⑴ 蒜苔馅的饺子馅好吃吗
猪肉蒜苔馅儿饺子步骤1
猪肉蒜苔馅儿饺子的做法大全
先把面和好和细腻,装入保鲜袋松弛着,一会儿就非常好用了
步骤2
把肉剁成肉靡,准备好蒜苔
步骤3
猪肉蒜苔馅儿饺子的家常做法
肉靡中加入少许盐、生抽和老抽,拌匀后腌制十几分钟,这样入味入色
步骤4
猪肉蒜苔馅儿饺子的简单做法
蒜苔择去小尾巴,洗净,焯烫至稍稍发软后捞出来。焯烫时不要过软,会失去口感
步骤5
猪肉蒜苔馅儿饺子怎么吃
把蒜苔切碎,放进肉馅儿中。同时把花生油烧热晾凉备用
步骤6
猪肉蒜苔馅儿饺子怎么做
倒入晾凉的花生油,调入少许香油和盐,拌匀,蒜苔猪肉的饺子馅儿就拌好了
步骤7
猪肉蒜苔馅儿饺子怎么炒
此时,和好的饺子面团也饧(xing)好了,分成小剂子,擀开成中间稍厚边缘稍薄的饺子皮儿,把饺子逐一包好下锅煮熟即可
烹饪技巧
蔬菜与肉的比例掌握到2:1比较合适;2、蒜苔提前焯一下水至蒜苔稍稍发软捞出再切碎入馅儿;3、如果肉比较瘦,提前烧点儿花生油晾凉后拌入馅儿中会提香,饺子馅儿也更滋润
⑵ 鸡肉能不能和蒜苔炒着吃
鸡肉可以和蒜苔炒着吃,具体做法如下:
准备材料
蒜苔:500克、鸡胸肉:200克、食盐:5克、生抽:5克、葱:10克、料酒:5克、姜:10克。
1、将蒜苔去掉两头,洗净,如图所示。
⑶ 鸡肉蒜苗粉条豆芽可以一起拌馅吗
鸡肉 蒜苗 粉条 豆芽 不 可以在一起拌馅的,豆芽和粉条儿在一起拌菜吃可以的 ,如果豆芽和粉条在一起包 饺子馅儿是不好吃的 ,鸡肉也是用来炖着吃的,蒜苗是用来炒着吃的,所以这几样菜都不能包饺子当馅的,还是选用白菜和茴香韭菜可以包饺子做馅都会好吃了。
⑷ 鸡肉蒜苗馅饺子的做法
食材明细
面粉适量 猪肉馅500克 蒜苗200克 鸡蛋1个 盐适量 酱油适量 料酒适量 鸡精适量 植物油适量 香油适量 五香粉适量
制作步骤
1. 猪肉馅先打入一个鸡蛋,搅拌均匀。盐、料酒、酱油、鸡精、香油、五香粉各少许放进肉馅搅拌均匀,要把肉馅搅上劲儿,煨一会儿肉馅。
2. 蒜苗洗净切末。
3. 蒜苗末放进煨好的肉馅,加适量植物油。(我觉得肉馅里的盐少了点就又放了点盐进去)
4. 搅拌好的饺子馅儿。
5. 面团分成均匀大小的剂子,包饺子。
6. 包好的饺子。
7. 饺子 饺子,配上蒜蓉、酱油、香油、调好的酱汁吃饺子喽!!!
⑸ 鸡肉和蒜苔能同吃吗
鸡肉和蒜苔能同吃,两者不属于相克食材,具体做法如下:
鸡肉炒蒜苔的做法
用 料:
蒜苔 300克
鸡胸肉 一块
油 适量
盐 适量
生抽 一勺
料酒 一勺
胡椒粉 适量
生粉 少量
鸡精 适量
小米椒 五个
姜 两片
步骤:
菜洗净,晒干水
鸡肉切好丝,放入碗中,调入生抽;料酒;胡椒粉和生粉拌均匀腌制十分钟
利用鸡肉腌制的时间把蒜苔切段,姜切碎,小米椒切片
锅里放油,油烧热
倒入鸡肉快速翻炒;炒至肉变色,放入小米椒和姜爆香
倒入蒜苔并调入盐,翻炒
炒至蒜苔断生,调入鸡精,岀锅
装盘上桌。
小贴士
倒入蒜苔的时候就可以调入盐,这道菜不放水,盐调晚了不容易溶化,不吃辣的可以不放辣椒
鸡丝蒜苔的做法
用 料:
鸡胸肉 适量
蒜苔 适量
葱 适量
油 适量
酱油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
淀粉 适量
步骤:
蒜苔掐去头尾,洗净切成小段,用水焯一下。
鸡胸肉切成丝状,用盐、糖、料酒、淀粉抓匀,腌制20分钟。
鸡丝用不粘锅炒至断生,放少许酱油盛出备用。
炒锅加热放适量油,放葱花爆香后取出。
放入蒜苔和鸡丝,放盐、糖、酱油,炒匀即可。
小贴士
鸡丝用大火炒至断生即可,这样鸡肉很嫩。
⑹ 蒜苔可以包饺子吗 蒜苔馅饺子怎么做好吃
食材:
面粉、蒜苔、鸡蛋、油、盐、鸡精,生抽
做法:
1、首先要把面团和好,掌握好面和水的比列,不要太硬也不要太软,面团表面要光滑,盖上湿布,醒时待用。
2、鸡蛋磕到碗里,打散
3、锅中放油(可以多放些,一会调馅就不用放啦),油6成热时,把鸡倒入锅中,用筷子在锅里朝着一个方向搅拌,炒碎,不要太老啦,成型即可
4.蒜苔洗净,切碎
5.把切好的蒜苔放入超好的鸡蛋中,加入盐,鸡精,生抽提鲜并顺时针搅拌均匀
6、取出醒好的面团,切下一块,搓成长条
7.切成同样大小的小剂子,摁压,逐一擀皮
8、把馅放入中间,按照自己的习惯一捏就行(婆婆喜欢包柳叶形状,我喜欢随手一捏)
9、水烧开后,下入饺子,朝一个方向搅拌,每开一次后加入少许凉水,来回加3次
10.等到饺子全都漂浮上来,即可出锅入盘
碗里放点饺子汤,香菜,醋,香油,吃起来更美味哦
⑺ 蒜苔能和鸡肉一起吃吗
可以
鸡肉是日常生活中最常食用的肉类,不仅价格便宜,而且营养价值还高,鸡肉中含有大量的维生素C和E,蛋白质含量也非常高,种类非常丰富,人体能很快把这些营养物质进行吸收,而且鸡肉还对畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱、营养不良的情况有非常好的帮助。
蒜苗中含有辣素成分,拥有较好的杀菌能力,能达到青霉素1/10的杀菌效果,对病原菌还有寄生虫有非常好的杀灭作用,并且有一定的预防感冒的和治疗感染疾病的功效。蒜苗对心脑血管有一定的保护作用,可以预防血栓的形成,还能保护肝脏。
鸡肉和蒜苗可以一起吃,用蒜苗做的鸡肉具有很高的营养价值,还能让菜品更加美味。
⑻ 蒜苔鸡肉饺子馅怎么做
做法一:
蒜苔饺子的食材和调料:鲜肉馅300克、蒜苔500克。调味料盐、味精、油
教您蒜苔饺子的家常做法,如何做蒜苔饺子才好吃:
1、蒜苔洗净去除根部较老的部分,再切成粒。
2、加入适量的盐。
3、仔细揉捏。
4、将蒜苔粒的水分挤干,加调味料与肉馅袢匀。
蒜苔饺子的特色:
微透碧绿,味香脆嫩,引人食欲。
做法二:
菜系及功效:精品主食 肝调养食谱 健脾开胃食谱 腊┛拱/a>食谱
工艺:煮蒜台水饺的制作材料:
主料:小麦面粉400克,猪肉(肥瘦)300克,蒜苔500克
调料:盐5克,味精2克,植物油15克
1.蒜苔洗净,切去根部较老的部分,再切成粒;猪油洗净剁成肉馅。
2.蒜苔中加入适量的盐,仔细揉捏,直到出水,再把蒜苔的水分挤干,加入肉馅和调料(盐、味精、植物油)一起拌匀制成馅。
3.水饺面皮中包入适量的馅,捏好封口,包成饺子。
4.锅中倒入适量的水烧开,放入包好的饺子,煮到,全部浮起时加入少量的凉水,再次煮开后,捞出盛在盘子里就可以了。
⑼ 鸡胸肉包馄饨放蒜苗好吃吗
鸡胸肉包馄饨放蒜苗是比较好吃的,只要放了那个蒜苗味道都会显得更加香,蒜苗它是一种比较实用的调味菜哦
⑽ 蒜苔可以包饺子吗
蒜苔可以包饺子。如果想用蒜苔做馅料包饺子,建议可以搭配五花肉一起,这样比较好吃。将蒜苔与肉切碎炒熟,然后调味当作馅料即可,如果不想炒,那么包好的饺子蒸熟的时间需要久一点。
蒜苔可以包饺子吗
蒜苔是一种常见的蔬菜,用来包饺子口感香脆,有嚼劲,除了搭配肉类,也可以再加入木耳或者香菇等食材,根据自己喜爱的口味进行调制。
蒜苔是从大蒜中抽出的花茎,广泛分布于中国各地,在南北均有栽培,低温下保质时间长达7至10个月左右,主要可以用来炒食,或者做配料。