Ⅰ 豆腐有几种做法，说说你们最爱吃的一种豆腐，怎么做呢
豆腐不仅好吃，而且营养丰富，是很多家庭必备的食材，说起豆腐的做法，那是千差万别种类繁多，我比较熟悉的做法有：红烧豆腐，水煮豆腐，麻婆豆腐，家常豆腐，酱豆腐，臭豆腐，霉豆腐，豆腐乳，烤豆腐，豆腐炖鱼头，豆腐馅包子，豆腐丸子，豆腐脑，豆腐干等等，还有很多暂时没有想到的哈
这样做的小葱拌豆腐，清淡爽口，开胃，还可以去火，又不会发胖，非常适合夏天吃哦
我记得小时候有一首什么歌曲？当时特别的火，其中有一句歌词好像是：做人就像小葱拌豆腐，一清二白，堂堂正正，想不起来是什么歌名了，所以这个小葱拌豆腐对我的印象很深刻，虽然现在生活条件比当年好多了，吃豆腐花样调料应有尽有，但还是最怀念小时候的那个味道！
Ⅱ 哪些豆制品适合夏天拿来凉拌着吃
豆腐又称为云沙、豆腐沙、豆腐皮，是半脱水产品，是一种有特色的传统豆制品，属于豆腐的衍生食品。作为商会王室的食品，豆腐司、豆腐、豆腐产品的蛋白质含量高于大豆，豆腐蛋白质是完全蛋白质，不仅含有人体所需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体，营养价值很高。一般人都可以吃。葱拌豆腐可以说是经典料理。因为它既简单又不失口感。柔软柔软的豆腐加上小葱的一点辣味和各种调味品的搭配，口感清新，适合夏天吃。
往锅里放油，加热，冒烟，将一半的热油倒入含有调料的碗中，搅拌均匀，不要让辣椒粉变得太热，倒入剩余的热油，搅拌均匀，生抽，糖，盐，搅拌均匀，混合干豆腐沙的调料即可。把水放入锅里煮，放入干豆腐加热后煮1-2分钟左右，捞出干豆腐。捞出干豆腐后，放入冷水中冷扔，捞出干豆腐，把水分抓干净。将干豆腐线放入大碗中，倒入调味汁，加入香菜，用筷子研磨均匀即可。倒入调料的油要热一些，还可以加热到烟雾，热油会刺激调料的香气。辣椒粉和胡椒粉的量根据个人喜好增减。
Ⅲ 我国最好吃的10大豆腐是什么
豆腐有南北豆腐之分，主要区别在于点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右，北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。下面就来看看我国最好吃的10大豆腐，看看有没有你家乡的，你认为哪里的最好吃。
1、云南石屏豆腐内酯豆腐，改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍，传统的豆腐制作，多采用石膏、卤水作凝固剂，其工艺复杂、产量低、储存期短、人体不易吸收。而以葡萄糖酸内酯为凝固剂生产豆腐，可减少蛋白质流失，提高保水率。大大地增加了产量，且豆腐洁白细腻、有光泽、口感好、保存时间长。
Ⅳ 请问有没有一种在夏天可以吃得很舒服的豆腐或豆腐制品
冻豆腐。就是把豆腐买回家后切成条状，然后放到冰箱速冻，豆腐变成了象海绵状的，柔口。
Ⅳ 夏天吃什么豆制品最好
豆浆
豆腐
其余的豆制品
质量实在不太感相信
这两个
最好
豆浆里的蛋白质最易于吸收
可以煮熟之后谅饮
豆腐植物蛋白含量最高
可以凉拌
适宜夏天食用
Ⅵ 夏天嫩豆腐怎么做比较下饭
嫩豆腐的口感鲜嫩可口，里面富含了非常丰富的优质蛋白，适合各个年龄段的人食用。嫩豆腐的做法多种多样，如果你喜欢的话可以直接炒成肉末豆腐，怕热不想做饭的话，也能够做成凉调豆腐，或者是直接做成鲜美的豆腐汤。
豆腐的做法是多种多样的，不过喜欢吃豆腐的人也一定要注意，不能够一次吃得太多，或者说不能够每天都吃，因为这样很容易会导致尿酸高，到时候引发痛风就得不偿失了。
Ⅶ 吃腻了夏季时蔬那就来份红烧豆腐吧，红烧豆腐的家常做法有哪些
夏季天气十分炎热，三餐也大多吃的是蔬菜，那么如果吃腻了的话，就来份红烧豆腐吧，红烧豆腐，的做法是什么呢？
豆腐含有许多种的做法，比如木须豆腐，将豆腐切成小块，鸡蛋在碗里调匀，锅内放油，把鸡蛋摊成饼，取出切成小丁。在锅中加入油，用葱花炸锅，把配菜陆续放入翻炒几下即可。鲜花豆腐浆，胡萝卜，甜椒切成花形，鸡胸脯豆腐等制成泥成型，清汤，放入香菇淀粉。
Ⅷ 哪种豆腐最好吃呢
先说说石膏，这是一种很好的中药，一般来说我们常用生石膏。石膏是单斜晶系矿物，是主要化学成分为硫酸钙（CaSO4）的水合物。生石膏具有清热去火的作用，治疗发烧效果很好。李时珍认为，生石膏能够中风寒热，心下逆气惊喘，口干舌焦，不能息，腹中坚痛，除邪鬼，产褥金疮。
除时气头痛身热，三焦大热，皮肤热，肠胃中结气，解肌发汗，止消渴烦逆，腹胀暴气，喘息咽热，亦可做浴汤。治伤寒头疼如裂。和葱煎茶，去头疼。治天行狂热，头风旋，下乳，揩齿益齿。除胃热肺热，散阴邪，缓脾益气。止阳明经头疼，发热恶寒，日哺潮热，大渴引饮，中暑潮热，牙疼。
那么卤水豆腐、石膏豆腐和内酯豆腐哪个更好呢？三者之间最大的差别是口感。有些人喜欢石膏豆腐，比如南方人，石膏本身可以去火，食用后具有清热去火的功效。卤水豆腐比石膏要好点，但内酯豆腐最好吃。从健康角度来说，内酯豆腐的作用比较小点。
卤水豆腐和石膏豆腐时，卤水、石膏中含有大量钙、镁，因此卤水豆腐和石膏豆腐中的含钙、含镁量也颇为可观，在老百姓买不起肉吃的时代里，这种传统的豆腐被称为“植物肉”供给老百姓足够的钙镁和蛋白质，强健骨骼和牙齿。但葡萄糖酸内酯制作的豆腐，含钙量只有传统豆腐的约1/8，含镁量只有约1/3，营养价值不但没有如大多数人所想的一般增加，反而大大下降。