㈠ 木耳豆腐的做法大全家常菜
火腿木耳炒豆腐的食材
油豆腐适量，木耳适量，青椒1个，火腿肠1根，葱少许，大蒜适量，盐适量，鸡精适量，番茄酱适量，姜1片
火腿木耳炒豆腐的做法
1.木耳泡发后切块，青椒切块，火腿切片，葱姜切片，蒜切碎
2.锅中油热，放葱姜爆香，放入火腿煸炒
3.倒入木耳与青椒块，煸炒。
4.青椒与木耳快熟时，加入油豆腐煸炒，放适量盐鸡精
5.倒入番茄酱，继续煸炒
6.出锅前放入蒜末，翻炒均匀即可出锅，味道很赞。
㈡ 木耳和豆腐的做法大全
材料：豆腐、黑木耳、葱、姜、蒜、食盐、生抽、植物油、水。
步骤如下：
1、把一块豆腐切成稍厚一点的片，锅中放少量油，将一面煎至微黄再翻面煎另一面；
2、另起一个锅放入底油，加入葱、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻；
3、再加入煎好的豆腐，调入生抽、盐、少量水，用中火微炖几分钟，收了汤汁后即可出锅。
木耳炒豆腐的做法
1.把一块北豆腐切成稍厚一点的片，锅中放少量油，将一面煎至微黄再翻面煎另一面
2.另起一个锅放入底油，加入葱、姜、蒜炒香，再放入木耳翻炒片刻
3.再加入煎好的豆腐，调入生抽、盐、少量水，用中火微炖几分钟，收了汤汁后即可出锅
尖椒木耳炒豆腐
食材清单 加入采购清单
10~30分钟 | 切墩(初级)
豆腐 300克 、 绿辣椒 适量 、 木耳 适量 、 小米椒 适量 、 盐 适量 、 味精 适量 、 黄豆酱 少许 、 麻辣鲜 少于 、 油 适量
烹饪步骤
步骤1/7
准备食材
步骤2/7
豆腐切块，辣椒，木耳切丝
步骤3/7
水开放勺盐豆腐过下水，捞出（放盐为了去豆腥味）
步骤4/7
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再放入木耳（去掉里面的杂质）
步骤5/7
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另起锅，烧干水分放入适量的油。先放小米辣炒香再放绿辣椒和木耳煸炒
步骤6/7
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最后放豆腐炒一下，加入调味料（黄豆酱，盐，麻辣鲜，味精）
最后一步
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放入盘中，加碗米饭。尽情享用吧
㈢ 木耳炒豆腐怎么做好吃
食材
主料
豆腐
150g
木耳
50g
辅料
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
1勺
味精
适量
小米椒
1个
葱姜蒜沫
适量
步骤
1.木耳泡发洗净备用。
2.葱姜蒜沫切好 备用。小米椒切好备用。
3.豆腐煎好的切成三角形。
4.坐锅烧热下油爆香大蒜姜沫和小米椒出香味。
5.下木耳翻炒至熟。
6.下豆腐一起翻炒均匀。
7.加入适量的盐调味。
8.适量的生抽、
9.一勺豆瓣酱上色、
10.一点味精。继续翻炒均匀。
11.撒下葱花炒30秒即可。
㈣ 木耳炖豆腐窍门
木耳烧豆腐
食疗功效:软化血管、补钙、防癌、健脑
营养价值:铁、钙、磷、镁
适宜人群:适宜热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。禁忌人群:动脉硬化、低碘者忌食。
所需材料
主要食材豆腐、香菇、木耳、青椒、红椒
做法
1嫩豆腐切成丁;香菇泡软，去柄，切片;青、红椒洗净，去蒂除子，切片;水发木耳切片。
2锅置火上，倒油烧热，将豆腐片放下，略煎一下，盛出。
3继续放葱段和香菇片炒香，加入青红椒、木耳略炒，再加入酱油、耗油‘白糖及清汤，煮沸后放下豆腐翻炒，改小火慢慢烧煮。烧约10分钟至豆腐入味、且汤汁将收干时，勾芡即可盛出。
功效与作用
木耳富含钙元素，对骨骼的发育有益，可以预防骨质疏松。豆腐含有一种植物雌激素，它可以减少乳腺癌和前列腺癌的发生几率。此菜可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃、功效特别的强大。这样的食物相互搭配可以起到很好的补气血的作用，而且还可以有滋阴润燥的作用，对于清洁肠道，润肠有一定的效果呢。
㈤ 豆腐木耳怎么做好吃又简单
先把木耳泡发，然后再炒豆腐，把豆腐煎成两面金黄夏沫，再放入各种调料，最后收汁。
㈥ 木耳跟豆腐怎么做好吃
木耳烧豆腐的做法步骤
木耳烧豆腐的做法步骤：1 1木耳泡发撕成小片，豆腐切小块。
木耳烧豆腐的做法步骤：2 2锅烧热，放油，下豆腐块煎至焦香。
木耳烧豆腐的做法步骤：3 3青红椒，蒜葱粒入锅。
木耳烧豆腐的做法步骤：4 4加入一汤匙豆瓣酱炒香后，放入适量开水，并调入盐，糖，生抽，蚝油。
木耳烧豆腐的做法步骤：5 5最后放入木耳进行烧制。
木耳烧豆腐的做法步骤：6 6当豆腐吸饱了汤汁时，用少许生粉水勾个芡，大火炒匀即可出锅。
㈦ 木耳烧豆腐怎么做好吃
烹饪技巧
1、碗汁的调制，随个人口味。
2、小火慢烧，菜品味道更佳。
㈧ 豆腐炒木耳怎么做好吃
【豆腐炒木耳】
食材：老豆腐1大块、干木耳半把、蒜苗3根、小米椒3根、葱白1节、蒜3粒、1勺蚝油、1勺生抽、半勺白糖、鸡精半勺、淀粉少许、适量清水。
做法：1、木耳用温水泡开之后，清洗干净，倒入开水锅中煮大概四五分钟，捞出控干水分。撕成小片。
2、豆腐用水冲一下，先切成片，再切成三角形。
3、热锅加油，在油里放少许盐，中火炸至金黄捞出。
4、蒜苗，小米椒洗净切段，葱，姜切末，锅中留底油，中小火爆香葱姜蒜末小米椒段。
5、倒入木耳豆腐，翻炒均匀，（提前小碗中放1勺蚝油，1勺生抽，半勺白糖，鸡精半勺，淀粉少许，加入适量清水搅匀，）倒入调好料汁。
6、翻炒片刻，让豆腐充分入味，大火收汁，放入蒜苗段翻炒片刻出锅。
㈨ 酱烧木耳豆腐的做法，酱烧木耳豆腐怎么做好吃
原料：豆腐500克、木耳100克、老抽、生抽、蚝油、水淀粉、盐2克
做法：
1、木耳提前泡发，豆腐洗干净切小块，辣椒酱准备好。葱切葱花，姜切末；
2、锅中放水，加适量盐，水开后放豆腐焯水，捞出；
3、炒锅中放油，油热后放葱花姜末和辣椒酱爆香；
4、加入豆腐和木耳翻炒；
5、等豆腐变色后，放生抽、老抽和蚝油翻炒均匀；
6、加入适量清水，再放入盐。盖上锅盖小火慢慢炖；
7、出锅前加一汤匙的水淀粉勾芡，大火收一下汁，即可出锅。