青菜豆腐饺子的做法步骤
青菜豆腐饺子的做法图解11. 切碎的小青菜、抓碎的豆腐、葱花、姜末、盐、鸡精、十三香、芝麻油、食用油放一起拌匀。直接用手抓更给力！
青菜豆腐饺子的做法图解22. 事先醒好的面团擀成饺子皮，因为是素的，所以饺子包大点儿也没关系。
青菜豆腐饺子的做法图解33. 饺子包好了 ，快包好的时候把水烧上。
青菜豆腐饺子的做法图解44. 沸水下锅，快扑锅时加一勺子凉水，如此重复两次即可。
青菜豆腐饺子的做法图解55. 煮饺子时记得放少量盐，这样不爱破
❷ 小白菜和豆腐猪肉水饺怎么调好吃
豆腐白菜猪肉馅饺子
主料：大白菜1千克，猪肉馅600克，豆腐500克，面粉1千克，水500克
配料：大葱25克，生姜10克，甜面酱100克，盐2茶匙，白糖1/2茶匙，黄酒20克，胡椒粉1/2茶匙，五香粉1/2茶匙，味精1/2茶匙
豆腐白菜猪肉馅饺子
豆腐白菜猪肉馅饺子的做法
1.面粉中分次加入水，先搅拌成雪花状再揉搓成均匀的面团饧20分钟。
2.大葱和生姜切末。
3.大白菜切碎后，放入1茶匙盐拌匀腌制5分钟后，挤去白菜碎中的水分，挤出的白菜汁留用。
4.锅内烧热，放入适量的油烧至5成热，放入葱姜末爆香，再放入甜面酱。
豆腐白菜猪肉馅饺子步骤1-4
5.小火翻炒，直至甜面酱变浓稠关火晾凉。
6.猪肉馅中先放入黄酒和胡椒粉。
7.再分次加入200克挤出的白菜汁，顺一个方向搅打上劲。
8.把肉馅放入炒好的甜面酱中。
豆腐白菜猪肉馅饺子步骤5-8
9.搅拌均匀，再放入五香粉拌匀，腌制5分钟。
10.豆腐切小粒。
11.把白菜、豆腐放入调好的肉馅中，加剩余的1茶匙盐、白糖、味精。
12.搅拌均匀成为馅料。
❸ 青菜豆腐粉条的饺子馅做法
青菜搅碎或剁碎，粉条更准备说应该是粉头儿，也就是很碎的粉条，需要凉水泡好然后简单焯水，不然没有那么容易烂乎，豆腐是大豆腐，也就是白豆腐，搅拌一起就行了，剩下就是看个人口味调味的事情了，基本也就是盐、鸡精、葱花、姜末之类的了，喜欢的话，打两个鸡蛋也可以
网络下素馅的饺子馅的拌法以及调味方法，都可以拿来参考
❹ 什么做饺子馅比较好吃
每个人都有自己喜欢的口感，我认为猪肉青菜馅饺子最好吃，营养也是最好的。下面介绍青菜猪肉饺子的制作加工方法：
①猪肉青菜水饺馅先将猪肉剁成肉末备用。
青菜用开水里焯一下，切成菜末备用。
②将猪肉末、青菜末加鸡蛋清和家乐猪肉味浓汤宝放在搅拌盆里面，搅拌均匀，搅至肉馅起劲即可
再倒入适量食用油包裹住馅料，这样能更好地锁住馅料的水分！
和面团的材料：温水100克，面粉200克和食盐1克，放在一起和成面团，盖上盖子醒30分钟
取一块面团，搓成小圆柱；切成小剂子
擀成中间厚周围薄的饺子皮
包上猪肉豆腐青菜馅，按自己喜欢包的饺子形状包好即可。
汤锅里煮上一锅水，水煮开后放几粒食盐，再将包好的饺子放入开水锅里煮开
等饺子全部都漂浮在水面上，用手按下去的，饺子皮会反弹回来就证明饺子熟了（也可以这样：饺子第一次煮开后，加入一点凉水，分3次加凉水，3次煮开后，饺子就煮熟啦！）
饺子煮好后，出锅，装盘，蘸点陈醋吃饺子，美味哦！
猪肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。青菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。
❺ 豆腐馅饺子怎么样
豆腐馅饺子滑嫩可口，味道鲜美，风味独特，好吃的程序绝对堪比三鲜馅饺子。豆腐馅饺子的做法有很多种，每种做法都各有其特色。为了满足不同口味的朋友们，下面我就把豆腐馅饺子的多种常见做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能找到最适合自己的做法。
豆腐馅饺子做法一：
原料：豆腐，青椒，胡萝卜，盐，鸡粉，香油，胡椒粉，姜片，葱段，酱油各适量。
做法步骤：
取一小块豆腐，洗净，在沸水中焯一下，捞出控干水分捣成泥，放入胡萝卜丁和青椒丁，加入盐，鸡粉，胡椒粉，香油调味搅拌成馅料。包成饺子，下锅煮熟即可。
豆腐馅饺子做法二：
菠菜过热水，切成末。粉丝过热水，切碎。锅内放油热后加切成丁的豆腐翻炒。葱切末。以上加油、盐、香油、味精、一点生抽搅拌均匀即成馅料。然后包成饺子，下锅煮熟即可。
豆腐馅饺子做法三：
原料：豆腐2块、胡萝卜1小段、粉丝1小把、榨菜1小块、芹菜2根、生抽2大匙、糖1/2茶匙、盐适量、胡椒粉少许、麻油1大匙。
准备工作：
豆腐切大片，用热油把两面都煎黄，待凉后切成丁。胡萝卜、榨菜都切成小丁；粉丝泡软，切碎；芹菜摘好，切小丁，材料全部都准备好。
做法步骤：
用适量的油炒香榨菜末和胡萝卜丁，再倒入粉丝和豆腐丁，迅速加入调味料，拌匀即熄火，加入芹菜拌匀，待凉后即为馅料。然后包成饺子，下锅煮熟即可。
豆腐馅饺子做法四：
原料：老豆腐一块、嫩菠菜若干、粉条一把（一定要粉条，不是粉丝），食用油、盐、胡椒粉，葱姜末些许。
做法步骤：
1、将粉条浸泡在水中；将豆腐切片，放入滚水中煮一会，然后捞出，沥干，剁碎；加入葱姜末油盐干炒豆腐，盛出待用；
2、将菠菜在沸水中烫过，时间不要过久，菜梗一软即可捞出，用凉水浸泡，双手用力挤干水分，待粉条泡软，一起细切，然后剁碎；
3、将各种材料混合，根据个人口味在适当加盐，喜辣者可放入少许胡椒粉即可。然后包成饺子，下锅煮熟。
❻ 肉饺子放什么菜好吃窍门
肉饺子放什么菜好吃窍门
介绍一下大白菜配猪肉馅饺子的窍门
食材
猪肉 500g
大白菜 450g
水 250ml
生姜 15gml
盐 20ml
生抽 35-40ml
生粉 15ml
麻油 ml
方法/步骤
首先将猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉，肉末中加入10ml盐，和30~40ml生抽、15ml生粉拌匀。
❼ 青菜豆腐饺子怎么做
楼主 你好
青菜水饺:
青菜1000克，水发香菇150克，豆腐干100克，鸡蛋4个，葱末50克，精盐1克，胡椒粉5克，白糖15克，味精15克，香油50克，精炼油150克。
制作方法：
1.青菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分，水发香菇、豆腐干均切细粒，鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液；
2.炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入青菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀，青菜饺子馅即成。
温馨提示:
1.青菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅，如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等；
2.鸡蛋也可以不炒熟，即直接将蛋液拌入馅料中。此外，馅料中还可以加入粉丝等。
青菜水饺
用料
主料小白菜200g
调料食盐适量姜30g调和油适量
青菜水饺的做法
1.将生姜和大葱切细末待用
2.肉糜加盐，料酒，葱花，姜末拌匀
3.青菜洗净，沥干水分
4.将青菜切细末
5.将切好的青菜拌入肉糜中
6.买回来的饺子皮
7.包成饺子形状
8.锅里烧开水，下入饺子，煮熟即食
❽ 豆腐青菜水饺怎么调馅
豆腐青菜饺子馅的做法推荐：
豆腐青菜水饺要想好吃最好再加点猪肉馅，将猪肉剁成肉末备用。
青菜用开水里焯一下，切成菜末备用。豆腐也要捣碎备用。
将猪肉末、青菜末、豆腐末加鸡蛋清和家乐猪肉味浓汤宝放在搅拌盆里面，搅拌均匀，搅至肉馅起劲即可
再倒入适量食用油包裹住馅料，这样能更好地锁住馅料的水分！
和面团的材料：温水100克，面粉200克和食盐1克，放在一起和成面团，盖上盖子醒30分钟
取一块面团，搓成小圆柱；切成小剂子
擀成中间厚周围薄的饺子皮
包上猪肉豆腐青菜馅，按自己喜欢包的饺子形状包好即可！
汤锅里煮上一锅水，水煮开后放几粒食盐，再将包好的饺子放入开水锅里煮开
等饺子全部都漂浮在水面上，用手按下去的，饺子皮会反弹回来就证明饺子熟了（也可以这样：饺子第一次煮开后，加入一点凉水，分3次加凉水，3次煮开后，饺子就煮熟啦！）
饺子煮好后，出锅，装盘，蘸点陈醋吃饺子，美味哦！
猪肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。青菜豆腐清热利尿，有降压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。
❾ 豆腐和什么包饺子好吃
看自己的口味，不同人的口味不同。
❿ 青菜猪肉饺子怎么做好吃
饺子一包好我就很期待很快就去尝尝我自己包的饺子味道怎么样
2
把食材猪肉青菜豆腐干全部切碎在放适量的调料料酒然后搅拌就ok了
3
包好了就迫不及待的就去烧来吃了，不错还蛮好吃的
4
包好的饺子