① 需要简单的素菜食谱
素菜新做法 爽口四宝
主料:水发香菇、鲜蘑菇、竹笋、水发竹荪
辅料:樱桃番茄
调料:盐、料酒、天添鲜、酱油、白糖、麻油、魔厨高汤、橄榄油
做法：
1.锅入橄榄油，倒入香菇，加入水、魔厨高汤、盐，再倒入笋片稍煮片刻；
2.倒入蘑菇，加水、酱油、白糖、天添鲜，盖盖焖烧；
3.加入竹荪和番茄，水淀粉勾芡，淋上麻油即可出锅。
番茄伴三耳
主料：
云耳、雪耳，黄耳，番茄、苋菜。
做法：
1、先将云耳、雪耳、黄耳浸软，切去硬耳脚后洗净，番茄切角，苋菜去根洗净。
2、用水将黄耳煮软，云耳和雪耳也用水略煮。
3、用少许油炒香番茄，再加入云耳、雪耳、黄耳同炆，后加入苋菜同煮片刻，调味后即成。
自创沙拉(味道非常不错哟!)
苹果和芹菜，怎么看都无法联系的两样东西，却不料，拌在一块是如此的好滋味，总是一抢而空。
原料：苹果，芹菜段(最好是西芹)，腰果，鲜奶油，沙拉酱，生菜，柠檬半个，盐适量。
做法：
1.苹果去皮、去核切成1.5厘米的小段，芹菜去筋，切成同样的小段。
2.腰果过油稍炸，沥干后拍碎。
3.打沙拉酱：鲜奶油像打鸡蛋一样顺同一方向打，顺序加入沙拉酱、盐，挤入柠檬汁，打匀。
4.生菜洗净铺盘底，苹果、芹菜用沙拉酱拌匀装盘，上撒腰果碎即成。
绿茶拌豆腐
做法:将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。锅内放少量食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水分收干后，加绿茶、鸡蛋、盐、味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟即可出锅飨客。此菜鲜嫩可口，清淡养胃。
几种营养美容粥做法
1，香蕉粥
原料：香蕉三条，冰糖少许，糯米适量，精水.
做法：将糯米淘洗耳恭听干净，下锅加清水上火烧开，加入去皮切成小丁块的香蕉，冰糖熬煮成粥。
2，豆腐皮粥
原料：豆腐皮，粳米，冰糖少许.
做法：先粳米浸泡并洗净，放入沸入锅内小火煮熬，再把豆腐皮切成小块，待米烂熟时，与冰糖一同加入粥内搅拌，稍煮并刻即可。
3，黄瓜粥
原料：大米，鲜嫩黄瓜，精盐和生姜少许
做法：锅炉内加水约毫升，置火上，下大米生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠入精盐调味即可。
4，龙眼肉粥
原料：龙眼肉少许,粳米.
做法：龙眼肉与粳米加入适量水，先以武火煮开，再移文火上成粥。
家常美味海苔豆腐卷
做法：
1）豆腐沥干水分（把豆腐放在一个盘子里，上面压一碗水，20－30分钟左右）。
2）切长方形的厚片儿。
3）海苔（就是做寿司用的那种紫菜，大的超市里应该都有卖）用剪刀剪成长条，这个长条的宽度，比长方形豆腐片的长边短一点儿，长度是足够把豆腐片包起来的长度。
4）用海苔把豆腐片包起来。
5）锅里放一点香油（芝麻油），开中火，把包了海苔的豆腐片儿放进去，两面露出来的豆腐边儿都煎黄。
6）倒入1－2匙鸡汤，几滴酱油，一点点糖，汤汁不必没过豆腐，煎一下之后，翻面，让豆腐的另一面也沾上汤汁，继续煎到汤汁收尽就好了。取出，盛到盘子里，撒上熟芝麻。
注：
1）关于经常有朋友问到豆腐容易煎碎的问题，我想，首先用老豆腐比较好煎，嫩豆腐的话，我没有试过，想必很容易碎。
2）个人感觉豆腐沥干水分以后再煎，就不会出水迸油花，比较好煎，所以，我现在煎豆腐的时候，都先沥一下水。
3）煎的时候，火小一点，就不必担心糊锅，而且，这样的话，翻面的时候，也不必手忙脚乱的，可以从容地慢慢翻过来，豆腐也就不容易碎掉。
4）最后说明一下，我用的是鸡汤，如果没有的话，我觉得，就加点儿排骨汤，牛肉汤什么的都可以，实在什么汤都没有的话，就加点用鸡精调的汁凑合着也成呀。
脆皮黄瓜
做法:黄瓜洗净，用刀小心片下黄瓜皮(瓜肉可做汤)，再改成2厘米见方的块，放盐，白糖腌制约5分钟，挤干水。调料：白醋、白糖、味精、香油、红油调匀，拌入瓜皮中，再放入冰箱约5分钟，取出即可食.此菜为酸甜味，口感爽脆，又略有些冰凉，是夏季佐酒下饭的好菜。
② 怎么吃，才能长高。
很多人说冬天长个子非常不明显，那是因为冬天对于长高来说是储蓄能量的时候，只有把能量储蓄好，到了春天的时候，个子就会蹭蹭蹭的往上长了！所以，冬天就是应该吃吃吃~~~
好久没给大家推荐食谱了，下面比智高生长发育指导老师李家静就给大家推荐这几样对于长高很有帮助的美食。
③ 有营养的素菜做法大全
营养素菜做法大全彩椒维生素含量丰富 豆腐含有大量的蛋白质 营养丰富 脂肪含量低 也是非常下饭的一道菜
营养分析查看详情
1克
8克
45克209
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
食材清单加入采购清单
豆腐 一大块 、 彩椒 三个 、 洋葱 一个 、 蚝油 两勺 、 味极鲜 一勺 、 盐 鸡精 适量
烹饪步骤
步骤1
彩椒切片洋葱切片
步骤2
豆腐切这样大小薄厚的
步骤3
小火煎好一面再翻面 不然容易破碎
步骤4
豆腐两面煎好盛出备用
步骤5*
热油放入洋葱煸炒一会儿
步骤6
放入彩椒
步骤7
放入豆腐 转中大火
步骤8
翻炒一分钟加鸡精 盐 蚝油翻炒匀
步骤9
加入味极鲜翻炒匀即可
最后一步
开吃
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
④ 有谁知道西芹怎么做好吃
牛肉炒西芹
材料：瘦牛肉、西芹
调味料：蒜末、红椒粉、鸡精、油、盐、酱油
做法：
1、瘦牛肉切丝，芹菜切粒，蒜切末。
2、牛肉加酱油、豆粉调匀腌置。
3、热油，下蒜末炒出香味，下牛肉，稍炒一会后再下芹菜。
4、炒到牛肉颜色变后加干红椒粉微炒，加盐、鸡精，翻匀起锅。
牛肉和芹菜相配口感真的很棒！ 主料：西芹
辅料：猪肝
调料：绍酒、酱油、白糖、鸡精、醋、香油、淀粉、盐、熟猪油、葱
做法：
1） 将芹菜去叶洗净斜刀切成片，葱切成末，猪肝去筋切成片加盐用淀粉拌匀；
2） 坐锅点火放猪油，油至5－6成热时，放入浆好的猪肝炒几下捞出；
3） 锅内留余油，油热放入葱末、芹菜煸炒，加入绍酒、酱油、鸡精、白糖炒匀用淀粉勾芡，放入猪肝，淋上香油、醋拌匀装盘即可。
特点：脆嫩鲜香汁味浓
西芹炒百合的特色：质嫩爽口，味道鲜美。主料：西芹250g，鲜百合1头。调料：蘑菇精、盐适量，橄榄油1汤匙（15ml），香油1茶匙（5ml）。做法]1、芹菜摘去叶子，用水焯一下，破丝，切段，百合剥开一瓣瓣的，除去百合老衣。2、炒锅放橄榄油烧至七成热，放入焯好的芹菜，略翻，放百合。3、待百合边缘变透明，加盐和蘑菇精，迅速翻炒至匀，淋少许香油，就可以出锅了。贴士[编辑本段]1、百合千万别炒老了，炒老了就不好吃了。2、可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐；二是这样做，正好可以将两头的黑色和根给去掉 材料： 瘦猪肉100克、西芹300克、鲜辣椒酱20克、姜10克、蒜10克、芡粉15克、醋5克、芝麻油5克、蛋清半个、料酒5克、盐、味精、胡椒适量
食用油200克（实耗30克） 做法： 瘦肉切片。把盐、料酒、芡粉、蛋清混合成浆，置入肉片，以手抓浆，待用。西芹洗净，斜刀切片，但不宜太薄。姜与蒜，切成末粒。 起镬烧油，先将抓均匀的肉片滑油（过油）。在肉片要出镬之前，将西芹倒入镬内也一起过一下油。出镬后滤油。镬内留着少许油。把姜末、蒜末、鲜辣椒酱倒入，待煸出香味后，再倒入肉片、西芹和烹料酒。然后加入调味品，再翻炒两分钟，即可勾芡。最后点上芝麻油，就能够出镬上桌了。 这道菜微带咸辣，肉片滑嫩，芹菜脆口，色泽鲜艳，开胃佳肴。 主厨的话： 在抓浆的时候，芡粉不要放过多。在放蛋清的时候也不要放一整个下去，因为蛋清太多会在过油的时候脱掉，就失去以抓浆来促进肉的幼嫩效果，还会造成粘锅的现象。
西芹百合炒腰果主菜:西芹 鲜百合 腰果 胡萝卜调料鸡粉盐适量 油适量做法:1.芹菜摘去叶子,洗净,切斜段(这样吃起来比较不会那么多丝)用水略焯一下 百合剥开一瓣瓣的,除去百合老衣(鲜百合普通菜市场比较少见,大型超市一般有)胡萝卜洗净切小段,不需要很多(配色用的)同样用水焯一下2.炒锅放油烧至3成热,放腰果下去炒(跟炒花生米差不多啦,也可以用炸的)用小火慢炒比较不会焦,差不多颜色变了就起锅,放凉3.在锅里加入适量油烧至7成热,放入焯好的芹菜,胡萝卜略翻一会,放百合4.待百合边缘变透明,加炒好的腰果,盐和鸡粉,迅速翻炒至匀,就可以出锅了。