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好吃不过饺子古语

发布时间: 2022-05-19 17:27:39

① “好吃不过饺子”是歇后语还是俗语历史上有什么与之相关的故事

“好吃不过饺子”的歇后语是从哪里来的?首先要更正一点,“好吃不过饺子”不是一句歇后语,而是一句流行于中国北方的俗语。俗语是民间流通的通俗语言,而这句话也正是中国民间俗语的精华。

饺子,原称“娇耳”,三国时期至后来一段时间统称为“馄饨”,直到宋朝饺子被称为“角儿”,也被称为“角子”,在正式有了“饺子”的发音。所以说“好吃不过饺子”这句俗语的形成时间应该在宋朝以后才出现的。

② “好吃不如饺子,好玩不如嫂子”什么意思

据史料记载,苏联红军在吃完了饺子以后,玩弄东北大嫂。 据史料记载,苏联红军在东北对两件事情兴趣,吃饺子,玩嫂子。 这就是苏联谚语“好吃不过饺子,好玩不过嫂子”之来历。

饺子,又名水饺,原名“娇耳”,是中国的古老传统面食,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区,每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。

饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,它的历史沿革经历了漫长的过程,明朝末年张自烈做了很好的说明:“水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。”在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜,象征三阳开泰。南方有些地方过年时会打散鸡蛋后加热做外皮包上肉馅称之为蛋饺。

③ 老话说“好吃不过饺子”,这句话有什么道理

中国有句俗语:好吃不过饺子,饺子是中国人最喜欢吃的,虽然南方人喜欢吃米饭,北方人以面食为主,但是饺子这种面食是南北方人都喜欢吃的,饺子好不好吃关键就在于它的馅料,我们平时经常吃的饺子馅有韭菜鸡蛋的,猪肉大葱的以及香菇包菜的,想吃什么馅儿的都可以自己搭。

而后面这句话里,倒着的意思其实就是躺着。大家都知道,当人在最累最困的时候,只有躺下来身体才能放松,而最舒服的事也就莫过于此了。其实后面这句虽然通俗,但却是精华的所在,也更值得让人深思,但是很多人都猜错了。虽然现在我们的生活条件好了,但是过惯了苦日子的老一辈的人们,还依然记得以前的生活,饺子在他们看来依然是最好吃的食物,所以他们也经常会提起“好吃不过饺子”这句话。

④ 许多人被带偏了,俗语“好吃不过饺子”,下半句是什么

好吃不过饺子的下半句应该是舒服不如倒着,其实这句话也是非常好理解的,首先前半句的意思就是指饺子应该是所有食物当中最好吃的一种。而后半句的意思则是指每天劳作完成以后,躺在床上睡着则是最爽的。

而我们看一看下半句,下半句是舒服不如倒着。在古代人们都是遵从日出而作,日落而息,一年四季几乎都是如此,所以对于这些辛苦劳作的人们来说,每天最舒服的就是躺在床上好好的睡上一觉了。一年当中也难得有几个休息的日子,在可以休息的时候大部分的人都会选择在床上好好的享受一下的。

⑤ 有一句歇后语 好吃不过饺子,下一句是什么

好吃不过饺子的下一句原话是舒服不如倒着,这句话虽然听起来没有戏言那么顺口,但俗语自然有它独特的魅力,是人们用时间探索总结的经典。

倒着的意思就是躺着,在过去的农村,农民经常为了吃穿奔波,每天干农活可以说是早出晚归,体力活的艰辛相信很多人深有体会,而在干活的过程中如果有机会躺着,那绝对是幸福的一件事情了。

即便实在干活结束,回到家吃完饭后,最舒服的事情也不过是躺在床上,让自己完全放松下来,对于他们来说,只有在一天忙碌过后,才可以舒服地躺在床上。

(5)好吃不过饺子古语扩展阅读:

在过去的年代里,农村的生活很贫穷,像饺子这种食物只有过年过节的,或者大场合才能吃上一顿,而且那时就觉得吃顿饺子就是非常奢侈的了,平时农民的生活都是土瓜玉米面饼子。

难得吃上一顿白面饺子就是人间美味了,哪像现在天天大米白面的人们都吃腻了,玉米粗粮都成了好东西了。所以这句俗语也是为了表达人们对饺子这种食物的最高称赞,就是没有比饺子再好吃的食物了。这也就是“好吃不过饺子”的由来。

⑥ 各地吃饺子的不同风俗

一、吃饺子的节日
1、春节吃饺子。饺子,是北方大部分地区历史悠久的传统节日食品。饺子形状如元宝。春节吃饺子取“招财进宝”之意。古语有
“好吃不过饺子,轻松不过睡觉”的说法。
2、农历正月初五吃饺子。初五俗称“破五”,这天吃饺子有“捏小人嘴”、送年和祭财神之说。初五这一天吃了饺子,禁忌小人谗言。送年,初五过了,年也就算过去了,农民们开始了一年的劳作。祭财神,这一天上供祭财神,为的是求发财致富之意。
3、正月十五元宵节,以吃饺子为主吃元宵为辅,有财进家,人也团圆的意思。
4、一伏吃饺子。民间有头伏饺子,二伏面,三伏小米捞干饭。
5、立秋吃饺子。吃了立秋饺子就会秋胖,因为过去人们生活条件不好,对胖是一种向往吧。
6、立冬吃瓜馅的饺子。有“吃了立冬瓜,活到八十八”还有“吃了立冬饺子,不会冻耳朵”的说法。
7、元旦,吃饺子。
8、大年三十晚餐吃饺子。据老一辈人说,古代除夕晚饭是吃合子,取和和美美的谐音,那会儿因条件所限除夕吃的合子,是用玉米面加面粉做成的,后来人们日子好过了,就把合子换成饺子了。
9、过生日吃饺子,常言说:短命疙瘩,长命面,吃了饺子活一万。
10、北方吃饺子的节日,还有小孩儿过满月、老人过大寿等都要吃饺子的。
二、吃饺子的一些地方
1、广东用澄粉做的虾饺
虾饺是广东省的汉族传统小吃,属粤菜系,起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛产鱼虾,茶居师傅再配上猪肉、竹笋,制成肉馅。当时虾饺的外皮选用粘(大)米粉,皮质较厚,但由于鲜虾味美,很快流传开来。城内的茶居将虾饺引进,经过改良,以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,味道鲜美爽滑,美味可口。
2、上海的锅贴饺
上海锅贴的制作材料:
主料:面粉500克,猪肉末300克,精盐,10克白糖,10克,味精,黄酒,葱姜汁各适量,生油75克。
上海锅贴的制作流程:
(1)面粉加开水和成面团,揉匀揉透后搓条摘成40只坯子,擀成圆形皮子待用;
(2)肉末放盘内,加盐、糖、味精、黄酒、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心;
(3)将馅心包入皮子内捏拢成月牙形生坯;④平锅上旺火,加油,将锅贴下锅煎5分钟,加适量清水盖上锅盖,续煎10分钟左右,再将锅转动续煎数分钟即可。
3、扬州的蟹黄蒸饺
蟹黄蒸饺原料:面粉600克,蟹黄200克,虾仁200克,笋尖120克,蟹肉120克,鸡蛋3个,海参120克。
蟹黄蒸饺辅料:葱10克,姜6克,精盐8克,味精4克,高汤100克,料酒10克,麻油30克。
蟹黄蒸饺的做法:
(1)将蟹黄、蟹肉、海参、虾仁、笋尖洗净,均切成小丁炒熟;鸡蛋炒成蛋花;葱、姜去皮,洗净,均切成末,备用。
(2)将蟹黄丁、蟹肉丁、海参丁、虾仁丁、笋尖丁、鸡蛋花放入盆中拌匀,加入葱末、姜末、精盐、味精、高汤、料酒、麻油,搅拌均匀,即成馅料。
蟹黄蒸饺的做法
(3)将面粉放入盆内,用七成的沸水烫成“雪花”状,晾凉,再倒入三成凉水揉匀成团,搓成长条,制成每50克3个的剂子,将剂子按扁,擀成圆皮,包上馅料,捏成月牙形饺子,即成蒸饺生坯。
(4)将蒸饺上屉,用旺火蒸约8分钟,即可食用。
蟹黄蒸饺特点:此饺海鲜昧浓,口味清淡。
4、山东的高汤小饺
原料:
猪肉450克,面粉500克,水发海参50克,水发海米40克,干贝20克,水发黑木耳20克,精盐、味精、酱油、香油各适量。
制法:
(1)面粉放盆内,加水200克、精盐1克调成面团,揉好,放案板上搓成长条,摘120个剂子,逐个擀成小饺子皮。
(2)猪肉剁成末,海参切小丁,海米和干贝剁碎,黑木耳切碎,然后将各料拌匀后,加入精盐、酱油、味精、香油调匀成馅。
(3)制高汤:锅内放入清汤(或鸡汤),加酱油3克、香油3克现撕入紫菜少许,青蒜切末,放入清汤内烧沸即可。
(4)锅内盛水用旺火烧沸,下入小饺,边下边用勺沿锅底推转,待小饺浮起时,盖上锅盖煮沸,点上凉水,再沸时捞出盛入高汤盆内,端桌上,将高汤和小饺共盛世小碗食用。
5、东北的老边饺子
老边饺子是驰名中外的沈阳市汉族传统名小吃,它历史悠久,从创制到现在,已有180多年历史。老边饺子之所以久负盛名,主要是选料讲究,制作精细,造型别致,口味鲜醇,它的独到之处是调馅和制皮。我国着名的艺术大师侯宝林先生亲临品尝老边饺子,吃得兴致勃勃,称赞不已,席间余兴未尽,挥毫写了八个大字:
“边家饺子,天下第一。”
6、四川的钟水饺
钟水饺是四川省成都市着名的汉族传统小吃之一。始于光绪十九年,创始人钟少白,原店名叫“协森茂”,1931年开始挂出了“荔枝巷钟水饺”的招牌。以其独特风味蜚声海内外,分别获中国内贸部、中国烹协、全国餐饮绿色工程委员会授予“中华老字号”、“中华名小吃”、“绿色餐饮企钟业”等称号。在用材上,水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅,不加其它鲜菜,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特;在口味上,钟水饺带有甜味。
7、西安有饺子宴,用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。
饺子宴是陕西西安地区汉族传统名小吃,当地最称的上一绝的莫属“饺子宴,的得名,它主要是由这种千姿百态的饺子组成的宴宾筵席,故称之为”西安饺子宴“。是春节,元宵节等各种民俗节日的特色食品之一。饺子宴是北方人普遍喜欢吃的一种面食,馅有荤有素,佐以调料,食之味美。饺子宴是西安饺子馆和德发长饺子馆在传统基础上发觉创新的一种着名风味宴种。可谓”一饺一格、百饺百味“。
编辑于 2016-01-22
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⑦ 老话说:"好吃不过饺子",下一句是什么

好吃不过饺子,舒服不过倒着。

毕竟现在的话工作学习也是很累的,而大家在工作学习之余都是喜欢在床上躺着或者是窝在沙发里,而这句俗语说的不过是一种最常见的现象。

⑧ 有句老话说得好:“好吃不过饺子,舒服不过躺着”。

  • 得劲,舒服的意思。
    倒着,躺着的意思。

  • 好吃不如饺子,得劲儿不如倒着押韵的。

⑨ 好吃不过饺子,下一句是什么

完整的说法是:“好吃不过饺子,舒服不如倒着。”

解释分析:因为农村人经常下地干活,一天的劳作很辛苦,而且农村的条件没有像城市那么优越,所以农民们对生活要求也不高,能吃饱喝足就行了。

偶尔吃一顿饺子就是非常美的事情了,而且干完活躺在炕上休息也是最舒服的时候了,所以也就有了“好吃不过饺子,舒服不如倒着”这句歇后语了。

(9)好吃不过饺子古语扩展阅读:

在过去的年代里,农村的生活很贫穷,像饺子这种食物只有过年过节的,或者大场合才能吃上一顿,而且那时就觉得吃顿饺子就是非常奢侈的了,平时农民的生活都是土瓜玉米面饼子。

难得吃上一顿白面饺子就是人间美味了,哪像现在天天大米白面的人们都吃腻了,玉米粗粮都成了好东西了。所以这句俗语也是为了表达人们对饺子这种食物的最高称赞,就是没有比饺子再好吃的食物了,这也就是“好吃不过饺子”的由来。