Ⅰ 凉拌菠菜豆腐怎么做
菠菜过水焯一下马上拿出来
菠菜切段豆腐切小块
加适量味极鲜酱油和凉拌醋，一小把芝麻
拌匀即可~
Ⅱ 菠菜和豆腐搭配吃，都有哪些做法
菠菜和豆腐搭配吃，都有哪些做法？
一、做法
1.豆腐切1cm小方块，淡盐水里浸泡10分钟，浸泡过的豆腐不会碎，且更有韧性，还可去除豆腥味。
2.锅烧开水，放少许盐，几滴油，再放入菠菜烫1--2分钟。煮绿叶菜时先在开水锅里加少许盐和几滴油，烫煮好的绿叶菜颜色会更翠绿
3.捞出菠菜，过凉水，菠菜颜色绿绿的不会发黄
4.菠菜挤掉水分，切碎
5.热锅加入油，放入胡萝卜丁煸炒至变色，放入生抽翻炒均匀
6.加入开水，豆腐块煮5分钟
7.加入菠菜
8.加盐调咸味，淋入水淀粉，磨入少许胡椒粉搅匀即可出锅。水淀粉调制：我用的是红薯淀粉5g，加20ml凉开水调匀。
Ⅲ 菠菜拌豆腐能一起吃吗
菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配，而且颇有利于健骨。
菠菜不可与豆腐一起吃理由只有一个：菠菜中含有大量的草酸，会与钙结合成不溶性的沉淀。然而，这种说法没看到问题的另一个方面，菠菜当中也含有不少促进钙利用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。
材料
菠菜 300g,板豆腐 1块,蒜泥 1大匙,芝麻油 1大匙,酱油 1大匙,熟芝麻 1小匙,盐 1小匙。
做法
1、煮开热水,入豆腐汆烫片刻,捞出沥干待凉。
2、水续滚加入一小匙盐,放入洗净的菠菜快速汆烫,捞出漂冲冷开水,沥干水(用手稍压挤)切成小段。
3、豆腐用手抓碎,拌入酱汁和菠菜混匀,摆盘。
Ⅳ 菠菜拌干豆腐丝怎么做好吃
食材
主料
菠菜
0适量
豆腐丝
0适量
辅料
大葱
0适量
陈醋
0适量
辣椒油
0适量
香油
0适量
鸡精
0适量
盐
0适量
蒜
0适量
白糖
0适量
步骤
1.先把干豆腐切成细丝，用水煮下捞出来~
2.再放入菠菜用水煮下，需要煮的久一些，不然不容易烂~
3.把菠菜捞出来后挤干水，然后放在干豆腐丝中，加入葱丝和蒜末，再放入陈醋，白糖，盐，鸡精，香油，辣椒油等调料。
4.搅拌均匀就可以装盘了~
小贴士
冰镇一下很爽口~
Ⅳ 菠莱豆腐怎样做好吃
豆腐炒菠菜的做法
豆腐炒菠菜是一道经济实惠的家常菜，炒熟之后的菜颜色分明，口感柔软，非常容易消化，老少咸宜。下面我们就来一起看一下这道豆腐炒菠菜的具体做法吧。
主料：菠菜250g，豆腐250g
辅料：油适量，盐适量，酱油适量
做法：
1、先把菠菜和豆腐都准备好；
2、把豆腐用清水冲洗干净，切成两厘米见方的小块儿；
3、将菠菜摘去黄叶，切掉老根，洗净了切成大约一寸长的小段，最好能过水焯一下，这样就能够去掉大约百分之八十的草酸，减少形成草酸钙的概率；
4、在锅里放油，先把豆腐放进去煎炒一下，然后再加入盐和适量的酱油；
5、豆腐炒到表面微黄，有点焦脆的感觉时，再加入适量的清水；
6、等到锅里的水烧开了之后，往锅里加入切好的菠菜；
Ⅵ 菠菜和豆腐全是很通常的生活中食物，豆腐炒菠菜能不能搭配在一起吃
菠菜也是一种含铁量非常高的食物平时可以在家给孩子煮。菠菜也是一种非常好的蔬菜，所以我们也在家煮菠菜汤菠菜面或者菠菜炒鸡蛋。菠菜的做法有很多种，菠菜也可以凉拌着吃。我们吃菠菜的时候一定要先把菠菜焯一下，这样才能去掉里面的草酸。首先菠菜也可以和豆腐一起炒。将新鲜的菠菜清洗干净，然后再次烧开水，在水中放入一些食用盐和油，这样可以保持蔬菜的绿色，然后将菠菜放进去焯水。
吃完菠菜之后，我们通常会吃更多的炒鸡蛋，我们通常会用白菜来炖豆腐。所以如果有喜欢菠菜的朋友，可以是菠菜炒鸡蛋。菠菜是我们日常生活中经常吃的一种蔬菜。它不仅营养元素丰富，而且具有一定的药用价值。豆腐是一种高蛋白食物，具有很好的降血压降血脂的作用。菠菜可以和豆腐一起而且营养丰富，不仅能促进钙的吸收，还能强健骨骼，所以非常适合儿童和老人食用。
浅绿色的菠菜和豆腐颜色很漂亮让人有食欲。但是民间有一种说法菠菜和豆腐不能一起吃。那么菠菜和豆腐可以一起吃吗菠菜的营养价值菠菜维生素等营养物质以及钙铁等矿物质。它营养丰富纤维素含量高。如果能经常吃一些菠菜，不仅能通便还能降血压降血糖美容养颜，所以平时可以多吃菠菜。豆腐的营养价值豆腐还具有很高的营养价值其中含有铁钾镁铜钙锌等多种矿物质。
Ⅶ 菠菜的营养相当丰富，菠菜拌豆腐皮是怎么做出来的
菠菜拌豆腐皮是很常见的家常菜。朋友聚会，家人聚会，点了那么多大鱼大肉，肯定能上几道素菜，菠菜拌豆腐皮就成了凉菜的首选。无论春夏秋冬，菠菜拌豆腐皮都很开胃，既有营养又有食物。我家菠菜拌豆腐皮和别人的不一样，每次上桌都会很快抢过来。
主要成分：菠菜500克豆腐皮250克
配件：大蒜5 小米胡椒3克
调料：醋20g，盐3.5g，酱油4g，酱油2g
菠菜冷豆腐皮的制作方法
结束语
菠菜拌豆腐皮是家里必不可少的一道菜。价格实惠，简单好吃，家家户户都可以加工制作。一周吃几次饭没问题。只要严格执行操作流程，就会让你的口味越来越好，完全可以达到厨师的水平。菠菜拌豆腐皮主要是靠蒜和辣椒油来提味。
温馨提示：1、菠菜含草酸，与含钙丰富的一起吃的话会形成草酸钙，不利于钙的吸收，不好消化。所以吃之前最好煮一下。注意不要过多食用。
2、菠菜虽然营养价值高，但是它也属于一种发物。所以对那些发物过敏的人群，应该少吃菠菜。脾胃虚弱，肾功能不好的人群不宜吃菠菜。
以上就是我的一些观点，大家有更好的建议欢迎在评论区下方留言。我在个人主页分享了一些家常美食的做法。喜欢我的话请点击关注。谢谢大家祝生活愉快！
Ⅷ 菠菜拌豆腐皮怎么做
菠菜，我们胶东农村又喜欢叫“红根菠菜”，富含铁，叶菜类却极其耐寒，在山东胶东地区，露天可平安过冬，大雪也冻不坏。可以说是北方农村最爱种植的一种蔬菜了。
菠菜叶子脆绿营养丰富，经常用来凉拌，加上花生米一拌，香脆爽口，吃上一口满嘴留香。
Ⅸ 豆腐菠菜的做法大全
分享一道家常菠菜烧豆腐的做法，健康有营养，味道上佳，以后可以经常这样吃了。
【菠菜烧豆腐】
所用食材：菠菜、豆腐、鸡蛋；小葱、蒜、干辣椒、生抽、盐。
第一步：锅中放多一些的油，烧到8成热，将打散加盐的鸡蛋倒入，油多温度高炒出来的鸡蛋更加蓬松好吃。
第二步：鸡蛋捞出备用，锅中剩下的油将切好的豆腐片倒入煎至两面金黄后捞出备用。
第三步：煮锅内加水，加入半勺油，1勺盐烧开，将洗干净的菠菜倒入焯水1分钟后捞出备用。
第四步：锅中剩余少量底油，放入葱段、蒜瓣、干辣椒爆香锅底。
第五步：将焯水后的菠菜控干水分倒入锅中大火翻炒30秒，倒入煎好的豆腐和炒好的鸡蛋翻炒均匀。
第六步：最后加入2勺生抽，适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。一盘健康美味的菠菜烧豆腐就做好了。
——小贴士——
食物相克的理论毫无科学根据，两种正常单独能食用的食材，放在一起也肯定能食用，否则如果去饭店吃宴席，几十盘菜上桌，光去研究这些菜那些相克，大概黄花菜都凉了也吃不到嘴里。
Ⅹ 豆腐丝拌菠菜的做法，豆腐丝拌菠菜怎么做好吃
1.准备好所用食材。
2.将五香豆腐丝切成寸段。
3.菠菜洗净切成段。
4.大葱切碎放入碗中。
5.加入芝麻 盐 醋 生抽 香油。
6.再加入红油，勾兑成料汁。
7.锅中注入水，烧开，下入菠菜焯水。
8.焯水的菠菜直接捞入冷水中冲凉。
9.将焯水的菠菜和豆腐丝混合。
10.浇上料汁即可。