‘壹’ 鸡蛋饼面糊怎么调
准备材料：面粉、清水、鸡蛋、葱花
1、取适量干面粉，放在大点的容器中，加入适量清水。没经验的可以一次少加，边加水边用筷子搅拌。
‘贰’ 好吃的鸡蛋饼怎么做
对于早餐很多人态度就是：对付着吃一点。虽然说大家都是对付着吃，可实际上很多人也会尽量去挑选一些营养价值比较好的食物。其中比较出名的鸡蛋饼就是比较受欢迎的一种早餐美食了。关于鸡蛋饼做法有很多种，可以添加各种食材，出来的口味口感也就不一样。今天就和大家一起来做一到【青椒火腿鸡蛋饼】，松软有层次，特别的好吃，营养也很好。
【青椒火腿鸡蛋饼】做好后，我们把它们切好装盘就可以食用了，我们可以看到，成品的【青椒火腿鸡蛋饼】完全不输于外边卖的那种鸡蛋饼。以后想吃鸡蛋饼的时候，自己在家就可以做了，简单容易，还比外面卖的好吃，更卫生。
‘叁’ 鸡蛋饼面糊怎么调比例
比例：首先我们在碗里加入400克的凉水，这个量也就相当于是400克了，然后往碗里加入5克盐用来增加面粉的筋性，然后再慢慢的倒入面粉200克，边倒边用蛋抽快速的搅拌，用这个方法调成的面糊，简单容易不会产生干面粉粒，特别的顺滑。
鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。
鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质营养丰富，品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。
做法：
1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。
2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。
3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做！) 翻面后可以盖锅，不盖也可以。
4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料，吃法随意。
‘肆’ 鸡蛋饼要怎么做才好吃呢
鸡蛋饼要怎么做才好吃
回答：
1.取适量面粉,适量水加盐,和面粉时,把面粉赶往一圈,中间留空,然后加盐水一圈一圈顺着一个方向搅面粉,这样和出来的面糊不会有很多面疙瘩。
2.和好的面糊加点香葱和两到三个鸡蛋,搅拌均匀。这一步还有重要的一点就是加适量食用油,这样保证做出来的鸡蛋饼更松软。
3.平底锅刷油,倒入适量面糊,一开始可以旺火,等锅底的面糊固定了,就转小火煎。两面金黄即可。
第一种做法，
食材
鸡蛋 四个
面粉 二勺
香葱 二根
五香粉和鸡粉 各半勺
方法/步骤
先把香葱洗干净，去掉根，再切碎，再把四个鸡蛋打在大碗里。
‘伍’ 面糊鸡蛋饼怎样做好吃
主料
面粉适量 鸡蛋两个
韭菜50g 盐适量
面糊鸡蛋饼的做法步骤
面糊鸡蛋饼的做法图解11. 面粉用水化开，放少许盐（根据自己的口味添加）
面糊鸡蛋饼的做法图解22. 韭菜洗净切段
3. 将鸡蛋，韭菜段放入化好的面粉中
面糊鸡蛋饼的做法图解44. 平底锅内放少许油，将油滑开，油热后放入面糊，锅转一圈面糊均匀铺在锅底，等面糊干后翻面，两面都熟了就可以了
‘陆’ 煎鸡蛋饼面糊怎么调
鸡蛋饼的做法分好多种，有在鸡蛋液中加入面粉，有在鸡蛋液中加入果粒、蔬菜等配料的，有的直接将鸡蛋液倒入锅中煎成纯鸡蛋饼的，有用香油煎制的等等。总之，每个地区在不同的做法。今天你既然问到鸡蛋饼的面糊怎么调，想必一定是问加入面粉的鸡蛋饼的调制方法。今天小编就介绍一种简单的面糊鸡蛋饼的做法。这种鸡蛋饼做出来比较松软，尤其受小孩和老人的喜爱，也可以根据自己的喜好的味道自己调制甜、咸、辣等口味，现在我们就来看一下它的具体做法：
准备材料：鸡蛋二枚、200克面粉、黑芝麻、100克玉米粉、3克酵母粉、纯牛奶250克
第一步;将200克粉、100克玉米粉、3克酵母粉倒入盆中，打入两个鸡蛋，并加入适量的纯牛奶绞拌均匀呈无颗粒状的面糊。
第二步：将绞拌好的面糊的盆上封上保鲜膜，醒发二十分钟。
第三步：醒发好的面粉再次进行绞拌均匀，将平底锅加热，不用刷油，将面糊倒入一大勺，摊成小饼状，再撒上一些黑芝麻，小火烙熟即可。
品味要点：
1、如果要调甜、咸味的可以在鸡蛋液醒发前加入适量的糖或盐，喜欢吃辣的可以在饼烙好后在饼面上刷上辣酱等进行调味。
2、黑芝麻是用来点缀的，也可用葱沫、孜然等替代。
这样调出来的鸡蛋饼面糊，做成的鸡蛋饼儿童、老人最为喜欢，还等什么，赶紧行动起来动手试一试吧。
‘柒’ 鸡蛋饼怎么做好吃，有什么方法吗
家家户户都会摊点馅子。以前一大盆面糊也就用2个鸡蛋，现在生活条件好了，啥时候想吃随时都能做，鸡蛋也舍得多放几个了。
摊馅子也就是我们现在常吃的鸡蛋饼，一个饼里一个鸡蛋更好吃了，今天我们就分享一道家常早餐鸡蛋饼的简单做法，看过一次水都可以做的。
我们先准备几根小葱，洗净以后切成葱花，葱花放上好看还出味。
就可以用木铲取出放在盘中食用。用这个方法，把剩下的鸡蛋饼都做完，鸡蛋饼要趁热吃，口感软还筋，凉了会影响口感，有点腥。
‘捌’ 怎样做鸡蛋饼好吃
酸奶鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧tips
小贴士：
这个酸奶小兵口感特别绵软蓬松，一般10个月大宝宝就可以吃了，只要有牙了就可以咬咬咬。
我用的是超市买的盒装酸奶，微微带甜味的，用自己做好的酸奶要加糖的，不然太酸了。方子里可以把酸奶换成牛奶做成牛奶蛋饼，因为牛奶不如酸奶稠，所以要适量增加面粉量或者减少牛奶量，喜欢甜食的要记得加糖哦。不论用酸奶还是牛奶，或者用奶粉冲泡的牛奶，只要注意面糊的浓稠状，面糊稀稠要按实际情况适当增减面粉量，总之面糊一定要调成能摊成小饼才可以，太稀了不容易成形，太稠了不松软。
煎饼的锅最好用平底不粘锅，如果用普通的锅，一定要记得锅底抹上油防粘。
全程要小火，不要着急慢慢煎熟。还可以根据自已口味加入水果，坚果碎等。这个量能做出十多个小饼，宝宝一餐足够了。做完后尽量一次吃完，若第二餐食用，一定要充分加热。
‘玖’ 怎样做出一个好吃的鸡蛋饼
鸡蛋饼的做法比较简单，主要由鲜鸡蛋、面粉、淀粉、盐、葱等制作而成。其口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，好吃又不上火。
营养价值
鸡蛋是我们日常生活中最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质以及优质蛋白质。对人体而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼含的热量很高，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量并参与复杂的新陈代谢过程。
食材准备
主料：鸡蛋，面粉，胡萝卜，青椒，葱花
配料：盐，生抽，五香粉
制作步骤
1，打两个鸡蛋到大碗中，加入适量的面粉和水搅拌均匀，再调入适量的盐、五香粉和生抽
2，将胡萝卜和青椒切成细丝，加到面粉糊中，在加入切好的葱花，搅拌均匀
3，烧热油锅，将调好的面粉糊倒入锅中（少倒点，煎薄点更好吃，可以分几次倒），煎到两面金黄即可铲入盘中
4，将煎好的鸡蛋饼切成块装入盘中即可