㈠ 鸡蛋和面粉用筷子一拌,就能做出美味的早餐吗
油条油饼是早点铺的必备商品。许多人都觉得豆浆油条是最佳搭档,我却更偏爱油饼豆腐脑,百吃不厌。 单位食堂每周四早上必吃油饼,去晚了根本买不上。有的同事嘴上说着吃太多油炸的不健康之类的话,却一下买走了仨油饼。
【小贴士】:
1、面和得越软越好,油温不要太热,炸的时候最好只翻一次。
2、想发的快可用温水和面,和好的面盆坐在温开水锅中,1个小时就ok了,想第二天吃,发好面,加少许油揉之光滑,用保鲜膜包好入冰箱冷藏即可,放两三天也没事。
3、炸好的油饼放在吸油纸上吸一下油,避免吃太多油,健康饮食,不要导致三高哟。
㈡ 面条和粉条加上鸡蛋可以吗
做一顿水饺,这三种食材就都有了
食材
面粉 适量
鸡蛋 3个
白菜(取叶) 1/4颗
葱 半根
,姜 一小块
生抽 两勺
粉条 两把
十三香 一勺
香油 一勺
耗油 半勺
白糖 半勺
盐 适量
方法/步骤
把粉条放到锅里用热水泡起来开,面放到盆中加适量的水揉成面团,盖好醒面。醒面的时候就开始做馅了。
天气凉爽,做一顿好吃的粉条鸡蛋素水饺
天气凉爽,做一顿好吃的粉条鸡蛋素水饺
天气凉爽,做一顿好吃的粉条鸡蛋素水饺
取出三个鸡蛋打好放到碗里,然后热锅倒上油,把鸡蛋碎放凉备用,接着把葱姜切碎备用。
天气凉爽,做一顿好吃的粉条鸡蛋素水饺
天气凉爽,做一顿好吃的粉条鸡蛋素水饺
把白菜只取叶子部分,最好不要用帮,因为白菜叶水分少,包的时候出水少,味道好吃。我是用的搅馅器,先把菜叶简单切一下,再放到搅馅器里,搅碎,放一点盐,更好的去除水分,然后挤出白菜馅的水分备用。
天气凉爽,做一顿好吃的粉条鸡蛋素水饺
天气凉爽,做一顿好吃的粉条鸡蛋素水饺
把烫好的红薯粉条切碎,然后放到炒好的鸡蛋里面,把葱姜末,十三香,耗油,香油,白糖,放在一起,最后三样(耗油,香油,白糖,)调料一定要放上,加上它们饺子煮出来后,吃起来会更加鲜香美味的!
然后加上白菜馅,再加上适量熟油,这样让油把白菜馅包住,就不容易出水了,最后再加上适量盐,看个人口味轻重放好,这样饺子馅就拌好了。
天气凉爽,做一顿好吃的粉条鸡蛋素水饺
取出活好的面在案板上揉一下,切出一长条放在案板上,剩余的放回盆中。
把面做成饺子剂,撒上面用擀面杖擀成圆形的面皮,就可以开始包饺子。
天气凉爽,做一顿好吃的粉条鸡蛋素水饺
天气凉爽,做一顿好吃的粉条鸡蛋素水饺
饺子包好后,把锅里加上水,要适量,不要太少,等水开后,加上少许盐,这样煮饺子就不会破皮了,而且煮的饺子会很筋道。
水大开放入饺子开始煮,记得不要粘锅,用勺子小心顺着锅边搅,中间煮开三次,加三次水,(要加凉开水,这也是可以防止饺子破皮的)开三次后,这样就可以把饺子捞到碗里开吃了。
㈢ 青少年早餐吃一碗面一个鸡蛋一瓶牛奶够不够
青少年早餐吃一碗面一个鸡蛋,还加一杯牛奶,也算很丰富的早餐了,足够了,放心吧。
㈣ 面条里面可以加鸡蛋吗
自制面条加鸡蛋,首先吧,它颜色就比普通面条好看;其次营养价值也更高,蛮适合有老人或小孩的家庭;另外口感上更加筋道
材料:鸡蛋130克、面粉300克、盐2克
做法:1、再将所有材料混合均匀,揉成团。
2、将面团分成两块,擀成片状(尽量擀薄,否则容易磨损机器),再放入面条机压面口,用一档过三次。
3、将面片对叠后,改用二档过三次,其间面条如果比较湿润了,就在上面均匀的刷一层干面粉,防止粘连,再次对叠过三档两次,四档一次。
4、面条压到自己想要的厚度后,放入切面口,切出面条,面条切好后,均匀的撒上干粉,防止粘连。
5、一次可以多做点,吃不完的,用保鲜袋密封,放冷冻室,吃的时候拿出来直接煮就OK了。
真心回答望采纳,谢谢!
㈤ 早餐吃鸡蛋面有营养吗
早餐吃鸡蛋面有营养。
鸡蛋面清香扑鼻,需要原料少,需要器具少,清淡可口,柔中有韧,有鸡蛋的香味还有小麦的醇香,营养丰富,物美价廉。
鸡蛋面做法:
1、所有原料混合在一起,用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。
2、用手揉成面团,面团很干,要有耐心把他们都揉成团,只需要成团不松散就行,不用揉到光滑状态,过压面机后自然会光滑。
3、压好的面团分成二块,取其中一块,用擀面杖压得扁一些,让其好过压面机。
4、压面机开1档,让面片过压面机3、4遍。
5、面片对半折一次,再次过压面机大概3遍。
6、转压面机3档,过面片5、6遍,让面片出现自然光滑,用刷子蘸点面粉刷在面片上,再继续过压面机2、3次。
7、把面片从中间切对半,压面机转压面5档,二块面片分开过面机,压3、4遍,面条基础面团就做好了。一块压好再压另一块。
8、压面机转面条档,在过了5档的薄面片上再撒些面粉,过面条档,细面条就出来了。
9、做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起,不要到时候没面条吃变成吃面片儿了。
㈥ 鸡蛋面条怎么做好吃
导语:做西红柿鸡蛋面,掌握这3点技巧,面条爽滑汁鲜亮,比方便面好吃
天越冷,我就越是爱吃面食,尤其是早餐桌上能有一碗热乎乎的面条,全身都能感觉特别舒服,西红柿鸡蛋面便是我家最近常会做的一种,西红柿和鸡蛋可以说是经典搭配,将其炒一炒,浇在面条上拌一拌,面条爽滑汁鲜亮,让人仅是看着便能特别有食欲,在做西红柿鸡蛋面的时候,掌握好其中的方法和技巧,比方便面好吃更健康,早餐别只会煮方便面,学会这款西红柿鸡蛋面的做法,享受营养美味更健康的早餐,下面我便会将西红柿鸡蛋面的做法详细分享给大家。
西红柿鸡蛋面的做法:
备用食材:西红柿2个,鸡蛋3个,面条1把,食盐少许,香葱2根;
制作过程:第一步,西红柿洗净后,在底部划十字刀,放入在开水中烫2分钟,捞出,将西红柿的皮剥掉,然后果肉切成小丁;
第二步,鸡蛋磕入在碗中,加上点食盐,搅散打成液,炒锅中添上少许的食用油,烧热后,将鸡蛋液淋入在锅中,用筷子将其快速划散;
第三步,将鸡蛋炒至凝固定型的时候,将西红柿放入在锅中,混合翻炒均匀,根据个人的口味加上点食盐和花椒粉调味,翻炒出西红柿的汁水;
第四步,待西红柿汁变得比较浓稠的时候,关火,待用,香葱2根,择洗干净切成葱花,炒菜的同时在锅中添上水,将其烧开后,放入面条;
第五步,用筷子搅拌下,开始煮,待将面条煮至中间还有一点点白芯的时候,就说明可以了,将其捞出来,滤水,放在碗中,浇上西红柿鸡蛋,搅拌均匀,撒上点葱花做点缀。
小编总结:西红柿鸡蛋可以做汤面、炒面、拌面,大家完全可以根据个人的喜好来做,西红柿和鸡蛋的这对搭配,深受大人小孩的喜欢,我早餐便常会做这面食给家人吃,简单易上手,关键用时也比较短,在炒菜的同时烧一锅开水,菜炒好了,锅也烧开了,放入面条一煮便可,每次这样做10分钟的时间就能上桌,特别的快手,自己亲手做早餐,比在外面买的强多了,美味更健康,尤其是对于有小孩的家庭来说,早餐一碗西红柿鸡蛋面,有菜有蛋又有主食,吃着特别过瘾。
烹饪小技巧:
1、西红柿去皮的方法有两种,第一种在其底部划十字刀,放入开水中烫一烫,看到表皮绽开,便可轻松去皮;第二种便是用勺子在西红柿皮上刮一刮,这样也可以轻松去皮;
2、炒鸡蛋记得一定要油热,这样炒的鸡蛋才会更香,将炒西红柿鸡蛋不建议放太多的调味料,简单的搭配口感便特别好,西红柿需要炒出汤汁,拌的面条才会更好吃,所以记得放入西红柿的时候要小火慢慢炒,这样才可更好出汁水;
3、煮面条的时候,水一定要多,面条受热均匀了,煮的面条口感才会更佳,煮面条不要太长的时间,看到中间还有点白芯,也就是9分熟的时候出锅,因其还有热气,如果煮至全熟,这样的面条容易失去劲道。
㈦ 早餐吃青菜鸡蛋面好吗
早餐吃青菜鸡蛋面是特别好的。青菜鸡蛋面美味好吃,清淡可口,同时还能够为身体补充所需的营养和能量,而且特别好消化,对肠胃健康很有好处。
㈧ 适合全家人早餐的酸辣鸡蛋面条,怎么做更好吃
不知道从什么时候起,面食就被当作一种早餐营养食品来搭配。面、面包、糕点、水饺、油条等等,多得数不过来。尽管如此,做早饭最快最省事,营养依然十分丰盛可口的面条,个人觉得还算面条。咸的,辣的,甜的,可以换成各种口味。并且还可以配以各种其他美味的食物,如鸡蛋、青菜、肉食,光是这样想着,就觉得是百变天王了,味道可口啊。早上就喜欢这样做面条,酸辣开胃,营养美味,5分钟搞定全家早餐。
提示:
这是一道酸辣蛋面,今天分享的这道酸辣蛋面就结束了,很简单,5分钟就可以做出一大锅面,全家人的早餐都搞定了。煮面时,要想煮得有劲道又爽滑,一定要先把水开再下面。另外,当你正在煮东西时,千万不要一直开着水煮。待水开后,加入1勺冷水入锅,使里外温度始终保持恒定,使煮出的面条口感爽滑,不易软烂成坨。另一个是料汁,在把面条放进锅里之前,一定要先盛上刚烧好的面汤,这样既能充分地让面香四溢,又能让面条更香。面好吃有窍门,喜欢这种面点做法的朋友可以收藏起来,试一试早餐经常做的,美味又营养。
㈨ 鸡蛋煮面的做法,营养早餐 鸡蛋煮面怎么做好吃,营养
.面饼3块,鸡蛋2个,青菜,油,盐适量 我们一家三口的早餐量。
2.热油锅 打入2鸡蛋煎下。
3.放点生抽用筷子打散鸡蛋,煎至凝固。
4.加适量水 大火煮。
5.煮开了加入面饼一起煮。
6.把面条划开,放盐继续煮。(可以放放鸡精)。我家没有这些。
7.面条煮到7.8成熟,放入青菜煮熟。起锅前放点生抽,颜色会好看些,味道也好些。