主料
韭菜
300g
2个
海米
10g
面粉
200g
木耳
100g
辅料
盐
适量
味精
适量
味极鲜
适量
步骤
5.放入馅包起来就OK了
小贴士
不要发葱了,因为韭菜本身就是辣的了
② 韭苔猪肉饺子怎么做
主料肉馅350克韭苔400克辅料油适量盐适量花椒粒适量胡椒粉适量蚝油适量鸡蛋1个十三香适量姜适量生抽适量香油适量葵瓜子油适量
步骤
韭苔大肉饺子的做法步骤11.一小把花椒用开水泡出颜色，放凉。
韭苔大肉饺子的做法步骤22.面粉里加少许盐。
韭苔大肉饺子的做法步骤33.用温水和面，揉至面团表面光滑，用保鲜膜封住醒1小时。
韭苔大肉饺子的做法步骤44.肉馅。
韭苔大肉饺子的做法步骤55.加鸡蛋、生抽、耗油、十三香、胡椒粉、味精，搅拌均匀，再分次加入花椒水，使劲打成上劲的肉糜。
韭苔大肉饺子的做法步骤66.最后到香油、葵瓜子油锁住水分。腌一会儿。
韭苔大肉饺子的做法步骤77.最后该包饺子的时候，再放菜馅，一面菜出水，影响口感。用搅拌器将韭苔绞碎。
韭苔大肉饺子的做法步骤88.放肉馅里拌匀既可。
韭苔大肉饺子的做法步骤99.取一团面，搓成长棒状。
韭苔大肉饺子的做法步骤1010.滚刀切成等大的剂子。
韭苔大肉饺子的做法步骤1111.压扁。
韭苔大肉饺子的做法步骤1212.干成面饼。
韭苔大肉饺子的做法步骤1313.放饺子馅。
韭苔大肉饺子的做法步骤1414.先对折，捏成折子，饺子就包好了。
韭苔大肉饺子的做法步骤1515.水烧开，加适量盐，防止饺子粘连，再下饺子。烧开后加两次凉水，盖锅盖煮心，第三次加凉水，敞着锅盖，煮皮，最后烧开就可以出锅啦。
③ 韭苔猪肉水饺的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
烹饪技巧
面和的软一点儿，包的时候好包不费力，而且做出来的饺子更好吃。
④ 做法，韭苔馅饺子怎么做好吃，韭苔馅饺子的家常做法
主料
猪肉
300克
韭苔
300克
高筋面粉
500克
辅料
香油
适量
盐
适量
姜碎
适量
鸡精
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
15.上桌。
⑤ 韭苔鲜虾猪肉饺的做法，韭苔鲜虾猪肉饺怎么做
主料肉馅350克韭苔400克辅料油适量盐适量花椒粒适量胡椒粉适量蚝油适量鸡蛋1个十三香适量姜适量生抽适量香油适量葵瓜子油适量
步骤
韭苔大肉饺子的做法步骤11.一小把花椒用开水泡出颜色，放凉。
韭苔大肉饺子的做法步骤22.面粉里加少许盐。
韭苔大肉饺子的做法步骤33.用温水和面，揉至面团表面光滑，用保鲜膜封住醒1小时。
韭苔大肉饺子的做法步骤44.肉馅。
韭苔大肉饺子的做法步骤55.加鸡蛋、生抽、耗油、十三香、胡椒粉、味精，搅拌均匀，再分次加入花椒水，使劲打成上劲的肉糜。
韭苔大肉饺子的做法步骤66.最后到香油、葵瓜子油锁住水分。腌一会儿。
韭苔大肉饺子的做法步骤77.最后该包饺子的时候，再放菜馅，一面菜出水，影响口感。用搅拌器将韭苔绞碎。
韭苔大肉饺子的做法步骤88.放肉馅里拌匀既可。
韭苔大肉饺子的做法步骤99.取一团面，搓成长棒状。
韭苔大肉饺子的做法步骤1010.滚刀切成等大的剂子。
韭苔大肉饺子的做法步骤1111.压扁。
韭苔大肉饺子的做法步骤1212.干成面饼。
韭苔大肉饺子的做法步骤1313.放饺子馅。
韭苔大肉饺子的做法步骤1414.先对折，捏成折子，饺子就包好了。
韭苔大肉饺子的做法步骤1515.水烧开，加适量盐，防止饺子粘连，再下饺子。烧开后加两次凉水，盖锅盖煮心，第三次加凉水，敞着锅盖，煮皮，最后烧开就可以出锅啦。
⑥ 韭苔饺子馅怎么做好吃
[韭苔鸡蛋饺子]准备食材:韭苔 2斤（我们家连小不点儿共4口人，每次都能省下一小盘第二天煎饺子吃）,鸡蛋 5-6个,虾皮 一大把（爱吃的可多放）,泡发木耳 适量（我没每次会放很多，因为营养好口感好）,普通面粉 适量,水 适量,海天蚝油，五香粉，鸡精 适量,白糖,鲜贝露,香油,味极鲜酱油,姜 适量
－ 步骤 －
1.调馅：1.韭苔把花择掉，洗净控干水分，根部墩齐切掉0.5CM(韭苔老的话可多切一点)，接下来尽量切的碎一下，不用剁，一刀刀尽量切碎就好。 2。建议木耳用温水浸泡开，最好别用开水会在泡发过程中造成会营养缺失，泡好后把木耳根去掉（有的木耳很干净无根可去），然后也能够干净蒸布挤水切碎（我是先大片纵刀切丝，然后转案板继续切纵刀，最后整个来几刀就差不多碎了） 3虾皮温水浸泡，多洗几次，同样用蒸布挤水备用 4鸡蛋爱吃的多放，看我的图，是6个大块头鸡蛋的密度 5姜切5、6片的量成碎末 准备好食材开始拌，把切好的韭苔木耳虾皮姜末一起放入容器，撒上适量五香粉用筷子搅开，然后放入海天蚝油（这个量要多些，因为我不主张放盐了，放盐会很快出水，包的时候费劲），在点点儿鲜贝露调味汁，和味极鲜酱油（这两个虽然是水质但绝不用担心馅出水），来一小平勺（调味品专门饿的小勺）白糖提鲜略搅拌最后加入鸡蛋和香油充分搅拌，如果觉得味道略淡，可入鸡精鸡粉加味，欧克馅完成了
2.和面，我没具体称量具体的克数，反正我家有个直径6CM，高8CM的圆柱容器，一般都是靠感觉自己掌握，这次用了6罐多，每罐都是堆的高高的面粉。面量还跟包饺子入馅有关，我家的饺子都是超能容馅型所以面会费的少些，吃起来馅量足口感也会好。
3.面活好后要饧面，否则擀面不好擀，包的时候面比较死，延展性不强，容易破。把面切成几块拿出一块擀制，剩下的面团要拿保鲜膜或者湿布盖住防面干皮。擀皮不会的慢慢来吧，关键要外围薄中间厚。 包够吃的量了么？咱们下过煮吧，冷水起锅锅开下饺子，不要下太多一次30多个就好，素饺子很容易破，下锅后那铲子从锅底部轻轻把饺子触碰，防止饺子粘锅，然后每次锅开点次凉水（一点儿就行），2次点水后略煮2分钟出锅。
4.这个图不是饺子刚出锅的图，是快吃完了才想起来拍的，就不显得像刚出锅时那么饱满了。哈哈。 我的最爱是皮薄馅大，你觉得咋样，皮薄不？吹弹可破！
⑦ 大肉饺子的做法，韭苔大肉饺子怎么做好吃
主料肉馅350克 韭苔400克
辅料油适量 盐适量 花椒粒适量 胡椒粉适量 蚝油适量 鸡蛋1个 十三香适量 姜适量 生抽适量 香油适量 葵瓜子油适量
步骤1.一小把花椒用开水泡出颜色，放凉。
2.面粉里加少许盐。
3.用温水和面，揉至面团表面光滑，用保鲜膜封住醒1小时。
4.肉馅。
5.加鸡蛋、生抽、耗油、十三香、胡椒粉、味精，搅拌均匀，再分次加入花椒水，使劲打成上劲的肉糜。
6.最后到香油、葵瓜子油锁住水分。腌一会儿。
7.最后该包饺子的时候，再放菜馅，一面菜出水，影响口感。用搅拌器将韭苔绞碎。
8.放肉馅里拌匀既可。
9.取一团面，搓成长棒状，
10.滚刀切成等大的剂子。
11.压扁。
12.干成面饼。
13.放饺子馅。
14.先对折，捏成折子，饺子就包好了。
15.水烧开，加适量盐，防止饺子粘连，再下饺子。烧开后加两次凉水，盖锅盖煮心，第三次加凉水，敞着锅盖，煮皮，最后烧开就可以出锅啦。
⑧ 韭苔大肉饺子的做法，韭苔大肉饺子怎么做好吃
食材
主料
肉馅
350g
韭苔
400g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粒
适量
胡椒粉
适量
蚝油
适量
鸡蛋
1个
十三香
适量
姜
适量
生抽
适量
香油
适量
葵瓜子油
适量
步骤
1.一小把花椒用开水泡出颜色，放凉。
2.面粉里加少许盐。
3.用温水和面，揉至面团表面光滑，用保鲜膜封住醒1小时。
4.肉馅。
5.加鸡蛋、生抽、耗油、十三香、胡椒粉、味精，搅拌均匀，再分次加入花椒水，使劲打成上劲的肉糜。
6.最后到香油、葵瓜子油锁住水分。腌一会儿。
7.最后该包饺子的时候，再放菜馅，一面菜出水，影响口感。用搅拌器将韭苔绞碎。
8.放肉馅里拌匀既可。
9.取一团面，搓成长棒状。
10.滚刀切成等大的剂子。
11.压扁。
12.干成面饼。
13.放饺子馅。
14.先对折，捏成折子，饺子就包好了。
15.水烧开，加适量盐，防止饺子粘连，再下饺子。烧开后加两次凉水，盖锅盖煮心，第三次加凉水，敞着锅盖，煮皮，最后烧开就可以出锅啦。
小贴士
⑨ 韭菜苔能包饺子吗，怎么包
韭菜苔能包饺子，最好与肉一起包，口感更加清香鲜美，营养价值高
做法
1. 首先备好食材
2. 肉绞成馅儿，葱姜剁碎。其实肉手剁最好，
3. 肉馅里加老抽，跟葱姜末搅匀，腌十分钟。
4. 腌肉的同时把韭菜苔洗净切碎。家里的饺子都是用的韭菜，但是楼主又太懒了，用韭菜苔省事的多，味道更清新，口感也是脆脆的哦~~
5. 刚刚的馅儿先加花生油和香油拌好，这样就不会走水，然后加蚝油、生抽、鸡精和盐调味，就可以开包啦！
6. 肉馅的饺子捏着包又快又好吃~~
7. 出锅啦~~沾点蒜泥醋就开吃啦~~