1. 小瓜木耳鸡蛋水饺怎么做最香
准备材料：西葫芦两个、土鸡蛋4个、胡萝卜1根、木耳一小把、虾皮适量、大葱约1根、盐适量、糖适量、食用油适量、香油适量、生抽一点点、料酒一点点、面粉适量、胡椒粉适量
制作步骤：
1、木耳提前泡发，摘好
2. 黄瓜木耳鸡蛋馅饺子的做法
黄瓜，里头基本都是水。
如果打算用点黄瓜，那就先把黄瓜切碎，放上点食盐，再搅和均匀。
三两分钟后，把它放入干净布上，包住，挤挤水分。也别太用力(不然就一点黄瓜味也没有了)。
木耳单独切碎，不可使劲乱剁。不然它乱蹦。
鸡蛋打碎，搅搅，放到油锅里稍微烹一下。鸡蛋基本成块，定型就赶紧捞出。
等油晾凉了，三种一起放入。搅拌均匀。
啥时候准备开始包饺子了，就放入食盐，味精，香油(少许)。
搅搅，开始啦！
素馅饺子尽量个头大些，因为饺子皮包不进多少馅儿！
3. 西葫芦鸡蛋木耳饺子馅能在一起包饺子吗有没有毒
没有问题，我们家经常吃西葫芦素馅饺子，就是这样调馅的。放心吧。望采纳。
4. 木耳和什么包饺子好吃
今天的饺子馅用大白菜，木耳和午餐肉罐头。白菜木耳都是北方人冬季常吃的蔬菜。大白菜好存储，秋末的时候多存上几颗，可以吃半个冬天，如果没时间买菜、或者涮火锅等等，白菜都是最好的选择，说来奇怪，我不喜欢炒白菜，但是对炖白菜或者火锅白菜都是极爱的，再有就是用包菜做馅，白菜做馅有清脆的口感，不会软面，最好用大白菜外面几层的也，口感更好，菜心就留着炖吧。
来看看外皮的白菜木耳五彩肉馅饺子的做法，明天你周末试试做吧，这个是可以吃到撑的饺子。
材料：面粉400克，大白菜帮4片，泡发木耳1大碗，午餐肉罐头1盒，大葱1棵，姜1块，油，盐，蚝油适量。
做法：
1、首先和好面饧着去做馅。400克的面粉用200克的温水和成团就好，先煎蛋和成团就行，在做馅的途中再回头揉两次，就会很光滑了。
2、泡发黑木耳摘洗干净后，用料理机搅打成碎小的块状，其实木耳咱们炒菜直接吃的时候，需要细嚼慢咽才好，像我今天这么做是极好的，很利于营养的吸收。
3、大白菜我只用了最外层的四片帮，带了叶子的，整片洗干净，也用料理机搅打碎了收放到大碗内，白菜需要攥一攥，把水分攥出去，尽量攥干一点。
4、午餐肉罐头我用了半盒，切碎，是两口人用餐的量，我觉得刚刚好，一点也不腻口，不然放的太多会腻人，这个根据个人的喜好和用餐人数来放吧。
5、把所有材料收放到一起，这里大白菜要攥出去些水分，木耳和午餐肉直接放就行，同时再剁碎葱姜放入馅内，首先先放油，我放了3汤勺，拌匀，放置白菜让盐腌渍出水分，让馅出水。
6、放油拌匀之后，再放入盐、花椒粉和蚝油拌匀。
7、做馅的途中，揉两次面团，面团会很光滑，饧透了，就可以做饺子剂子，包馅做饺子了。
8、这个饺子馅有点发散，包的时候用小勺慢慢按压放馅就行。
9、水开煮饺子，这个馅最好煮了，不要煮过火，水开下入饺子，再煮开，点入冷水，有2次就可以，看到饺子附在水面上，鼓肚就好了。
小贴士：
做馅用的大白菜，最好用整颗大白菜外面几层的菜帮，因为口感比较清脆，做饺子味道好，咱们在搅打或者刀剁的时候先不要放盐，盐会把白菜腌制得发蔫，口感不好了，就直接剁碎，再攥一攥水分出去就行，拌馅的时候先放油，后面再放盐等调味料，白菜就会不再出水了，也就是馅也不会出水了。
5. 拉瓜怎么吃好吃
推荐几种吃法：
虾酱拉瓜
食材
主料拉瓜600g鸡蛋4个蜢子虾酱1汤匙 辅料油适量盐适量青椒1个味精适量香油适量
步骤
1.拉瓜切三角片，这样切每片都连着皮。
2.青椒切三角片。
3.拉瓜焯水，断生即可。
4.鸡蛋加蜢子虾酱（别用成引子虾酱。
5.锅加油，炒青尖椒。
6.加拉瓜速炒加盐少许，虾酱是咸的别加太多盐。
7.加入炒好的虾酱鸡蛋翻炒，熄火加味精、香油。
8.做好的拉瓜不面，辣辣的有虾酱的味道。
小贴士
有时做一些容易炖烂的菜，我都是把它烫到定性，再炒也是烫过时的口感。
拉瓜包子
拉瓜，也叫牛腿瓜，学名弯型南瓜。
食材
主料拉瓜1000g五花肉250g面粉500g 辅料油适量盐适量葱适量生抽适量水适量
步骤
1.拉瓜去皮、去瓤，擦丝，加适量盐揉一下
2.肉加适量生抽、盐、葱剁成碎丁
3.拉瓜丝和肉丁混合，并加入适量油搅拌均匀
4.擀皮，包包子
5.包好的包子上笼蒸25分钟左右
小贴士
1.冷水面面皮更筋道
2.拉瓜事先要加盐稍微揉一下
拉瓜水饺
主料拉瓜500g鸡蛋3个海米20g面粉300g木耳50g
辅料油适量盐适量酱油适量水适量
步骤
1.将面粉加少许盐，加水和成面团，醒10分钟
2.将鸡蛋打散后，炒熟，切碎
3.拉瓜擦成丝
4.将所有的材料和匀调成饺子馅
5.将面搓成团，切成剂子、擀成饺子皮
6.取一个饺子皮，将馅放在中间
7.将边捏好
8.包好的饺子
9.锅中水烧开后，将饺子下入，再次烧开后，加凉水继续烧开
10.至饺子全都长胖，浮在水面上即可
11.用漏勺捞出来即可
小贴士
瓜类的出水多，要先将饺子面调好后，再调馅
6. 黄瓜鸡蛋水饺的做法，黑木耳黄瓜鸡蛋水饺怎么做好吃
主料
黄瓜
2根
鸡蛋
2个
辅料
黑木耳
适量
海米
适量
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
8.包好的饺子
9.锅内加入适量的水 大火烧开，下入包好的饺子，开锅后加入少量凉水，再煮一个开，等到饺子的肚子都鼓起来，饺子就煮好了，吃的时候可以蘸少许的醋，也可以自己调一碗酱料，黄瓜鸡蛋的水饺清清爽爽的口感很不错
7. 拉瓜水饺的做法，拉瓜水饺怎么做好吃，拉瓜水饺
主料
拉瓜
500克
鸡蛋
3个
海米
20克
面粉
300克
木耳
50克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
水
适量
步骤
1.将面粉加少许盐，加水和成面团，醒10分钟
2.将鸡蛋打散后，炒熟，切碎
3.拉瓜擦成丝
4.将所有的材料和匀调成饺子馅
5.将面搓成团，切成剂子、擀成饺子皮
6.取一个饺子皮，将馅放在中间
7.将边捏好
8.包好的饺子
9.锅中水烧开后，将饺子下入，再次烧开后，加凉水继续烧开
10.至饺子全都长胖，浮在水面上即可
11.用漏勺捞出来即可
8. 木耳可以和鸡蛋一起包饺子吃吗
木耳可以和鸡蛋一起包饺子吃的。
胡萝卜木耳鸡蛋饺子
小贴士
胡萝卜木耳鸡蛋水饺就做好了，胡萝卜里面还有大量的胡萝卜素，孩子们多吃可以补肝明目，加入木耳和鸡蛋营养也是特别的丰富，自己在家也可以试一下！
9. 黄瓜鸡蛋木耳水饺窍门
黄瓜鸡蛋水饺
分类：饺子
作者：大饼小葱的家
创建时间：2012-10-22 16:49:45
用料：
黄瓜
鸡蛋
面粉
木耳
海米
葱
花椒
油
盐
步骤：
0. 海米泡发，切细
1. 木耳温水泡开，切碎
2. 鸡蛋打散，入热油炒熟搅细
3. 黄瓜清洗干净，切碎
4. 花椒入热油炸成花椒油，花椒捞出
5. 葱花入锅，用花椒油炸香
6. 切好的海米、木耳、鸡蛋和黄瓜放在一起，将炸好的花椒油葱花倒在上面
7. 黄瓜做馅早点调开容易下水，所以再准备包饺子之前在加入适量盐调匀就好了
8. 面粉适量加温水和匀，醒一会
9. 和好的面做成小剂子
10. 均匀压成圆饼
11. 擀成饺子皮
12. 开始包饺子了，挑好的馅，取适量放在饺子皮上
13. 一个饺子包成了，继续
14. 包好的饺子均匀放好，等待下锅
15. 锅中水烧开后，加入饺子，煮到饺子浮在水面，外皮熟了即可
小贴士：
黄瓜鸡蛋水饺好吃【秘诀】调馅时，加入用花椒油炸好的葱花是美味的关键，记住哦
10. 木耳和角瓜鸡蛋包饺子好吗
能，木耳温水泡发，择洗干净，剁碎，角瓜从中间刨开去掉瓜瓤，用礤子礤成丝，鸡蛋，煎熟，煎的时候适当多放些食用油，油温6-7热时放蛋液并用筷子按同一方向不停搅拌鸡蛋熟了，就可以做饺子馅了。