1. 除了水煮和油炸，鸡蛋还有哪些真香的做法吗
大蒜一直居高不下呀，最贵时十元一斤，买几头大蒜就要七八块了，不过蒜这个东西我觉得还真缺不了，很多菜缺了它就不是那个味儿了。便宜啦！啦啦啦啦，现在早市才2元一斤喽，赶紧多买点哈，想咋吃咋吃！
2. 白水蛋怎么煮好吃
水煮荷包蛋时，冷水煮还是热水煮？教你详细的做法，荷包蛋圆润好吃。
鸡蛋这道食材我们几乎每天都在吃，鸡蛋的吃法真的是多种多样，它可以与许多青菜搭配起来，做成美味佳肴，但是鸡蛋也可以单独去烹饪，做成好吃的水煮蛋或者是荷包蛋，做出来的味道也是非常美味的，另外它也很有营养，每天早上吃一枚鸡蛋，对身体非常好。
我就经常早晨起来给孩子做水煮荷包蛋吃，因为本身水煮的热量比较低，比油煎的好吃更营养，不会导致发胖，也不油腻，所以大部分情况下是做水煮的荷包蛋，很多人不喜欢做，就是因为每次煮荷包蛋的时候黄都会散掉，或者是煮出来的荷包蛋容易粘锅。今天就来详细说一下水煮荷包蛋的具体步骤，按照这个方法来做的话，荷包蛋完整圆润，特别好吃。
【食材准备】
鸡蛋，生抽，香油，清水。
【烹饪步骤】
①首先把鸡蛋清洗一下表面，然后擦干表面的水分备用，在锅里面加入清水，先把水烧至沸腾，然后把火调到最小，这时再往水里磕鸡蛋。
②注意把鸡蛋打入锅中的时候不要高高地往里放，一定要贴着水的表面轻轻地划入锅中，这样能够保持鸡蛋的完整，放进去之后不要立马开大火，先打到最小火，让它静止一分钟。
③这一分钟的过程是让鸡蛋慢慢定型的过程，定型之后也不要直接调大火，要用锅铲轻轻从鸡蛋的一侧铲下去，把鸡蛋最低下与锅体分开，如果这个时候鸡蛋粘连到锅底的话就很容易轻松被铲起来了，防止煮的过程中还被粘在锅底上。
④这时就可以把火调的大一些，调到中火就可以啦，慢慢地去煮，煮的过程中水不要沸腾的很厉害，否则容易把蛋清给漂浮出来。
⑤大概需要五分钟时间，这个时候荷包蛋就已经煮好了，这个时间的荷包蛋恰恰是刚刚蛋黄定型，不太溏心的状态，如果喜欢吃溏心的荷包蛋可以缩减一分钟，煮四分钟就可以了。这时把荷包蛋盛出来放入碗中，再加入自己喜欢吃的调料，我平时喜欢放入生抽，香油，如果喜欢吃辣的也可以放少许辣椒来调味，这样味道是非常好吃的，喜欢就做来试试吧！
【烹饪小提示】
⒈水煮荷包蛋的时候，不要一开始就用大火去煮，一定是开水放入锅中，但是不能在水沸腾的时候往里放，鸡蛋一定要把火调小，等水不再沸腾的状态的时候放入鸡蛋，这样防止蛋清散开。
⒉煮荷包蛋的时候，煮的时间不宜过长，一般煮五分钟就可以出锅了，这个时候鸡蛋还是非常嫩的，而且蛋黄也不会溏心，非常好吃，时间长了，煮熟的蛋黄就比较硬，时间短了又非常溏心。
3. 白水鸡蛋有哪些吃法
鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸98%老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法。
鸡蛋是非常有营养的食物。鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2. 4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
4. 白煮鸡蛋的吃法大全
白煮鸡蛋其实有多种吃法的，比如：
可以沾一点辣椒酱来吃
也可以把它切开，然后再用油煎一下，在上面撒上大蒜末，葱花，放盐酱油，再放一点辣椒酱，翻炒一下，就可以了
也可以把蛋壳剥掉，然后，再用卤水煮一下，这样就变成卤鸡蛋了
5. 白水鸡蛋怎么做最好吃
步骤
白水煮蛋的做法步骤11.用海绵布把鸡蛋外壳擦洗干净、
这步是防止有鸡便便粘在蛋壳上、造成大肠杆菌污染
白水煮蛋的做法步骤22.鸡蛋放入锅中
白水煮蛋的做法步骤33.加水、水一定要淹没过鸡蛋
白水煮蛋的做法步骤44.调入盐、
大火烧开后转中火煮3~5分钟
煮蛋开始煮的前30秒到1分钟之内一定要不停翻动蛋、
君君用中火煮了3分钟、这时候的蛋蛋白刚熟、蛋黄也才稍微凝固、是俗称的糖心蛋、
中火煮5分钟是大多人喜欢的口感、蛋白完全熟、蛋黄则尚未完全煮熟、吃起来不会太干、
10分钟的蛋黄和蛋白煮的相当熟了、但是吃起来会干干的、
根据个人口味调整时间、
白水煮蛋的做法步骤55.煮好的鸡蛋立刻放入盛满凉水的碗里、这样比较好剥壳
白水煮蛋的做法步骤66.切开~
这就是3分钟的蛋、君君觉得最好吃、
此时蛋是半熟蛋、即使蛋白已经凝固、但是蛋黄中还有少部分呈流体状态、
有人会说不熟的鸡蛋吃了有细菌、一般蛋白在65℃已经凝固、蛋黄70℃就算煮熟、
鸡蛋内的细菌已经全部死光光啦~所以只是口感问题、
6. 白水煮鸡蛋的做法，白水煮鸡蛋怎么做好吃，白水
1.3个鸡蛋
2.把鸡蛋清洗干净
3.鸡蛋放入锅中，锅里加水
4.加入食盐，盖上锅盖开火煮，大火五分钟就差不多了
5.煮好出锅之后放入凉水中浸泡，大概两三分钟就可以拿出扒皮吃掉了
7. 白水水煮蛋怎么做好吃
第一步：首先往锅内加入清水，把洗干净的鸡蛋放入锅中，盖上盖子把水煮开，水开后把鸡蛋在锅内煮五分钟就可以了。
第二步：下面准备一个蒜臼，加入几瓣大蒜，一小块生姜，把大蒜和生姜捣成泥
第三步：把捣碎的泥倒入一个碗中，加入食用盐、生抽、香醋、香油、香菜，搅拌均匀。喜欢吃辣的朋友可以加入一点小米辣，再来一勺辣椒油。料汁放到一旁备用。
第四步：把煮好的鸡蛋捞出来，捞出后放入凉水里面泡一下。因为用凉水泡过的鸡蛋很容易把外皮去掉。
第五步：准备一个刮皮刀，把黄瓜一片片的给它刮下来，然后从一头卷，给它卷起来，尽量卷的紧实一些。黄瓜卷好之后，把它整齐的摆入盘中。
第六步：泡好的鸡蛋，把他们的外壳全部剥掉。然后把所有的鸡蛋都切成两半。在切鸡蛋时刀上可以沾一点清水，这样蛋黄不容易粘在刀上。
第七步：然后把切好的蛋黄，围着黄瓜摆一圈，这样黄瓜搭配鸡蛋好看的造型就完成了。
最后再淋上我们调好的料汁。
8. 白水鸡蛋汤的做法
鸡蛋打入碗中搅散，锅中加适量水，水开后将鸡蛋液倒入锅内，再次开锅即可食用。
9. 水炒蛋不加油还美味应该怎样做
准备用料：鸡蛋3个、味精适量、盐适量、盐适量、葱适量。
1、葱洗干净，切碎。