① 好吃街的武汉好吃街
武汉市黄陂区的好吃街始建于明万历元年(1573年)。有“九街十八巷”、“六门四码头”。抗日战争前,下正街和十字街是主要商业街,有百货铺21家、匹头铺26家、杂货铺44家、茶叶铺8家、煤油铺7家,还有柴行、牛行、猪行、粮行10余家。饮食行业多集中于大西门外的“好吃街”,有酒楼、饭馆8家,熟食店53家,夜间沿街摆摊设点,叫卖风味小吃。仁寿街、嫁货街手工业作坊甚多。
武汉市黄陂区的好吃街主要有板桥大道(长2.2km)和板桥大道与双凤大道路口向东800m,共计约3千米的大道布满了大大小小的餐馆、沿街小饭店。
黄陂美食庙会是中国·武汉木兰旅游文化节三大主题活动之一,也是黄陂首次对外推介黄陂地方特色美食的大型活动。黄陂区好吃街重点展示黄陂“美食之乡”之旅的主推产品,有罗汉街道的山味,姚集的蒸菜,蔡店的野菜,长岭的药膳,六指的鸭鲜,祁家湾的豆制品,横店的煨汤,木兰山的斋莱,盘龙城的水煮活鱼和黄花涝的虾鲊、横店鸭子煲、黄陂糖蒸肉、干锅鸭血、黄陂扣肉、黄陂糍粑、豆丝、黄陂三鲜、麦酱肉。美食庙会上还评出了黄陂十大名莱;它们是:蔡店街道:芦笋四吃、厥粉里脊丝;长轩岭街道:葛粉蛋卷;姚集街道:蒸豇豆;六指街:鸭子煲;祁家湾街:油炸臭干子;梅店水库:干扁红尾鱼;木兰山风景区:八仙上寿;罗汉街:山鸡凤凰肉;盘龙城经济开发区:黄花涝三鲜(黄陂三鲜:肉糕、鱼糕、肉圆、鱼圆)。 黄陂好吃街长大约3000米,够老,也够味道,油滋麻花的站在城市的背后,它更象一个都市节奏的古旧音符,在晨光里一经弹起,就让醒盹的武汉立体并具体起来。黄陂好吃街的铺面以家庭为单位铺陈开来,楼上是住家,楼下是赖以生存的食店。热干面,鲜鱼湖汤粉,米酒,黄陂好吃街的样子和吃食一直没有走过样,几辈子人繁衍生息的时光就在绕人心脾的小食香里溜过去了。黄陂好吃街有武汉人特有的大嗓门,有油烟里挤过去的匆匆路人,有油圬破旧的铺面天棚,有点脏兮兮看的碟子,却让这凡常清晨的烟火气鲜活出农家模样,足以让老是强调环境氛围的都市人彻底忘形一回,于是这走马观花寻查米面汤汁的旅程,竟有了触摸老黄陂真实地的寓意。关于美食,眼睛总比胃口先行一步,还是从热腾腾的糊汤粉开始吧。
黄陂三合(黄陂三鲜)黄陂三合是武汉黄陂民间的传统佳肴,已经流传数百年。三合是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜看合而为一的统称。当地群众又称之为三鲜,他们把三鲜作为品评筵席的起码标准,有“没有三鲜不称席,三鲜不鲜不算好”之说。三鲜各有其制作传统技艺。鱼丸选用鳃鱼剁茸,配上蛋清、葱白、姜汁、猪油等余制而成。肉丸选用猪腿夹肉剁碎,配上鱼茸和各种调料,酥炸而成。肉糕的原料和肉丸相同,但作成糕状,蒸制而成。三菜合烧,鱼有肉味,肉有鱼香,别有风味。由于三菜中有鱼、丸、糕三字,鱼与余谐音,龙的方音为圆,糕与高同音,人们便赋三合以年年有余、家家团圆、步步高升的寓意,为图吉庆,年节必备。使得鱼丸滑嫩、肉丸松泡、肉糕软柔,颇受欢迎。
黄陂糖蒸肉
又称东坡糖蒸肉,糖蒸肉是湖北着名的传统蒸菜之一,它与“沔阳三蒸”一样,在全省内外享有盛名。黄陂人民讲究“糖蒸”,每逢年节喜庆饮宴,要做一道香醇色红、象征甜蜜美满、象征甜蜜美满、喜庆祥瑞的佳肴,它就是糖蒸肉,便以此作为待客上菜。
豆丝,乃是武汉市黄陂区特产。面类食品。豆腐干切成丝状,加配料烹煮而成。豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一(还有黄陂三鲜和黄陂糍粑),也是长江中下游区域的农家传统食品,主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝,一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃。当然为了便于保存可切丝晾干。在湖北黄陂豆丝是必不可少的年货,每年腊月,家家户户做豆丝,飘出浓浓的年味。
② 豆腐干为什么好吃
豆腐干是豆制品的一种,与豆腐的柔软相比,豆腐干就要有嚼劲多了,符合大多数人的口味。
③ 扬州都有什么特色小吃美食街上都有什么饭店
吃在扬州,介绍一下我喜欢的扬州小吃吧.
早上在扬州一定要去位于国庆路一小巷里的富春老店吃早茶(早点的意思),点份烫干丝,点几个自己喜欢吃的口味的包子(个人喜欢蟹黄包),再来点烧卖什么的点心,喝点粥什么的.富春得早点去,人很多.富春的早餐决对是精品,虽然价格贵了点。
大煮干丝,在扬州菜中是一道既普通又高级的菜。主要的食材是日常生活最普通不过的豆腐干。它制作精细,风味独特。“大煮干丝”又名“鸡汁干丝”或“鸡火干丝”。这个菜的刀工与火候要求特别严格,绝对是考验厨师厨艺和经验的菜肴。
三丁包、翡翠烧卖和千层油糕在扬州被称作“点心三绝”。
中午,找家有口碑的饭店享受一下正宗的维扬菜.扬州菜中最负盛名的清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头,合称扬州“三头”。国庆来可以再来点螃蟹,暑假来吃点龙虾.
下午四五点,可以去吃下午(也可以稍微迟点去直接当晚饭).个人非常喜欢位于广陵路蒋家桥饺面馆的虾籽馄饨,非常好吃,我从小吃到大.店面不是很大,不过很有名.除了馄饨很好吃,他家的饺面,锅贴,干拌面也很好吃.
除此之外还有共和春,小觉林都是扬州的老字号.共和春的面点还是很不错的.不过最有名的还是富春.大明寺的素食也是不错的,年蒸也很好吃.
路边小滩上的豆腐卷,火烧之类的也不错,不过要找到做的好的小摊才行.
扬州炒饭也很不错,不过好吃的东西太多,一般我还是很少吃炒饭.即使吃炒饭也是在酒席上吃的.扬州正宗的炒饭,是将蛋包住了饭粒,而且粒粒清爽,颗颗金黄,入口香嫩,油而不腻.扬州几乎每家饭店的主食里都有炒饭可选.不过,旅游景点的炒饭大多很贵,也不一定好吃,看各家厨师的手艺了.
美食街上也有不少餐馆也不错,而且价格也适中.扬州吃的地方最多.中餐,火锅,西餐,烧烤,日式,韩式料理也不少.
有些小巷里也有不少路边小吃,还有一些好吃便宜的小饭店.比如彩衣巷有家卖豆腐脑和油炸豆腐干的小摊,他家的豆腐脑很嫩,吃的比较淡的可以要摊主少放点酱油.油炸的豆腐干也很脆很香.还有世纪联华超市后面,东圈门前面有家卖牛肉汤的好象叫朱记牛肉,这家牛肉汤也不错.
扬州除了酱菜、双黄蛋和牛皮糖,还有一些老字号的特产,比如大麒麟阁的桃酥,京果粉等.去扬州除了吃炒饭,维扬菜,还有就是点心。一定要吃吃三丁包,煮干丝,狮子头。
④ 苏州苏州哪儿有有名的古街或者美食街
比较有特色的美食古街有:山塘街和平原街。同时苏州小吃是中国四大小吃(南京、苏州、上海、长沙)之一。苏州小吃历史悠久亦闻名天下,蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾子酱油,枣泥麻饼,猪油年糕等,都是脍炙人口的美食,不可不尝。 着名的苏式招牌菜有:松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊、西瓜鸡、母油整鸡、太湖莼菜汤、翡翠虾斗、荷花集锦炖等。历经岁月的洗礼的烟雨江南的小院
⑤ 绍兴小吃美食街在哪,好吃的有那些
1、新昌春饼,是浙江绍兴新昌县有名的传统风味小吃。新昌春饼形如圆月,薄如纸张,白中透黄,略带微咸,酥脆香美,买一根油条卷起来吃,既松又香,别具风味。将带鲜肉馅或葱馅的小卷春饼放在油锅里炸,即成为色泽金黄、香脆可口的春卷。制作新昌春饼面要和得稀稠适度,火候也要合适,手法也很关键,因其不易损坏可作干粮携带。
2、 绍兴香糕,是浙江省绍兴地区的特色传统糕点。浙江绍兴制作香糕始于清嘉庆初年,创始人是孟宪正。绍兴香糕是清朝皇宫的八大贡品之一,所以有“进京香糕”之美誉。主要制作原料有粳米、丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴香等。成品香糕黄而不焦,硬而不坚,上口松脆香甜,并有解郁、和中、开胃、健脾之功能,深受消费者的喜爱。
3、绍兴茴香豆,是浙江绍兴的着名传统小吃,属于民间闲食,也是城乡酒店四季常备的下酒物,在鲁迅笔下曾有描述。茴香豆精选干蚕豆,淘洗干净下锅,加水浸没蚕豆,猛火煮约十五分钟,至豆皮边缘起凸,中间凹陷进去,然后加桂皮、茴香和酱油,再文火煮十五分钟就可以了。煮好的茴香豆,豆肉熟而不烂,食之满口生津,香气馥郁,越吃越有味。
4、柯桥豆腐干,原名“五香茶干”,是浙江绍兴传统的地方名小吃。选用优质黄豆为主要原料,配以大茴香、小茴香、桂皮、丁香、黄酒、甜面酱、冰糖等十几种辅料精制而成。柯桥豆腐干做工考究,需要经过选料、磨碎、滤浆、冲浆、点花、上箱、包扎、焐制、晾晒等十多道工序。其成品内质玉白细嫩,既香又鲜,若与盐炒花生米同吃,其味更佳。
⑥ 苏州哪能买到正宗的苏州豆腐干
观前街的叶爱和卖的津津豆腐干,比较正宗
⑦ 重庆主城区哪里有卖:正宗的合川桃片、羊角豆干、老四川牛肉干、灯影牛肉、奉节杜甫晒枣急求谢谢!
1、上述产品在新世纪、重百等大超市均有卖;
2、在城区的几个旅游景点内的重庆特产店内有卖,如洪崖洞;
3、解放碑好吃街上有一家重庆特产专卖店也比较全。
⑧ 绍兴的美食街是在哪里的
千呼万唤的绍兴特色美食一条街目前终于有了初步选址,位于老城区鲁迅中路段的“咸亨新天地”将成为吃“绍兴菜”的地标。随着绍兴市专业特色街区谋划建设工作的启动,以解放路为主干线的“非”字型街区业态布局将迎来新变化,绍兴老街、绍兴美食一条街等多条特色街规划提上日程。在拟建的特色街区中,鲁迅中路的“咸亨新天地”已经完成建设方案编制,相关招商工作正在进行中。
有了一条“珍珠项链”
西安的“回民街”,南京的“狮子桥”,武汉的“户部巷”,成都的“锦里”,重庆的“瓷器口”……几乎每到一座历史文化深厚的古城,都有一条响当当的美食一条街。但在古城绍兴,却少了一条这样的特色街。
越城区商务局有关人士说,绍兴打造地方小吃一条街的探索这几年从未间断过,但因为各种原因没有真正实现:劳动路特色菜出过方案,因产权问题夭折;府横街美食街也因产权不一只能放弃……
“打造地方美食特色街,也是地方文化展示所必需的。”绍兴市旅游经济研究所副所长刘翔说,一个城市要想让游客“停下来”“慢下来”,把本地市民“吸进来”,要么有好的旅游体验产品,要么有小吃特色产品。而从全国各地旅游城市来看,特色小吃街对游客量的拉动力太大了。
在刘翔看来,绍兴的特色小吃资源很丰富,但却是“养在深闺人未识”。这些美食小吃,犹如零星散落在民间的一粒粒珍珠,缺少一根集聚品牌的线把它们串起来。没有影响力的品牌,游客并不熟知,又怎么冲着绍兴的美食而来?
两块金字招牌支撑
最近,在鲁迅中路咸亨新天地进口处,冒出一家打着“城里头音乐餐吧”的绍兴菜馆。在咸亨酒店的另一边,同样新开出一家“绍兴小吃城”。另外,在鲁迅故里的东侧进口处,原先的药店、食品店同样改头换面成了美食店。
按照鲁迅中路特色街建设方案,咸亨新天地的美食文章包括两部分内容:以绍兴特色菜、名小吃为主体,适当引进外地特色美食品牌。“以后这样的小吃会越来越多。”咸亨集团董事长宋金才介绍,目前咸亨新天地内已经启动新一轮招商,计划安排6000多平方米的商铺重点引入绍兴各地中高档餐饮和特色小吃,打造绍兴“美食不夜城”。杭州的“外婆家”“胡庆余堂”,老字号的“重庆火锅”等品牌,目前也在洽谈中。
⑨ 太原有什么好吃的,美食街在哪
一、[名称]湘知缘
[地址]新建北路 [特色及菜肴]竹筒排骨,瓦片膳鱼,竹筒牛蛙,青菜钵。
二、 [名称]四海一家
[地址]漪汾街西段 [特色及菜肴]菌锅
三、 [名称]杨大妈羊肉汤馆
[地址]建设南路并东东口正对面路东
[特色]稍麦是一绝,还有羊肉馅饼,头脑也是相当有水平的
四、[名称]有一家牛肉丸子面
[地址]文源巷与新建路交叉口,也就是阳光汽贸斜对面,,
[特色及菜肴].特色牛肉丸子面,夏天有绿豆爽,很干净,很便宜,百吃不厌.
五、[名称]乾唐火锅店
[地址]山西大学旧校门对面
[特色及菜肴]特制肥牛及水煮鱼锅底
六、[名称] 清和园分店
[地址]桃源二巷(离东口近,群英羽毛球旁边,路北)
[特色及菜肴]早餐的羊杂,小碗3元,口感极好,软软的和其他地方的不一样。特别怕推荐后由于人多涨价。
七、[名称]小蔡温州什么的
[地址]联洋旁边的小巷[特色及菜肴]米粉和炒米很是好吃3块钱
八、[名称] 猫儿饺子馆(音)
[地址]解放路瑞龙斜对面小巷巷(坊山府巷)进去(向东巷南),门上写着“猪牛羊太原传统饺子?????” 巷子对面支了两张桌子[特色及菜肴]各色饺子,其中重点推素馅的,莲菜和茴香的也不错。凉菜不要吃,很一般
九、 [名称]北京功夫鱼
[地址]体育西路(长风大卖场对面)
[特色及菜肴]就是功夫鱼 , 28元/份,味道烧进去了。感觉还有个驴肉锅也还行,28元/份
十、 [名称]婆婆居
[地址]西羊市口[特色及菜肴]农家菜
十一、 [名称]苏大姐老火锅
[地址]山大肯得基附近
[特色及菜肴]鸳鸯锅底其实吃火锅,只要锅底好了,涮什么就都好吃很多呢,那的辣锅很过瘾啊,我本身特爱吃辣椒,觉得那的辣椒还算辣的够劲吧,而且价钱也很便宜,每天都很多人在那吃呢,晚了还得等桌子呢
十二、名称:二毛粗粮大全
地址:桃园南路
特色:粗粮应有尽有。特别菜肴:沙棘黄米红枣饭 价格:好象是6块或者是8块。反正不贵。
十三、 [名称]薛家面皮
[地址]老军营小区东口
[特色及菜肴]正宗西安面皮、白吉馍(就是夹肉饼)
十四、名称:小吃林
地址:柴市巷,就是华宇购物中心的东面
特色:辣的过瘾.强力推荐:夹菜饼炒凉粉火锅粉,最后再来碗梨水,美啊!
十五、[名称]王萍面皮
[地址]桃园二巷中段,路北
[特色及菜肴]面皮,很符合太原人的口味.
十六、[名称]火辣辣
[地址]桃园二巷中段,路南
[特色及菜肴]牛肉米线,很清淡,味道却很好.尤其是汤的味道.
十七、[名称]顺华粉馆
[地址]桃园南路和文源巷的丁字路口,是总店.路东.
[特色及菜肴]牛肉米线,味道较重,符合北方人的口味.还有锅盔
十八、[名称]土大力
[地址]桃园北路,麦当劳对面[特色及菜肴]韩国料理,推荐大酱汤,超级好吃,还便宜.连汤带米,10元.三两朋友小聚,可以在那里.最好在总店.其他两个分店不如总店感觉好品种全.
十九、 [名称]宝儿粥棚
[地址]太航院内和王村南街(体育场北门)[特色及菜肴]这两个店感觉还好,太原市的其他分店我感觉一般.在太航喝的时候,还可以先在西面的太航美食城里要一份椒盐豆腐干,再带到粥店里要一份白粥,那种美味感觉,呵呵,自己体会吧.
二十、[名称]阿凡提
[地址]并州南路,路西,二营盘吧.
[特色及菜肴]正宗地道的新疆口味羊肉串和烤馕.
二十一、[名称]走西口
[地址] 滨河东路往双塔街上拐,拐过来路南第一个胡同。
[特色] 豆腐丸子 好吃........
二十二、胖子烧菜馆
食品街南口 一楼的火锅好吃不贵哦
二十三、柳巷中昌大厦后边的察院后街(怕你们找不见不是老太原很难记的有这一街),大约在街的中间店名(察院后拉面) 值的一提的是这家只有4张桌的小店竟然没茶水,要么喝面汤要么矿泉水!汗~~地道的太原菜风味,啤酒最便宜的是青岛竟然不卖迎泽,一个薯仔丝卖8块估计是太原小饭店的独一份了,不过去的时候不要早了早了人家不给做,中午12点后才可以,晚了没地方,因为就4张桌子,哈哈~~~~~~~~~~~很多千万和过亿的煤老板在那吃.对了 他店在2楼最显眼的也就是那一块红布上写的那 (察院后拉面) 不知道挂了几年了 字很淡 拉面最好吃了
⑩ 重庆好吃街有什么好吃的特色小吃啊
到重庆来吃小吃,一定是麻辣味。重庆这个地方湿热,湿气比较重。所以这个地方的人吃的东西都比较麻辣一些。在重庆就是要吃麻辣的东西才有味道。所以重庆好吃街的小吃都是麻辣味的,比如说麻辣味的烤肉串,麻辣味的豆腐干,麻辣味的麻辣烫等等。在重庆吃小吃不得不吃的一种就是酸辣粉。一碗酸辣粉下去大家都会麻辣的,汗流浃背。