❶ 猪血怎么做最嫩最好吃
用猪血熬汤的人很多，如果处理不好，就会有腥味。如何煮猪血嫩也是一个诀窍。今天，我来分享一下韭菜炒猪血的做法。按照我的习惯，猪血香而嫩，但不腥。很简单。让我们看看！
第八步：把煮熟的猪血放下来，放入适量酱油，继续炒至味道鲜美。
第九步：最后把蒜叶放进炒锅里，这样辛辣爽口，开胃又米饭，我吃了两碗饭，喜欢我的朋友可以按照我的方法做！
❷ 西红柿炒鸡蛋能和猪血能在一起吃吗
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋的做法
“简单的也是最好吃的！ 很多的时候我们都是忙碌的，一般时间紧，很多的时候就喜欢做西红柿炒鸡蛋，不到十分钟就ok了，所有今天也又开始做了一个西红柿炒鸡蛋。这道西红柿炒鸡蛋，超级下饭。希望大家喜欢！”
主料
西红柿 (2个)
调料
鸡蛋 (2枚) 盐 (适量) 糖 (适量)
厨具
无
1 西红柿清洗干净。
2 鸡蛋2枚。
3 鸡蛋打入碗中。
4 鸡蛋打散备用。
5 热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。
6 鸡蛋炒散炒熟。
7 炒熟的鸡蛋出锅备用。
8 另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒。
9 加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。
小窍门：
1、如今是什么都有添加剂或者药，西红柿就更厉害了一 般外面卖的西红柿都是抹了增剂的，一般手感重，外面红润，里面少许绿，不够红，所有要买了放在家里几天，等里面完全熟透了再吃，这个时候药物挥发也基本很少了，做菜口味也很好，即使不放糖也不会很酸了。
2、西红柿鸡蛋油要少放，否则会有油腻就不好吃了。
3、要是做的多的话，就用一半的西红柿炒出酱汁，然后再放入另一半和鸡蛋，就很好看 也很好吃也很营 养。
❸ 猪血炒鸡蛋怎么做好吃
猪血炒鸡蛋这个菜基本上没见过，很难知道到底该怎么做，真的还没有吃过也没有见过，那么既然你想做不妨你可以试试，但按照本人所想这两种食材很难放在一起炒。
❹ 痛风的人菜谱
痛风是一种比较常见的疾病，在中老年人中的发病率非常高。为了避免痛风给痛风患者带来的痛苦，患者一定要及时去医院进行检查，然后再配合医生进行积极的治疗。除此之外，在日常生活中，痛风患者也要做好相关的护理工作，尤其是在饮食方面，可以多吃一些可以缓解痛风症状的食物，比如一下菜肴：
一、白菜炒豆芽
材料：白菜200克，黄豆芽200克，酱油5克，盐3克，味精2克，姜5克，植物油20克。
做法：
1、将白菜洗净，切条。
2、将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。
3、炒锅置于火上，放入植物油烧热。
4、加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒。
5、炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒。
6、炒到白菜、豆芽熟透入味时，加入味精调味。
7、出锅即可。
二、西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿2粒，鸡蛋2粒，白糖1茶匙，酱油少许。
做法：
1、西红柿洗干净后在其头上切一个“十”字架，用热水烫2分钟去皮。
2、鸡蛋打入碗，加入少许酱油(如不喜欢酱油可以换成盐，可加入少许胡椒粉)，打散后备用。
3、锅倒些油直到热，再倒入已调味好的鸡蛋下去炒，凝固后盛入碗里。
4、把锅洗净后加热，放入西红柿用大火炒，加入糖炒匀，再加入炒好的鸡蛋翻炒几下就完成了。
三、栗子粥
材料：栗子粉30克，糯米50克(小儿减半)。
做法：
1、栗子粉与糯米加水400毫升。
2、放砂锅内用文火煮成稠粥。
用法：温热服食，早晚各1次。
四、首乌粥
材料：何首乌粉25克，粳米50克，白糖适量。
做法：
1、先将粳米加水煮粥。
2、粥半熟时调入首乌粉，边煮边搅匀，至黏稠时即可，加白糖调味。
用法：早晚分食。
五、木瓜粥
配方：鲜木瓜1个，粳米50克。
制法：木瓜剖切为4块，或干木瓜片20克，加水200毫升，煎至100毫升，去渣取汁，入粳米、白糖，再加水400毫升左右，煮为稀粥，用白糖调味。
功效：健胃祛湿，舒筋通络。
用法：每日分2～3次，温热服食。
❺ 猪血怎么炒最好吃
猪血炒凉粉的用料
猪血各一小块 凉粉
绿油菜、一棵 红绿辣少许
猪血炒凉粉的做法
步骤1
把凉粉和猪血放到水龙头冲洗一下，用刃切成方丁
步骤2
把油菜、葱、姜、蒜和红绿辣椒洗净切碎
步骤3
耙上述材料放入油锅中翻炒，我爱吃辣还放了少许九九火锅底料
步骤4
不停翻炒入味，滴入少许酱油，盐和调料面调味上色、最后滴入少许食醋和鸡精
步骤5
就Ok盛盘出锅了
❻ 猪血和鸡蛋能一起吃吗
猪血和鸡蛋能一起吃，常见的有菠菜猪血鸡蛋面
主料：面条（生）、鸡蛋、猪血、菠菜适量
调料：食盐、酱油、调和油适量
做法步骤：
1、首先将菠菜洗净切段。
❼ 煎鸡蛋和煎血能一起吃吗
猪血跟鸡蛋这两种食材是可以一起吃的，而且这两种食材还可以放在一起制作成美食呢。猪血跟鸡蛋可以做成***猪血鸡蛋面，这对于身体比较虚弱以及上火的朋友来说，食用这种食物对于降火是有帮助的，而且可以补充蛋白质以及氨基酸，建议肠道消化不良的朋友可以多吃一些猪血来通肠。
猪血和鸡蛋可以一起吃。
***猪血鸡蛋面的做法：
用料
主料：面条(生)150g、鸡蛋1个、猪血适量、***适量
调料：食盐适量、酱油适量、调和油适量
做法步骤：
1.***洗净切段
2.猪血切成小薄片
3.葱姜爆锅
4.添适量的水
5.水半开后打入鸡蛋
6.水在开后就下入面条
7.面条煮熟后下入猪血
8.在下***
9.用盐，酱油调一下味就可以出锅了
猪血不能和什么一起吃吧!
1、不能和黄豆一起吃
猪血虽然很好吃，而且做法也越来越多了，甚至在很多火锅里面都有吃猪血的，但是猪血不能和黄豆一起吃，因为猪血和黄豆一起吃会引起消化不良的，其实猪血本身就容易消化不良，所以猪血和黄豆尽量不一起吃。
2、和海带不能一起吃
猪血本身就是容易引起便秘，尤其是孕妇如果本身就有点便秘的话，那就不要吃猪血啦，而猪血和海带一起吃的时候更是容易引起便秘呢，所以一般情况下吃了猪血之后就要少吃海带，不然会引起便秘的!
❽ 猪血和鸡蛋相克吗
鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收
鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛
鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子：腹泻、生结石
鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
❾ 湖南菜炒猪血做法
韭菜炒猪血，焯水后直接炒是大错！多加1步，猪血更软嫩，还不碎
哈喽大家好，这里是简食记！猪血，是我小时候最抵触的食物，没有之一。每次看到老爸吃得津津有味的样子，我就赶紧跑到一边，实在太恶心了！后来上大学后，在餐厅经常会看到用猪血做的各种食物，猪血汤，炒猪血，还有一道用猪血做的毛血旺。在同学的鼓励下，我尝试吃了一点毛血旺里面的猪血，嗯，没啥怪味，感觉很嫩很滑，味儿还不错……
有了第一次的尝试，我慢慢地接受了它！成家后，也经常做给孩子吃，因为猪血的营养价值是非常丰富的，含有钙，铁，磷等多种营养成分，尤其是铁元素的含量，是非常丰富的，其所含的一些微量元素，能够在一定程度上清除人体内的粉尘，所以大家要经常食用。
在我们家，猪血的做法比较简单，有时候加点韭菜炒一炒，有时候加点菠菜煮一煮，也有时候加点辣椒炒一炒，都还不错，每次上桌都吃光！
炒猪血最大的难点就在于，腥味重，易碎，只要克服这两点，就保证没问题。还有一点小简要跟大家说一下，不管是韭菜炒猪血还是辣椒炒猪血，焯水后直接炒是大错，这样做好的猪血腥味还是很重，应该再多加1步，就能避免，而且炒好的猪血更软更嫩，还不碎，一起看看我是怎么做的吧……
所需食材：新鲜猪血，韭菜，干辣椒，蚝油，食用油。
做法，1：买回的猪血，先用清水洗净，再切成长条，比小拇指稍微粗一点就可以。
2：韭菜摘洗干净，切成寸段，干辣椒切成小节。
3：炒锅加水，加入少许的料酒，下入猪血，大火烧沸，煮30秒，马上捞出控水。
4：另起锅加入少许的食用油，下入猪血，用中火煸炒1分钟，立即盛出。
5：再起锅加入少许的食用油，爆香干辣椒，加入少许的蚝油，下入韭菜，翻炒至断生。
6：倒入猪血翻匀，加胡椒粉，少许的白糖调味，淋点香油，翻匀马上出锅，即可装盘。
技术要领总结：
1：猪血买回家之后，如果一时半会不想做，将其用淡盐水泡起来，放在冰箱冷藏室，这样放2-3天不会变质，切记不要放入冷冻室。
2：不管猪血怎么做，一定要焯水，而且是要冷水下锅，这样能去除大部分腥味，要记住喽。
2：做韭菜炒猪血时，尽量切成短而粗的条状，因为这样炒制时，不易碎。
3：韭菜食用前，最好是先用淡盐水泡一会，去除虫卵和农药残留。
4：炒制时，因为猪血是熟的，韭菜又很好熟，所以炒制时间不要太长，翻匀后立即出锅就行，不然时间一长韭菜就变色了。
5：猪血本身稍微有点咸味，炒制时又加入了蚝油，所以调味时就不要再加盐了，以免太咸没法吃。
炒猪血时，焯水后别直接炒！多加这1步，猪血又嫩又入味，还不碎。相信大家已经看到了，焯水后我们用热油煸炒了一下，多加这一步之后，能去除猪血的腥味，再炒制时还不易碎，您做的时候，可以试一下此方法，都是大厨的经验哦……
既然写到这儿，小简再教您一种做法，在我们当地是比较受欢迎的。猪血切成大块，冷水下锅汆烫1分钟，另起锅加入少许的食用油，爆香葱姜末，加入一丢丢生抽，再加入适量清水烧沸，放入提前泡好的粉条，汆烫后的猪血，小火煮2分钟，加盐，胡椒粉调味，然后下入洗净的菠菜段，淋点香油，烧沸后马上出锅即可！