主料
鸭蛋
1个
豆腐
100克
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.准备一些鸭蛋。
6.煎好以后就可以吃了。
❷ 咸鸭蛋炒豆腐怎么做如何做好吃
主料
咸鸭蛋三个 南豆腐依个人
辅料
盐个人口味，咸鸭蛋本身就比较咸，如果觉得不够可以放一点 葱（小葱比较香）四根
味精依个人口味
咸鸭蛋炒豆腐的做法步骤
1. 把咸鸭蛋煮熟
2. 煮熟后把咸鸭蛋剥开只要鸭黄
3. 豆腐切块
4. 倒入油，油七成热放咸鸭蛋如果想让咸鸭蛋融化得快一点可以加一点水，咸鸭蛋吵出冒白泡泡就可以下豆腐了
5. 豆腐炒熟后，出锅前放盐 ，葱，味精就可以出锅了
❸ 鸭蛋豆腐怎样做好吃
鸭蛋煮豆腐】
【准备食材】：咸鸭蛋，豆腐，盐，鸡精，香菜
【制作方法】
1.把鸭蛋对半切开，蛋黄取出来放入盘子里面备用
2.把鸭蛋白，全部剁成碎末然后装盘备用
3.豆腐切成骰子块，然后装盘备用
4.起锅烧油，油热以后放入鸭蛋黄，反复翻炒，本身鸭蛋黄就很香，经过热油一翻炒，就更加的香，然后在把蛋白倒入锅中，继续翻炒一下
5.把豆腐倒入锅中在翻炒一下，加入适量的清水，没过豆腐就可以，大火烧开，转小火煮几分钟
6.煮至汤汁粘稠额时候就可以出锅了，临出锅的时候在少加一点盐，盐不要太多，因为鸭蛋是咸的，在加点鸡精提鲜，在撒点香菜叶就可以出锅了。
❹ 鸭蛋豆腐怎么做好吃
材料
主料：北豆腐。咸鸭蛋黄，蒜苗。食用油，盐，白糖，鸡精，料酒，水淀粉，葱，姜，高汤，香油。
做法
1.将豆腐切成小方丁，用开水焯一下；
2.将咸鸭蛋黄碾成粉末，蒜苗切成末，葱、姜洗净切成末；
3.坐锅点火放油，油热煸炒葱姜放入豆腐、高汤、盐、白糖、料酒、待锅开再放入蛋黄粉炒匀，勾薄芡出锅时撒入蒜苗末，淋入香油即可。
❺ 咸鸭蛋豆腐怎么做好吃
咸鸭蛋拌豆腐的材料
咸鸭蛋2个、豆腐1块、葱末、味精、豆油、盐、香油。
咸鸭蛋拌豆腐的做法
首先我们需要准备好材料，然和我们就可以将咸鸭蛋煮熟，去皮，切成丁之后，再把豆腐切成丁，加上小葱末、香油、豆油、盐、味精、咸鸭蛋拌匀之后，我们就可以吃这道菜了。
咸鸭蛋拌豆腐的食用功效
咸鸭蛋拌豆腐是大家熟悉的一道菜，吃起来是非常不错的，而且由于营养价值也是非常丰富的，所以在平时大家对咸鸭蛋拌豆腐不会陌生，首先在咸鸭蛋拌豆腐中鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，这对我们健康来说很有好处，同时鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用，对我们增强身体素质很有好处。而且由于咸鸭蛋拌豆腐中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血，是我们补血益气的好选择，养生效果很强。
❻ 鸭蛋豆腐汤怎么做好吃
鸭蛋豆腐汤 所需材料
豆腐250克
鸭蛋2个
蒜薹50克
盐适量
葱适量
姜适量
香油适量
高汤适量
水淀粉适量
料酒适量
植物油适量
鸭蛋豆腐汤的做法
1取咸鸭蛋黄碾碎备用，豆腐洗净切丁，蒜薹择洗干净切末。
2锅置火上，倒植物油烧热，放入葱末、姜末煸香，放入豆腐丁煸炒。
3加入适量高汤，加盐、料酒、蛋黄煮沸，用水淀粉勾芡，撒入蒜薹末，淋入香油即可。
❼ 鸭蛋豆腐怎么做
主料： 豆腐 150克 咸鸭蛋 120克
辅料： 青蒜 100克
调料： 花生油 20克 盐 3克 白砂糖 3克 鸡精 2克 料酒 5克 淀粉(玉米) 3克 大葱 5克 姜 3克 香油 5克 各适量
鸭蛋豆腐的做法：
1. 将豆腐切成小丁，用沸水焯过备用；
2. 咸鸭蛋上笼蒸熟，取蛋黄碾成粉；
3. 蒜苗（青蒜）洗净切成末；
4. 坐锅点火，油热煸炒葱姜，放入豆腐、清汤，调好口味，见开几次后放入蛋黄粉炒匀，勾极薄的芡汁，出锅时撒入蒜苗末，淋入香油即可。
更多鸭蛋豆腐信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/yadandoufu
❽ 谁知道咸蛋豆腐怎么做好吃呢
咸 蛋 豆 腐
吃咸蛋豆腐的好处
咸蛋拌豆腐吃起来是非常不错的，营养价值也是非常丰富的，在平时大家对咸蛋拌豆腐不会陌生，首先在咸蛋拌豆腐中鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质，这对我们健康来说很有好处，同时鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用，对我们增强身体素质很有好处。而且由于咸蛋拌豆腐中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血，是补血益气的好选择，养生效果很强。
❾ 咸蛋和豆腐怎么做好吃
咸蛋豆腐的做法
1.准备好所有的材料。
2.豆腐切丁入水焯熟备用。
3.锅中放油，油热后放入咸蛋黄炒散。
4.接着放入焯好的豆腐。
5.最后起锅后撒上葱花即可。