A. 两色饺子皮的做法和窍门
两色饺子的做法是把白面活成一块儿用。颜色胡萝卜素是红的，青菠菜叶儿实力。女的打成字儿。然后再活一块儿面，把这儿活成面后也揉成条，擀成薄片儿，把白色的卷起来，然后一个个的切成鸡儿，切成今儿以后一杆。就一圈儿是白的，绿的中心是白的，这样包出来的饺子就像一棵白菜。里尔在上白的才下，特别漂亮。
B. 双层饺子怎么包
今天要分享的是一道北方人过年必吃的饺子，但是不仅仅只是饺子这么简单，它就是双色煎饺，好吃好看又营养，专治小孩不吃饭。
很多家庭主妇们，往往在吃方面要绞尽脑汁，既要抓住老公的胃，还要讨好孩子的嘴，为了做出符合一家老小口味的三餐，可谓使出浑身解数。我们家老妈总是喜欢在周末，大家都有闲暇时间，她就会要求大家一块包一大堆饺子，她说吃饺子有年味儿。是啊，饺子，是中国传统食物，距今已有一千八百多年的历史了。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年”，更有“好吃不过饺子”的俗语，加上饺子“更岁交子”之意，能不深受老百姓欢迎吗。那咱们今天就赶紧来学习一下怎么做双色煎饺吧。
用料准备：
主料：
面粉、玉米面、高粱面、菠菜一把、鸡蛋3个。
辅料：
食盐2克、鸡粉2克、十三香1克、蚝油5克、芝麻香油5克、植物油、温水。
具体步骤：
第一步：和面
①活玉米面
往盆中加入100克面粉，50克玉米面，用温水，多次少量的添加（这样更容易掌握面团的软硬度）。
先搅成面絮，再揉成的软硬适中的面团，静置饧面15分钟备用。
②活高粱面
往盆中倒入100克面粉，50克高粱面，用80毫升的温水和面，边倒边搅拌。
搅拌至没有干面粉，揉成和玉米面一样软度的面团，静置饧面15分钟。
敲黑板：
1、两种面团的软硬度要保持一致，方便包制。
2、饧面是为了让面筋松弛，这样面会更加柔软、有延展性。
第二步：准备馅料
（1）菠菜焯水
锅中水烧开以后，放入洗净的菠菜，焯水30秒左右，菠菜变软以后捞出（这一步主要是为了去除菠菜中的草酸，食用时更加安心）。
把菠菜过一下凉水，冷却后攥干里面的水分。
把菠菜切成碎末备用。划重点：菠菜中的水分一定要挤干，避免烙制时出水。
（2）炒鸡蛋
碗中打入3个鸡蛋，搅拌均匀，锅内烧油，油烧热以后，把蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌。
蛋液全部定型、呈颗粒状时倒出，把鸡蛋和菠菜放在一起。
加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，蚝油5克增鲜，芝麻香油5克，搅拌均匀备用。
第三步：擀玉米面皮
案板上撒少许干面粉，先把玉米面取出，不用揉，避免面团起筋，破坏延展性，直接搓成长条，揪成大小均匀的面剂子。
在面剂子上撒上面粉，防止粘连。
把面剂子摁扁，擀成中间稍厚边缘稍薄的面皮。
第四步：制作玉米饺
在面皮上放入一勺馅料，把面片对折，用大拇指挤压成饺子的形状即可。
第五步：制作高粱饺
用第四步的方法包出高粱饺。
第六步：做造型
把两种不同颜色的饺子，首尾捏合在一起。
把边缘一点一点的向里折叠，捏出花边。这样煎制时候不容易开裂，也增加美感。
造型美观的双色饺子就做好了。
第七步：煎
起锅开小火，均匀淋上植物油，油温升至5成热时，把饺子生坯放入锅中，盖上锅盖烙3分钟。
三分钟后打开锅盖，在饺子皮上刷上植物油，保留煎饺内部的水分。
然后我们把饺子翻过来，这时饺子的底面已经烙成金黄色。
盖上锅盖再烙2分钟，另一面也呈金黄色时即可出锅。
第八步：享受美食
把煎饺摆放在盘中，就能上桌享用了。
成品：
好了，这道粗细搭配、营养美味的双色煎饺就做好了，光看图片就馋涎欲滴了有没有，赶紧试试吧。
小贴士：
1、高粱面和玉米面活的软硬度要一致，方便包制。
2、菠菜烫软即可，煮的时间不宜过长。
3、最后饺子捏上花边，煎制时候不容易开裂，也增加美感。
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文案编辑：龙儿
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为了能够让宝宝多吃一些食物，家长们是费劲了心思。如果宝宝不挑食的话，家长们并不需要操心过多，有些宝宝非常的挑食，家长们只能够通过改变食物的外形来引起宝宝的食欲。饺子是传统节日中少不了的食物，很多家长会给宝宝做一些颜色非常漂亮的饺子，双色饺子皮包出来的饺子很能引起食欲。
俗话说，好吃不如饺子，味道鲜美、馅料丰富的五色饺子一直是人们的心中的美味佳肴，尤其是逢年过节，饺子更是餐桌上必不可少的主角之一。全家人团聚在一起，热热闹闹的包饺子、吃饺子，一种中国人独有的幸福油然而生，节日的气氛更是烘托的愈加热烈了。
彩色饺子是一道以五颜六色为主的美味家庭菜肴。主要原料为蔬菜、猪肉。彩色饺子主要是在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的蔬菜或者水果汁，显现出鲜艳的色彩。比如绿色饺子加的是菠菜汁，紫色是加了紫甘蓝汁，红色是加了胡萝卜汁。丰富的颜色不仅使饺子皮看起来非常好看，还更有营养。下水一煮，颜色不仅不掉，反而更饱满更鲜艳，非常好看。有很多小孩子不爱吃菜，家长们很苦恼，如果我们把蔬菜汁这样放入饺子中，这样孩子想不吃都难了。
一、彩色饺子皮怎么做?
1.紫色
紫色的蔬菜就是紫包菜，也就是紫甘蓝。不过不是榨成汁，而是用水煮，煮出来的水和面就是紫色的面团了。
2.黄色
黄色的蔬菜是南瓜，把南瓜蒸熟之后捣成泥，然后和面就可以了。
3.绿色
绿色的水果有很多，其中比较常用的和面蔬菜是黄瓜和菠菜，榨成汁之后取汁液和面就可以了。
4.粉色
很多人不知道粉色的饺子皮是怎么做的，因为没有什么蔬菜是粉色的，其实把苋菜烫熟之后，那个菜汁和面就是粉色的了，粉嫩嫩的特别可爱。
5彩色
所谓彩色就是多种颜色混合在一起的颜色，不过不是把各种菜汁放在一起，而是把活好面的各种颜色的面团放在一个面团里面揉成一个，擀出来的饺子皮就是彩色的了。
D. 彩色水饺的美味做法
彩色水饺的做法
想要制作出美味的彩色水饺，我们首先需要准备好材料，需要紫甘蓝、菠菜、胡萝卜、面粉、猪肉、鸡肉、奶酪、盐、油。
首先我们需要准备把蔬菜全部都清洗干净，特别是对于菠菜来说，我们是必须要用开水去焯一遍的，然后我们要把蔬菜全部都切碎了。我们需要把所有的蔬菜都用搅拌机去搅碎成菜汁儿，然后在过滤出汁儿之后，剩下的碎菜就可以备用了。然后我们把所有的蔬菜汁儿都准备好，分别揉成一个面团，醒上20分钟，对于醒好的面团是可以备用。
选取鸡胸肉一块儿，去掉筋膜之后就可以剁碎，也可以试试用搅拌机把鸡肉绞碎成泥。对于一部分鸡肉泥，是要和刚才榨汁儿剩下的蔬菜碎片搅拌均匀的，然后在其中加入适量的盐、香油、生抽调味。然后我们再用同样的方法去处理猪肉泥，这样可以和胡萝卜碎混合成猪肉胡萝卜馅。
对于剩下的一部分鸡肉泥，需要加入少量的盐以及奶酪碎，混合制作成奶酪鸡肉馅。然后把面分别切成均匀的面剂子，然后再擀成饺子皮，之后就可以开始包饺子。全部包好之后下锅煮开，就可以吃了。
彩色水饺皮怎么做
在制作彩色水饺的时候，对于彩色水饺皮是很需要我们准备好的，我们要先把菠菜切碎，挤出菜汁之后就可以在菜汁中加适量水制成菠菜水。用菠菜水加适量面粉揉成绿色的面团备用。然后我们再选择用清水，加上适量面粉揉成白色的面团备用。把绿色面团擀成面片，再把白色的面团也搓成面条。需要我们用绿色的面片将白色的面条包住，然后切去多出来的部分。然后我们把双色的面条，用刀切成小段，再用手去把面团按成面剂子。然后再擀成饺子皮就可以了。
吃水饺的好处
吃水饺对我们健康是有好处的，首先对水饺来说，在蒸煮的时候是用水为介质进行烹饪的一种方式，而且在温度上，一般只在100℃左右了，这样是可以致熟食物的，同时还可以起到消毒杀菌的功效，这样还可以很好的避免在烧、烤、炸等条件下，生成出苯并芘等比较强烈的致癌物，是可以保证食品安全的。同时还可以让营养物质在很大程度上得到保留。
我们还可以膳食结构的角度来看，因为水饺的馅料实际上都是包在面皮中的，所以说水饺是可以合理进行搭配的，特别是谷类与菜果、肉类的搭配很不错，是一种主副食搭配非常合理，营养也同样非常丰富、酸碱平衡的食物，是很适合大家吃的。
大家吃水饺的时候还可以发现，这样的制作方法是可以让水饺中的淀粉类多糖得到充分的裂解，是有利于我们人体吸收的，对我们肠胃健康来说是非常有好处的。
水饺的宜忌人群
吃水饺虽然不错，但是也存在一定的禁忌人群，首先对糖尿病人来说，吃水饺的时候一定要避免油量过大的情况才行。
对于胃肠道功能较弱，或者是患有胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的人群来说，肠胃本身不太好，所以说对于韭菜、芹菜馅的水饺是应该避免吃的，因为这类食物中的纤维素是比较高的，吃了之后是会增加我们胃肠道负担的情况。
小孩可以吃彩色水饺吗
对于孩子来说彩色水饺是完全可以吃的，因为彩色水饺主要是用蔬菜汁调制的，所以说完全可以吃。
吃水饺的注意事项
吃水饺的时候要注意，不少人喜欢煎着吃水饺，但是油脂比较多不容易消化，我们最好是选择蒸着吃水饺比较好。而且在吃水饺的时候会发现， 实际上水饺是比较难消化的，所以一定要让水饺煮熟了才行，如果煮水饺的时候欠火候，那么在捞出来的时候会出现馅夹生的情况，而且在吃的时候还很容易会引起消化不良、腹胀、胃肠道不适等肠胃不适情况擦汗是。
吃水饺的时候对于馅料是应该重视的，对于韭菜，或者是野菜之类的蔬菜来说，因为这些蔬菜是含有比较多粗纤维存在的，所以说我们消化的时间也比较长，如果我们存在有心脏病和胃病的问题，那么这样就不适合吃了。
E. 五彩颜色的饺子怎么做呢
用料：
馅料适量；菠菜适量；胡萝卜；紫甘蓝；清水；面粉。
做法如下：
1、蔬菜榨汁；先放一小部分搅拌，再逐渐循环加少量清水及蔬菜，直到获得需要的量；
F. 双色饺子皮怎么做
准备用料：面粉1000g、水250g、菠菜汁250ml，饺子馅。
1、取500克面粉，加入250克左右的水。
G. 双色饺子（猪肉大葱紫甘蓝馅）是怎么做的
前言
过年了，饺子应该是家家必吃的，今年换个花样包彩色饺子，给过年增添了些气氛！彩色饺子没添加色素哟。是我们平时吃的蔬菜做的，营养美味健康哟！
材料
主料：猪肉馅250克、紫甘蓝半个、普通面粉适量、紫甘蓝汁面粉适量；
辅料：葱一根、姜末适量、油适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、五香粉适量
双色饺子（猪肉大葱紫甘蓝馅）
1
紫甘蓝榨汁
2
活一块普通面粉，活一块紫甘蓝面粉，俩种面粉滚成一样长短的柱型，紫色的擀薄包住白色的面
3
俩种面混合到一起，切大小均匀的剂子，压扁
4
擀皮
5
包好
码放整齐
H. 双色白菜饺子怎么做
200克面粉（中筋的）加入100克水揉面，揉成光滑的面团
菠菜洗净榨成汁，我这里用的原汁机，也可用搅拌机加点水搅碎后滤掉渣，手工的话就把菠菜加一点点水煮熟放凉用手挤出汁，菠菜汁100克即可
再取200克面粉加入100克菠菜汁也揉成光滑的面团
两个颜色的面团揉好后搓成长条
分别切成小剂子，白底绿边的需要10克绿色面团+3克白色面团，绿底白边的刚好相反，切的时候可以切几个包几个，以防面团风干，其它面团用湿毛巾盖好
10克绿色面团和3克白色面团分别搓成圆，然后用手压扁，把白色的叠在绿色上面，两层中间不能撒粉
然后用擀面杖擀开，擀的时候纵向和横向交替擀开就行，可以撒少许面粉来防粘
擀好的饺子皮翻面然后加入饺子馅来包成饺子即可，用同样的方法可以做绿底白边的
I. 一个饺子两个颜色怎么做的
主料：猪肉馅200g、芹菜1小把、面粉300g
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、花椒粉适量、白糖适量、料酒适量、酱油适量、青菜汁适量、淡盐水适量
1、面粉分别加入青菜汁和淡盐水，揉成软硬适中的面团醒一会。