炒千叶豆腐的用料
千页豆腐适量 青椒2个
葱,姜适量 豆瓣酱适量
生抽适量 盐少许(豆瓣酱是咸的)
蒜苗2根 鸡精少许
炒千叶豆腐的做法
步骤6
装盘。
B. 豆腐怎么做好吃又简单视频教程
超级好吃的家常豆腐的做法
准备一块豆腐 切成小块
C. 小豆腐怎么做好吃视频
每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好小豆腐
1.黄豆洗净后,泡水一夜
2.黄豆加水用料理机或豆浆机(冷饮功能)磨成豆浆
3.找一块干净的大棉布,放在大一点的盆上,将豆浆倒入
4.过滤出豆渣
5.将火腿切丁,萝卜缨切成碎末
6.锅中放油,葱姜蒜爆香,放入萝卜缨碎翻炒一下
7.放入火腿丁翻炒
8.加入豆渣,盐,酱油继续翻炒几下
9.快炒干时加一点水以防糊锅,至豆渣炒熟为止
小豆腐对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成,不当享受到了不一样的美味,而且还解决了自己的终身大事。
D. 豆腐怎么做才好吃视频
豆腐怎么吃 加点料更营养美味
豆腐是一种很常见的食材类型,大家都喜欢吃,而且从豆腐中可以补充丰富的营养物质哦,比如说丰富的蛋白质,钙质等等的营养素。豆腐如何吃更加的健康呢,要懂得如何的搭配才好,下面的这些豆腐的搭配方法你一定要学习一下哦。
加蛋黄:钙补得更多
就像吃钙片的同时需要补充维生素D一样,吃豆腐要补钙,就要搭配一些维生素D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中,维生素D起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富,豆腐中的钙比同量的牛奶还多,但在吃豆腐时,搭配维生素D含量丰富的食物才能更有效地发挥作用。蛋黄中含有丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐是补钙的优秀菜肴。动物内脏,如肝脏、血液中的维生素D含量也很高。豆腐和鸡蛋一起吃,更能够补充所需的营养物质,有利于钙质的吸收和利用,而且还可以促进新陈代谢,对于预防骨质疏松啊或者是肠胃不适有很好的效果哦。
加海带、紫菜:能多补碘
豆腐不但能补充营养,还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是因为豆腐中含有一种叫皂苷的物质,能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂苷却会带来一个麻烦,引起体内碘排泄异常,如果长期食用可能导致碘缺乏。所以,吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘丰富的海产品一起做菜,就两全其美了。豆腐和海产品一起吃,可以补充丰富的碘元素,可以有预防动脉硬化的作用和效果,而且还可以保护心血管,对于促进代谢有好处。
关于豆腐的一些搭配方法,大家都知道了吧,豆腐其实是一道很常见的家常菜。它的营养丰富,可以促进你的食欲,而且还可以补充丰富的蛋白质和碳水化合物,这样搭配营养丰富,适合多种人群,老年人、宝宝补脑促进食欲增强体质,所以可以放心的食用。
E. 嫩豆腐怎么做好吃
大家好,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火张家人,很高兴回答这个问题:
豆腐以其软嫩的口感,经济实惠的价格,取材方便,营养丰富,老少皆宜等的特点,赢得很多人喜欢,所以会经常出现在大家的餐桌上。
(2)用右手拿刀先横着从豆腐中间片开,左手轻按住豆腐,这样不会散架,然后再横竖改刀切成丁备用。
(3)葱切葱花,姜切末备用。
(4)锅里水烧开,放入少许盐,把豆腐放入焯水,一定要小心推动,以免把豆腐弄碎,再水开,小火稍煮,捞出控水备用。
(5)把蛋黄放入小碗中,浇上少许油,再放入蒸笼,蒸3分钟左右,关火取出,趁热把蛋黄放在案板上,用刀碾碎,再剁一下,尽量剁得细一点。
(6)起锅烧油,油热放入姜末煸炒出味,然后放入剁碎的蛋黄,翻炒至蛋黄起沙,起了丰富的泡沫,加入适量热水(水量以没过豆腐为宜),等水开后,加入盐,糖,胡椒粉调味后再下入焯好的豆腐丁,炖煮三分钟,在这个过程中,要不断转动锅底,并且用炒勺小心沿锅边推动,使其受热均匀,最后淋入少许水淀粉,分几次,边淋边推动,等汤汁浓稠后,盛入汤盆中即可,好吃的“蟹黄豆腐”就做好了。
F. 家常豆腐怎么做好吃又简单视频
烹饪技巧
1、料汁的口味可通过自身喜好调配;
2、喜欢吃辣的也可以再加入适量辣椒碎;
3、如果觉得酱汁味道不够,可在最后收汁时再进行调味装盘;
4、小青菜是为了提神颜值和提高营养,如果没有则可以不放;
G. 豆腐是怎么制作的视频
配料:
1、黄豆 2、盐卤水 3、榨汁机 4、纱布做好的口袋
步骤:
1、冷水泡黄豆,基本需要一晚上,想要加速的,可以用粉碎机,将完整的黄豆打碎成两半。泡黄豆直到黄豆可以用手掐的动。
豆腐成品
卤水点豆腐一般都会有很多气孔,而且颜色发黄,吃起来有点甜。放到冰箱里冻一晚,第二天非常适合煮火锅。