⑴ 急!!!豆腐和山药能一起食用吗谢谢!
可以的,可以做成山药豆腐排骨汤食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:排骨 200克、山药 100克、豆腐 100克、盐 3克、食用油 适量、清水 1500克。
1、第一步使用菜刀把排骨切好,用水洗净,沥干水分。
⑵ 萝卜薯仔山药汤可以在一起做吗
理论上可以,实际操作上有待考究。萝卜和山药可以一起炖,炖排骨好吃。但是加上薯仔就没有尝试过了,没见过这种做法。
⑶ 山药可以和白萝卜一起炖汤吗
可以的,有一道菜叫牛肉萝卜山药汤,是一道美食,原料为牛肉、白萝卜、山药等。
山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶,是萝卜中含量的3倍,胃胀时食用,有促进消化的作用,可以去除不适症状,有利于改善脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之佳品。
萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。
(3)萝卜豆腐山药汤好吃吗扩展阅读
萝卜宜忌
1、萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
2、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。
3、萝卜不宜与水果一起吃,日常饮食中,若将萝卜与橘子同食,会诱发甲状腺肿。
4、萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。
5、生萝卜与人参药性相克,不可同食。以免药效相反,起不到补益作用。
⑷ 萝卜和山药汤好不好
好,有一种山药萝卜粥就是典型的山药与白萝卜同吃,做法如下。
材料:大米50克,山药100克,白萝卜100克,芹菜末或香葱碎适量,胡椒粉适量。
做法:
1、大米洗净,山药洗净削去外皮后切成滚刀块,白萝卜洗净后切块或片。
2、砂锅中加水煮开后,倒入大米、山药、白萝卜。
3、水再次煮沸后,转小火煮约30分钟。
4、食用时撒上少许胡椒粉和芹菜末,也可加少许盐。
食疗功效:中医认为,山药一味入三经:即肺、脾、肾经,健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿。现代医学研究表明,山药含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁、镁、钾、钠、氯等多种营养物质。其中的抗性淀粉具有降血糖和降血脂的作用。它还能增强机体免疫力,抗肿瘤,增强机体消化吸收功能。
白萝卜可用于治疗食积不消、脘腹胀痛、呕吐反酸、便秘、咳嗽痰多、哮喘、支气管炎、肺部出血、声哑失音、口舌生疮、各种头痛、手足冻疮、醒酒利尿。所含的杀菌素对白喉、脑膜炎、感冒等细菌和病毒有较强的杀灭、抑制作用,还可防癌、抗癌。白萝卜含有很多的淀粉酶,能够防止胃酸过多,胃炎及胃溃疡,对胃部粘膜的修复具有很好的促进作用,同时能够提高消化机能,其抗氧化及抑制细胞老化的效果也非常明显,能改善焦燥不安、防止骨质疏松,另外还有很强的解毒功能。
⑸ 牛肉长山药胡萝卜豆腐能一块炖吗
山药和萝卜牛肉是可以一起吃的
指导意见:
1、准备好原料,已经炖熟的牛肉和汤。胡萝卜和山药。
2、将胡萝卜和山药去皮、洗净,切滚刀块。
3、在锅中放上牛肉汤,把胡萝卜块和山药块放到汤里煮。
4、把胡萝卜块和山药煮熟,而且有点软的时候,放牛肉。
5、锅开后,放盐和味精调味,出锅。
⑹ 白萝卜可以和豆腐一起吃吗
萝 卜含有淀粉酶和芥子油成分,能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化。豆腐不但能补充营养,还对预防动脉硬化有一定的食疗作用
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萝卜与豆腐能一起吃吗
白萝卜和豆腐可以一起吃。
萝卜与豆腐是非常好的搭配,两煮没有相克的营养物质,而且白萝卜和豆腐一起吃营养更加丰富,可以帮助人体更好吸收豆腐中的营养物质。生活中最常见就是白萝卜豆腐鲫鱼汤味道超级好喝。
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萝卜和豆腐一起吃有什么营养价值
白萝卜中除了大量的水分(93%)之外,还有少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物,膳食纤维,以及多种维生素(如维生素C)、矿物质(如钙、钾)等。萝卜中含有丰富的矿物质、膳食纤维、维生素等的营养物质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
豆腐是属于高营养的食物,它含有丰富的铁、钙、磷、镁、等多种人类身体所需要的微量元素,而且豆腐中所含的蛋白质完全可以和鱼肉的蛋白质所媲美,由此可见豆腐的营养价值有多么的丰富,可以充分的为我们的身体补充所需的营养成分。
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萝卜豆腐怎么做好吃
材料:
鲫鱼3条、豆腐250克、萝卜100克
油适量、盐适量、葱姜适量、蒜苗适量、白酒10毫升、胡椒粉少许
白萝卜豆腐鲫鱼汤的做法:
1、萝卜清洗干净,鲫鱼清洗干净后煎至两面金黄。
2、砂锅倒入开水,放入鲫鱼,葱姜,白酒,大火煮开撇去浮末。
3、萝卜,豆腐切片备用。
4、鲫鱼汤煮至10分钟后加入萝卜继续煮上10分钟。然后把葱姜挑出。
5、再放入豆腐继续煮上5分钟。加盐,胡椒粉调味。最后撒上蒜苗花淋入少许香油即可。
扩展阅读:
下面把不能和白萝卜一起吃食物,以及不能和豆腐一起吃的食物顺便分享给大家参考一下。这方面没有需求的网友可以选择关闭了,不浪费时间。
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不能和豆腐一起吃的食物
1、豆腐不能与柿子同吃
柿子和豆腐不宜一起吃,柿子含鞣酸多,豆腐中含有氯化钙,同吃易生成鞣酸钙沉淀,造成胆结石、肾结石等结石疾病,建议避免。
2、豆腐不能与蜂蜜同吃
豆腐和蜂蜜都是营养佳品,但这两种食品不能同食。因为豆腐能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时蜂蜜中的含多种酶类豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食。
3、豆腐不可与羊肉同吃
羊肉同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。因为豆腐是由大豆制成的,性味甘微寒。羊肉是大热动火的食物,与豆腐的功能恰好相反,两者长期同吃会影响身体健康。
4、豆腐不可与牛肉同吃
豆腐不可与牛肉同吃,否则会容易令人发燥上火。
5、豆腐不可与竹笋同吃
豆腐硫酸钙,而竹笋含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸钙。这种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且易导致结石症。
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不能和白萝卜一起吃的食物
1、胡萝卜+白萝卜。白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。
2、白萝卜+桔子。当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
3、白萝卜+柿子。吃了大量含植物色素的水果,就会在肠道分解出一种酸性物质,再吃萝卜,人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果。
4、白萝卜+木耳。吃了易得皮炎。
5、萝卜+人参。萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。
⑺ 豆腐能和山药一起吃吗
山药豆腐汤是一道非常家常的营养汤品,它的做法非常简单,但是营养功效却不简单,那么山药豆腐汤怎么煮呢?吃了有什么好处呢?
山药豆腐汤属于营养汤品,而且有着极好的补虚、养身的功效,它的做法并不复杂,但营养价值却是极高的。无论是山药还是豆腐,它们对我们的胃脏都有着很好的养护作用,一起食用效果更佳,那么山药豆腐汤到底怎么煮呢?
山药豆腐汤的煮法
食材:山药100g,豆腐200g,蒜头1g,酱油5g,麻油30g,葱和味精各2g,精盐3g
做法:1、把山药的皮削去后清洗干净,并将其切成小丁状;
2、把豆腐放入沸水中烫一下,然后切成小丁状,葱切成细末、蒜头切成蒜蓉,放至一旁备用;
3、取锅放在灶上,加入适量的食用油,待油烧至五成热时,即可放入蒜蓉爆香,然后再把山药丁倒入进行翻炒;
4、加入适量的水,待其沸腾以后再倒入豆腐丁,然后把调味料全部放入煮沸;
5、最后撒上适量的葱花,淋上麻油即可。
山药豆腐汤可以说是一道极其美味可口的家常汤品,它含有大量的蛋白质、维生素以及钙、铁等营养元素,给人体补充多种营养,使人体更加健康。
总的说来,山药豆腐汤有着非常不错的清热、利尿、健脾等多种作用功效。
⑻ 豆腐怎么做汤好吃
豆腐汤的10种做法,味道超级赞,好喝又健康
豆腐含有很高的蛋白质,有调脾胃的作用,经常吃对身体很好。豆腐有很多种吃法,而且都很好吃。尤其是豆腐汤,味道都很好。下面推荐几道豆腐汤的做法。
一、香菇豆腐汤
1.将香菇洗干净后,放到锅里用热水煮三分钟后捞出来放在盘子里沥干。2.豆腐切成小方块,放一些盐泡十分钟。3.锅里放油,加入葱和姜,把香菇倒进去炒。4.加一些开水到锅里,加酱油和醋,煮三分钟后,把豆腐块放进去煮。5.加盐和胡椒粉,再倒些水淀粉进去。6.加入蛋液,搅匀后加味精,滴一点香油,加葱花即可。
二、山药豆腐汤
1.山药去皮切成小块,豆腐用热水烫一分钟后切成丁。2.蒜头切成碎末。3.锅中下油,烧到六成熟里,把蒜末放进去爆香。4.加入山药,炒两分钟。5.加入清水,煮到水开后把豆腐倒进去。6.再次煮开后,加盐和味精,加些葱,滴几滴麻油即可。
三、鱼头豆腐汤
1.香菇洗净后,放在开水中烫两分钟,捞出挤干分分,切成薄片。2.鱼头处理干净后切开。3.锅里放油,油热后把鱼头放进去炸,炸到表面变成金黄色后盛出。(大概炸三分钟即可,不要炸太久)4.将鱼头多余的油分吸干。5.在锅里放一些油,加热后放葱姜和蒜爆香。6.将鱼头倒入锅中,加入香菇,加一些水盖上锅盖煮。7.水煮开后把豆腐放进锅里,加盐再煮三分钟。8.豆腐煮到全熟后,滴几滴麻油即可。
四、银耳豆腐汤
1.银耳提前用热水泡两小时,取出后撕成小朵。2.豆腐切成小方块。3.锅中烧油,油热后把银耳和豆腐放到锅里炒,炒匀后加一些清水煮。4.煮到银耳变粘稠后,加盐和味精即可。
五、三鲜豆腐汤
1.西红柿放到开水中煮一分钟后,取出把皮剥掉,切成小块。豆腐切成丁。葱切成碎末,虾皮洗干净后放盘子里沥干,鲜虾洗净待用。2.锅里放入凉水,烧开后把虾皮倒进去,再加西红柿煮三分钟。3.把虾放进锅中煮一分钟后,加入豆腐煮七分钟。4.加盐和味精,葱花即可。豆腐较嫩,所以要轻轻舀起来。
六、鲫鱼豆腐汤
1.鲫鱼先宰杀好,处理干净后沥干,多余的水分用厨房纸吸干。2.豆腐切成小块,姜切成薄片,葱整根洗净后打成结。3.锅中放油,烧热后把姜片放进去爆香。4.把鲫鱼放入锅中,煎到表面变成金黄后加入开水,放入葱,开大火煮十五分钟。5.加入豆腐,换成中火再煮十分钟。6.加盐,再煮五分钟,放香菜调味即可。
七、大白菜豆腐汤
1.豆腐切成条状后放到盐水里泡五分钟。2.香菇、大白菜及红萝卜洗干净后,切成丝。3.锅里放油,油热后把葱放进去爆香。4.加入白菜和红萝卜、香菇,炒两分钟后关火。5.加一些凉水到砂锅里,把炒过的食材放进去,煮五分钟后,加盐和胡椒粉。6.加入豆腐,继续再煮三分钟,加味精即可。
八、海带豆腐汤
1.海带用热水泡五分钟,泡软后取出,切成片状。2.锅中加水,放入姜放和海带,煮到水沸腾后,换成小火再煮五分钟。3.倒入豆腐,再煮五分钟。4.煮到海带和豆腐都熟了,加入盐和味精再煮两分钟,加葱即可。
九、雪梨豆腐汤
1.虾仁洗干净后用刀剁碎,豆腐压碎,拌到虾仁末里。加盐和蛋清,牛奶混匀,拌成豆腐泥。猪肉剁成肉末。2.梨削皮后,把核去掉,用刀剁成碎末,加肉末和盐,拌成馅。3.准备一些小酒盅,都涂上一层油,再把馅放进去,再加上豆腐泥压平。4.放到锅中蒸十分钟左右。5.另起一锅加水,水煮到沸腾后,加盐盛出放在大的汤碗里。6.将蒸好的豆腐从盅里取出来,放到汤里即可。
十、泥鳅豆腐煲
1.把豆腐切成小方块,泥鳅处理干净放在碗中。2.姜切成丝,葱花切好待用。3.锅中放油,油热后把泥鳅放进锅里煎,煎两分钟左右即可,盛出后倒进砂锅里。4.加入豆腐和姜丝,加一些清水,开小火煮三十分钟左右。5.加盐和味精调味,加些葱花即可。
豆腐很有营养,而且价格也很便宜,平时多喝一些豆腐做的汤,对身体有极好的润燥和滋补作用。喜欢吃豆腐汤的人可以把这些做法收藏起来,经常换着煮,就可以喝上不同口味的豆腐汤了!