用料
主料
油豆腐400克
辅料
生抽
2勺
老抽
1勺
糖
1勺
干辣椒
3个
葱
2根
香叶
2片
红烧小油豆腐的做法
1.
锅里烧开水,倒入油豆腐焯水,捞出,备用
2.
锅里加生抽,老抽,糖,葱,干辣椒,香叶再加大半碗水,倒入焯好的油豆腐,大火煮开转小火煮
3.
煮至还有1/3的汤汁,加少许的盐炒匀
4.
用玉米淀粉勾芡
5.
出锅,撒上葱花
B. 红烧三角油豆腐的家常做法怎么做好吃
用料
主料
油豆腐400克
辅料
生抽
2勺
老抽
1勺
糖
1勺
干辣椒
3个
葱
2根
香叶
2片
红烧小油豆腐的做法
1.
锅里烧开水,倒入油豆腐焯水,捞出,备用
2.
锅里加生抽,老抽,糖,葱,干辣椒,香叶再加大半碗水,倒入焯好的油豆腐,大火煮开转小火煮
3.
煮至还有1/3的汤汁,加少许的盐炒匀
4.
用玉米淀粉勾芡
5.
出锅,撒上葱花
C. 豆腐的做法步骤图,红烧油豆腐怎么做好吃
用料
油豆腐 5个
葱 适量
老抽 适量
生抽 适量
蒜头 5瓣
五香粉 10克
红烧油豆腐的做法
把蒜拨好拍散,把正方形的油豆腐对半切开在豆腐中间划一刀方便入味。
D. 的做法,红烧油豆腐怎么做好吃,红烧油豆腐的家常做法
主料
油豆腐
400g
猪五花肉
100g
辅料
朝天椒
适量
蒜子
适量
姜
适量
大蒜叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
料酒
适量
猪骨汤
适量
盐
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.首先将猪五花肉切片、朝天椒切节、蒜子切片、姜切菱形片、大蒜叶切节。
2.锅中倒入小半锅清水,水开时,下入油豆腐,煮至变软,盛出,挤干水分。
3.锅中放入油,下入猪五花肉,煎出油脂时,加入姜片、蒜片、桂皮、八角、干辣椒,翻炒数秒。
4.接着淋入适量酱油、料酒,将油豆腐倒入锅中,均匀翻炒后,倒入适量猪骨汤,盖上锅盖。
5.煮至汤汁收干后,加少许盐、少许白糖,撒上胡椒粉提味,加入朝天椒、大蒜叶,翻炒均匀后,即可品尝。
E. 红烧肉油豆腐的做法
红烧油豆腐夹肉
1原料
2制作步骤
1原料
五花肉、小油豆腐、老抽、料酒、糖、盐。
2制作步骤
1.把五花肉切成小块,洗净放入水里焯一下,洗去血水待用。
2.把每个油豆腐撕裂个口子。(油豆腐撕开后容易入味)
3.开大火把水烧开后转中火烧10分钟,然后加入油豆腐和适量的盐,翻炒均匀。
4.盖上锅盖用中火烧10分钟后,改小火烧20分钟,汤汁收干后即可起锅。
5.锅里放入适量的油,把五花肉倒入,煸炒三分钟左右。
6.依次加料酒和白糖翻炒至糖融化,然后加入老抽,使肉上色。接着倒入生抽,再次翻炒三分钟后加水,水不需太多。
参考资料:
1.
红烧油豆腐塞肉的做法
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