A. 用普通电饭锅怎么蒸好吃的鸡蛋羹
用普通电饭锅也是可以蒸鸡蛋羹的，和饭一起蒸即可，具体操作方法如下：
用料：鸡蛋2个、盐1/2匙、温水280ml、料酒一小瓶盖 。
做法及步骤：
1、在碗里打入两个鸡蛋
B. 没有蒸锅，普通电饭煲可以蒸鸡蛋羹吗怎么操作
可以蒸。
材料：鸡蛋、猪油、盐、胡萝卜丁、水、葱花。
1、先准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，用温水搅拌均匀。
C. 怎么在电饭煲上蒸鸡蛋羹
1.用一个适量大小的碗，打入两个鸡蛋
2.用筷子将鸡蛋打散。
3.倒入适量温水，搅拌均匀。放些许盐。鸡精
4.将葱花散进蛋液当中。搅拌好。
5.放入蒸笼。和平常煮饭一样蒸就可以了，一般米饭熟了，鸡蛋羹也好了。放上些香油就可以了。
D. 电饭煲鸡蛋羹的做法，电饭煲鸡蛋羹怎么做好吃
主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花
做法1
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐
调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、在加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。
E. 电饭锅蒸鸡蛋羹的做法
1.五个鸡蛋打到碗里，顺时针打均匀，然后加入盐。喜欢生抽味道的，盐可以少加点。 2.加入适量白糖，个人喜好，我做菜都喜欢下点糖，增添鲜香味。 3.加入少许味精，可加可不加。 4.再次顺时针打均匀，防止蒸出来还有颗粒，影响口感。 5.倒入凉白开，注意，一定要凉白开，不然做出来的鸡蛋羹不好吃！！我是分两次一点一点的加入凉白开的，边加边搅拌。比例是鸡蛋1水1.2。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味。 6.用筛子过滤蛋沫，不过滤口感没那么好，最好过滤两次。 7.把小泡泡给隔出来。然后把鸡蛋放入电饭锅。。 8.我是煮好饭才想起要蒸鸡蛋，所以我用一块湿的布把蒸汽口给堵住了。按下煮饭键。过不到两三分钟就会跳起来。然后让它闷个五六分钟。再按下煮饭键。 9.等再次跳到保温时再闷个两分钟。 10.电饭锅打开，用牙签往鸡蛋羹里戳一下，看看有没有蛋液，如果没有就代表熟了，我没有牙签所以只能用筷子戳了几个小孔。影响美观了。往里倒入少许的香油还有生抽，记得香油不能过量不然会把鸡蛋的味道抢走的。生抽的量就看个人喜好。 11.最后大家就能开动的。简单又营养的鸡蛋羹。
F. 怎样用电饭煲做鸡蛋羹
电饭煲炖蛋羹：
原料：五个鸡蛋（三人份用量），盐5克，料酒（黄米酒）一小勺，鸡精、葱花少许；
作法：
（1）将鸡蛋打进碗里，然后加入盐、酒，鸡精，顺时针打均匀；（2）倒入凉开水。要分次一点一点的加，比例是鸡蛋1：水1.2，边加边搅拌。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味。（3）用滤网过滤蛋沫，（滤网超市有卖）否则卖相不好，影响口感；（4）然后把鸡蛋碗放入电饭锅。
（5）按下煮饭键。约两三分钟就会跳起来，然后闷5分钟。再按下煮饭键，等再次跳到保温状态时再闷2分钟。（6）电饭锅打开，看看有没有没凝固的蛋液，如果有重复上一步（2分钟）；如果没有就代表熟了。
（7）倒入几滴麻油，几滴生抽，撒上葱花。
G. 如何用电饭煲煮蛋羹。
鸡蛋打好，加2倍的水，盐，搅匀。有虾皮香葱更好，滴点香油。搞个碗 不要太大，根据鸡蛋液大小，鸡蛋会涨起来的。
电饭煲煮饭的时候放在饭头上就好。
不煮饭，就下头放水，放上头蒸笼上
蒸鸡蛋四忌
蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点：
(1)忌加生水和热开水。加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。
(2)忌猛搅蛋液。在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，搅氵解后蒸时蛋液不会溶为一体。最好是打好蛋液，加入凉开水后再轻微打散搅和即可。
(3)忌蒸前加入调味品。蛋羹若在蒸制前加入调味品，会使蛋白质变性，营养受损，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。调味的方法应是，蒸熟后用刀将蛋羹划几刀，加入少许熟酱油或盐水以及葱花、香油等。这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。
(4)蒸制时间忌过长，蒸气不宜太大。由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。蒸气太大就会使蛋羹出现蜂窝，鲜味降低。
蒸鸡蛋羹最好用放气法为好，即蒸蛋羹时锅盖不要盖严，留一点空隙，边蒸边跑气。蒸蛋时间以熟而嫩时出锅为宜。
H. 能否介绍下电饭煲版嫩滑鸡蛋羹的好吃做法
主料main
鸡蛋1个1人份
辅料others
生抽少许小葱1段清水1杯香油少许
为啥说拯救宿舍狗呢？因为经常会收到私信，要么说自己还在上学住宿舍，唯一能用的小家电就是电饭煲；要么说自己还是单身条件简陋，只有一台电饭煲；或者说自己想学做饭，可是只用过电饭煲煮米饭…我总结了一下，虽然环境条件各不相同，但有一个共同特点，就是大家多少都会用电饭煲，那其实，足够了。
因为也曾经在宿舍用小饭煲折腾过银耳汤、地瓜粥，因为也曾经在房东的小厨房用饭煲做过不少花样面食、菜式，所以每次收到这样的询问，都会有一种亲切感，勾起我许多回忆，恨不得立即告诉你，我当年是怎么折腾的。
口说无凭，有图有真相才好，于是决定自己先做起来，顺带回忆当年在宿舍与宿管阿姨斗智斗勇做美食的快乐。作为家家必备的小家电，如今的饭煲功能越来越多了，只要用心发现，其实能做的花样非常多。
今儿这个鸡蛋羹，就是饭煲出品，小饭煲没有蒸帘，但没有条件我们可以自己创造条件，碗下面垫个杯子盖，保证碗不要接触到水就好，这样蒸出的蛋羹不容易有蜂窝。要蒸出滑嫩蛋羹，一定不要不舍得加水，一比一的水，可以增加蛋羹的嫩滑度，混合后的蛋液再过筛，口感就更加细腻了。
如果饭煲没有“鸡蛋羹”的功能，用“蒸”、“煮饭”、“热饭”等功能都可以，因为我们的目的是要靠水蒸气使蛋液凝固，明白原理就不需要太纠结功能了哈，赶紧去蒸一碗吧。
电饭煲版嫩滑鸡蛋羹的做法
步骤step
1
电饭煲版嫩滑鸡蛋羹的烹饪技巧
技巧tips
1. 由于小的能量土锅没有蒸笼，所以放入杯盖，避免碗接触到水，如果饭煲有蒸笼，则将碗放入蒸笼即可；
2. 蛋液中加入一比一的水，可以增加蛋羹的嫩滑口感；
3. 蛋液过筛后口感会更加细腻；
如果饭煲没有“鸡蛋羹”的功能，用“蒸”、“煮饭”、“热饭”都可以，因为我们的目的是靠水蒸气使蛋液凝固，明白原理就不需要太纠结功能了哈。
I. 电饭煲能直接煮鸡蛋羹吗
电饭煲能直接煮鸡蛋羹，做法如下：
准备材料：鸡蛋、水、碗
一、首先我们将鸡蛋打入碗中。
J. 电饭煲怎么蒸鸡蛋羹
用电饭煲如何做鸡蛋羹 有什么需要的辅料
1、将鸡蛋打进碗里，然后加入盐、鸡精，顺时针打均匀。
2、倒入凉开水。要分次一点一点的加，比例是鸡蛋1：水1.2，边加边搅拌。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味。
3、用滤网过滤蛋沫，（滤网超市有卖）否则卖相不好，影响口感。
4、然后把鸡蛋碗放入电饭锅。
5、按下煮饭键。约两三分钟就会跳起来，然后闷5分钟。再按下煮饭键，等再次跳到保温状态时再闷2分钟。
6、电饭锅打开，看看有没有没凝固的蛋液，如果有重复上一步（2分钟）；如果没有就代表熟了。
7、倒入几滴麻油，几滴生抽，撒上葱花。