⑴ 西红柿和豆腐能一起炒吗
可以啊 介绍你几个
西红柿炒豆腐 西红柿微寒，豆腐性凉，加上温性鸡肉，凉性的鸡蛋和温性的葱搭配，虽属微寒，但以高温烹制，再配上辣椒，趁热，
可起到温性的作用。西红柿皮和茄子同样含有较高的维生素p。
材料：西红柿2个、鸡腿肉50克、豆腐1块、鸡蛋2个、葱 白1／2根、糖、盐适量，香油少许，油2大汤匙。
做法：
1.西红柿去蒂每个切成6瓣。
2．鸡肉去筋膜切成丝。
3.豆腐切块，葱切段、鸡蛋打在碗内备用。
4．油锅烧热，放入葱、鸡肉，炒熟后放入西红柿。
5．加入豆腐，盖上锅盖，烧开后加入盐、糖调味，倒入鸡蛋，稍加搅拌，淋点香油即可。
西红柿豆腐羹
主料：豆腐1公斤，西红柿500克。
辅料：植物油75克，精盐15克，味精8克，料酒5克，姜末15克，水淀粉80克，汤1.5公斤。
制法；1、将西红柿用开水烫一下，去皮，切成1厘米见方的丁，豆腐用开水烫一下，切成1厘米见方的丁待用。
2、将油放入锅内，下入姜末稍炸一下，加入汤、西红柿、 豆腐、精盐、味精、料酒搅匀，开后撇去浮沫，用水淀粉勾芡即成。
特点：红白相间，色泽美观，味道鲜美适口，营养丰富。
制作关键：烫豆腐时，要待水开后再投入，这样豆腐不易碎。炖豆腐时火要旺一些。
西红柿拌豆腐 原料：
豆腐125克，西红柿1个。
辅料：
酱油、香油、盐、味精、高汤、白糖各适量。
做法：
①将西红柿洗净去蒂，放入热水中烫后去皮，切开去子后切小块；豆腐洗净放入碗中略烫，捞出用干布吸干水，放入碗中压碎成糊，加调料调匀。
②将小块的西红柿放在盘中，浇上调好的豆腐糊即可。
Tips：
①如果没有高汤可以用水代替。
②可用这种豆腐糊制作其他菜品，或单独成菜，用西红柿等蔬菜围边
⑵ 豆腐番茄怎么做好吃
豆腐番茄的做法：先把番茄切成小块，豆腐切成块。然后锅中加入适量的植物油，烧热后把番茄放入锅中炒至出番茄汁，然后把豆腐放入锅中，加一碗清水，烧开，炖十分钟左右，加适量食盐即可食用。
⑶ 西红柿豆腐怎么炒好吃
西红柿炒豆腐怎么做好吃
材料
豆腐，西红柿，香葱，盐，鸡精
做法
1、准备食材：豆腐、西红柿。
2、将西红柿清洗干净，豆腐用水轻轻的冲洗，然后让它放到碟里出水。
3、西红柿切小块，香葱切碎。
4、豆腐切小四方块，放入热油锅里，大火煎两面金黄。
5、然后放入西红柿，加盐、鸡精把西红柿炒到8成熟。
6、将炒好的豆腐西红柿上碟，洒上香葱即可。
⑷ 豆腐炒西红柿怎么做好吃
用料
主料
番茄酱2个
调料
食盐
适量
蒜
适量
菜籽油
适量
豆腐炒西红柿的做法
1.水豆腐切小条。
2.西红柿切块，大蒜切碎。
3.炒锅热油然后将水豆腐条放入大火煎直至两面金黄。
4.煎好豆腐之后放入西红柿一起炒。
5.当西红柿炒软之后放入香葱翻炒几下即可出锅。
⑸ 做番茄炒豆腐的时候，怎么炒能保持豆腐的鲜嫩
番茄炒豆腐也是一道美食，所以我们在做番茄炒豆腐的了时候也是非常的简单的，我们可以先准备一个新鲜的番茄。我们在选择番茄的时候，一定要选择那种红红的，大大的，那种熟透的番茄，不要选择那种屁股比较青的那个番茄比较酸，做出来的东西也是不怎么好吃的，所以要选择那种成熟的番茄。
豆腐炒番茄也是非常的好吃的，家里面的孩子们也是非常的喜欢，我们家也是做的比较多的一种菜，然后西红柿里面也含有大量的维生素，然后豆腐里面也含有蛋白质，所以这两样食物在一起也是非常的有营养的，可以经常做给孩子吃。有喜欢吃的朋友可以试着去做。
⑹ 豆腐炒番茄的做法
番茄烧豆腐的烹饪技巧
技巧tips
用老豆腐比较好煎
⑺ 西红柿烧豆腐咋么烧才好吃
主料：番茄20克，豆腐两块。
调料：油75克，太太乐鸡精，糖（最好是白糖）少许，太太乐宴会酱油少许。
此菜有两种做法：
①先用开水把番茄烫一下，去皮，切成厚片。把豆腐切成3厘米左右
的长方块。锅上火，油热，放番前片小炒片刻，随即把切好的豆腐块
放人，加太太乐宴会酱油、太太乐鸡精、白糖滚几滚，待豆腐炒透即好。
②在炒完番茄片后，加适量清水，烧开。放人豆腐块和糖、太太乐宴会酱油适
量，加少许盐、烧透。放人少许绿色蔬菜，即可上盘。此菜红、白、
绿相间，色美而鲜。番茄含有大量的维生素C，对于骨、齿、血管、
肌肉组织极为重要，并且能刺激食欲，增加对疾病的抵抗能力。豆腐
的营养价值也十分高。
⑻ 请问西红柿和豆腐能一起炒吗
可以啊 给你几个
西红柿炒豆腐 西红柿微寒，豆腐性凉，加上温性鸡肉，凉性的鸡蛋和温性的葱搭配，虽属微寒，但以高温烹制，再配上辣椒，趁热，
可起到温性的作用。西红柿皮和茄子同样含有较高的维生素p。
材料：西红柿2个、鸡腿肉50克、豆腐1块、鸡蛋2个、葱 白1／2根、糖、盐适量，香油少许，油2大汤匙。
做法：
1.西红柿去蒂每个切成6瓣。
2．鸡肉去筋膜切成丝。
3.豆腐切块，葱切段、鸡蛋打在碗内备用。
4．油锅烧热，放入葱、鸡肉，炒熟后放入西红柿。
5．加入豆腐，盖上锅盖，烧开后加入盐、糖调味，倒入鸡蛋，稍加搅拌，淋点香油即可。
西红柿豆腐羹
主料：豆腐1公斤，西红柿500克。
辅料：植物油75克，精盐15克，味精8克，料酒5克，姜末15克，水淀粉80克，汤1.5公斤。
制法；1、将西红柿用开水烫一下，去皮，切成1厘米见方的丁，豆腐用开水烫一下，切成1厘米见方的丁待用。
2、将油放入锅内，下入姜末稍炸一下，加入汤、西红柿、 豆腐、精盐、味精、料酒搅匀，开后撇去浮沫，用水淀粉勾芡即成。
特点：红白相间，色泽美观，味道鲜美适口，营养丰富。
制作关键：烫豆腐时，要待水开后再投入，这样豆腐不易碎。炖豆腐时火要旺一些。
西红柿拌豆腐 原料：
豆腐125克，西红柿1个。
辅料：
酱油、香油、盐、味精、高汤、白糖各适量。
做法：
①将西红柿洗净去蒂，放入热水中烫后去皮，切开去子后切小块；豆腐洗净放入碗中略烫，捞出用干布吸干水，放入碗中压碎成糊，加调料调匀。
②将小块的西红柿放在盘中，浇上调好的豆腐糊即可。
Tips：
①如果没有高汤可以用水代替。
②可用这种豆腐糊制作其他菜品，或单独成菜，用西红柿等蔬菜围边