㈠ 怎么做面条更好吃
1、煮面条要加盐——一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂！
2、煮面条加一勺油——面条不会粘连，而且能防止面汤溢锅。
3、煮面条水开时放点凉水——这样煮熟得快而且不黏汤。
4、煮面条加点糖——特提鲜。
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甘汁园
2020-09-16 TA获得超过1676个赞
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煮面看起来很简单，加点水、面、料就可以搞定，其实不是的。
一碗面也是需要很技巧地。
像很多人自己在家，有时候做面会煮糊了，面又软又烂一股面粉味。有的人还没有煮透，就捞起来准备吃。如果自己在家做的面就是这个水准，还不如自己在家泡泡面吃。
一定要看下面总结的几个技巧，
以后煮面就不用担心啦！
1、煮面条要加盐——一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂！
2、煮面条加一勺油——面条不会粘连，而且能防止面汤溢锅。
3、煮面条水开时放点凉水——这样煮熟得快而且不黏汤。
4、煮面条加点糖——特提鲜
学会了如何煮面，
好吃的卤就可以按照自己喜欢的来啦，
在这里教大家我最喜欢吃的西红柿鸡蛋卤，特别香！
西红柿鸡蛋面
食材：面条、西红柿、鸡蛋、盐、甘汁园双碳白砂糖、味精、香油、老姜片
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，放入甘汁园双碳白砂糖，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
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煮面看起来很简单，加点水、面、料就可以搞定，其实不是的。
一碗面也是需要很技巧地。
像很多人自己在家，有时候做面会煮糊了，面又软又烂一股面粉味。有的人还没有煮透，就捞起来准备吃。如果自己在家做的面就是这个水准，还不如自己在家泡泡面吃。
一定要看下面总结的几个技巧，
以后煮面就不用担心啦！
1、煮面条要加盐——一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂！
2、煮面条加一勺油——面条不会粘连，而且能防止面汤溢锅。
3、煮面条水开时放点凉水——这样煮熟得快而且不黏汤。
4、煮面条加点糖——特提鲜
学会了如何煮面，
好吃的卤就可以按照自己喜欢的来啦，
在这里教大家我最喜欢吃的西红柿鸡蛋卤，特别香！
西红柿鸡蛋面
食材：面条、西红柿、鸡蛋、盐、甘汁园双碳白砂糖、味精、香油、老姜片
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，放入甘汁园双碳白砂糖，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
㈡ 员工餐的挂面怎么做的好吃，是早餐，不要西红柿鸡蛋面，有别的做法吗
1：先用油爆下蒜或者葱，也可以再加点薯仔之类的，加一点点酱油，一点点，加水，烧开，下面条，快好时，打个鸡蛋，有韭菜可以切点韭菜进去。味道很不错，很鲜。我最喜欢吃了。
2：炸酱面。肉丁，薯仔丁，洋葱丁，黄豆酱，做炸酱也好吃
3：清水煮面条
快煮好时加点食用碱，一点点，然后捞出，凉水过滤，
再另起锅，烧水，水里放八角，花椒，生姜
水开，加入肉片，打蛋花进去，然后是淀粉，很多，把整个汤弄的稠稠的，家生抽，汤变颜色就好了，加点韭菜，放鸡精，盐
过会出锅。用汤浇在面上面吃，美味。这个面有个好处是不怕时间长，汤面放一会
10几分钟就有点烂了
，这个面不会。
㈢ 面条怎么做好吃有西红柿,没有鸡蛋
先用葱花炝锅，再炒西红柿，加入水待水开后加入面条，面条快熟后打入鸡蛋，等面条熟了，放入香菜
加入几滴香油美食的面条出锅了很美的西红柿鸡蛋面出锅了。
㈣ 面条怎么做好吃 煮面条的12个小技巧
面条是北方的家常面食，爽滑筋道，营养丰富，大人小孩都爱吃，今天给大家分享一个面条简单又好吃的做法，酸辣开胃吃着过瘾。
具体做法请看我们的操作：
1.准备小葱两根，切成葱花，切好以后放入大碗中。
2.香菜两根切成段，放入盆中。
3.蒜苔几根切成小段，和葱花放在一个碗中。
4.碗里加入少许食盐，加入一点花椒粉，加一点鸡粉，加一勺生抽，两勺陈醋，加一点芝麻香油，一勺辣椒油。
5.炒锅烧热添入一勺食用油，油热后打入一个鸡蛋。
6.然后改成小火，再撒上一点食盐入底味。
7.等鸡蛋凝固后快速翻面，把鸡蛋煎熟以后，盛出备用。
8.重新起锅开始烧水，锅里加入几滴植物油，这样可以避免面条粘连。
9.开大火把水烧开，水烧开后舀一点热水，放入调料碗中，用勺子搅拌，化开调料。
10.然后下入面条，煮开以后用筷子抄动几下，使面条受热均匀。
11.然后加入一点凉水，这样可以使面条更加柔软筋道。
12.把面条煮熟以后下入几片菜叶，30秒后即可关火。
13.然后把面条盛出，把面条放入大碗中，最后放上青菜叶。
14.放入煎好的鸡蛋，撒上一点香菜，再放上一点榨菜丝。
15.好了，这道简单又营养的酸辣面就做好了，喜欢吃面食的可以收藏起来，有空就在家试试吧。
㈤ 面条没有鸡蛋肉之类的怎么做好吃
做呛汤面条，锅中倒入食用油，加热后，放入葱花、姜末出香味后，加入酱油适量，加水，烧开锅后，放入面条，加精盐，味精，煮熟后，放入一些小青菜，再加入少许香油即可。
㈥ 怎么做手擀面能好吃又筋道
手擀面怎么做好吃又筋道？我的回答是加鸡蛋，加盐，加碱都是次要的，面粉选择是否正确才是王道。
手擀面要筋道大家最先想到的就是面粉里加入辅助食材，比如鸡蛋，盐，或者是碱这些食材原料来辅助，其实不然，我们先从“手擀面”这个词来分解，手擀是动词，面是名词，意思是用手擀制而成的面条。而不是“手擀鸡蛋面””手擀盐面“或者“手擀碱面”。手擀面的主要原料是面粉，所以面粉的品质决定的手擀面的筋道与否。市场上流通的面粉五花八门，所以大家在制作家庭面食时一定要选择正确的面粉来制作。不能一种面粉全包括，如果你只用一种面粉，那你做出来的食物有的品种肯定会达不到你想要的效果。
家常面点面粉该如何选择，面粉选对了事半功倍，不在走弯路
（1）低筋粉：
这个低筋粉和做蛋糕饼干的低筋面粉不一样？那这个低筋粉是做什么的呢?答案是做油条，油饼用的，超市里很少见到，大型批发市场可以买到，这个面粉要比做蛋糕的低筋粉黑很多。价格也是这几个面粉中最便宜的。
（小贴示：如果大家想在家自己制作油条，油饼可以购买这种面粉，如果你用其它面粉做出来的会收缩，这个面粉由于筋度较低，做出来的油饼油条不会收缩）
总结：手擀面要做出爽滑劲道的面条，第一面粉选择要选对雪花粉最好富强粉次之，绝对不能选择低筋面粉。第二添加辅助原料时添加一样即可，鸡蛋，盐，碱，注意添加的量，碱面条我个人不怎么喜欢吃，有股怪味，什么拉面之类的都不喜欢吃，还是打卤面，炸酱面好吃。
㈦ 面条西红柿卤不放鸡蛋问怎么做好吃
面条，西红柿卤，不放鸡蛋，问怎么做好吃，我认为如果不放鸡蛋话，你可以打西红柿，茄子卤或者是西红柿，豆角卤都是比较好吃的。