A. 羊肉炖豆腐的家常做法
羊肉炖豆腐
材料：羊肉、豆腐、花椒 、小茴香、桂皮 、香叶、生抽、料酒 、耗油、葱姜蒜。
做法∶
1、准备材料：羊肉切成小块，凉水浸泡30分钟，豆腐切成如羊肉块大小备用，姜切片、蒜整瓣、葱白用水掰成小段。
3、先将豆腐块放入锅后，同时放入葱蒜，加入适量盐、少量生抽，中火继续炖10分钟，关火前放入1勺蚝油，关火焖5分钟，出锅前放入香菜碎，就完成了。
B. 羊肉炖豆腐怎么做
豆腐炖羊肉
1. 将羊肉洗净，切成块；
2. 将豆腐切成块；
3. 葱切段、姜切片、蒜捣碎成蓉待用；
4. 将锅置于旺火上，放入植物油，烧至四五成热，放入花椒炸出香味，捞出不用；
5. 放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉块炒至水干，加入清水、河虾、料酒、葱段和姜片烧沸；
6. 用小火炖至羊肉酥烂，加入豆腐块再炖10分钟，撒上盐和味精即可。
C. 羊肉炖豆腐怎么做好吃
将羊肉洗净，切成小块，下开水汆一下，沥干水分，锅里油热放葱姜蒜花菽和八角炒一香，下沥干水的羊肉炒一下，装进砂锅，加盐，生抽，料酒，一点糖，辣椒少许，开水纯半小时，再放豆腐，吨十五分钟。出锅，一碗香喷喷的羊肉炖豆腐就做好了。非常好吃。
D. 羊杂炖豆腐怎么好吃
羊杂炖豆腐的好吃做法：
材料：
羊杂、豆腐、黄酱、酱豆腐、料酒、高汤、蒜末、花椒、干辣椒、香菜
做法：
1、锅中放入洗干净的羊杂，然后加入凉水，大火烧开后加入花椒、大料、料酒和盐，羊杂断生后捞出！冷锅煮羊杂，可以更好的去除羊杂的腥膻味！
2、另起油锅，油热后放入3勺黄酱、半块酱豆腐、1勺酱豆腐汁翻炒均匀。
3、炒出香味儿后倒入煮好的羊杂，再加上两勺料酒和适量的高汤，高汤不用太多，少于羊杂即可，然后炖上5分钟。
4、接下来我们把豆腐切块，这样炖出来更入味。
5、5分钟后把切好的豆腐放入羊杂中，继续炖3分钟就可以出锅了，在做好的羊杂上撒上适量的蒜末。
6、锅中放油，油热后加入花椒，炒出香味儿后关火，捞出花椒，再在油中放入少许的红辣椒。
7、最后将花椒辣椒油泼在蒜末上，撒上香菜后，羊杂炖豆腐就可以上桌了。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
E. 羊肉炖豆腐怎么做好吃窍门
把肉烧开了，放上葱花爆爆锅填上汤，把羊肉放里头，再把豆腐搞里头，再放咸盐味素，鸡精，蚝油老抽调调色，出国的时候放上香菜，这样的糖非常的好吃
F. 家常羊肉炖豆腐的做法
【羊肉炖豆腐】
所需食材：羊肉、豆腐、生姜、大葱、花椒、八角、香菜、香叶、胡椒粉、食盐
做法步骤：
1、买回来的新鲜羊肉提前用温水浸泡一个小时，这样可以去除里面很多多余的血水。
——瘦猴说——
羊肉浸泡时最好用温水，水里加点食盐和白醋，因为食盐和白醋都具有杀菌的效果，这样羊肉汤喝起来更卫生。
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G. 羊肉和豆腐能一起炖吗
冬季是进补的大好时候，而羊肉有益气补虚、促进血液循环的益处，经常用来炖汤食用，而豆腐是炖汤中常见的配菜，那么羊肉可以和豆腐一起吃吗？
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羊肉可以和豆腐一起吃吗
羊肉可以和豆腐可以一起吃。
从食物的成分上来看，羊肉中含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E以及钙、铁、锌等多种营养成分，而豆腐中含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及钙、铁、磷、镁等营养元素，这两种食物成分不相抑制，是可以在一起食用的。
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羊肉和豆腐一起吃的好处
预防上火
羊肉性温，有温补身体的好处，但是吃完羊肉后很容易会出现上火的症状，而豆腐中含有的石膏成分有清热泻火的功能，与羊肉一起搭配能预防上火。
补肾壮阳
羊肉有温阳补肾、暖身的好处，与豆腐一起搭配效果更好，适合在寒冷的冬季食用。
改善口感
羊肉带有一点点的腥味，有的人会难以接受，而豆腐可以缓解羊肉中的腥味，在一定程度上可以改善羊肉的食用口感。
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羊肉和豆腐怎么做好吃
1.准备羊肉250克、一块豆腐、适量的葱、姜、蒜、料酒、生抽、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶、香菜等。
2.将羊肉洗净，切成1—2cm小块，凉水浸泡半小时；豆腐切成如羊肉块大小备用；姜切片、蒜整瓣、葱白切成小段。
3.将羊肉块凉水下入砂锅，开火；煮开后放入料酒、姜片、花椒、大料、小茴香、桂皮、香叶等香料，然后转小火慢炖半小时，直到羊肉炖烂。
4.将豆腐块放入锅中后，同时放入葱蒜，加入适量盐、少量生抽，火稍开大继续炖10分钟。
5.最后在关火前放入蚝油一勺，关火焖5分钟，出锅前放入香菜即可。
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长期吃羊肉炖豆腐好吗
长期吃羊肉炖豆腐不是很好。
虽然豆腐有清热去火的功能，但是羊肉是一种大补的食物，长期食用多多少少还是会有一点上火的，所以长期吃羊肉炖豆腐不是很好，一般是选择在寒冷的冬季适量食用。
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吃羊肉的注意事项
1.羊肉不宜与高鞣酸的食物同食。羊肉的蛋白质与鞣酸一起结合，生成鞣酸蛋白质，在体内难以溶解消化，进而减慢肠道的蠕动，使大便水分减少，造成便秘的现象。常见的鞣酸含量丰富的食物有：石榴、柿子、橘子、葡萄、桃子、山楂、茶叶等。
2.羊肉不宜与西瓜同食。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”，羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补益处，而且有碍脾胃。
3.羊肉不宜与南瓜同食。羊肉与南瓜都是温热食物，放在一起食用，容易引起“上火”，而且在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。
4.羊肉不宜与醋同食。羊肉有壮阳补气的好处，而醋有一定的收敛功能，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补益处大大降低。
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吃豆腐的注意事项
1.豆腐不宜与含有酸性成分的食物同食。酸性物质与豆腐一起结合，容易在体内形成草酸钙，影响钙质的吸收。常见的酸性成分食物有茭白、菠菜、竹笋、苦瓜、葱等 。
2.豆腐也不适合与蜂蜜同食，豆腐能清热散血，下大肠浊气，而蜂蜜甘凉滑利，这两种食物一起食用，容易出现肠胃不适的情况。
3.豆腐不宜与维生素C含量丰富的食物同食。维生素C与豆腐一起结合可能会降低其食物的营养价值。常见维生素C含量丰富的食物有南瓜、橘子、黄瓜等。
4.豆腐中含有一定量的的嘌呤，所以对嘌呤代谢失常的痛风病人或者是血尿酸浓度增高的人群都要忌口。
H. 羊肉豆腐的做法是什么
羊肉豆腐的做法
主料；豆腐1块、羊肉卷适量、酸菜1袋、紫菜1块。
辅料；八角1个、姜片适量、葱花适量、盐适量。
1、豆腐切小块，准备羊肉卷。