主料油豆腐圆500克糯米300克槟榔芋头250克冬笋1个猪前腿肉500克马蹄8个葱250克香菇15个辅料低钠食盐10克十三香20克生抽2汤匙姜25克胡椒粉5克芝麻油20克
步骤
酿油豆腐圆的做法步骤11.油豆腐圆、猪前腿肉、糯米、葱，槟榔芋头、马蹄，香菇，冬笋。
酿油豆腐圆的做法步骤22.香菇，糯米泡水。
酿油豆腐圆的做法步骤33.所有主食材全部剁碎放入盆中，把备齐的辅助食材全部加入，拌匀即可。
酿油豆腐圆的做法步骤44.取油豆腐圆1个，手撕开1小角，不能撕断，往里灌馅。
酿油豆腐圆的做法步骤55.灌满后，用撕开的小角盖住洞口即可。
酿油豆腐圆的做法步骤66.全部油豆腐圆灌好后，装蒸屉。
酿油豆腐圆的做法步骤77.水烧开后放入蒸屉，大火蒸20分钟，出锅。
2. 糯米酿油豆腐的做法，糯米酿油豆腐怎么做好吃，糯米
主料糯米200g油豆腐150g辅料油适量盐适量冬菇80g虾皮20g五香粉适量香油少量味极鲜少量
步骤
糯米酿油豆腐的做法步骤11.糯米提前一晚泡前取出滴干水
糯米酿油豆腐的做法步骤22.冬菇用开水泡好
糯米酿油豆腐的做法步骤33.冬菇切成碎粒
糯米酿油豆腐的做法步骤44.冬菇粒加到糯米里
糯米酿油豆腐的做法步骤55.再加虾皮
糯米酿油豆腐的做法步骤66.加盐
糯米酿油豆腐的做法步骤77.加五香粉
糯米酿油豆腐的做法步骤88.加味极鲜
糯米酿油豆腐的做法步骤99.加香油
糯米酿油豆腐的做法步骤1010.加油（自家做菜用的花生油就可）
糯米酿油豆腐的做法步骤1111.所有材料都搅拌好
糯米酿油豆腐的做法步骤1212.准备好的油豆腐
糯米酿油豆腐的做法步骤1313.在边上开个口（开口处不要超过3分之2）
糯米酿油豆腐的做法步骤1414.装满糯米馅
糯米酿油豆腐的做法步骤1515.装满的表面刷走米粒
糯米酿油豆腐的做法步骤1616.锅里倒入少量的油烧热后转小火排入酿好的糯米豆腐
糯米酿油豆腐的做法步骤1717.在面上撒上少量的盐
糯米酿油豆腐的做法步骤1818.加入水（水的量需到豆腐的3分之2位置）
糯米酿油豆腐的做法步骤1919.盖上锅盖转中火一直焖煮到水份收干
糯米酿油豆腐的做法步骤2020.水分收干后可以再煎1分钟左右让底部成金黄脆皮
糯米酿油豆腐的做法步骤2121.美味的糯米酿油豆腐
3. 油豆腐怎么做好吃糯米酿豆泡的做法是什么
油豆腐是我们常见的一种豆制食品，很多人都喜欢吃，而且有很多好吃又方便的家常做法。在广东的客家以及某些地区，十分喜欢酿豆腐，大家肯定好奇好吃的糯米酿豆泡是怎么做出来的吧。这么做这两道美食呢，下面我们就来一一介绍给大家。
现在油豆腐和糯米酿豆泡的制作方法，你都学会了吗。
4. 油豆腐酿糯米怎么做好吃，油豆腐酿糯米的家常做法
准备食材：糯米、猪肉、瑶柱、油豆腐、红葱头、香菇、耗油、生抽、盐、鸡精
1、油豆腐洗净，用刀切开个口； 2、瑶柱提前浸泡剁成末，红葱心切成小粒。
3、猪肉剁成馅，香菇切成末； 4、热锅冷油放入红葱头炒香
5、倒入瑶柱、香菇末，炒半分钟 ，加入猪肉馅，继续煸炒；
6、倒入浸泡过的糯米，调入生抽、蚝油、盐、鸡精炒均匀，用汤匙将炒好的馅料塞入油豆腐内。
7、盘子涂上一层盐、油，再放入酿好的豆腐。倒入冷水，大火蒸1小时
8、出锅前，撒上葱花。
5. 糯米和油豆腐这样做一道美食，你会做吗
糯米酿油豆腐是广西人经常会做来吃的美食，宴客必备菜肴，油豆腐里包裹着颗粒饱满的糯米还有香菇、黑木耳、胡萝卜、肉末在其中，一口下去，多重口感“冲击”着味蕾，咸香鲜香具在，超级享受和满足。如果你家现在还有包粽子剩下来的糯米，快去再备一些油豆腐，跟着食谱做法，这道菜你也可以做。
6、先在锅里倒入足量的水，把水烧开之后，再将酿好油豆腐放上蒸架，蒸大约30分钟左右。糯米酿油豆腐就做好了。
6. 广东酿油豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
主料
韭菜一把约120克
油豆腐150克
火腿一块约120克
五花肉一小条约100克
鸡蛋一个
鲜贝几粒
米粉一大勺
油盐少许
胡椒粉少许
糖一点点
韭菜火腿酿油豆腐的做法步骤
1.
准备好所有材料，韭菜洗干净切碎，
2.
五花肉切碎，火腿切碎，鲜贝泡开切碎，
3.
全部混在一个碗里，嗑入鸡蛋，加入米粉，调入胡椒粉，盐，糖，油，拌均匀。
4.
如果觉得馅很容易流动，太散，可以再加入一点米粉，视韭菜的水分而定。
5.
油豆腐从一边撕开一面，不要撕断，有一边的豆腐皮相连，可以盖起来，
6.
挖去馅心，
7.
馅心也可以一起拌入馅料重新酿进油豆腐里。
8.
用勺子酿好油豆腐，，直到全部酿好。
9.
我的油豆腐比较大，馅料多，如果担心水分太多，可以盖一张保鲜膜。
10.
把油豆腐放入锅大火蒸20分钟左右，如果买的油豆腐小，蒸十分钟左右就可以了！
11.
蒸好的油豆腐已经可以直接吃，
12.
喜欢更香口的朋友可以放入平底锅把各面煎脆，淋点自己喜欢的酱汁也行。
7. 糯米酿油豆腐怎么做好吃又简单，做法图解
主料
油豆腐 ：20个香菇 ：8个糯米 ：500g瘦肉 ：200g韭菜 ：200g葱 ：50g
辅料
生抽 ：适量食盐 ：适量花生油 ：适量蚝油 ：适量五香粉 ：少许
具体步骤
第一步
第一步
1.自己炸的油豆付，菜市场也有现成的
第二步
第二步
2.糯米用温水泡2一3小时，捞出滴干水
第三步
第三步
3.切碎韭菜备用
第四步
第四步
4.切葱花
第五步
第五步
5.香菇泡软切丁
第六步
第六步
6.瘦肉切丁炒香
第七步
第七步
7.热锅放适量花生油倒糯米、肉丁，加适量寸抽、蚝油、少许五香粉，根据个人口味加食盐，将糯米翻炒成透明状
第八步
第八步
8.将葱花、韭菜加入拌匀
第九步
第九步
9.将油豆腐开一小口，把拌匀的糯米塞进去。一定要撑得油豆腐胀胀实实的，但不要撑破油豆腐皮哦。最后放进高压电饭煲隔水蒸30分钟就大功告成了。
8. 糯米豆腐酿肉的做法
油豆腐酿肉的烹饪技巧
技巧tips
1.油豆腐要选择体积较大的，这样塞起肉来会很省事。
2.最后的料汁浇上去，可以使之更有味道。
9. 酿油豆腐的馅怎么做好吃
油豆腐也是一种家常菜了，大家应该都吃过吧，它的味道是很好的，而且吃法也是很多，特别是在北方吃油豆腐的比较多，特别是吃麻辣烫的时候都会放油豆腐，有了油豆腐才会更有滋味，那么大家吃过酿油豆腐吗，知道酿油豆腐是什么吗，下面我们来看看酿油豆腐的做法。
酿油豆腐不知道大家了解吗，它也是一种很常见的美食了，就是油豆腐里面裹的肉，一般都是猪肉。味道是特别香的，今天我们就给大家介绍酿油豆腐的做法，让大家了解一下这一美食。
材料：编辑
糯米半斤、猪肉糜半斤、青蒜一根、油豆腐1斤。
做法：编辑
1、糯米淘洗2遍，用温水泡2小时。青蒜切成细末。
2、用料理机把泡好的糯米打成有颗粒的糯米泥。不用打太碎，有颗粒的才好。如果没有料理机，就用刀剁碎也可以。
3、把糯米泥、青蒜末、猪肉糜加适量盐、味精、老抽抓拌均匀成内馅。
4、油豆腐撕一个口，口盖别完全撕断。
5、食指放进油豆腐里，用食指沿油豆腐内部转一圈，然内瓤都贴紧豆皮。以便腾出更多的空间，方便灌进更多的馅料。
6、用食指一点点的把内馅灌进油豆腐里。
7、灌满后，用拇指把原来没撕断的豆皮口盖压紧。
8、放入高压锅蒸，上气后蒸5分钟即可。如果没有高压锅，普通蒸锅上气后，蒸30分钟即可。
酿油豆腐是很好吃的哦，喜欢吃油豆腐和肉的人，这道菜一定是很适合你们的，而且做法也是很简单的，大家就赶紧来学学这一食物的做法吧，相信一定不会辜负你的味觉的，一定会是一种味蕾的享受。
10. 糯米酿豆腐的做法步骤图，糯米酿豆腐怎么做好吃
糯米酿豆腐的做法步骤图，糯米酿豆腐怎么做好吃
食材
主料
糯米
50g
豆腐
300g
猪肉馅
100g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
葱
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
味精
适量
开水
适量
香菜
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.准备好食材，糯米需要提前浸泡一夜。
2.肉馅里加入料酒。
3.加入生抽。
4.加入少量盐。
5.葱姜蒜切碎，倒入适量开水浸泡10分钟，将此水分次少量的加入到肉馅里，每加一次，肉馅都要搅打均匀。
6.将泡好的糥米和肉馅混合。
7.豆腐切成大块，下油锅煎至两面金黄。
8.用小刀和勺子帮忙，将豆腐中间掏空。
9.将刚才混合好的肉馅塞入。
10.中火蒸20分钟。
11.油锅里倒入少量水，加入生抽。
12.加入蚝油。
13.加入适量盐。
14.将淀粉和少量水混合，一边加热一边搅拌至汤汁变稠。
15.加入切碎的香菜。
16.关火加入味精。
17.最后把料汁浇到豆腐上面。
小贴士
1.豆腐一定要切成大块，才容易在里面挖洞埋馅，要不馅就放少了。
2.煎豆腐的时候要小火煎久一些，表面才会金黄皮硬，这样最好塑形了。