A. 还是自己包的饺子好吃
制作小窍门
揉面团
用来包饺子的面团要软，揉匀后要饧一饧，基本上所有的死面团都是要饧的，无论做饼还是包水饺。包饺子好吃与否更要看馅料。
拌肉馅
这次做的纯肉丸，用纯肉做馅，首先要肥瘦肉都有，3：7最好，调料中少不了大葱，而且加入调料的馅子要再分打水，边打边顺着一个方向搅拌上劲，这样做出的馅子才成团，适口而不柴不硬不干。 面团：紫苋菜汁、面粉。
馅料：猪肉泥(用刀剁碎口感好)、大葱、姜片、八角、花椒、生抽、老抽、盐、花生油、香油、香菜、料酒（多加）。
1、紫苋菜汁与面粉和成稍软的面团，放入容器中盖湿布或者保鲜膜饧30分钟。
2、大葱切成葱花（可以稍微多一些），锅里加热花生油，加姜片八角花椒小火炝香，捞出不要，关火。待油温稍降，加入切好的葱花利用余温稍炸，盛出，倒入肉泥中，加生抽、老抽、盐拌匀，分几次打入凉水，每次不宜多，顺着一个方向搅一段时间再加下一次。最后加入香油，馅子就做好了。
3、饧好的面滚长，切成小剂子。撒干面粉，按扁，然后擀开，中间稍厚，边缘薄。
4、然后包好饺子即可。
5、锅里烧开水，煮饺子即可。水开后打入凉水，一共三开锅饺子就差不多熟了。可以配蒜泥，醋，香油，辣椒油蘸食。
6、饺子在出锅时最好在凉水了过一下。避免互相粘连。猪肉大葱水饺做法
以下的水饺分量约为30个
步骤编辑
馅料
1．大葱的处理：大葱500g，盐一勺
a．大葱洗净切粒，放入盆中；
b．加入一勺盐拌匀静置10分钟；
c．用手捏搓大葱；
2．葱姜水的调制：葱姜各20g，水200g (作用为去除猪肉的腥味)
将葱姜拍碎后放入容器，加入水，用手搓捏使葱姜汁液溶于水中，滤去葱姜即为葱姜水。
3．鲜肉的处理：鲜肉200g，酱油，盐，糖若干
a．将肉绞碎，按个人口味加入酱油，盐，糖，拌匀；
b．取1/3的葱姜水倒入肉中，顺同一个方向搅拌上劲；
c．再分两次加入余下的葱姜水，使肉馅搅拌上劲。
4．将大葱馅与鲜肉馅搅拌均匀，即为猪肉大葱馅。
面皮
面粉150g，冷水80g
1．将面粉兑水，用力揉搓成光滑面团；
2．用刀切割面团成块，取一面块揉成直径2cm长条；
3．将长条用手扯成均匀的小段，用手掌压扁成圆饼状；
4．左手捏圆饼一端，右手持擀面棍放手掌下推进；
5．右手掌将推上的擀面棍再拉回，左手将圆饼向左旋转，重复直至擀过面饼一圈，成薄的水饺皮。
包法
水饺的包法大家见仁见智，偶采用的是最简单的：
1． 将水饺皮平摊于手心，放入适量的馅
2． 对折，捏牢中间的面皮
3． 由两边向中间封口
4． 以拇指和食指按住水饺边，微微向中间一挤即可。
煮法
1．锅内加水烧开，可放入少许花生油，避免沾锅。
2．下饺子加盖用大火煮至浮起，加冷水继续用中火煮开
3．重复两次至水饺微微鼓起呈饱满状即可捞起出锅。
蘸料：蒜3瓣，拍碎切蓉，加少许糖，酱油，醋，香油，河北地区的人还习惯加一些香菜（当地人称芫荽）。
加点芥末，开胃的很哦
B. 饺子自己包比较好还是去超市买现成的比较好为什么
当然是自己包的好呢。首先，肯定是卫生啦。自己去市场里挑选的肉，再配合着自己爱吃的菜，和成自己喜欢的馅。再动手包起来，从原料到手工都在自己的掌控之中，相信没有什么比这个过程更享受的、也更健康的。另外，你也可以多包一些放在冰箱中冰冻起来，当作速冻饺子。
而超市里的速冻饺子里面不知道添加了多少化学原料，另外，食材的新鲜程度又不好辨别。
所以如果有时间，还是自己包吧。
C. 自己包饺子好吃还是买冷冻饺子好吃呢
饺子这种食物很多人都喜欢吃，在家里包的时候专门多做一些，部分放在冰箱储存，吃起来很方便并且美味，天天吃都可以，只要自己足够勤快，在说超市有各种不同馅饺子出售，直接买来煮就行，在以前由于条件限制，物质匮乏，想吃饺子还得找个理由，比如说逢年过节的时候，一年也就吃那么数得着的几次。
有的朋友确实没有时间包饺子，但是想吃，只能去超市买速冻的，三个点要掌握。
首先选择靠谱渠道购买，大厂家生产的饺子吃起来放心，看外包装袋配料表，和同类产品相比起来选择油脂含量低的。
其次在吃的时候饺子数量少一些，搭配别的食物进去，比如说一次性吃10个，减少油脂摄入量，均衡营养。
另外在吃饺子之前先喝一碗或半碗饺子汤，不仅能够暖胃暖身子，还能够增加饱腹感，帮助控制食量，避免肥胖。
D. 你在家里想要吃饺子。你会自己包还是定外卖，还是超市速冻水饺回答出你的理由，不选择其他两种的理由
如果我自己在家想吃饺子时我会定外卖，因为自己包费时费力，吃饺子有可能是一时兴起，等我全部弄完我可能就不想吃了，再说自己包的也不如外卖好吃啊，同样如果买速冻水饺我会觉得它放的时间太长不卫生，回来还得煮，只有外卖想吃什么馅有什么馅而且价格也不贵，自己一个人少买点就够吃了，省时省力省钱我个人觉得很划算
E. 为什么自家包的饺子不如饺子馆的好吃
自己包饺子是自然蔬菜甜味和肉的香味
我觉得自己包的饺子吃起来更好吃
因为外面包的饺子很多是人工调料的味道
F. 饺子机器包的饺子好吃还是手工包饺子好吃呢
其实手工和饺子机器包出来是一样的，中创包饺子机可以随意调节饺子皮的大小薄厚，还有馅料的多少，就是长得都一样。饺子店用的就是机器吧，我吃过我家楼下的饺子还不错。手工包的的就是随心所欲了，反正我不会包饺子
G. 自己在家里做的饺子，为啥总是没有饺子馆里的饺子香
房子里的饺子与饺子一样美味，但这三点不好，所以让我们吃得比饺子更美味！
在房子里的制造并不像饺子那么美味，但没有什么可以在3点钟赚到它，并学会如何味道比饺子更美味。
“饺子不如美味。”饺子是韩国典型的传统食品。只有全国人民才是中国饺子很美味。饺子是由饺子制成的饺子制成，但几乎每个人都知道这一点，并且有很多人在家里做饺子。
我知道饺子是如何制作的，但我不仅仅是一个捆绑，而且我并不紧张，但我甚至没有饺子。主要概述如下： 3这一点未完成。
自制的饺子不如饺子屋好吃，因为上述三点不如在家制作的可量化。在可以克服上述原因的前提下，自制饺子比饺子厨师做的饺子更好。因为饺子屋不能比笨拙的屋子更精致。火锅饭在家里。但您不会在三点钟做饺子，所以要学习比饺子屋更好的味道。家里的饺子不如饺子屋好吃，但是上面的三点效果不好，所以要学会比饺子屋好吃！
H. 同样是煮饺子，为什么店里面煮的总比自己家里好吃
当我们的饺子皮的厚度够薄，筋力 又够的时候，它自然就会鼓起来，而当我们的饺子皮的厚度稍微厚了的时候，内部的气压不足以鼓起皮子，当然也就不明显。饺子皮就容易鼓起来，馅儿紧的话就不会太容易鼓起来。还有就是饺子皮鼓起来也可以间接判断饺子差不多是已经熟了，可以捞出了。主要在于饺子馅，里面有汤或者油多，油加热了会很热，煮熟了就很容易鼓起来，我们东北煮饺子看到饺子飘起来以后就快熟了，很简单。
意思就是要把空气包进去。包饺子的时候，一是两手交叉攥饺子的手心最大限度的空着，不要挤着饺子的肚子。二是攥的饺子边不要太宽。反正我包的饺子，再少的馅，出锅以后，也是圆鼓鼓的大肚子。
这样开锅就点凉水三次，就会看到饺子鼓鼓的了，就表明馅子的蒸汽把熟了的面皮鼓起来了！如果你在家煮饺子，不鼓起来，不是馅子没熟就是面皮没熟！自己家包饺子时，更多的人是慢慢捏出来每一个饺子，当饺子慢慢捏成型时，馅大的容易煮破会瘪，馅少的包好时就瘪掉了。所以，不管是在哪里包饺子，挤出来的饺子一定是圆鼓鼓的！其实原因很简单：实心饺子不鼓，空心饺子鼓得饱满，里面有空气，受热就膨胀，气越多越鼓。馅少的热饺子更诱人。投机取巧效果好！
I. 为什么饭店的饺子那么好吃而我们自己家包的饺子没那么好吃呢
就是因为在家包的饺子馅子做的没有饭店的味道好，就是因为饭店的馅料比自己家的全，所以饭店的饺孑比自家们饺子好吃。
J. 为什么饺子馆的饺子总是比家里的好吃
饺子永远是家里的好吃，家的味道是永远的记忆，这就是为啥好多传统美食吃的都是情怀是记忆，而年轻人却弃之如敝履。