好吃不过饺子，饺子一直以来都是人们喜爱的主食之一，可是饺子弄什么馅最好吃呢？用西葫芦鸡蛋来当饺子的馅很不错，饺子最关键的就是馅一定要腻活才好吃，而西葫芦吃起来就很腻滑可口，而且好消化，再加养丰富的鸡蛋来做成馅的话，腻滑而且营养丰富的馅来做成饺子非常的好吃，以下为大家来介绍一下西葫芦鸡蛋饺子的具体做法来看一下西葫芦鸡蛋饺子的馅怎么弄好吃吧。 西葫芦鸡蛋饺子的具体做法:食材主料1个西葫芦4个鸡蛋100g面粉配料适量油适量盐适量花椒粉适量 鸡蛋加少许盐和料酒搅匀 热锅热油将鸡蛋炒撒，晾凉备用 西葫芦擦成丝，撒少许盐，杀出水分 西葫芦丝加适量的油和花椒粉拌匀 放入鸡蛋，在加虾皮提鲜拌匀 用挤出来的西葫芦丝水和好面 将面搓成长条 揪成小剂子 按扁，擀成饺子皮 取一饺子皮，放入适量的馅儿 对折，一捏，就成个饺子了 锅中水烧开 放入饺子，盖盖，大火煮开 水再开时加少量凉水，反复两次，饺子漂浮水面上就可以出锅了装盘即可食用小贴士西葫芦丝挤出来的水和面，营养不流失，也不浪费
② 角瓜鸡蛋馅蒸饺子怎么做好吃，角瓜鸡蛋馅蒸
角瓜又叫西葫芦，是日常生活中比较常见的蔬菜。鸡哥最喜欢吃角瓜鸡蛋馅的蒸饺了，下面介绍一下简单的做法，大家可以学习并尝试着做哟。
③ 西葫芦鸡蛋烫面蒸饺怎么做好吃
西葫芦鸡蛋烫面蒸饺的做法步骤
1
西葫芦鸡蛋烫面蒸饺食材。
2
面粉用多半开的水烫面和成软硬适当面团醒上20分钟。
3
然后炒锅热锅凉油，油温热了放入鸡蛋滑散晾凉备用。
4
然后把西葫芦擦成丝。
5
然后切一些葱姜末。
6
西葫芦加入一些盐稍微腌制一下，然后攥去水分。
7
然后加入加入已经晾凉的鸡蛋碎。
8
搅拌均匀后放入蚝油和适量的盐调好味道。
9
然后撒上葱花和姜末。
10
然后搅拌均匀就成了西葫芦鸡蛋馅了。
11
然后把面反复揉匀切成均匀的剂子按扁。
12
然后擀成饺子皮。
13
然后皮上放入馅。
14
包成饺子放蒸锅。
15
然后凉水上锅蒸，开锅后10分钟即可关火2分钟出锅
④ 西葫芦鸡蛋蒸饺的做法，西葫芦鸡蛋蒸饺怎么做好吃，西
主料：西葫芦3个、鸡蛋4个、火腿肠1根；
辅料：油适量、盐适量、花椒面适量、葱花适量
西葫芦鸡蛋蒸饺
1
开水加入面粉中，再添加一些凉水，然后面包机将面粉絮絮揉成一团。拿出后，盖湿布醒上半个小时后，揉光滑
小贴士
美味蒸饺的12字不败秘诀：皮要筋道：1.烫面 2.揉透 馅要鲜美：3.醒透 4.新鲜 5.料足 6.上劲
⑤ 西葫芦鸡蛋蒸饺的做法
⑥ 西葫芦鸡蛋馅饺子怎么调好吃
1、在面粉中加入适量温水，混合在一起，揉搓成面团，随后盖湿布，醒一会儿。
2、将西葫芦洗净、去籽，切成细丝，放入少许盐稍腌制。
3、将腌制好的西葫芦用手挤出水份，沥干。葱切碎备用。
4、锅中热油，打入鸡蛋，用铲子将其打散。
5、将西葫芦丝、鸡蛋碎、葱花、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、拌匀成馅。
6、将醒好的面分成大小均匀的剂子，擀中厚边薄的皮儿，包入馅，包成饺子。
7、锅中热油，放入饺子，用小火煎八分钟左右即可。
饺子源于古代的角子。原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了[1]。是我国东汉时期南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
⑦ 西葫芦鸡蛋馅饺子怎么调好吃
主料：西葫芦1000g
辅料：鸡蛋4个、虾皮适量、葱适量、五香粉适量、盐适量、油适量、味精适量、粉条适量
1、温水加入面粉中，一点一点的加，用手将面粉打成雪花状的絮絮，然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑。
⑧ 西葫芦鸡蛋蒸饺的做法，西葫芦鸡蛋蒸饺怎么做
步骤
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤11.将面粉用凉水和好，面要和的软些，盖上保鲜膜，放在冰箱里多醒一会。
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤22.将西葫芦洗干净镲成丝，撒些盐搅拌一下，使西葫芦里的水分析出。
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤33.准备好鸡蛋，搅匀。
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤44.将鸡蛋炒好，放入火腿肠丁，趁热搅拌一下，放凉。
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤55.将西葫芦攥干水分后，放入炒好的鸡蛋火腿，再加入适量葱花，盐，花椒粉，味精，搅拌均匀。
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤66.将醒好的面团分成大小适中的剂子，擀成面皮。
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤77.边缘捏紧，包成饺子，
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤88.蒸锅加水，铺好屉布。水开后将饺子摆入锅中，盖好锅盖，大火蒸10分钟即可。
⑨ 西葫芦鸡蛋蒸饺怎么做如何做好吃
主料西葫芦 2个
鸡蛋 3个
辅料盐 1勺
鸡精 0.5勺
海米 50g
葱 1颗
十三香 1勺
胡椒粉 1勺
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤
1
把面用开水烫一下（开水烧开放盆里凉2分钟在和面）和好备用
2
葱姜切末
3
放入海米
4
把鸡蛋打散放入锅中炒熟晾凉
5
西葫芦擦丝，挤干水分放入盆中
6
晾凉的鸡蛋放入盆中
7
放入盐，鸡精，胡椒粉，十三香，熟油搅拌均匀
8
把面压成剂子，擀圆
9
包好放入蒸锅中
10
放入蒸锅蒸10分钟
11
出锅啦