❶ 墨鱼豆腐怎么做
主料： 墨鱼200克 豆腐(南)200克
辅料、调料：
大葱10克 姜5克 盐3克 味精1克 香菜5克 胡椒粉1克 植物油25克
做法：
1. 将墨鱼去墨洗净；
2. 将豆腐洗净切块；
3. 将葱、姜洗净，切成细丝；
4. 将香菜洗净切段；
5. 将炒锅放火上，放植物油烧热，再放入葱、姜煸炒至出香味；
6. 放墨鱼煸炒片刻，加入清水，将豆腐放入，放精盐炖至豆腐入味；
7. 再加入味精、胡椒粉、香菜段调味即可。
❷ 怎么做好吃，豆腐炒墨鱼丝的家常做法
1）豆腐，用少许油煎到2面稍黄。
2）准备好配料：墨鱼、二层肉、红萝卜、洋葱、葫芦瓜。
3）锅内放入少许油和姜丝爆香，放入二层肉熬油。
4）首先放入墨鱼和红萝卜，炒墨鱼和红萝卜需要一些大油才能带出食物的营养的香味。
5）再放入葫芦瓜。
6）最后放入洋葱，最后放的目的是为了保持洋葱的爽脆，让这道菜的口感更加的丰富。随即加入酱油喷上5年的花雕和少许白糖提味。
7）上菜。
❸ 墨鱼豆腐怎么做
用料：墨鱼、豆腐、豆豉酱。
做法：
1.
墨鱼用热水焯一下，捞出沥干水分，切碎备用；豆腐切成块备用。
2.
起油锅，加入豆豉酱，煸香，倒入墨鱼碎，翻炒几下，倒入切好的豆腐块，翻炒几下，调入精盐，临出锅前调入鸡精即可。
❹ 墨鱼干豆腐汤怎么做好吃 墨鱼干豆腐汤怎么做正宗
墨鱼干豆腐汤的做法
1.将墨鱼干提前泡好、清洗干净；
2.豆腐切片，小白菜洗净切段；
3.锅中放入水煮滚，加入豆腐，煮至滚，加入墨鱼干和姜丝，煮5分钟后，加入小白菜，煮开加盐调味即可。
❺ 怎么做好吃，墨鱼炖豆腐的家常做法
主料
小墨鱼
200g
豆腐
200g
辅料
油
适量
盐
4g
葱花
少许
香油
少许
白菜
150g
步骤
1.将豆腐煎好，也可以用白豆腐，两种味道不同。
2.将小墨鱼冲洗干净。
3.白菜洗净，切成小段。
4.锅中少许油，葱花爆香。
5.放入白菜煸炒。
6.煸炒均匀。
7.倒入适量的水。
8.将豆腐切成小块。
9.放入锅中。
10.加入适量的盐，大火烧开，中火煮炖5分钟。
11.放入墨鱼。
12.小墨鱼变成红色后，滴入几滴香油，出锅。
13.装入汤碗中，即可食用。
小贴士
最后放小墨鱼，否则火大了，小墨鱼会变得很小，而且也影响口感。
❻ 墨鱼炖豆腐的做法
做法 墨鱼炖豆腐的做法
1把墨鱼收拾干净，去内脏，去掉须子。墨鱼炖豆腐的做法步骤1
2然后改刀，用水焯一下，一分钟看到有点卷曲马上捞出来。墨鱼炖豆腐的做法步骤2
3把豆腐切成小块，也可以切成片。墨鱼炖豆腐的做法步骤3
4锅中加入玉米油，油烧开放豆腐。墨鱼炖豆腐的做法步骤4
5翻炒一会加入清水，放入墨鱼，加盐，炖十五分钟。墨鱼炖豆腐的做法步骤5
6炖一会把小米椒放入锅里，继续炖。墨鱼炖豆腐的做法步骤6
7十五分钟后加一点鸡粉就可以出锅了。墨鱼炖豆腐的做法步骤7
8开吃
❼ 墨鱼干豆腐汤的做法，墨鱼干豆腐汤怎么做好吃
步骤
1.将墨鱼干提前泡好、清洗干净；
2.豆腐切片，小白菜洗净切段；
3.锅中放入水煮滚，加入豆腐，煮至滚，加入墨鱼干和姜丝，煮5分钟后，加入小白菜，煮开加盐调味即可。
❽ 墨鱼炖豆腐的做法，墨鱼炖豆腐怎么做好吃，墨鱼
步骤
墨鱼炖豆腐的做法步骤11.把墨鱼收拾干净，去内脏，去掉须子。
墨鱼炖豆腐的做法步骤22.然后改刀，用水焯一下，一分钟看到有点卷曲马上捞出来。
墨鱼炖豆腐的做法步骤33.把豆腐切成小块，也可以切成片。
墨鱼炖豆腐的做法步骤44.锅中加入玉米油，油烧开放豆腐。
墨鱼炖豆腐的做法步骤55.翻炒一会加入清水，放入墨鱼，加盐，炖十五分钟。
墨鱼炖豆腐的做法步骤66.炖一会把小米椒放入锅里，继续炖。
墨鱼炖豆腐的做法步骤77.十五分钟后加一点鸡粉就可以出锅了。
墨鱼炖豆腐的做法步骤88.开吃
❾ 小墨鱼炖豆腐的做法，小墨鱼炖豆腐怎么做好吃
小墨鱼炖豆腐是以小墨鱼、豆腐为主料，大葱、姜、盐、味精、香菜、胡椒粉等为辅料的菜品。
材料
主料：小墨鱼200克 豆腐(南)200克。
调料：大葱10克 姜5克 盐3克 味精1克 香菜5克 胡椒粉1克 植物油25克。
做法
1.将小墨鱼去墨洗净；
2.将豆腐洗净切块；
3.将葱、姜洗净，切成细丝；
4.将香菜洗净切段；
5.将炒锅放火上，放植物油烧热，再放入葱、姜煸炒至出香味；
6.放小墨鱼煸炒片刻，加入清水，将豆腐放入，放精盐炖至豆腐入味；
7.再加入味精、胡椒粉、香菜段调味即可。
❿ 墨鱼豆腐的做法
五花肉切薄片，葱姜蒜切好备用。墨鱼切块焯水微卷时倒出备用。老豆腐切块同样焯水去除豆腥味备用。锅热倒油加入五花肉煸炒，肉微卷后加入葱姜蒜和少许干辣椒，料酒继续炒会儿后加老抽，盐，糖调味，炒匀后倒入开水，然后把豆腐和墨鱼一起倒入锅中，开中火煨炖十分钟左右即可出锅。