A. 每个人都会的凉拌豆腐，能不能做出特殊的口味呢
不炒、不炸，不凉拌的豆腐皮，搭配米饭，味道不错哦。用料:豆腐皮、葱、姜、蒜、干辣椒，豆瓣酱，蒜蓉辣酱，生抽，糖，耗油，食用油。豆腐皮切成自己喜欢的宽度。水开烫一下，捞出备用。等油温上来后放上一小把花椒粒，等花椒粒的香味出来之后把花椒克捞出丢掉。接着把热油浇淋在豆腐皮上，然后用筷子搅拌均匀即可。简单美味的凉拌豆腐皮就制作完成了。
如果非要说哪种使用方法频率高一些，我觉得还是用来做凉菜。因为用豆腐皮来做凉菜，省时省事，是我比较喜欢的。锅中加水烧开，放入适量的食用盐和一点碱面，煮豆腐皮的时候加了碱面，口感会更加的滑嫩，更加的好吃。
B. 你们认为米饭和哪道菜最下饭
一、芹菜丁炒肉末，这道菜非常下饭，家常又营养、而且食材经济实惠、做法简单；
芹菜对我来说，是我不太喜欢吃的蔬菜，但唯有这种做法我爱吃，做法也简单，葱姜蒜、干辣椒在锅中爆香后，放入少量的猪肉肉末，快速滑散，炒至变色后放入一勺的豆瓣酱，炒出红油后，放入切好的芹菜丁，放入食盐、白砂糖、生抽调味后，一盘闻着香吃着美，特别下饭的芹菜丁炒肉末就做好了，吃米饭时有这道菜，是不是非常下饭？
毛豆米都是夏天才能吃到，记得小的时候，放学回家，等着妈妈做饭，每次有毛豆米炒肉丁，我就非常开心，将一勺毛豆米，放在米饭中，米饭同豆米肉丁，一同入口，非常下饭，后来长大才知道，豆米中是含有能够让你的味觉感受到鲜美的物质的，不下饭才怪；
五、回锅薯仔肉片，焯过水的薯仔片再次回锅翻炒，入口的感觉不会比回锅肉差；
在大学读书的那几年，吃食堂，这道薯仔肉片我经常吃，我特别爱吃那种煮的非常软烂的薯仔片，粉粉糯糯的，连同汤汁一起浇在米饭上面，大口吃饭，大口吃薯仔片，可惜现在很难再有机会去吃食堂啦，想念食堂师傅做的那碗回锅薯仔肉片，特别说明，食堂的回锅薯仔肉片基本没有肉；
吃米饭时什么菜最下饭？
下饭菜每个人的理解都不一样，原因就在于大家的喜好不同，吃米饭时什么菜最下饭？哪会有标准答案，一千个人眼中有一千个哈姆雷特，所以以上是我给大家介绍的五道我爱吃的下饭菜，有这么几道菜，吃米饭最下饭，它们是：
1、芹菜丁炒肉末，这道菜非常下饭，家常又营养、而且食材经济实惠、做法简单；
2、川香水煮牛肉，肉片嫩滑、蔬菜鲜嫩，汤红油亮，口味麻辣鲜香，搭配米饭，吃完一碗又一碗；
3、家常菜，鱼香茄子炒肉片，鱼香味的，微微酸甜，特别下饭；
4、家常毛豆米炒肉丁，这道菜老妈炒的我特别爱吃；
5、回锅薯仔肉片，焯过水的薯仔片再次回锅翻炒，入口的感觉不会比回锅肉差；
C. 热乎乎的米饭 拌什么比较好吃
只要水放的合适刚出锅的米饭是香软可口的。如果在拌上美味好吃的豆瓣酱豆腐那更是让人食欲大增。所以新出锅的米饭拌酱豆腐很好吃。
D. 请问，凉拌豆腐，怎样做好吃
豆腐皮寿司
材料：豆腐皮1包、米饭4碗、黑芝麻少许、白糖、白醋各3大匙。
作法：
1、米饭趁热拌上白糖、白醋、黑芝麻，放凉备用。
2、豆腐皮剥开，装入米饭即可。
豆腐皮
配料：黄豆，本产品含丰富植物性蛋白质，营养丰富。
食用方法：
用水浸泡后，适用煮、炖、炒、作汤等。
保存上注意：
不要放在日光直射的地方，不要放在高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。
豆腐皮春卷
原 料：豆腐皮（豆油皮）五张，净冬笋100克、鲜虾仁100克、荠菜750克、猪瘦肉150克、芝麻油1000克（约耗200克）、味精、面粉、精盐、姜未各适量。
制 作：
1．豆腐皮每张切成六小块，切成30块。冬笋、猪肉都切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫后，捞出沥干切碎。面粉放入碗内，加水调成湿浆；
2．炒锅置旺火上，下芝麻油100克烧热，放入冬笋丝、肉丝、莽菜、虾仁、味精、精盐、姜未一起烹炒3分钟，起锅成馅；
3．豆腐皮置案板上铺开，一一包馅成卷，在合口处涂上面浆（共包成30个春卷）。
4．原炒锅置旺火上，下芝麻油（耗100克），烧至五成热，将春卷逐个下锅炸至金黄色时，捞出盛盘即成。
麻辣牛肉帘子
原料：豆腐皮500克 麻辣牛肉丝60克 郫县豆瓣50克 姜米20克 蒜米30克 精盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、酱油、食粉、水淀粉、鲜汤、花椒油、特制红油、精炼油各适量 香菜少许
制法：
1．豆腐皮切成细丝，入加有少许食粉的沸水锅中氽一水捞出；郫县豆瓣剁细
2．炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入郫县豆瓣、姜米、蒜米炒香出色，掺入鲜汤，下入豆腐皮丝，调入精盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、酱油等，烧入味后，用水淀粉勾芡，淋入特制红油和花椒油，推匀起锅，装入盆内，最后撒上麻辣牛肉丝，点缀上香菜，即成。
豆腐皮蛋汤
原料：豆腐皮2张，鹌鹑蛋8个，火腿肉25克，水发冬菇、熟猪油、盐、味精、料酒、葱、姜各适量。
制作：
1、豆腐皮撕碎，洒少许温水润湿；鹌鹑蛋磕入碗内，加少许盐搅打均匀；火腿肉切末；冬菇切丝；姜洗净切片；葱择洗干净，切成葱花。
2、锅置火上，放入熟猪油烧热，下葱花、姜末炝锅，倒入蛋液翻炒至凝结，加水煮沸，放冬菇丝、盐、味精、料酒，再煮15分钟，推入豆腐皮，撒上火腿末即成。
特点：
1、此汤滋味鲜美，营养丰富。
2、此汤含有蛋白质、钙、磷、铁、锌和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E等多种营养素，是产妇的滋补汤菜，有利早日恢复身体健康。
鲜豆腐皮炒青蟹肉
【原料】新鲜水豆腐皮2张、净蟹肉200克、鸡汤1小碗、精盐12.5克、菱粉2汤匙、鸡油2汤匙、黄酒少许
【制作过程】
一、先将青蟹的黄挖出，加少量的水，酒、菱粉调稀。再把青蟹带壳上笼蒸熟，挖出蟹肉。
二、一面起炉火，下鸡油化开，一面将豆腐皮切碎，同蟹肉、生蟹黄、鸡汤、盐、酒道倒入一炒，接着调菱粉下锅勾薄芡即好．
豆腐皮炒鲜菇
原料：鲜蘑菇250克，豆腐皮150克。 ,生油2大匙，生抽1大匙，蒜3粒，葱之条，盐和料酒适量，胡椒粉和味精少许。
制作：
1．鲜菇洗净对半切开；豆腐皮切条；葱切段，蒜拍扁。
2．将生油放入锅内烧热，爆香葱白和蒜；倒入鲜菇和豆腐皮翻炒；
3、加生抽和盐，烹入料酒，调入胡椒粉及味精拌匀，最后放青葱段翻炒几下即可。
北菇豆腐扎
材料：豆腐1块，黄耳1朵，香菇1朵，豆腐皮1张，四季豆若干，素蚝油少许。
做法：
1．将豆腐切成8长条，黄耳1朵对切为二，香菇1朵对切为二；
2．豆腐皮切成20cm×2cm，稍用油炸过后，取出，浸冷水10分钟
3．豆腐炸成金黄色，与黄耳、香菇用素汤煨至入味后，用豆腐皮扎成两束，再蒸8分钟；
4．最后用素蚝油勾芡，加少许四季豆做装饰即成。
点评：
此道菜富含人体不可缺少的植物纤维，香菇既提味又有健脑的功效。
E. 热米饭里拌什么最好吃
这个问题真是太可爱了。
给米饭配上好菜，是对米饭最基本的尊重！
哈哈！言归正传：
1.咖喱薯仔
接下来就是上述好几个小伙伴都提到过的老干妈啦！“只要有中国人的地方就有老干妈”，各种风味的老干妈，风味豆豉、风味辣子鸡、干煸肉丝、油辣椒……有时候食堂的饭不合口味的时候，我们都会拿出老干妈来拌饭吃。
除了老干妈，我今年去贵州旅游，那边还有很多不错的辣酱，比如给辣椒酱中加入鸡丁，辣椒酱就变得有味道多了！
写着写着，口水都要滴下来了！
F. 无敌下饭的家常烧豆腐，拌米饭真的绝了！该怎么调配酱汁
家常烧豆腐怎么做才好吃，一定要选新鲜的卤水豆腐，这样才好吃。由于时间关系，这个豆腐我是在超市买的盒装的卤水豆腐。如果买不到卤水豆腐的话，北豆腐就可以，就是我们俗称的老豆腐。
其实做家常烧豆腐的酱汁非常好调，只要一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉就可以了。
我先来上几张成品图，欢迎提出意见。
这道菜的特点是便宜实惠，好吃不贵。看到这里您是否也想试一下这道家常菜呢？最后总结一下这道菜的小贴士，仅供朋友们参考。
- 最好选卤水北豆腐，豆腐一定要切得稍微厚一点，这样吃的口感比较丰富。
- 勾芡的话可以少放一些淀粉，小半勺就可以了。
做的不好，仅供参考！若不满意，尽情吐槽我吧。如果喜欢老师付美食，点个关注和赞支持一下，一起分享美美的美食。本文由“老师付美食”原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
G. 韩梅梅酸菜鱼@米饭的拌豆腐丝好不好吃
他家的鱼还是挺好吃的，建议尝尝
H. 用大米怎么做豆腐
大米同样可以用来做豆腐，而且口感和豆类制作的完全不同，像糕点一样细腻软糯，无论是加辣椒的咸口还是加糖的甜口都好吃！
tips：熬制时一定要全程搅拌刮动锅底，避免烧糊。
- 将熬好的米浆迅速倒入盆中，用勺子将表面刮平整，放置一边待米浆自然冷却定型。
- 米浆定型后将盆倒扣脱模，家庭版本的米豆腐就做好啦！
- 开始制作咸口的红油米豆腐：取适量米豆腐将其分成小块放入碗中。
- 在碗中淋入适量的生抽、香醋、辣椒红油调味，最后撒上绿油油的葱花，凉拌米豆腐就完成了~
- 想吃甜口的朋友直接将红糖水倒进去拌着吃就行，还可以再加两片薄薄的柠檬，同样美味。
- 传统的米豆腐使用草木灰或石灰水定型，我们这种做法是用碱水，做出来味道是一样的。
I. 马兰头豆腐香米饭怎么做如何做好吃
马兰头豆腐香米饭
主料
马兰头 米饭 豆腐
辅料
花生米一粒 盐水一点点
马兰头豆腐香米饭的做法步骤
1.将马兰头放入煮沸的水中，焯一下，捞出，把豆腐捏碎，与马兰头拌在一起，撒一点点盐水，拌匀。
2.从电饭锅中盛出米饭，和马兰头拌豆腐拌在一起，最后点缀上花生就可以开吃啦^0^~
小贴士
豆腐尽量用嫩的，老的豆腐口感不好，当然，如果你喜欢吃老豆腐，也可以啦~