用料
日本豆腐 6~8条
淀粉 一勺
蚝油 一勺
生抽 一至两勺
白糖 一勺
盐 少许
番茄酱 一勺勺
香葱 少许
食用油 适量（炒菜量即可）
鸡精 一点点
儿童版简单美味日本豆腐（鸡蛋豆腐）的做法
鸡蛋豆腐拆开，切至一厘米左右备用
❷ 辅食吃哪种豆腐
豆腐含有丰富的营养元素，如蛋白质、钙质、矿物质和维生素等等，宝宝食用豆腐，可以补充营养，增强免疫力，而且豆腐质地较软，便于牙齿还没发育好的宝宝食用。儿保医生也建议，每周食用一次豆腐。当然豆腐不宜吃多，小宝宝的肠胃功能还比较弱，豆腐不易消化，但是适量的食用是有好处的。怎样做出丰富的豆腐大餐呢？下面，小编就推荐几款适合宝宝食用的豆腐食谱，保证又营养又好吃！1.虾仁豆腐饼材料:豆腐一块、虾6-8只、胡萝卜一段、淀粉与面粉各一勺、香葱一根做法:把豆腐压碎，虾去虾线剁碎，胡萝卜切丁，香葱切碎，以上搅拌在一起，加淀粉与面粉，适量盐，搅拌均匀。平底锅内放油，手捏搅拌好后的豆腐成圆子，下锅后压一下成饼，全程小火，煎至两面金黄即可出锅。2.浇汁三文鱼豆腐材料:内脂豆腐、三文鱼、奶酪、香葱、洋葱、盐、水淀粉做法:把豆腐用手捏碎加入剁成泥的三文鱼和香葱，加水淀粉和盐搅拌均匀成丸子。冷水下锅汆熟丸子。另起一锅爆香洋葱，把奶酪放入，加水融化，可以加点点酱油调色，待奶酪完全融化浇在刚才做好的丸子上即可。3.鳕鱼烧日本豆腐材料:鳕鱼、日本豆腐、洋葱、黄瓜、淀粉做法:把日本豆腐切片，不用太薄，然后两面粘上干淀粉。平底锅烧热，小火煎日本豆腐，两面金黄即可装盘。洋葱、黄瓜、鳕鱼切丁，先下锅炒洋葱和黄瓜，后下鳕鱼，然后加水放入煎好的日本豆腐，煮一会儿，放盐、儿童酱油出锅即可。4.蛋花豆腐羹材料:内脂豆腐、鹌鹑蛋、芦笋、肉末、香葱做法:豆腐切块，蛋打散，芦笋切丁，肉葱切末。下油锅爆香葱末，下豆腐炒至微黄，加水煮一会，然后放入芦笋和肉末再煮开，加适量水淀粉，煮开后下蛋液，加盐和芝麻油出锅即可。
❸ 日本豆腐的吃法
番茄金针菇日本豆腐
用料
日本豆腐2条；金针菇1把；淀粉适量；西红柿2个；蚝油1勺；生抽半勺；盐半勺；葱2根；蒜3瓣
做法
金针菇洗净撕小块备用，西红柿洗净，去皮切丁
将切好的日本豆腐两边蘸满淀粉，热油，放锅里煎两面金黄捞出备用
将蒜切成末，热油，将西红柿丁翻炒出汁，倒入温水（大约5分钟）再放入金针菇和煎好的日本豆腐翻炒均匀
加一勺生抽、一勺蚝油、适量的盐大火煮开小火烧2分钟左右即可！最后撒入葱花
番茄金针菇炒日本豆腐完成
好吃又不胖的番茄豆腐金针菇就完成啦！是不是超简单呢，小伙伴们赶紧收藏起来吧
红烧日本豆腐
用料
日本豆腐3条；青红椒个；蚝油1勺；生抽1勺；油5克
做法
日本豆腐切片！煎至金黄色！青红椒过油放入豆腐放入生抽蚝油！翻炒片刻加入淀粉勾芡即可！
日本豆腐汤儿童版
用料
日本豆腐2条；生抽0.5勺；蟹味菇适量；胡萝卜0.3根；火腿肠2片；小葱1根；盐适量
做法
胡萝卜去皮洗净，蟹味菇洗净后用少量食盐浸泡备用，小葱洗净。
胡萝卜，火腿肠切丁，如果有甜豆，薯仔丁也可以放一点。
锅洗净后，加水，滴几滴山茶油，先放胡萝卜_胡萝卜可以多煮会这样味道更容易出来，其他蔬菜等水开后一并放入，煮3分钟后放入切好的日本豆腐，再煮3分钟左右。出锅前依次加入少量盐，小葱，几滴生抽。完美！
茄汁日本豆腐
用料
豆腐5条；淀粉适量；西红柿2个；白醋1大勺；白糖20克；淀粉适量（与水混合勾芡用）；葱花适量
做法
备料，5条日本豆腐
豆腐从中间切开挤出来，共切六段，均匀裏上玉米淀粉
热锅下油，煎至两面金黄，捞出备用
西红柿切小块放入榨汁机榨成汁
榨好的西红柿汁
倒入西红柿汁，加入白糖，白醋煮开，要加入淀粉水收汁，变浓稠就可以了！关火，倒入煎好的日本豆腐拌匀即可
装盘，撒上葱花装饰
铁板海鲜日本豆腐
用料
日本豆腐4条切大块；小鱿鱼3个切成鱿鱼花；虾仁100g洗净控水；生抽酱油适量；葱、姜、洋葱适量；青红辣椒适量；淀粉适量；油、盐适量；鸡蛋2个
做法
准备食材
将日本豆腐蘸干淀粉后放入锅中煎成表面脆脆的金黄色豆腐块。
中大火，锅里加平时炒菜的油，油热后倒入葱、姜和洋葱炒香，加入鱿鱼和虾仁炒到变色。
然后倒入炸好的豆腐和辣椒，加酱油和盐调味，收汁。
准备好铁板，如果没有铁板可以用家里的平底锅，将锅炒热倒入油，油热后将打散的鸡蛋倒入锅里马上关火。
迅速的把烹饪好的海鲜豆腐倒在鸡蛋上就完成了。
鱼香日本豆腐
用料
日本豆腐4条；淀粉4勺；豆瓣酱1勺；生抽1勺；葱花1根；番茄1个；醋2勺；水适量克
做法
日本豆腐切块，其他材料准备好。豆腐粘上淀粉，下锅煎到双面金黄色，备用。锅里热油，加入葱蒜辣椒炒香
加入一勺豆瓣酱，倒入番茄炒均匀。倒入一碗水淀粉煮沸。加入陈醋两勺，生抽适量。
加入白糖半勺，胡椒粉适量，麻油少量，煮成鱼香汁。倒入豆腐焖一会。
完成，出锅
❹ 日本豆腐怎么做好吃
日本豆腐也叫玉子豆腐，又叫鸡蛋豆腐，它颜色嫩黄嫩黄，口感嫩滑嫩滑的日本豆腐和很多口味都是很搭的，做红烧，做铁板，做海鲜味，做清蒸都可以，不过呢，我最最喜欢的还是下面几种来的做法它超级简单好做，口味上酸酸甜甜，嫩嫩滑滑的，很是适口。如果是配米饭的话，记得多煮点饭，要不然铁定不够吃的啊。
9、 继续煮至汤汁微微粘稠的状态，加盐、芝麻油、鸡精调味。
10、 最后把煮好的三鲜浇头倒在炸好的玉子豆腐上就做好了。
❺ 如何烧日本豆腐最简单的方法
番茄金针菇日本豆腐
用料
日本豆腐2条；金针菇1把；淀粉适量；西红柿2个；蚝油1勺；生抽半勺；盐半勺；葱2根；蒜3瓣
做法
金针菇洗净撕小块备用，西红柿洗净，去皮切丁
将切好的日本豆腐两边蘸满淀粉，热油，放锅里煎两面金黄捞出备用
将蒜切成末，热油，将西红柿丁翻炒出汁，倒入温水（大约5分钟）再放入金针菇和煎好的日本豆腐翻炒均匀
加一勺生抽、一勺蚝油、适量的盐大火煮开小火烧2分钟左右即可！最后撒入葱花
番茄金针菇炒日本豆腐完成
好吃又不胖的番茄豆腐金针菇就完成啦！是不是超简单呢，小伙伴们赶紧收藏起来吧
红烧日本豆腐
用料
日本豆腐3条；青红椒个；蚝油1勺；生抽1勺；油5克
做法
日本豆腐切片！煎至金黄色！青红椒过油放入豆腐放入生抽蚝油！翻炒片刻加入淀粉勾芡即可！
日本豆腐汤儿童版
用料
日本豆腐2条；生抽0.5勺；蟹味菇适量；胡萝卜0.3根；火腿肠2片；小葱1根；盐适量
做法
胡萝卜去皮洗净，蟹味菇洗净后用少量食盐浸泡备用，小葱洗净。
胡萝卜，火腿肠切丁，如果有甜豆，薯仔丁也可以放一点。
锅洗净后，加水，滴几滴山茶油，先放胡萝卜_胡萝卜可以多煮会这样味道更容易出来，其他蔬菜等水开后一并放入，煮3分钟后放入切好的日本豆腐，再煮3分钟左右。出锅前依次加入少量盐，小葱，几滴生抽。完美！
茄汁日本豆腐
用料
豆腐5条；淀粉适量；西红柿2个；白醋1大勺；白糖20克；淀粉适量（与水混合勾芡用）；葱花适量
做法
备料，5条日本豆腐
豆腐从中间切开挤出来，共切六段，均匀裏上玉米淀粉
热锅下油，煎至两面金黄，捞出备用
西红柿切小块放入榨汁机榨成汁
榨好的西红柿汁
倒入西红柿汁，加入白糖，白醋煮开，要加入淀粉水收汁，变浓稠就可以了！关火，倒入煎好的日本豆腐拌匀即可
装盘，撒上葱花装饰
❻ 日本豆腐做法
番茄金针菇日本豆腐
用料
日本豆腐2条；金针菇1把；淀粉适量；西红柿2个；蚝油1勺；生抽半勺；盐半勺；葱2根；蒜3瓣
做法
金针菇洗净撕小块备用，西红柿洗净，去皮切丁
将切好的日本豆腐两边蘸满淀粉，️热油，放锅里煎两面金黄捞出备用
将蒜切成末，热油，将西红柿丁翻炒出汁，倒入温水（大约5分钟）再放入金针菇和煎好的日本豆腐翻炒均匀
加一勺生抽、一勺蚝油、适量的盐大火煮开小火烧2分钟左右即可！最后撒入葱花
番茄金针菇炒日本豆腐完成
好吃又不胖的番茄豆腐金针菇就完成啦！
日本豆腐切片！煎至金黄色！青红椒过油放入豆腐放入生抽蚝油！翻炒片刻加入淀粉勾芡即可！
日本豆腐从中间切开，方便切断。
改刀切块
准备玉米淀粉，让豆腐两面都沾满淀粉。
锅内放入少量的油（用不粘锅），把豆腐两面煎的金黄色就可以了。我不喜欢吃油炸的豆腐，觉得太油腻了。
另外起锅，锅内放油，油温7层热放入适量的番茄酱，炒制一会后倒入一点清水。
把炸好的豆腐放入锅内翻炒一下，小心一点翻炒，日本豆腐很软嫩，容易被戳烂。
起锅放入一点白糖和盐调味，撒上小葱段就可以吃啦。
开吃吧
外面裹满了酸甜的酱汁，里面豆腐还是嫩嫩的，真的是停不下口啊。
胡萝卜去皮洗净，蟹味菇洗净后用少量食盐浸泡备用，小葱洗净。
胡萝卜，火腿肠切丁，如果有甜豆，薯仔丁也可以放一点。
锅洗净后，加水，滴几滴山茶油，先放胡萝卜_胡萝卜可以多煮会这样味道更容易出来，其他蔬菜等水开后一并放入，煮3分钟后放入切好的日本豆腐，再煮3分钟左右。出锅前依次加入少量盐，小葱，几滴生抽。完美！
备料，5条日本豆腐
豆腐从中间切开挤出来，共切六段，均匀裏上玉米淀粉
热锅下油，煎至两面金黄，捞出备用
西红柿切小块放入榨汁机榨成汁
榨好的西红柿汁
倒入西红柿汁，加入白糖，白醋煮开，要加入淀粉水收汁，变浓稠就可以了！关火，倒入煎好的日本豆腐拌匀即可
装盘，撒上葱花装饰
以吃会友
准备食材
将日本豆腐蘸干淀粉后放入锅中煎成表面脆脆的金黄色豆腐块。
中大火，锅里加平时炒菜的油，油热后倒入葱、姜和洋葱炒香，加入鱿鱼和虾仁炒到变色。
然后倒入炸好的豆腐和辣椒，加酱油和盐调味，收汁。
准备好铁板，如果没有铁板可以用家里的平底锅，将锅炒热倒入油，油热后将打散的鸡蛋倒入锅里马上关火。
迅速的把烹饪好的海鲜豆腐倒在鸡蛋上就完成了。
日本豆腐切块，其他材料准备好。豆腐粘上淀粉，下锅煎到双面金黄色，备用。锅里热油，加入葱蒜辣椒炒香
加入一勺豆瓣酱，倒入番茄炒均匀。倒入一碗水淀粉煮沸。加入陈醋两勺，生抽适量。
加入白糖半勺，胡椒粉适量，麻油少量，煮成鱼香汁。倒入豆腐焖一会。
完成，出锅
日本豆腐从一端切开，另一端底部剪开小口，让豆腐滑出来。胡萝卜去皮切滚刀块。青椒去籽，切小块。香菇去蒂切块。
将日本豆腐切成厚片备用。
中火加热平底锅，多放些油，放入豆腐煎到两面金黄。
小贴士：日本豆腐很软，用手放入不容易碎。怕烫到手的话可以用手先放在铲子或者勺子上，再放入锅中。
煎好的豆腐盛出。
小贴士：日本豆腐特别软，盛的时候别贪心，用铲子平着慢慢撑出来。
放入葱末、姜末和蒜片炒香。
放入香菇和胡萝卜，加入生抽、蚝油和盐，炒匀。
倒入日本豆腐，加入半碗水，煮10分钟。
小贴士：煮的时候尽量让食材均匀地没入汤汁中，才能更入味。
加入白胡椒粉、香油和青椒块，推匀即可出锅。
小贴士：豆腐特别容易碎，推的时候铲子边缘直接接触锅，轻一点。
将日本豆腐切成均匀的薄片摆在盘子里
将调好味道的肉馅填在豆腐的空隙间
用胡萝卜丁和青豆装饰在肉馅上，将蛋黄放在豆腐的正中央
蒸锅水开后蒸大火蒸10分钟，生抽蚝油调味淋在豆腐上，开吃了
日本豆腐煲
原料：日本豆腐7条，小管或鱿鱼大约4至半斤左右，猪肉约2两，干香菇6个，大红辣椒1个，干辣椒一个，姜2－3片（或蒜头），葱2根，白糖、干虾仁少许。
做法：
1、葱洗净切段，小红辣椒洗净切片，虾仁洗净泡发，香菇洗净泡发掰成瓣，姜切丝，干辣椒为了不要太辣掰对半就好。
2、日本豆腐从中间切开取掉袋子再切成小段，裹生粉用高油温过炸至表面金黄色，捞出备用。
3、猪肉洗净切成薄片或丝放入酱油抓匀再放入生粉抓匀腌制备用。
4、小管或鱿鱼洗净切花或切块都可以，再焯水捞出备用。
5、锅中放入适量油加热，加入姜丝、香菇、虾仁、干辣椒炒香，再加入猪肉炒一会后加入鱿鱼再炒一会，放入约8分碗水（不够可再加）、日本豆腐、酱油、少许白糖、盐、味精（或鸡精）煮开试咸淡并调味。
6、生粉勾芡后盛入沙锅内，再加热，放入葱段、小红辣椒和适量的油，盖好盖子焖一会，可以用汤匙翻一下防底部烧焦，如果水份太少也可加点，至煮开即可。
注：这道菜要趁热吃才好吃。
干香菇泡发，香菇可切成2半。香菇水取上层，加入生抽、蚝油、糖、鸡精，调料汁。
日本豆腐切小段，裹干淀粉
不粘锅放少量油，双面煎豆腐定型，盛出备用
热锅，少量油，煸炒葱蒜末，放香菇，倒入料汁加热（依据豆腐量，可加适量水），再倒入煎好的豆腐，大火烧开，可加少量盐调味，出锅前倒入湿淀粉，出锅。
备好材料：日本豆腐1袋，鲜虾10只左右、清洗后挑出虾线去除表壳，洗净,加盐、料酒腌一下
用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后
拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的薄片
把切好的日本豆腐均匀摆入盘中
豆腐表面各摆放一只虾仁
撒少许盐，准备入锅蒸，锅中水开后五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感
把盘中蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀（如果水分过少，可适量添加少许冷水）。把水淀粉倒入锅中，加入少许生抽，待形成薄薄的芡汁之后关火即可
虾仁上放上黄瓜丁点缀下，把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的豆腐虾仁上。日本豆腐质地嫩滑，加上虾仁的鲜香口感，简直就是完美的搭配
日本豆腐切块，裹一层玉米淀粉，抖掉多余的粉。（建议每三四块一起裹，不要多）
中小火煎制
煎至两面金黄，出锅
锅内余油倒出一些，留底油，炒香蒜末
放入腌好的虾仁 扇贝肉，炒至虾仁变色（虾仁、扇贝肉提前用料酒 胡椒粉腌制10分钟）
放入青椒丝炒匀
放入生抽 料酒 白胡椒粉 蚝油，炒匀
放入日本豆腐 盐，炒匀
加入水淀粉勾芡
炒匀即可
来一起吃吧
日本豆腐放入茄汁中，撒上盐（少一点，不然的话会很咸！），搅拌均匀，撒上一点葱花。
锅中炒1⃣️分钟，完成！
尝尝这美味吧！
日本豆腐切块装盘
大火蒸8-10分钟
每一块豆腐浇一点点酱油（我用的是蒸鱼豉油，用味极鲜应该会更好吧）
香菜叶洗净撕小朵放在豆腐上即可！
第一步，先把日本豆腐侧刀切段，胡萝卜切片（要薄点），摆盘
第二步，把鸡蛋清加点水，打匀，淋到摆盘好的日本豆腐还有胡萝卜上面（记得蛋清加点水，使豆腐更嫩）
第三步，摆好瑶柱还有咸蛋黄，放进锅蒸至15分钟，淋上热猪油（没有猪油用食用油也可以）还有酱油就完成
虾仁去虾线，放少许盐、淀粉，腌制15分钟。
西兰花洗净开水焯1分钟（水里放点盐和2滴油）胡萝卜切略粗丝。
海鲜菇洗净放入锅中煮半分钟捞出冷水冲洗干净，晾干备用。
日本豆腐切块，沾玉米淀粉，放入锅中煎到两面金黄。备用
虾仁炒熟备用。热锅倒入适量油放蒜末爆香，加入胡萝卜，西兰花，海鲜菇翻炒2分钟，倒入虾仁，日本豆腐，放生抽2勺，蚝油1勺，少许盐调味，最后倒入水淀粉（玉米淀粉 水）轻轻翻炒，大火煮至酱汁收干即可。
日本豆腐从中间切半
倒出来切1cm左右的小块
将豆腐沾满淀粉
平底锅热油
放入沾满淀粉的日本豆腐
煎至两面金黄
捞出备用
开始调制酱汁
小半碗清水，三勺番茄酱，两勺白糖
一勺生抽，半勺陈醋，少许盐，一勺淀粉
搅拌均匀备用
蒜切末
锅内热油蒜末爆香
倒入调好的酱汁中火煮至粘稠
倒入煎好的豆腐均匀上色
将豆腐捞出装盘
撒上少许葱花点缀
完成
参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：黄豆30克、鸡蛋3个、糖10克（选用）辅料：水500毫升
黄豆提前浸泡一夜。
倒入破壁机中，加入500克清水。
盖好盖子，启动豆浆功能。
过滤出300毫升豆浆。
*过滤是为让的日本豆腐口感更加细腻，不过滤也是可以的呀。
豆浆晾凉。
*不要急，一定要先晾凉再进行接下来的操作哦。
打入鸡蛋，加入糖，搅打均匀。
*不喜欢甜味儿的，可以不加糖或者换成盐哦。
过筛至底部铺油纸的模具中。
盖保鲜膜，四周扎小孔。
蒸锅水沸转小火，放入蒸锅，中小火蒸30分钟，关火继续焖15分钟。
脱模，切块。
最后一定要浇上一层芡汁，软嫩，自带清香，也非常适合给宝宝吃哦。
日本豆腐从中间切断倒出来再从每段的中间切开(一个日本豆腐切4段)
滚干淀粉时一定要轻拿,并且要滚一个放油锅里一个(提前裹完沾盘子爱破碎)炸时油先烧到7成热,下豆腐后改中火
炸时不要用筷子乱搅等金黄时轻轻划一下就行了,不会粘一块的,捞出随后把青椒胡萝卜也划一下油捞出
把炸油倒出去用油锅就行,小火炒香葱姜蒜末和一勺番茄沙司(颜色好味道更鲜美)
放入味极鲜酱油(不能用老抽,颜色不好)半碗清水,十三香盐烧开
倒入豆腐青椒胡萝卜兜匀汁即可
红烧日本豆腐
用料
日本豆腐3条；青红椒个；蚝油1勺；生抽1勺；油5克
做法
香煎酸甜日本豆腐（小朋友的最爱）
用料
日本豆腐2根；番茄酱适量；盐适量；玉米淀粉适量；白糖适量
做法
日本豆腐汤儿童版
用料
日本豆腐2条；生抽0.5勺；蟹味菇适量；胡萝卜0.3根；火腿肠2片；小葱1根；盐适量
做法
茄汁日本豆腐
用料
豆腐5条；淀粉适量；西红柿2个；白醋1大勺；白糖20克；淀粉适量（与水混合勾芡用）；葱花适量
做法
铁板海鲜日本豆腐
用料
日本豆腐4条切大块；小鱿鱼3个切成鱿鱼花；虾仁100g洗净控水；生抽酱油适量；葱、姜、洋葱适量；青红辣椒适量；淀粉适量；油、盐适量；鸡蛋2个
做法
鱼香日本豆腐
用料
日本豆腐4条；淀粉4勺；豆瓣酱1勺；生抽1勺；葱花1根；番茄1个；醋2勺；水适量克
做法
红烧日本豆腐
用料
日本豆腐2条；香菇5个；胡萝卜半根；青椒半个；葱末4g；姜末3g；蒜片4g；生抽6g；蚝油4g；盐1g；香油2g；白胡椒粉1g
做法
肉末蒸日本豆腐
用料
日本豆腐2条；蛋黄一个；肉末180克；胡萝卜丁少许；青豆少许
做法
日本豆腐堡
用料
日本豆腐6～7条
做法
红烧日本豆腐
用料
日本豆腐3条；干香菇8朵（切成2半）；葱，蒜适量（切末）；淀粉50克左右；生抽，蚝油适量；糖，鸡精各1小勺
做法
日本豆腐蒸虾仁
用料
日本豆腐；鲜虾；黄瓜（或者青豆）；生抽；淀粉；水
做法
三鲜日本豆腐
用料
日本豆腐4条；虾仁随意；扇贝肉随意；青椒半个；玉米淀粉适量；蒜末适量；生抽1勺；蚝油1勺；料酒1勺；白胡椒粉适量；盐小半勺；水淀粉适量
做法
超级简单－日本豆腐
用料
日本豆腐十几块；葱花适量；盐一小勺；可有可无，茄汁，口味清淡的话去掉也行（注意：清淡得可能超于想象）适量
做法
小清新蒸日本豆腐
用料
香菜叶少许；日本豆腐2根（190g）一人份；酱油适量
做法
日本豆腐
用料
日本豆腐3条；胡萝卜半根；咸蛋黄1个；鸡蛋清1个；瑶柱若干粒
做法
三鲜日本豆腐
用料
日本豆腐2条；虾仁若干；胡萝卜若干；西兰花若干；海鲜菇若干；玉米淀粉若干；盐若干；生抽2勺；蚝油1勺；蒜末若干
做法
茄汁日本豆腐
用料
日本豆腐3条；玉米淀粉适量；清水小半碗；番茄酱3勺；白糖2勺；生抽1勺；陈醋半勺；盐少许；油适量；葱2根；蒜3瓣
做法
自制日本豆腐宝宝辅食
用料
黄豆30克；鸡蛋3个；糖10克（选用）；水500毫升
做法
红烧日本豆腐
用料
日本豆腐；尖椒；胡萝卜；油；盐；番茄酱或沙司；味极鲜酱油；葱姜蒜末
做法
❼ 日本豆腐（宝宝辅食）怎么做好吃
日本豆腐怎么做好吃
材料
日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精
做法
1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用；
2、热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅油；
3、用铲子轻轻地（因为日本豆腐很容易碎的）拨一下，使豆腐全部平摊，在上面撒点细盐，等底面差不多变成金黄色时再翻过来；
4、另外一边，把小青菜在滚水里烫一烫，要烫熟了哦，不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好（点缀用的，当然也可以吃的了）；
5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面，继续煎。隔一段时间就翻隔面，这样可以使豆腐两面的颜色差不多，好看点嘛；
6、一直煎到颜色变为金黄色，再加点鸡精就可以出锅了，放在小青菜的中央。就这样，一盘好看又好吃的菜就出手啦～前面放盐的一道工序也可以省去，改为在最后加点酱油。
❽ 怎样做日本豆腐才好吃又简单
烹饪步骤 14步
步骤1
取几条日本豆腐。
步骤2
在分割线处轻轻切开，切成小段。
步骤3
将日本豆腐裹满淀粉。
步骤4
锅内放入足量的油，油六七成热时放入日本豆腐，炸至金黄略坚固后捞出。
步骤5
将鱼丸、虾丸、蟹棒切成小片及小段。
步骤6
青椒切小丁。
步骤7
锅内留底油，热温八成热时放入葱姜爆锅。
步骤8
出葱姜香味后，放入青椒翻炒，再放入鱼丸、虾丸、蟹棒，翻炒几下后放入适量海鲜酱油。
步骤9
放入适量清水，大火煮沸后转小火。
步骤10
放入盐。
步骤11
放入五香粉。
步骤12
放入味精。
步骤13
放入日本豆腐。
步骤14
略让日本豆腐入味，再放入淀粉，收汁即可。
小贴士
1 切日本豆腐的时候一定要小心，不要将其弄碎。 2 日本豆腐粘淀粉后要立刻下油锅炸。 3 日本豆腐要入味后再放入淀粉。
❾ 日本豆腐怎么煮好吃
1分钟学会日本豆腐的做法，简单好吃又下饭，有它我都能吃2碗饭
日本豆腐其实不是豆腐，传统的豆腐都是豆子做的，而日本豆腐就不是。豆腐的原材料一般是黄豆，黄豆磨成豆浆，然后经过点卤水、压制等工序，就可以做成豆腐了。日本豆腐不是黄豆做的，那它是什么做的呢？日本豆腐起源于日本，日本人称之为“玉子豆腐”，也可以叫做“鸡蛋豆腐”，因为它就是用鸡蛋制作的。大概是在1995年的时候，日本豆腐才进入我们中国，现在日本豆腐十分受欢迎，因为它的味道香，口感比嫩豆腐更嫩。那么日本豆腐怎么做好吃呢？
日本豆腐起源于日本，日本人称之为“玉子豆腐”，也可以叫做“鸡蛋豆腐”，因为它就是用鸡蛋制作的。大概是在1995年的时候，日本豆腐才进入我们中国，现在日本豆腐十分受欢迎，因为它的味道香，口感比嫩豆腐更嫩。那么日本豆腐怎么做好吃呢？
日本豆腐最好吃的做法就是红烧，饭店里非常常见这道菜，但很多人不知道怎么做，今天小柒就来教你。其实做法很简单，下面就是这道菜的做法，花1分钟时间看看食谱，就能学会日本豆腐的做法，简单好吃又下饭，有它我都能吃2碗饭。下面一起来看看吧～
【日本豆腐】
食材：
日本豆腐3个、淀粉适量、金针菇、蒜末、3勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1匙白糖、半碗清水、适量食用油。
做法：
第一步，日本豆腐很嫩，切的时候小心点，将它切成小截备用。
第二步，接着把日本豆腐裹上一层淀粉，淀粉包裹着豆腐，然后再下锅油炸，就可以形成一层皮，可以很好的吸收汤汁的味道。
第三步，起锅烧油，油温6成热的时候放入豆腐油炸，炸至表面金黄，就可以捞出了，控控油备用。
第四步，提前把酱汁调好，3勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺白糖和半碗清水混合均匀备用。再把金针菇洗干净，切点蒜末备用。
第五步，起锅烧油，放入蒜末爆香，倒入酱汁烧开，加入金针菇，然后放入豆腐，烧开后煮至入味，最后大火收汁，出锅前撒些辣椒和葱花点缀即可。
小贴士：
1、提前把酱汁调好，做的时候就不会手忙脚乱的了。
2、喜欢吃辣的加点辣椒，或者辣椒酱，金针菇也可以换成其他蔬菜，比如青红椒、胡萝卜、黑木耳等等