麻少量；蟹肉或虾肉切末
做法：
1-拿一张紫菜铺好，在上面均匀铺上一层约5毫米的米饭
可以事先准备一碗水在旁边，米饭粘手擦擦^^
铺米饭要尽快完成，不然紫菜太软了就不好办了
2-在米饭上铺上辅料
3-注意铺米饭和辅料时不要太满，给紫菜边缘留些空间
也不要太多，不然一会儿卷的时候就挤出来啦
3-把紫菜卷好（有那种专门的卷紫菜工具，不过我没买到）
一定要卷紧，还要小心，不要让米饭从紫菜缝隙逃出来喔
开动：OK，可以吃啦！啊```那么长条怎么咽，对了，还要切成块儿，大约15毫米就可以
可以趁热吃或者放到冰箱冷藏一下，味道也不错~