素炒干豆腐丝的家常做法
用料
主料
干豆腐两张
辅料
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
水
适量
油
适量
1.
干豆腐切丝
2.
备好葱姜蒜，蚝油，生抽，盐，水
3.
热锅冷油放葱姜蒜煸香
4.
葱姜蒜煸香后，放干豆腐丝
5.
放入适量盐，蚝油，生抽。
6.
放好调料后加入适当的水。
7.
把水炒干！我没有加淀粉勾芡，如果淀粉勾芡会把干豆腐丝提亮颜色好看！
Ⅱ 豆腐丝怎么做如何做好吃
青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，盐，白糖
做法
1、青椒选择的秋天的薄皮椒，有红有绿，绿色的辣，红色的甜~ 青椒切成块。
2、豆腐皮切成三角形的块；大蒜切成片。
3、油烧热后大蒜爆香，同时倒入青椒和豆腐皮，放入盐和少许糖。
4、快炒，七八成熟起锅。
小诀窍
1、豆腐片吸油，大火快炒的过程中时时加一点水。水量以不烧糊为准，如果水量太多了辣椒成为煮熟的就不好吃了。
2、七八分熟才保证了营养
Ⅲ 豆腐丝怎么做好吃
豆腐丝的几种好吃的做法：
1、炝拌豆腐丝：豆腐丝用开水煮上2分钟过凉沥干水分，放入碗中撒上葱花备用，锅内倒油烧热。放香叶、花椒、葱花，小火慢炸出香味后捞出，加入生抽、香醋、蚝油、白糖、盐、鸡精和适量的清水，烧出香味关火，把调料倒入豆腐丝中拌均匀即可食用。
豆腐，别称水豆腐，是常见的豆制品，多用黄豆、黑豆和花生等含蛋白质较高的豆类制作，可以常年生产，不受季节限制。豆腐是中国传统食品，被誉为“植物肉”，主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。
Ⅳ 豆腐丝怎么做好吃，豆腐丝的吃法
豆腐丝的新炒法，保证你吃了还想吃，做法简单，一学就会！这个小炒香又软，一顿一碗不眨眼，好吃还不贵，营养又健康！很喜欢豆制品，干豆腐，白豆腐，豆腐皮……都喜欢，这豆制品常吃对身体可是好的很，因此家里的餐桌上经常会有豆制品，早上溜达菜市场又买了一堆菜，豆制品是必须 的，今天的干豆腐有点特别，是有印花的，以前都是那种最普通的干豆腐，不知道这印花的味道是不是也是略胜一筹呢？
Ⅳ 豆腐丝怎么做好吃 ww
主料
豆腐丝
300克
辅料
香油
适量
盐
适量
葱花
适量
蚝油
10克
生抽
15毫升
香醋
10毫升
白糖
3克
鸡精
少许
步骤
8.翻拌均匀即可食用。
Ⅵ 豆腐丝怎么炒最香
简单好吃又营养美味的炒豆腐丝的家常做法：
食材：豆腐皮1张、花生米1把、干红辣椒、姜丝、八角、花椒、孜然粉、五香粉、食盐、食用油
做法：
1、将豆腐皮冲洗干净，控干水分；
2、将豆腐皮卷起，切成细丝，用手抖开；
3、准备好八角和花椒；姜去皮，切成丝；干红辣椒洗净后用剪刀剪成丝；
4、电饼铛预热，加入少量的食用油，摊匀或用油刷刷开；
5、锅热后，放入豆腐丝，不要翻动，用小火慢慢的煎一会；
6、待能闻到豆香味，用筷子抄一下，底面色呈金黄，翻面；
7、待豆腐丝煎至焦酥状态，盛入盘中；
8、炒锅中放入少许油，放入花生米，电磁炉打到煎炸功能，将花生米炸至酥脆；
9、将炸好的花生米盛出，待用；
10、不需要净锅，也不需要再单独加油，炸花生米的底油足够，放入八角、花椒、干红辣椒丝、姜丝，爆出香味；
11、电磁炉依然是小火或煎炸档位，下入之前电饼铛上煎好的豆腐丝，用筷子快速拨动；
12、待将豆腐丝跟辣椒丝炒匀后，调入适量的孜然粉和五香粉，用筷子拨散均匀；
13、调入少量的食盐，记住，这里千万不要习惯性地加入酱油等；
14、关火，用筷子将调味料跟豆腐丝翻炒均匀即可出锅装盘，最后，撒上之前炸好的花生米即可。
炒豆腐丝这样就做好了，看着步骤挺繁复的，其实做起来真的超简单，无非就是用筷子快速地拨散开，但做法简单味道却不一般，焦香酥脆，鲜香味美，爽口开胃，一上桌就被孩子一抢而光，尤其慢慢的品味，越嚼越香。而且，这道菜尤其的适合卷饼或者馒头，特别下饭。