香菜炒蛋
【功效及小贴士】
这道菜由含蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养素的香菜及富含蛋白质、脂肪等营养素的鸡蛋搭配而成经常食用，不仅能促进胃肠蠕动、开胃健脾，还具有热利湿、利尿解毒等功效。【制作原料】
鸡蛋3个、香菜300克。调味料：
盐、胡椒粉、花生油各适量。
【制作方法】
1．香菜择洗干净，切段；鸡蛋磕入碗中，打散，和盐、胡椒粉一起调匀，待用
2．炒锅置火上，倒油烧热，放入香菜段，翻炒至香菜变软，倒入打匀的鸡蛋，翻炒至鸡蛋凝结成块即可。
Ⅱ 香菜炒鸡蛋可以吗怎么炒好吃呢
香菜是人们熟悉的一种提味蔬菜，因为其味道特殊有浓郁的味道而得名，香菜味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。
香菜作为提味蔬菜可谓深受大众喜爱，不管是汤饮还是凉拌菜，都可看到香菜的身影。最常见的香菜的做法及用法则有如下几个：
一、香菜炒鸡蛋
食材准备：鸡蛋、香菜、调味品
制作步骤：
1、鸡蛋和香菜准备好。
2、鸡蛋磕入碗里，加1克盐，少许胡椒粉、加入20克温水，充分搅匀。鸡蛋液里加入少许水，充分搅拌均匀，这样煎出来的鸡蛋特别蓬松，量也非常多。
3、香菜择洗干净，切成段，香菜根洗干净，也要一起入菜，香菜根的食疗效果比香菜叶更好，一定不要浪费。
4、锅中倒入适量油，加热后将鸡蛋液倒入锅中，煎炒至蛋液凝固后，用锅铲炒碎。
5、撒入香菜翻炒至微微变软。
6、加盐调味即可出锅。
以上就是香菜的家常做法，生活中，香菜主要是作为调味料，或者配菜来搭配的。一般人群均可食用香菜，不过香菜毕竟属于药食同源的食材，生活中是不可以经常食用，希望大家能够引起注意。
Ⅲ 香菜炒鸡蛋的做法
1、准备材料：黑木耳100克，鸡蛋2个，胡萝卜半根，香菜1颗，芥花油20毫升，食盐5克，葱少许，姜少许，香油5毫升，鸡精2克。
Ⅳ 香菜炒蛋怎么做好吃
香菜炒鸡蛋是一道简单的家常菜，以香菜和鸡蛋为主要食材，配上食盐等调料制作而成， 口味鲜香，好吃又下饭。
今天就给大家分享这道菜的家常做法，学会这个小技巧，鸡蛋滑嫩，香而不腻，喜欢的可以试一下。
下面是所用到的食材和调料
食材：香菜，鸡蛋，小葱
调料：食盐，鸡粉，香醋
Ⅳ 香菜鸡蛋汤的家常做法
相信大家对于香菜肯定是非常熟悉的吧，香菜是我们常见的一种蔬菜，香菜我们也叫做是芫荽，香菜不但好吃而且还含有丰富的营养，香菜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，经常吃香菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以香菜受到了人们的喜爱，香菜有多种做法，下文我们介绍一下香菜鸡蛋汤的做法。
1材料：鸡蛋、香菜、香油。
2鸡蛋打散，香菜洗净切段。
3锅里下少量油把鸡蛋摊熟，用铲子切小块。
4倒入适量开水煮开。
5撒香菜，加香油、盐调味
营养价值：
食用价值
香菜嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。
营养分析
香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。
营养成分
香菜(香菜)营养丰富，内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等，其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜(香菜)中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是香菜了，我们知道香菜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃香菜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了香菜鸡蛋汤的做法。
Ⅵ 香菜炒鸡蛋好吃吗
就像韭菜炒鸡蛋一样，香菜处理好了也是挺好吃的！
第一步 准备适量清洗好香菜和鸡蛋！把香菜切成五厘米左右
原料
鸡蛋4个
香菜（芫荽）200克
盐、味精、生抽适量。
制作方法
1、第一步 准备适量清洗好香菜，切成小段备用！
2、鸡蛋打散放一点点盐待用。
3、锅中热油，倒入香菜快速翻炒半分钟左右，放入适量的盐。
4、倒入打散的鸡蛋液。
5、待半分钟左右翻面，直至两面都结块。滴几滴生抽提味，撒几粒味精出锅。
Ⅶ 香菜鸡蛋汤的家常做法大全怎么做好
材料
西红柿1个，鸡蛋1个，香菜两棵，胡椒粉、盐适量，鸡精粉（或美极鲜酱油）少许，麻油少许
做法
1.烧开做汤用的水
2.加入西红柿片煮两分钟
3.加胡椒粉、盐、鸡精粉（或美极鲜酱油几滴）调味，再加入打散的蛋液、香菜碎，关火，最后淋上少许麻油就完成了。
Ⅷ 鸡蛋炒香菜怎么做好吃
食材
主料香菜400g鸡蛋2个辅料油适量盐适量
步骤
1.香菜洗好，沥干；
2.鸡蛋二个，搅拌均匀；
3.香菜切小段；
4.锅里倒油，油七成热时，把鸡蛋倒内锅中煎黄；
5.鸡蛋铲起来；
6.锅留油，把香菜倒内锅中，爆炒二秒种；
7.放鸡蛋；
8.放盐，上下翻一翻。
9.入盘上桌。
Ⅸ 香菜可以炒鸡蛋吗，具体怎么炒好吃
香菜炒鸡蛋
主料：鸡蛋、香菜
辅料：盐、油
1. 鸡蛋
2. 新鲜的香菜洗净 切成小段
3. 鸡蛋洗净 打到容器里
4. 打发泡放适量的盐 油热 下鸡蛋翻炒
5. 6.在放入香菜
6. 快速翻炒
7. 混合的还不错 装盘
来自豆果的香菜炒鸡蛋的做法，分享给您！
Ⅹ 香菜炒鸡蛋最正宗的做法
用料
香菜
一把
鸡蛋
3-4个
干辣椒面(粗的那种)
一勺
姜
酌量
香菜炒鸡蛋的做法
鸡蛋放点盐打散,
香菜切小段3-5cm,
拌到蛋液中.
锅里热油,
五成热把姜丝下锅炒香.
中小火,
把香菜,
蛋液到进来,
用筷子拌着炒(别拿大炒勺死命铲),
再把一勺辣椒面儿加进来拌炒均匀.
翻几下锅,
鸡蛋一凝固马上关火起锅.
完成!