A. 鸡蛋配什么菜炒好吃
鸡蛋炒什么好吃:中餐厅大葱炒鸡蛋
材料:大葱,鸡蛋,盐,鸡精,味精。
做法:
1、先将大葱切成小段。
2、将鸡蛋打散,并将切好的葱段放入鸡蛋中。
3、在搅拌好的大葱鸡蛋液中加入适量的盐、鸡精或味精。
4、锅中倒入适量食用油烧开。
5、调小火倒入蛋液,待蛋液开始慢慢凝固的时候用锅铲稍微推散开成鸡蛋块即可。
鸡蛋炒什么好吃:韭菜炒鸡蛋
材料:鸡蛋 3个,韭菜花 1小把,料酒 1小勺,蒜2瓣,油盐适量。
做法:
1、鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和料酒,打散备用。
2、热锅凉油, 倒入打散的鸡蛋液,鸡蛋微微定型后用筷子划散成小块盛出来。
3、放入少许油, 下入蒜丝进去爆香。
4、放入韭菜花段进去翻炒,翻炒至微微变色后加入适量的盐翻炒均匀。
5、最后加入炒的鸡蛋,翻炒均匀即可。
小贴士:鸡蛋中加入少许料酒,可以帮助鸡蛋去腥,还可以使得炒好的鸡蛋更蓬松。
B. 炒鸡蛋配什么菜炒最好吃
炒鸡蛋配蒜黄和韭黄还有韭菜特好吃。还有就是用鸡蛋炒西红柿、黄瓜和莴笋还有蒜苗、洋葱、芹菜好吃,鸡蛋搭配苦瓜也特好吃,也有用鸡蛋搭配香椿、尖椒的,鸡蛋和蔬菜基本上是百搭。我最喜欢用鸡蛋配黄花菜、木耳、肉片、黄瓜片来炒木须肉。下面来介绍一下这道菜。
二、锅上火烧热放油,把鸡蛋倒入炒散捞出。锅再上火烧热放油,油热后放肉片,炒变色后放葱姜蒜,炒匀后放黄花儿和鸡蛋碎然后放生抽,料酒炒匀后改小火放盐,鸡精调味,放老抽调色。最后放木耳和黄瓜片,炒匀即可。黄瓜片可以用笋片代替,提前用一点儿盐来拌黄瓜片是成菜以后,黄瓜片吃起来口感是脆的.
C. 鸡蛋炒什么炒好吃
1,青椒炒鸡蛋:青椒口感脆爽,鸡蛋软嫩,是一道简单易做的家常菜。青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲、青椒炒鸡蛋是一款家常菜品,主要食材是鸡蛋和青椒,辅料猪油,盐,香醋,大葱等,主要烹饪工艺是炒,黄绿搭配,色彩美观,口味鲜香,营养丰富。
2,西红柿炒蛋:将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用,将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用.炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用,将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅装盘即可。
3,黄瓜炒蛋:将黄瓜洗净,斜刀切成片,葱切成葱末 ,鸡蛋磕入碗内打散 ,炒锅放火上,加入猪油20克,热后先将蛋液倒入炒熟 ,鸡蛋成型后推至锅边,加入猪油,下葱末炝锅 ,投入黄瓜片,同鸡蛋一起炒匀,烹入料酒,加少许水 ,最后放入精盐、味精、勾芡,出锅装盘即可。
4,木耳炒蛋,:黑木耳用冷水泡发,洗净切丝,焯水捞起 ,鸡蛋打散,在蛋液里加少许料酒,少许水 ,锅热油至5层熟,倒入鸡蛋液炒散,盛出备用 。锅底留油,放剁椒爆香,倒入木耳丝翻炒1分钟再倒入炒好的鸡蛋,炒匀即可出锅。
D. 在家做炒鸡蛋时和什么一起炒更美味
鸡蛋具有丰富的蛋白质,是每家每户都常常备在冰箱里的,并且鸡蛋有很多种做法,不仅非常美味,而且营养价值还很高,下面就介绍几种非常好吃的鸡蛋炒法。
三、青辣椒炒鸡蛋
这道菜比前两道菜口味稍微重一点,喜欢吃辣的人可能对上两道菜兴趣不会太浓,我个人比较吃辣,所以喜欢这种做法,这道菜的做法也和前两道不一样,青辣椒要剁碎,随后放入油热的锅中,翻炒一会儿,因为辣椒要炒死一点,吃起来才不会太辛辣,随后放入调好味道的鸡蛋,一直翻炒,尝尝味道,如果味道不够可再加一点,根据个人口味。
这几道菜都是非常容易上手的家常菜,材料也很简单,平时在家都随时可以炒。
E. 鸡蛋和不少食材搭配都很好吃,鸡蛋和什么一起炒最好吃
鸡蛋非常具有营养,而且是众多菜当中非常百搭的一道菜,不管是韭菜鸡蛋、香椿炒鸡蛋、包菜炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋、粉丝炒鸡蛋等等都是非常好吃的美味。
三、包菜鸡蛋
包菜炒鸡蛋也是我同样非常喜欢的一道菜,既简单又美味,更适合厨房小白来做,我们先把包菜洗干净之后切成丝,然后把鸡蛋加适量的清水、盐打散,放到锅中炒熟,把鸡蛋盛出之后放在一旁备用。锅中重新倒入油,油热之后加入蒜末炒香,然后加入切好的包菜和炒好的鸡蛋,最后加一点蚝油,盐,鸡精,黑胡椒,翻炒均匀就可以了。整个过程几分钟而已,但制作出来的菜却相当美味。如果喜欢吃辣的也可以放一些红辣椒。
F. 鸡蛋与什么菜一起炒绝配
鸡蛋的营养价值极其丰富,现在也是居家必备的副食品,每人每天一个鸡蛋,现在也成了大部分人的生活标配。
【美味小贴士】海兔是异常鲜美的软体小动物,有些地方叫“小笔管”,用它和鸡蛋韭菜来炒,鸡蛋正好可以吸收它的汤汁,变得异常的鲜美。鸡蛋可以搭配的食材还有很多,给我的感觉鸡蛋属于百搭的食材,不过炒制鸡蛋有几点要注意:炒鸡蛋的油温不要太高,油温太高会使鸡蛋液中蛋白质瞬间凝固,导致鸡蛋的口感不那么鲜嫩。炒鸡蛋防止粘锅,可以先用油润一下锅倒出,然后再入油炒制就不会粘锅了!鸡蛋因为本身蛋白质含量丰富,跟鸡精和味素里的谷氨酸钠会产生异味,所以炒鸡蛋时不要添加味素和鸡精之类的调味料。鸡蛋可以搭配的食材太多,以上是我平时比较喜欢的吃法。大家都有哪些好吃的鸡蛋做法,欢迎留言、评论。
G. 鸡蛋炒哪些东西最好吃呢你会怎样做
鸡蛋炒西红柿,鸡蛋炒青椒,鸡蛋炒木耳,鸡蛋炒瓜片都很好吃。制作方法都非常简单,主要食材就是鸡蛋和各种蔬菜,营养价值高,吃起来很美味。
1、鸡蛋炒西红柿。
木耳属于高铁食材,鸡蛋含有的营养非常高,这两种食材在一起搭配也能制作出美味的菜肴。需要木耳,胡萝卜,黄瓜,鸡蛋,还需要一些葱花,蒜片,准备一些调料。把木耳清洗干净,去根,撕成小朵,把胡萝卜切成薄片,把黄瓜切成薄片,鸡蛋打在碗里搅散。锅里放上油,放上葱花爆香,加入胡萝卜煸炒出香味,加上十三香,加上生抽,黄瓜片,木耳,一起煸炒均匀。加上少许的盐,淋上薄薄的芡,加上一些味素,淋上点香油就可以出锅了。
4、鸡蛋炒瓜片。
鸡蛋可以炒黄瓜片,也可以炒角瓜片,无论炒哪种瓜片,都很好吃。制作方法也非常简单,把角瓜或黄瓜清洗干净去皮,为了更好地去除农药,我就直接去皮了。把角瓜或黄瓜切成薄片待用。取出2到3个鸡蛋,打到碗里搅散,为了去除鸡蛋的腥味,在里面加上少许料酒,加上一点盐。切上一点葱花和蒜片,锅里放油,放入葱花爆香,加上黄瓜片或者角瓜片,撒上一些花椒面和生抽,煸炒均匀,捞出来待用。锅里油放油摊鸡蛋,把鸡蛋搅散,放入黄瓜片或角瓜片,撒上一点盐,如果口轻,可以不加盐,煸炒均匀,淋上薄薄的芡,加上味素就可以出锅装盘了。
H. 什么和鸡蛋炒好吃
黄瓜或者西红柿跟鸡蛋一起炒都很好吃,都是比较家常的出名的菜
I. 鸡蛋和哪些菜在一起炒比较好吃
鸡蛋营养丰富,它含有大量人体所需的营养成分,是我们日常生活中必不可缺少的一种食物,鸡蛋可以煮着吃,也可以炒着吃,煎着吃,杀菌后的鸡蛋还可以生吃,鸡蛋的吃法很多。问题中提到鸡蛋和什么菜炒着好吃,那我就介绍几种好吃的炒鸡蛋。
其实,和鸡蛋炒着吃的菜很多,可以根据自己和家人的口味来做,美食也可以自己发明创造的,你说呢?
J. 炒鸡蛋有哪些菜能配
跟炒鸡蛋一起搭配的蔬菜有很多,比如西红柿、鸡蛋、木耳、青椒一起炒,韭菜炒鸡蛋,蘑菇炒鸡蛋等。
西红柿木耳青椒炒鸡蛋的做法
准备配料:西红柿两个、青椒一个、木耳10克,鸡蛋三个,切姜片、蒜片备用。
西红柿洗净后切成块,青椒去蒂切片,木耳温水泡发二十分钟洗净,鸡蛋三个打入碗中。
蘑菇炒鸡蛋