A. 怎么制作日本豆腐好吃
日本豆腐软嫩爽口，很受欢迎。一般的饭馆都会有一道用日本豆腐做的金针菇日本豆腐。咱们中国人称日本豆腐为玉子豆腐，这个看豆腐的成色就知道为什么这样称呼了。
2.取平底锅，放适量食用油，油热后把切好的日本豆腐放进去，用中小火煎到出脆皮，煎到日本豆腐表面略金黄后翻面，另一面也煎到金黄，盛出备用。（日本豆腐特别嫩，煎的时侯最好用不粘锅来操作以减少碎散。还有一个就是，一定要等一面彻底煎好后再翻面，这个操作时请勿必注意）
3.锅中余油，放切好的番茄块炒至出沙，如果有番茄酱也可以加一大勺番茄酱进去同炒，味道更浓郁。
4.番茄炒香后把煎好的日本豆腐倒进去，加盐调味，然后快速翻炒，让番茄汁紧紧包裹住日本豆腐。
5.最后转大火，把汤汁收到你喜欢的浓度后出锅，撒上小葱末即可。汤汁不要收太干哈，留点拌米饭吃简直人间美味
B. 日本豆腐口感比较好，日本豆腐制作方法有哪些
日本豆腐又被大家称为鸡蛋豆腐和蛋玉晶以及玉子豆腐等，它的质感跟豆腐类似，主要是以鸡蛋为原料再加上水、植物蛋白以及天然的调味料等，做出来的豆腐不仅爽滑鲜嫩还有鸡蛋的清香，深受大家的喜爱。日本豆腐的口感比较好，做法也很多，我们可以做缤纷日本豆腐，红烧日本豆腐，还有肉末日本豆腐等等，今天我就来教大家做一种浓汁日本豆腐烧，这是我最喜欢吃的家常菜之一。
端上桌的浓汁日本豆腐烧非常的美味，不仅有鸡蛋的香味还有鱿鱼的鲜味，加上日本豆腐的清爽滑嫩的口感，真的非常好吃。这道菜值得大家学习和收藏，如果大家还有比较好的日本豆腐制作方法，也可以分享出来。
C. 想要做好日本豆腐，应该怎么做
用它取代以盐卤、石膏作豆腐凝固剂的传统加工方法，其产品色白、细嫩、无苦涩味，一般每公斤黄豆可以制作出6公斤豆腐，蛋白质含量比传统方法加工的豆腐高18％左右，日本豆腐和很多口味都是很搭的，做红烧，做铁板，做海鲜味，做清蒸都可以，不过呢，我最最喜欢的还是下面来说的这个版本。它超级简单好做，口味上酸酸甜甜，嫩嫩滑滑的，锅中油加热，蒜末爆香，加入西红柿翻炒出水，加适量番茄酱、味极鲜、原味鲜、盐、糖，翻炒一会，加适量水。
首先将日本豆腐切成1厘米厚的小块，葱白切段，葱叶切成葱花，姜切成小菱形片，青椒切片，红椒去籽切片。把日本豆腐倒入锅中 这个时候不能翻炒 只能轻轻的推动日本豆腐 以免豆腐破碎 让日本豆腐均匀的裹上酱汁。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便
D. 日本豆腐如何做好吃
主料：日本豆腐2个、虾仁6个、鹌鹑蛋8个、蟹味菇100克、西兰花菜适量。
辅料：蚝油1茶匙、料酒适量、白胡椒粉少许、食盐适量、葱适量。
三鲜日本豆腐的做法：
1、食材：日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个（煮熟剥开）、虾仁6个、蟹味菇100克、西兰花适量。
2、虾仁开背去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌制几分钟。
3、蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水，西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。
4、腌制好的虾仁放入沸水中焯至变色捞出备用。
5、焯过水的食材放在一起备用。
6、日本豆腐切成厚片。
7、切好的日本豆腐两面均匀沾上面粉。
8、煎锅放适量食用油，放入沾好面粉的日本豆腐煎制。
9、煎至两面金黄硬嘠盛出。
10、用煎豆腐剩余的油爆香葱末。
11、爆香葱末后放入焯过水的食材和鹌鹑蛋翻炒均匀。
12、加入煎好的日本豆腐快速翻炒。
13、翻炒均匀后加入少许食盐、蚝油、少许白胡椒粉。
14、兜炒均匀即即可关火盛出。
15、成品。
E. 日式豆腐怎么做
1、铁板日本豆腐的做法
首先将日本豆腐切成五块，将淀粉倒入碗中，然后将切好的豆腐放进去，搅拌均匀使日本豆腐全身都沾上淀粉。往锅内倒入少许油，将葱、姜爆香，然后放入香肠丁炒匀，然后把切好的蔬菜倒入，略炒。放入味精、盐、少许生抽调味最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，不然的话豆腐会破碎，影响观感。起锅时加入少许糖,如果有高汤那就更好，一起与糖加入后1分钟后关火。最后倒入提前烧热的铁板，撒上葱花就好了,就可以吃了。好了香喷喷的铁板日本豆腐就做好了！
2、日本豆腐怎么做好吃
日本豆腐容易破碎、烹饪过程中应小心动手。我认为日本豆腐红烧最好。首先将日本豆腐拆开包装，切成片状；然后将其他蔬菜材料切成薄片，备用。将豆腐裹上蛋清过油略炸，成金黄色后捞出；往锅内倒入少许油，用葱姜调味，然后把切成片的蔬菜倒入翻炒，放入少许盐、味精等调味；最后把炸过的豆腐倒入。在翻炒过程中小心一点不然会把豆腐弄碎的。起锅时加入糖、高汤等几分钟后关火。
3、三鲜日本豆腐的做法
准备的食材：日本豆腐，蟹，小乌贼，虾，葱花，盐，鸡精，糖 。首先将豆腐从中间切开，切成3厘米的圆片放入盘中，倒上调料，盖上保鲜膜，放入蒸锅。开后蒸大约六分钟，虾去掉皮，剁成泥，蟹棒切段。切少许葱花。将蒸好的豆腐取出，去除保鲜膜和水分。锅内留少许油，将准备好的海鲜放入锅内翻炒，放入葱花，再加入虾仁、蟹棒，放入盐、鸡精，倒入少许水略煮几分钟，大火收汁，烧开后用水淀粉勾芡，放蚝油，炒勺后盛出浇到日本豆腐上后淋在弄好的豆腐上，撒上葱花完成。这道三鲜日本豆腐的特点是鲜，滑，嫩。不过日本豆腐本来就比其他的豆腐要好吃，这口感还真是不错的。
4、金针菇日本豆腐
首先把豆腐均切成片，金针菇洗净，香葱切末，大蒜切片然后放入开水中焯一下去除异味。然后往锅内放入少许油烧热后，放入豆腐，等到炸两面成金黄色时捞起来沥油在锅内留少许油放入葱、蒜炒香，再加入酱油调色和少许水，倒入炸好的豆腐、金针菇翻炒几下，放上盐、酱油、蚝油等调味即可出锅。喜欢葱花或者香菜的话可以洒些在里面，增加观感。
5、日本豆腐煲
先得把虾去壳用盐腌渍。金针菇用开水焯一下。然后把油烧热，把豆腐煎至金黄色后盛于盘中。剩下少许油然后把葱白、蒜放入锅中，且倒入西红柿，在翻炒过程中用锅铲将西红柿铲出汁，倒入木耳、香菇、胡萝卜等拌料一起翻炒，加少许盐、生抽、蚝油等调料品翻炒至菜快熟即可。然后放入水，等水滚了就倒进准备好的砂锅里，倒入生粉水盖上盖子用中火炖几分钟后即可出锅。
F. 日本豆腐怎么做豆腐脑
原料：
日本豆腐三条、青红辣椒各一只、葱白若干。
生粉若干、蚝油1大汤匙、生抽1汤匙、鸡精适量。
红烧日本豆腐
做法：
1、日本豆腐从中间切开，把豆腐倒出来，切成小段（每条豆腐切成6小段，哈哈，我的刀功呀，有大有小的）；
2、青红辣椒清洗干净、去蒂、去籽，切小块；
3、把生粉倒进盘中，把日本豆腐倒进去，小心地用手为豆腐裹上一层生粉；
4、锅里放油，烧至大热，可以拿一块放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以啦；
5、保持中火炸，先炸2分钟等豆腐定型，再用笊篱轻轻地翻动，让豆腐受热均匀；
6、炸至日本豆腐硬身变金黄，就可以捞起沥油；
7、把油倒起，利用锅里的剩油爆香葱白；
8、放进青红椒进去爆炒几下；
9、把日本豆腐放进去，翻动时要小心不要用铲子把豆腐弄破；
10、加入蚝油、生抽；
11、用刚才为豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、鸡精兑成芡汁，倒进去；
12、盖上锅盖小火焖煮2分钟，小心兜匀，让每块日本豆腐都蘸上芡汁即可。
G. 日本豆腐怎么煮好吃
1分钟学会日本豆腐的做法，简单好吃又下饭，有它我都能吃2碗饭
日本豆腐其实不是豆腐，传统的豆腐都是豆子做的，而日本豆腐就不是。豆腐的原材料一般是黄豆，黄豆磨成豆浆，然后经过点卤水、压制等工序，就可以做成豆腐了。日本豆腐不是黄豆做的，那它是什么做的呢？日本豆腐起源于日本，日本人称之为“玉子豆腐”，也可以叫做“鸡蛋豆腐”，因为它就是用鸡蛋制作的。大概是在1995年的时候，日本豆腐才进入我们中国，现在日本豆腐十分受欢迎，因为它的味道香，口感比嫩豆腐更嫩。那么日本豆腐怎么做好吃呢？
日本豆腐起源于日本，日本人称之为“玉子豆腐”，也可以叫做“鸡蛋豆腐”，因为它就是用鸡蛋制作的。大概是在1995年的时候，日本豆腐才进入我们中国，现在日本豆腐十分受欢迎，因为它的味道香，口感比嫩豆腐更嫩。那么日本豆腐怎么做好吃呢？
日本豆腐最好吃的做法就是红烧，饭店里非常常见这道菜，但很多人不知道怎么做，今天小柒就来教你。其实做法很简单，下面就是这道菜的做法，花1分钟时间看看食谱，就能学会日本豆腐的做法，简单好吃又下饭，有它我都能吃2碗饭。下面一起来看看吧～
【日本豆腐】
食材：
日本豆腐3个、淀粉适量、金针菇、蒜末、3勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1匙白糖、半碗清水、适量食用油。
做法：
第一步，日本豆腐很嫩，切的时候小心点，将它切成小截备用。
第二步，接着把日本豆腐裹上一层淀粉，淀粉包裹着豆腐，然后再下锅油炸，就可以形成一层皮，可以很好的吸收汤汁的味道。
第三步，起锅烧油，油温6成热的时候放入豆腐油炸，炸至表面金黄，就可以捞出了，控控油备用。
第四步，提前把酱汁调好，3勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺白糖和半碗清水混合均匀备用。再把金针菇洗干净，切点蒜末备用。
第五步，起锅烧油，放入蒜末爆香，倒入酱汁烧开，加入金针菇，然后放入豆腐，烧开后煮至入味，最后大火收汁，出锅前撒些辣椒和葱花点缀即可。
小贴士：
1、提前把酱汁调好，做的时候就不会手忙脚乱的了。
2、喜欢吃辣的加点辣椒，或者辣椒酱，金针菇也可以换成其他蔬菜，比如青红椒、胡萝卜、黑木耳等等
H. 日本豆腐怎么吃怎么做
日本豆腐的神仙做法，我自己是比较喜欢把它切成一小片，一小片当然要不能散掉的样子，然后铺在平底锅里面，再倒入蛋液，这样就会成一个非常漂亮的日本豆腐的样子。
当豆腐差不多熟的时候，要倒入你的灵魂酱料，可以稍微加一点点小米辣，让它吃起来非常鲜香，微辣的样子，最后撒上葱花，把整个弄到盘子里面，端出来就又漂亮又好吃，反正我自己会喜欢这么吃