Ⅰ 木耳配什么做饺子馅儿好
木耳一般做三鲜口味的饺子比较好，木耳，猪肉和卷心菜。
Ⅱ 猪肉木耳鸡蛋包三鲜饺子怎么和馅
打好鸡蛋，锅里放油把鸡蛋炒熟备用，虾仁去虾线洗净备用。韭菜洗净切末备用。肉馅一点一点的加水调，放点油、酱油，耗油、生抽、白糖调匀，最后放芝麻油和盐，可放鸡精或味精。木耳切碎，把虾仁，木耳，韭菜、鸡蛋和葱姜末放调好的肉馅里。这样三鲜饺子馅就调好
Ⅲ 木耳馅饺子的做法，猪肉木耳馅饺子怎么做好
1、木耳切丝，五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，木耳肉馅就好了。
2、面粉、水按比例和好面，擀皮。
3.馅料可以包多一些，这样吃起来比较香。
4.都包好后，水开就可以准备煮了。
5.最后，木耳肉馅饺子，放入滚水后，开锅煮熟即可。
Ⅳ 鸡蛋木耳肉加哪种蔬菜包饺子好吃
顶多再放点胡萝卜就可以了，不要再放其他东西了。
这样调出来的馅也非常好吃。
Ⅳ 猪肉木耳胡萝卜馅饺子的做法
胡萝卜大家都吃过，许多 小朋友不喜欢，务必要给小朋友多吃一些红萝卜，因此父母便会变着花式的把红萝卜制成各式各样的特色美食，例如红萝卜擦成丝再加生猪肉做饺子，那样包的水饺，既尝出不来太香醇的红萝卜味，又可以考虑如今小朋友的口味，那样让小孩在不经意间中吃下红萝卜，还能补充维他命。
1.小麦面粉
2.加冷水合成光洁的面糊，拿布蒙上，放到一边醒二十分钟
3.买的生猪肉自身剁的馅，剁的全过程中再把姜和葱放肉里一起剁碎末，剁好的肉馅中放适当的食用油米酒生抽盐糖香油花椒粉搅拌上力，放到一边预留
4.红萝卜擦成细丝，再剁的碎些，木耳泡好后，切割成粉末
5.把蔬菜水果放到饺子馅里搅拌均匀
6.揪一块合好的面糊制成水饺剂
7.再擀成饺皮，放上包馅
8.裹成水饺
9.刚开始煮饺子，冷水浇两开后，再拉开盖煮一分钟，水饺就可以盛了
胡萝卜的基本详细介绍
胡萝卜是箩卜的一种，为“十字花科箩卜属” ，别名“大红萝卜”、“东北地区胡萝卜”，一、二年生草本植物，根肉质地，球型、树根皮鲜红色、根肉乳白色。原产地于在我国，全国各地均有种植，东北地区是在我国大红萝卜关键种植区，因气侯及种类等要素产生了其极高的营养成分和功效与作用。胡萝卜性微温，入肺、胃二经，具备清热解毒、祛毒、清热利湿、散瘀、健脾养胃、止咳化痰、疏肝理气、利便、生津解渴、柔肝、安五脏等作用。
胡萝卜的作用与功效
1.抗癌防癌
英国癌症科学研究组织 报导，依据世界各国肿瘤临床流行病学的资料，箩卜对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的防止功效更为显着。
2.抗痛风
胡萝卜中还带有很多的钾、磷、钙、铁、维生素B12、Vc等物质，那样就可以合理地提升血液品质、脱灰血液并有有利排尿、溶石功效，对痛风病人十分有益。
3.降血压
常生吃胡萝卜有软化血管、胆固醇、清理血管垃圾、平稳血压的功效，并可防止冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等病症。
4.促进消化
现代科学研究发现胡萝卜能够迅速中和胃酸，而且还可推动肠胃肠蠕动、提高胃口、对链球菌感染、葡萄球菌、肺炎链球菌、大肠杆菌均有抑制效果。
Ⅵ 木耳和什么放一起做饺子馅会更好吃
做这个韭菜鸡蛋木耳饺子，最好用干的木耳，然后用温水提前泡发，韭菜择好之后清洗干净，控干水分，这一步很重要，否则饺子馅里边就会很多水。控干之后剁碎，然后准备一些葱姜蒜切成末。菜准备好之后，我们开始来煎鸡蛋，煎鸡蛋的油不能太热，否则炸出的鸡蛋是焦黄的，不适合用来包饺子用。大概油热至三成，把搅拌均匀的鸡蛋糊放入锅中，用木铲轻轻地搅拌，让鸡蛋呈鲜黄的颜色，凝固在一起就可以了，关火之后把鸡蛋铲成小的碎块。
Ⅶ 木耳猪肉馅怎么调好吃
用料
饺子皮:面粉
适量
盐
1小勺
清水
适量
饺子馅:猪肉馅
300克
黑木耳（泡发好）
500克
葱花
适量
香菜末
少量
盐
适量
酱油
菜谱用料
适量
耗油
适量
油
菜谱用料
适量
香油
菜谱用料
适量
白胡椒粉
少量
饺子皮:面粉
适量
盐
1小勺
清水
适量
饺子馅:猪肉馅
300克
黑木耳（泡发好）
500克
葱花
适量
香菜末
少量
盐
适量
酱油
菜谱用料
适量
耗油
适量
油
菜谱用料
适量
香油
菜谱用料
适量
白胡椒粉
少量
做法
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先将适量面粉，加盐，加适量清水和成柔软的面团，饧一个小时左右
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1.先将适量面粉，加盐，加适量清水和成柔软的面团，饧一个小时左右
再制作饺子馅，泡发好黑木耳沥水备用
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2.再制作饺子馅，泡发好黑木耳沥水备用
猪肉绞成肉馅儿
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3.猪肉绞成肉馅儿
葱花香菜末切好
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4.葱花香菜末切好
把葱花香菜末放到肉馅中，加适量酱油、耗油、盐、油、香油和白胡椒粉（一点点就行），也可以根据个人口味调制馅料
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5.把葱花香菜末放到肉馅中，加适量酱油、耗油、盐、油、香油和白胡椒粉（一点点就行），也可以根据个人口味调制馅料
用筷子朝一个方向用劲儿搅打肉馅，至粘稠为止，静置一会儿
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6.用筷子朝一个方向用劲儿搅打肉馅，至粘稠为止，静置一会儿
木耳剁成细茸
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7.木耳剁成细茸
剁好的木耳茸和肉馅放在一起
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8.剁好的木耳茸和肉馅放在一起
搅拌均匀，做成饺子馅儿
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9.搅拌均匀，做成饺子馅儿
取一块面团，再揉一揉，整成圆饼形状
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10.取一块面团，再揉一揉，整成圆饼形状
中间挖一个洞
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11.中间挖一个洞
把面圆圈掐断
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12.把面圆圈掐断
搓成细长条
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13.搓成细长条
用刀切成小剂子
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14.用刀切成小剂子
把剂子一一按扁
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15.把剂子一一按扁
取一个剂子，用擀面杖擀成圆皮
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16.取一个剂子，用擀面杖擀成圆皮
擀好所有饺子皮
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17.擀好所有饺子皮
取一个饺子皮，在中央放适量馅料
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18.取一个饺子皮，在中央放适量馅料
先在中间捏紧
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19.先在中间捏紧
再把左边放在左手虎口位置用拇指和食指
Ⅷ 木耳饺子馅怎么调好吃
首先先上一个食材全家福，去超市购买了这些食材，有木耳、猪肉、饺子皮、葱、姜、肉馅调料。 我们先把木耳泡发上，最好用冷水泡发，冷水泡比热水泡的口感好 然后将葱姜洗净切碎 将葱姜剁成沫备用 再来将肉切碎 将之前剁好的葱姜加到切好的肉上，一起剁 将他们放到容器中，准备调味 腌制肉需要用到的材料是味极鲜酱油、盐、肉馅调料，把他们加进去 然后戴上一次性手套，将他们调匀。 调好放到一旁入味腌制 肉馅完成，放到一边，下面我们来整理木耳 木耳是挺脏的，多洗两遍哦，然后放到案板上 将木耳剁碎，收到容器中备用。 然后将之前调好的肉馅倒进去，再倒一点食用油，因为我的肉馅中没有放肥肉，所以倒点油会比较香，不需要很多，看到调匀了有油光就可以，还可以倒点香油，我这没有就没倒了。 然后再倒点适量了味极鲜，不要倒多哦，之前我放的盐也挺多的，这次就不需要放盐了，喜欢放鸡精的，可以放点鸡精调味 将他们调好，多调一会，让调料均匀一下。这就是馅料调好了
Ⅸ 饺子馅放哪些配料比较好吃
饺子馅的搭配方法有很多，比如，白菜猪肉，韭菜猪肉，素饺子等等，只要可以吃就可以搭配，不过我还是比较喜欢吃韭菜猪肉馅的。做法也很简单，材料：五花肉两斤，韭菜一斤，盐适量，老姜两片，鸡蛋两个，芝麻油适量。
制作方法：
买回一块六层肥的五花肉，用火烧皮，去掉去掉表皮的猪毛。在水龙头流水处，用刀刮表面的灰尘，将猪肉清洗干净，打去五花肉的皮，（原因是，在剁肉馅的时候猪皮不容易剁成肉馅）将五花肉平铺在菜板上，用两把刀不停地剁，同时不停翻面，一直到将五花肉剁成肉馅为止。（很多朋友喜欢在卖肉的地方直接用机器搅，其实机器搅拌虽然快，但是味道没有这么鲜美，因此还是自己勤快点，慢慢地剁吧）将剁好的肉馅装入盆中，将韭菜清洗干净，去掉老叶，然后切成细丁将切好的韭菜放入装有肉馅的盆中，姜清洗干净，切成丁，加入盆中，在盆中加入适量盐。取两个鸡蛋，将鸡蛋敲碎到盆中，在盆中加入适量的芝麻油用筷子不停的搅拌，将韭菜，猪肉，鸡蛋等搅拌均匀。这样能够饺子馅就做好了。
娶一个碗和一双筷子，碗中装水，左手拿着饺子皮，用筷子取少许肉馅放入饺子皮正中将饺子皮对折，同时用手将胶皮标远挤压到一起，如果太干可以用筷子在碗中沾上一点水，涂抹在饺子皮上面。
这样一个饺子就包好了，如果包的数量比较多，那么建议大家放到一个冰箱激冻室的盒子，在盒子中均匀地摆上一层，然后放入冰箱中冰冻一小时，然后在装入袋子中，这样就不会出现饺子之间相互粘连了。
Ⅹ 木耳和什么包饺子好吃
今天的饺子馅用大白菜，木耳和午餐肉罐头。白菜木耳都是北方人冬季常吃的蔬菜。大白菜好存储，秋末的时候多存上几颗，可以吃半个冬天，如果没时间买菜、或者涮火锅等等，白菜都是最好的选择，说来奇怪，我不喜欢炒白菜，但是对炖白菜或者火锅白菜都是极爱的，再有就是用包菜做馅，白菜做馅有清脆的口感，不会软面，最好用大白菜外面几层的也，口感更好，菜心就留着炖吧。
来看看外皮的白菜木耳五彩肉馅饺子的做法，明天你周末试试做吧，这个是可以吃到撑的饺子。
材料：面粉400克，大白菜帮4片，泡发木耳1大碗，午餐肉罐头1盒，大葱1棵，姜1块，油，盐，蚝油适量。
做法：
1、首先和好面饧着去做馅。400克的面粉用200克的温水和成团就好，先煎蛋和成团就行，在做馅的途中再回头揉两次，就会很光滑了。
2、泡发黑木耳摘洗干净后，用料理机搅打成碎小的块状，其实木耳咱们炒菜直接吃的时候，需要细嚼慢咽才好，像我今天这么做是极好的，很利于营养的吸收。
3、大白菜我只用了最外层的四片帮，带了叶子的，整片洗干净，也用料理机搅打碎了收放到大碗内，白菜需要攥一攥，把水分攥出去，尽量攥干一点。
4、午餐肉罐头我用了半盒，切碎，是两口人用餐的量，我觉得刚刚好，一点也不腻口，不然放的太多会腻人，这个根据个人的喜好和用餐人数来放吧。
5、把所有材料收放到一起，这里大白菜要攥出去些水分，木耳和午餐肉直接放就行，同时再剁碎葱姜放入馅内，首先先放油，我放了3汤勺，拌匀，放置白菜让盐腌渍出水分，让馅出水。
6、放油拌匀之后，再放入盐、花椒粉和蚝油拌匀。
7、做馅的途中，揉两次面团，面团会很光滑，饧透了，就可以做饺子剂子，包馅做饺子了。
8、这个饺子馅有点发散，包的时候用小勺慢慢按压放馅就行。
9、水开煮饺子，这个馅最好煮了，不要煮过火，水开下入饺子，再煮开，点入冷水，有2次就可以，看到饺子附在水面上，鼓肚就好了。
小贴士：
做馅用的大白菜，最好用整颗大白菜外面几层的菜帮，因为口感比较清脆，做饺子味道好，咱们在搅打或者刀剁的时候先不要放盐，盐会把白菜腌制得发蔫，口感不好了，就直接剁碎，再攥一攥水分出去就行，拌馅的时候先放油，后面再放盐等调味料，白菜就会不再出水了，也就是馅也不会出水了。