㈠ 生面怎么煮好吃又简单
炒生面
原料：生面、油、生香菇、韭菜、盐、生抽、老抽、胡椒粉。
做法步骤：
第2步、加一切配料和水盖上盖煮，然后翻面，如此至面熟，水分收到位，撒上胡椒粉淋上香油出锅。
第3步、装盘。
面条做法简单又经典
【腊味炒面】
准备食材：鲜切面200克、腊肉1小块、腊肠1根、葱花20克、盐适量、食用油少许、生抽适量。
做法：腊肠斜切成薄片，腊肉也切成尽量薄的片，鲜切面在沸水中煮至八成熟，过凉水后沥干水分备用，锅中热油，小火煸炒出腊肠和腊肉的多余油份，看到腊肉变干，肥肉变得透明，下入葱花翻炒，将面条下入锅中，加入盐、生抽来调味，大火快速翻炒即可。
【火腿鸡蛋炒面】
准备食材：鲜面条200克、火腿肠1根、鸡蛋1个、食用油适量、生抽适量、盐适量。
做法：锅里加水煮沸，放入面条煮至八成熟，放入冷水中冲洗一下，等待面条煮熟的时候，鸡蛋打散备用，火腿切成丝，锅中热油，倒入鸡蛋液滑散，蛋液凝固后，推到锅边，下入火腿丝，小火煸炒1分钟左右。将面条沥干水分，下入锅中一起翻炒，调入生抽和盐，炒匀入味即可。
【圆白菜素炒面】
准备食材：龙须面100克、圆白菜半个、大葱半根、白糖1茶匙、小米椒1个、盐1茶匙、老抽1汤匙、食用油适量。
做法：圆白菜切丝，大葱小米椒切好，锅里加清水煮沸，放入面条煮至八成热，捞出沥干，热锅凉油，下入葱丝和辣椒圈煸炒出香气。放入圆白菜大火快炒，炒制圆白菜变软出水，将面条放入锅中，筷子拨散，与圆白菜丝炒匀，加入老抽、白糖、盐调味，再翻炒1分钟即可。
【菠菜猪肝面】
准备食材：菠菜、猪肝。
做法：菠菜洗净切段备用，新鲜猪肝用清水洗净，用清水浸泡一会，泡出血水，香葱姜丝切成细末，放入盛有猪肝的碗中抓匀，调入淀粉、料酒和半茶匙盐、再次抓匀，盖上保鲜膜腌制。热锅烧油，下入腌好的猪肝炒，锅中加入清水煮开，撇去浮沫，水沸后下入面条，煮至面条八成熟时，将菠菜下入锅中，与面煮熟，加入半茶匙盐调味即可。
㈡ 瘦肉炒鸡蛋的做法步骤图，瘦肉炒鸡蛋怎么做
用料：主料猪肉150g、鸡蛋3个
调料：食盐适量、调和油适量
猪肉炒蛋的做法：
1.猪肉剁成肉碎，装进碗里。
2.打入三个鸡蛋。
3.加入一点点盐。
4.搅拌均匀。
5.锅内放入足够的油，烧热，倒入拌匀的鸡蛋液。
6.中火煎至两面金黄即可起锅装盘。
㈢ 瘦肉鸡蛋炒面先炒什么
1.新鲜面条！
2.把猪肉洗干净切好，用花生油、雨露、生抽和食盐腌制十分钟，这样猪肉更入味，更好吃！
3.煮锅放适量水煲开，水开后下面条！
4.面条煮了几分钟后，把腌制好的猪肉倒入煮锅，用筷子把猪肉搅散！
5.放猪肉一分钟后，把猪肉磕去入煮锅里，用筷子把鸡蛋搅散！
6.面条煮了两分钟后，可以调味啦，根据自己的口味调味！
7.瘦肉鸡蛋面条完成！
㈣ 瘦肉鸡蛋炒面怎么做
用料
瘦肉
100g
鸡蛋
1-2个
面
2个
葱花
一根
生抽
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
瘦肉鸡蛋炒面的做法
瘦肉切片，加3g盐和几滴花生油，搅拌，放一边待用。
用开水把面饼泡开，捞起来过一次冷水，沥干。葱切成葱花待用。
锅烧热，下适量花生油，待油热了下瘦肉片炒熟；肉片熟了之后把它往锅边摞，继续加适量的油，中火下鸡蛋炒至8分熟，然后下面改大火。面炒至水分快干的时候下3g盐，几滴蚝油，生抽，炒至均匀。快好的时候下点胡椒粉，葱花，就ok了。
㈤ 做法，鸡蛋瘦肉面怎么做好吃，鸡蛋瘦肉面的家常做法
主料鸡蛋11个瘦肉适量面1~2个人青菜适量辅料葱1根姜0适量盐0适量鸡精0适量
步骤
鸡蛋瘦肉面的做法步骤11.准备好所有的食材
鸡蛋瘦肉面的做法步骤22.锅内放油煎荷包蛋
鸡蛋瘦肉面的做法步骤33.煎蛋后多出的油用来炒肉和菜……再把蛋倒入锅内……放入盐，鸡精……加水煮开
鸡蛋瘦肉面的做法步骤44.把煮好的汤盛入碗中备用
鸡蛋瘦肉面的做法步骤55.锅里放入适量的水烧开，下面……
鸡蛋瘦肉面的做法步骤66.待面条煮软……捞起放入盛汤的碗里
鸡蛋瘦肉面的做法步骤77.洒入葱花就大功告成了
㈥ 瘦肉煮面条怎么煮好吃窍门
用瘦肉汤来煮面条，营养价值很好，味道也非常的不错，而且做起来比较简单，比较节省时间，对于平时工作没有时间的人士来说，可以这样制作，再加入适量的青菜就比较完美了，可以做成早餐，也可以当做午餐来吃，都是比较方便的。有一定的保健身体的作用，在调理肠胃方面也很好。
瘦肉煮面条怎么煮好吃
1、将瘦肉洗净切丁，放入少许盐，料酒，生抽，搅拌均匀，腌制五分钟。
2、准备好一个稍为熟一点的西红柿洗干净，切好备用。
3、准备好几条青菜洗净备用。其实不管什么青菜，就看自己家里平时买的其它的青菜也都可以的。
4、在锅里放入适量清水大火煮开，下入干面条。
5、待面条煮到八成熟的时候，放入少许盐和油，再把青菜放进面条中煮几秒钟，将面条和青菜一起捞出来装碗备用。
6、另起一口锅，多放一点油，下入瘦肉炒至七八成熟，用铲子推到锅一边上，放入西红柿用大火炒，直到西红柿炒成酱即可关火。
7、最后将炒好的瘦肉西红柿酱淋在面条上即可，一份简单易做的营养面条已经做好了。
做法二
1、备料。将生面用开水迅速汆下，捞起晾干备用；空心菜洗净；将瘦肉切丝或切片，加入少量料酒、酱油、盐、味精、淀粉，拌匀，稍微腌一会儿。
2、热锅。火候适当，放入适量调和油，将切好的姜片置入油中翻炒两三秒，姜片可去瘦肉、花蛤腥味，加水约500克（喜欢汤多的可多加点），大火烧开。
3、下面。水烧开后，放入面条，煮5~7分钟，因为生面较慢熟，煮至七八分熟即可，糊了就不好吃了。
4、加料。将腌好的瘦肉连同花蛤一起倒入锅中，加盖煮1分钟左右即可。此时火一定要大，让瘦肉花蛤在滚汤里滚熟，保证肉质鲜嫩。
5、加菜。放空心菜，加几滴香油，菜叶会更绿哦！加适量盐和味精，好啦，一锅简单的家常汤面出锅了，尝尝吧，很朴素有木有
㈦ 瘦肉怎么炒才好吃
瘦肉的做法大全
1、香芹肉丝
主料：芹菜、猪瘦肉各适量。
配料：红萝卜适量。
调料：大蒜、淀粉、料酒、生抽、猪油各适量。
做法：
（1）芹菜剥去老瓣，摘去叶，切段。
（2）猪瘦肉洗净切丝。
（3）猪瘦肉加入蒜肉（略拍）、生抽、淀粉、盐，腌片刻待用。
（4）烧油锅，放芹菜炒熟盛起。
（5）烧油锅，加入蒜末爆香，放肉丝，加红萝卜丝、芹菜，芡汁，即可盛盘。
功效：清肠润肺、补铁补血。
2、香菇炒肉
主料：猪瘦肉、鲜香菇各适量。
调料：猪油、盐、味精、料酒、大葱、淀粉、姜、花椒粉、胡椒粉各适量。
做法：
（1）猪瘦肉和香菇分别切片。
（2）肉用盐、料酒、淀粉拌匀。
（3）用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、淀粉、水对成汁。
（4）炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开。
（5）待炒出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即可出锅。
功效：降胆固醇，增强食欲。
3、木须肉
主料：猪瘦肉、鸡蛋、干木耳、黄瓜各适量。
调料：酱油、盐、料酒、食用油、香油各适量。
做法：
（1）将猪瘦肉切成丝，鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀，干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块，黄瓜斜刀切成菱形片，葱、姜切成丝。
（2）炒锅点火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中。
（3）炒锅点火，加油烧热，将肉丝放入煸炒至肉色变白，加入葱、姜丝同炒，炒至八成熟。
（4）加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋同炒，熟后淋入香油即可。
功效：散血解毒，健脾开胃。
蒜苔炒瘦肉
主料：蒜苔，瘦肉。
调料：蒜，植物油，盐，鸡精，糖，淀粉，米酒，生抽。
做法：
（1）将蒜苔洗净切段、瘦肉切丝，用少量盐、鸡精、米酒、糖腌制一下，加一调味匙生粉，加点水，拌匀。
（2）起油锅，放瘦肉快炒，一变色就上碟备用。
（3）再起油锅，下蒜爆香，放蒜苔，下盐、糖和少量的生抽，几滴米酒，翻炒几下。
（4）加入少量清水，继续翻炒，蒜苔快炒熟时，倒入瘦肉，一同炒匀，滴几滴麻油，出锅。
小诀窍：
（1）瘦肉要色泽清淡的效果，炒时就不要加酱油，如果觉得这样看着色泽太淡，则少放盐，加点酱油调色。
（2）炒蒜苔时，如果最后汁比较多，可以勾一个薄芡：用淀粉与清水调匀，倒入锅内翻炒收汁。
㈧ 鸡蛋和瘦肉怎么做好吃
鸡蛋和瘦肉，首先要把鸡蛋炒的差不多的时候，瘦肉可以煎成饼
㈨ 瘦肉鸡蛋炒河粉怎么做如何做好吃
瘦肉鸡蛋炒河粉的做法
1
把瘦肉洗干净，切片。放入少许盐，蚝油，料酒，胡椒粉腌制8分钟。
2
准备两条小葱洗净，切成小段。
3
准备好500克河粉备用。
4
拿1个干净的小碗，打入两个鸡蛋，搅散备用。
5
烧热锅放入少许油，把鸡蛋液倒入锅中，用小火煎熟后，装碗里备用。
6
用煎过鸡蛋的锅，放入腌制好瘦肉，大火翻炒。
7
瘦肉炒熟了之后，放入河粉，继续用大火翻炒。
8
当河粉变软的时候，放入刚刚煎好的鸡蛋，盐和生抽翻炒入味。
9
河粉出锅之前，放入小葱翻炒均匀，装盘。
主料
河粉500克
瘦肉160克
方法/步骤
㈩ 生面怎么炒好吃
炒生面
材料：生面500克、油菜250克
鸡蛋
调味料：盐、鸡精、蒜头、葱、生抽各一勺
做法：
1、油菜和葱冼净、切段；蒜头剁碎。
2、锅放油，把油在锅底走一圈，使锅底部过一遍油。然后把生面放入锅中，中间留一个洞，加适量的水，盖上盖子，烧开，中火焖一焖，约2分钟，然后把面条转个身，再加点水焖一焖。水干了就成了。
3、再起油锅，打入鸡蛋炒熟，放蒜未爆香，接着放油菜、盐、鸡精炒均。
4、放入之前炒好的生面，淋上一些生抽，快速炒均即可出锅。