鸡蛋2个 豆腐100克 虾6只 西兰花少许 盐少许 生抽少许 水适量
具体做法：
1鸡蛋加入它去壳后总量一倍半温水，少许盐打匀。我一般会用半个蛋壳做量杯，两个鸡蛋，放6次半个蛋壳的温水，刚刚好。
2豆腐切成细长条，放在容器中，以平铺在盘底为准。
3将打好的鸡蛋过筛后倒入装豆腐的盘中。过筛后的鸡蛋蒸出来更细腻，也不容易有蜂窝，非常的嫩。
4盘子上盖上保鲜膜，上面用牙签扎几个洞，然后放入蒸锅中。大火上汽后蒸十分钟。这个时间不确定，因为每个人用的容器大小不同，如果盘子大，液体浅一点，那样用时要少一些，而盘子小，液体也深一点，那样用时要多。
5在蒸到八分钟左右时，打开盖子，掀开保鲜膜，这时可以看到蛋液只有浅浅一层末凝固了，摆上去掉外壳和虾线的虾仁和西兰花，再盖上保鲜膜再继续蒸两三分钟。
6关火后焖上两三分钟。这时蛋基本上就熟了，如果没熟，就再延时一两分钟的时间即可。我用的是臻米多功能料理锅，这个锅可蒸可煮可煎可烤可焖，插电即可用。它的锅体比普通的多功能锅高，这样可以防止在煎炸食材时不溅油，煮沸食材时不容易溢锅。它的火力三档可调节，5秒速热，3分钟煮沸，用起来非常的方便。
② 鸡蛋蒸豆腐怎么做如何做好吃
鸡蛋蒸豆腐
用料
主料
9.
豆腐蒸好取出直接浇入鲜味酱油香油即可。
③ 豆腐和鸡蛋怎么蒸好吃
伏豆腐切成坨草水，然后放凉后加入盐鸡精，入鸡蛋放锅里面蒸，这样蒸出来的豆腐鸡蛋非常的好吃，非常的营养
④ 蒸豆腐蛋怎么做好吃
如豆腐的蒸嫩蛋的做法
将鸡蛋敲到容器里，小碗或者中碗都可以，看需要蒸的量！
先不要打散，先将温水调好，70%开水➕30%冷水，我家是饮水机里的这个比例正好！加入蛋里的比例是1:1.5，也就是一般大小的蛋只需要75就好了，如果没有量杯，直接用半个蛋壳来简单测量，一个蛋倒进去三次蛋壳水！（这一步水倒进蛋里的时候不会看见蛋清变白，如果看到都变白说明水温太高！但是水温不够又会有气泡。）
放入一点点盐，用打蛋器将水和蛋搅拌均匀。筷子也可以就是搅拌的时间稍长！
搅拌均匀有气泡，直接用一个不锈钢勺子将泡沫赶到一边舀出来！盖上保鲜膜！
放入上气的蒸锅，蒸7到8分钟，关火焖五分钟！拿出先晾晾再掀开保鲜膜！用不锈钢小勺浇上一小勺生抽，半勺香油！开吃！从头到尾都不会有气泡。如果有气泡就是温水的水温不够，成蛋花装那就是水温太高。⑤ 鸡蛋蒸豆腐简单怎么做
1.准备材料。
2.将内脂豆腐从盒中挖出。
3.鸡蛋加少许盐、约50克的沸水打散，香菇切成碎粒。
4.将打好的蛋液倒入豆腐盆中。
5.盖上保鲜膜，入蒸锅中，大火蒸十分钟左右。
6.锅炉中放少许油，爆香葱。
7.加入香菇炒香。
8.加入肉末、料酒翻炒。
9.加入酱油炒匀，关火后放青红椒末翻匀。
10.开锅看看，当蛋液只剩表层末凝固时，放入炒好的肉馅，再蒸三到五分钟即可。⑥ 鸡蛋豆腐怎么一起做比较好吃
分享一个饼子的做法，这个饼子既可以当作平时的主食，也可以当作早餐饼。这个饼子是用豆腐和鸡蛋搭配多种蔬菜做成的，不仅非常好吃，而且营养很丰富。
【蔬菜豆腐鸡蛋饼】
【制作食材】青菜，鸡蛋，豆腐，小葱，胡萝卜，面粉
【调味料】食用盐，胡椒粉，食用油
【制作步骤】
1、首先准备一把青菜，两个鸡蛋，一块豆腐，一根小葱，一根胡萝卜，适量的面粉。这些咱们要用到的主要食材都准备好了，就开始准备调味料吧，适量的食用盐，胡椒粉和食用油。所有需要用到的食材，配菜和调味料都准备齐全了，那就开始处理和烹饪吧。
2、先把咱们准备好的两个鸡蛋打入到一个空碗中，然后再用筷子搅散，搅散之后把豆腐放到鸡蛋液中，然后将豆腐压碎，要压得碎一点，不要有太大的颗粒，压碎之后先放到一旁备用。
3、准备好的胡萝卜清洗干净去皮，然后切成薄一点的片，再切成条，最后切成丁，将胡萝卜丁放到小碗中备用。准备好的小葱清洗干净，切成葱花，切完之后放到小碗中备用。
4、把咱们刚刚切好的胡萝卜丁和葱花一块放到鸡蛋豆腐泥中，然后再加入一勺食用盐，适量的胡椒粉给它们搅拌一下，搅拌得均匀一点，搅拌好了之后就先把放到一旁备用。
5、把准备好的青菜清洗干净，然后控干水分再切成小碎丁，要尽量切得碎一点，切完之后放到刚刚咱们搅拌好的胡萝卜，豆腐，葱花中继续搅拌，搅拌均匀之后咱们再开始进行下一步。
6、向盘中加入适量的清水，一点点就可以了，不用太多，也可以少量多次地加入，以便于掌握用水的量，加入之后继续搅拌，搅拌成黏稠一点的面糊，搅拌好了之后，咱们把它放到一旁备用。
7、起锅烧油，锅内倒入稍微多一点的食用油，然后咱们抓一把馅料，给它团成一个丸子，再压扁做成一个饼状，把做好的蔬菜豆腐饼放到油锅中给它烙一下，在做饼的时候可以在手上涂上一些食用油，防止菜糊粘到手上。
8、将所有的菜糊都做成这样的蔬菜饼，然后煎到底面定型之后，咱们给它翻一下面，在烙这个蔬菜豆腐饼的过程中，要不断地给它翻面，确保两面都能受热均匀，等烙制到两面都变得焦黄之后，咱就可以出锅了。一道非常营养，非常美味的蔬菜豆腐鸡蛋饼就这样完成了。
⑦ 豆腐蒸蛋的做法大全图解
豆腐蒸蛋，第一次尝试，很成功。
工艺：蒸
口味：家常味
时间：<10分钟
配料：
烹饪步骤：
1.准备食材
2.鸡蛋打入碗里
3.打散鸡蛋，加凉水，量是鸡蛋量的2倍左右
4.加入芡粉，搅打鸡蛋液至表面气泡增多
5.豆腐用勺子压成泥状
6.迅速把鸡蛋液和豆腐泥混合，搅拌均匀
7.加入食盐
8.碗口裹紧保鲜膜
9.上开过的水里面蒸10分钟，即可
烹饪小贴士：
如果豆腐用内酯豆腐效果会更加；
蒸10分钟后迅速取出揭掉保鲜膜，防止保鲜膜上的汽水滴入碗里
收起
大家还在搜
豆腐蒸鸡蛋窍门
豆腐蒸蛋
鸡蛋豆腐羹
日本豆腐蒸蛋
嫩豆腐蒸鸡蛋
豆腐蒸鸡蛋怎么弄
鸡蛋蒸豆腐的简单做法
蒸鸡蛋豆腐的做法大全
嫩豆腐蒸蛋怎么做好吃
把豆腐捣碎和鸡蛋一起蒸
豆腐蒸鸡蛋的做法大全
鸡蛋和豆腐一起蒸好吃吗
豆腐鸡蛋怎么做好吃法
水豆腐蒸蛋怎么做好吃
豆腐鸡蛋的做法大全
辅食鸡蛋和豆腐怎样蒸
豆腐蒸鸡蛋的做法步骤图
豆腐蒸着吃的做法大全
完整鸡蛋蒸豆腐的做法
水豆腐蒸鸡蛋的做法
宝宝辅食豆腐蒸蛋
鸡蛋和嫩豆腐一起怎么做
内脂豆腐蒸鸡蛋怎么做
日本豆腐蒸鸡蛋的做法
相关推荐
豆腐蒸蛋的做法_豆腐蒸蛋怎么做_水青青_美食杰
“ 鸡蛋一般人均可食用,适宜体质虚弱,营养不良,贫血及妇女产后病后调养,适宜婴幼儿发育期的补养.每人每天以吃1~2个鸡蛋为宜,这样既有利于消化吸收,又能满足机体的需要.豆腐蒸蛋,清淡...
鸡蛋蒸豆腐的做法_鸡蛋蒸豆腐怎么做_美食杰
“ 相当嫩滑的一道菜,鸡蛋与豆腐真是完美的搭配,蒸好的鸡蛋豆腐,已经完全融合在一块,分不清哪是鸡蛋,哪是豆腐,入口即化相当嫩滑.很适合老人和孩子! ” 用料 鸡蛋蒸豆腐的做法 食材:鸡蛋...
豆腐蒸蛋的做法_豆腐蒸蛋怎么做_杰米139_美食杰
豆腐蒸蛋的做法: 1. 将豆腐洗净后压成泥蓉,放入碗中,磕入鸡蛋搅散,再加入清水、葱姜 汁、精盐、味精搅匀; 2. 火腿剁成碎末,撒在豆腐鸡蛋液上; 3. 将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中,用中火蒸
豆腐蒸蛋的做法_豆腐蒸蛋怎么做_黄豆豆的一_美食杰
豆腐蒸蛋的做法,豆腐蒸蛋怎么做请看豆腐蒸蛋的做法步骤图:1、瘦肉切细后剁成肉末装碗中,鸡蛋敲入装肉末的碗中,一起搅拌均匀,加入盐搅拌均匀 2、用勺子在豆腐的最上方挖个圆形口,然...
内酯豆腐蒸蛋的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
内酯豆腐蒸蛋的做法 1. 准备好内酯豆腐两盒 2. 把内酯豆腐从盒里取出放盘里 3. 用刀切成厚片 4. 周围打里五个鸡蛋,撒少许盐 5. 放蒸锅里蒸约10分钟 6. 蒸好后加点酱油和蒸鱼豉油 7. 不用放味精,准备...
相关搜索
豆腐鸡蛋的做法大全
辅食鸡蛋和豆腐怎样蒸
豆腐蒸鸡蛋的做法步骤图
豆腐蒸着吃的做法大全
完整鸡蛋蒸豆腐的做法
水豆腐蒸鸡蛋的做法
宝宝辅食豆腐蒸蛋
鸡蛋和嫩豆腐一起怎么做⑧ 豆腐蒸蛋怎么做好吃
主料：内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、鲜虾仁8个。
辅料：蒸鱼豉油适量、香油1/2茶匙、胡椒粉少许、料酒1/2茶匙。
1、准备食材。
