A. 鲜脆爽口,解腻又解馋的凉拌包菜鸡蛋皮,是怎么做的
进入秋天,为了贴秋膘,吃了不少的大鱼大肉,感觉整个人都有点腻。最近胃口都不怎么好了,老妈每次炒菜,放的肉越来越少了,但是还是吃不完,老妈都开始嚷嚷说,这么多人,吃这么一点肉,哪来的营养过冬呀。于是老妈试着做一些开胃的食物给我们吃,估计是因为肉吃太多了,所以感觉没有肉做的菜,更加美味。1个包菜,3个鸡蛋,开水一烫,鲜脆爽口,解腻又解馋,家人爱吃。
小贴士:
今天给大家分享的这个凉拌包菜鸡蛋皮的做法就结束啦,简单又美味。秋冬季节,大鱼大肉吃多了,没胃口的时候常这样做包菜来吃,给肉都不换。包菜在制作的时候,记得用手撕成块,这样更易入味,口感也会更加爽脆哦。鸡蛋的营养也十分丰富,搭配在一起,吃起来更加美味。包菜营养丰富,口感也十分清甜爽脆,而且好吃的做法也非常的多。秋冬季节要多吃一些蔬菜,所以喜欢吃包菜的朋友可以收藏起来,常做给家人吃,多吃蔬菜对身体好。
B. 鸡蛋皮子怎样凉拌好吃
主料
鸡蛋
2个
毛菜
100g
辅料
干果辣椒酱
30g
酱油
10g
葱
适量
步骤
1.备毛菜,鸡蛋,葱花。
2.热锅加油,入蛋液。
3.小火煎成蛋皮,出锅切丝备用。
4.热锅加油,加细盐,入毛菜及葱段,微焯三十秒,即可出锅备用。
5.将毛菜及蛋皮丝混在一起,加入一匙干果辣椒酱。
6.加入一匙酱油。
7.拌至均匀入味即可。
C. 让人食欲大开的凉拌包菜鸡蛋皮,是怎样的做法
包菜,我们日常生活中最常见的食材之一,一年四季都可以吃到,而且包菜的价格非常便宜,2-3块就可以买到一大颗包菜,包菜的营养价值很高,其含有丰富的维生素、纤维素以及各种矿物质,其本身的热量非常低,且很容易有饱腹感,绝对是减肥者的最爱,常吃包菜可以增强人体的体质,增强免疫力和抵抗力,更有助于人体肠道的健康。
1、喜欢吃辣的朋友可以加一些小米椒,吃起来更加辣爽。
2、包菜的硬梗一定要去掉,否则很影响口感,包菜要一片一片撕成小块,比直接切的要好吃。
D. 鸡蛋皮怎么做好吃
鸡蛋皮的最好吃的吃法就是放入油锅里去煎一下,这样是最好吃的。
E. 蛋皮可以做什么菜
蛋皮豆腐
原料:豆腐300克,鸡蛋4个,香菇50克,瘦肉50克,盐3克,胡椒粉5克,葱50克。
做法:葱切丝,豆腐压碎,香菇、猪肉切末,拌入少许盐、胡椒粉。鸡蛋打散,调入盐、胡椒粉;平底锅中下油烧热,倒入鸡蛋汁摊咸蛋皮,取出;将调好味的原材料包入蛋皮中,蒸约8分钟即可。
咸蛋鸭肉卷
原料:鸭胸肉300克,猪肥肉100克,鸡蛋3个,咸蛋3个,盐、味精、胡椒粉、淀粉各适量,姜末5克。
做法:将鸭肉、猪肥肉剁细;咸蛋煮熟,取黄;鸡蛋做成蛋皮备用。鸭肉末、肥肉末加在一起,放入姜末、盐、胡椒粉、淀粉拌匀。用鸡蛋皮将拌好的鸭肉末、肥肉末和咸蛋黄一起上蒸锅蒸熟,再取出切片,装盘即可。
F. 你们吃过哪些好吃的鸡蛋做法
西红柿和鸡蛋是绝配,西红柿炒蛋是大家餐桌上一道非常受欢迎的菜,做法简单,老少皆宜。口感软绵,酸酸甜甜。搭配米饭,特别下饭。是餐桌上的常胜将军。西红柿有美容养颜,保护视力,去脂减肥,抗癌防癌的功效。
万能的番茄炒蛋,经典的中国菜,无论是颜色和口感都很大众,很受人欢迎。这道菜做起来不仅简便,而且酸酸甜甜的,很是入味。首先把鸡蛋炒熟,然后西红柿炒出汁水,最后放在一起翻炒一下即可。首先鸡蛋是有很多种做法的,所谓一样的食材不的的做法跟撘配。鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值蛋白质。对人而言鸡蛋的蛋白质最佳,仅次于母乳,一个鸡蛋所含的热量,是半的苹果或半杯牛奶的热量。
G. 煎蛋皮可以做成什么菜
煎蛋皮可以做凉拌菜,蛋饺,蛋包肉等
1、鸡蛋打散,一定要充分搅拌。
2、淀粉适量,倒入料酒。
3、搅拌均匀,淀粉的量不要太多。
4、倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
5、平底锅中刷薄薄的一层油,烧热。
6、将蛋液倒入锅中,如果控制不好量,可以用一个大的汤勺子舀一些蛋液倒入锅中。
7、晃动平底锅,使蛋液均匀的铺在锅底,蛋液凝固很快,动作要迅速,所以没拍照。蛋液完全凝固后,翻面再煎一下。
8、煎好的蛋皮放在盘子中晾凉。
9、切成丝后可以用来炒菜、凉拌、烧汤,好吃又好看。
H. 蛋皮凉拌菜怎么做如何做好吃
买的鹅蛋炒着吃觉得太腻,就做成蛋皮和蔬菜一起凉拌,油脂含量少,吃着也健康些
食材
主料
鹅蛋
1个
时蔬
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
生抽
适量
白醋
适量
盐
适量
油辣椒
适量
步骤
1.鹅蛋打匀,放一点盐,胡椒粉
2.在电饭锅中摊成薄薄的蛋皮
3.摊好的蛋皮
4.时蔬烫熟,放凉
5.加适量盐,糖,白醋,生抽,蒜蓉,油辣椒等,把蛋皮和时蔬放一起拌匀,最后加葱花即可
小贴士
用电饭锅做蛋皮,又不粘锅,又不会糊,稍微烤久一点,蛋皮就会有韧性
我是按川味凉拌菜的做到凉拌的,也可以按自己做凉拌菜的习惯来做
鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋都可以做,只是鸭蛋和鹅蛋有一点腥味,最好加点胡椒粉去腥
I. 鸡蛋皮怎么做好吃窍门
煎好蛋皮好吃的窍门关键有两点:
1、蛋液中要加入由料酒调制的淀粉。料酒可以去除鸡蛋的腥味,也可以使鸡蛋更容易成型。淀粉则使鸡蛋皮更有弹性,不易破。
2、不能将油倒入平底锅中,而要刷油,薄薄的一层就可以了。油多了蛋皮容易起泡,影响外形。
摊蛋皮的做法步骤
1
鸡蛋打散,一定要充分搅拌。
2
淀粉适量,倒入料酒。
3
搅拌均匀,淀粉的量不要太多。
4
倒入鸡蛋液中搅拌均匀。
5
平底锅中刷薄薄的一层油,烧热。
6
将蛋液倒入锅中,如果控制不好量,可以用一个大的汤勺子舀一些蛋液倒入锅中。
7
晃动平底锅,使蛋液均匀的铺在锅底,蛋液凝固很快,动作要迅速,所以没拍照。蛋液完全凝固后,翻面再煎一下。
8
煎好的蛋皮放在盘子中晾凉。
9
切成丝后可以用来炒菜、凉拌、烧汤,好吃又好看。