㈠ 凉拌饺子吃法
凉拌饺子的做法步骤
1. 买来的速冻饺子化冻，锅里烧开水，下入水饺。
2. 水开，饺子全部上浮，加一小碗凉水，让水不再滚为标准，反复三次饺子就熟了，可以出锅过凉水
3. 加入上诉所有调料拌匀，量就根据自己口味加就好，夏天天气热，这样吃又解馋，又不会吃的汗流浃背，好味道好爽
㈡ 上次包饺子剩了饺子皮，可以用它做什么美食呢
饺子皮的几种“稀罕”吃法，超级简单易学，比饺子好吃一百倍！说到饺子，大家一定不会陌生了，饺子是大家常吃的美食之一了，不但可以当做主食来吃，也可以当做小吃来吃，饺子的吃法非常多，油炸饺子、蒸饺子、煎饺子，味道都是非常好吃的，而且还有各种各样的馅，可以有荤菜馅，也可以是素菜馅，还可以做成海鲜馅，当然，很多人都爱在家里自己做饺子来吃，因为自己做的饺子可以按照自己的口味来做，但每次包饺子的时候，总是会剩下许多的饺子皮，那么这些饺子皮该如何处理呢！这么做，比饺子本身还好吃。
第四种也非常简单，把切好的火腿片放在饺子皮上面，然后再盖上一张饺子皮，把边封起来，放在锅里炸，炸好后出锅，蘸上蘸料，味道也是非常好吃的，这几种饺子皮稀罕做法，简单易学，比饺子好吃一百倍。
㈢ 饺子皮怎么吃好吃
饺子皮能做的美味非常多，如果只用来包饺子，那就太可惜了。饺子皮还可以做烙饼、披萨、烧麦什么的，每一种都是简单省事又好吃。以下是6种饺子皮的花样吃法，吃起来比饺子还香，有兴趣的朋友不妨试试看~
第一道：蔬菜薄饼
这种用饺子皮做的薄饼，制作简单，口感筋道，张张薄如纸，再包上各式蔬菜，营养丰富。亲们可以试试看哦~
具体制作方法
第一步：准备食材。饺子皮200克、薯仔1个、韭菜适量、胡萝卜适量、绿豆芽适量、蒜适量、干辣椒适量。
第二步：取一个饺子皮，然后在表面均匀的抹上一层食用油。
第三步：逐个抹好油后，叠在一起。（大概10个一叠。）
第四步：用擀面杖在叠好的面饼上轻轻的压几下，如图。
第五步：擀开，如图。（直径大概15厘米左右。）
第六步：开水上锅，将擀好的饼放到蒸锅上蒸15分钟，直至成熟。（蒸屉上最好铺一层屉布。另外，如果饼较厚，就要多蒸一会儿哦。）
第七步：将薯仔切丝、韭菜切段、胡萝卜切丝备用。
第八步：锅中倒入适量的水烧开，然后将胡萝卜丝、薯仔丝、豆芽放入锅中焯1分钟，再将韭菜放入锅中焯1分钟。（蔬菜焯水的时候，可以往锅里倒一点油，这样焯出来的蔬菜颜色更漂亮。）
第九步：将焯好的蔬菜过凉水，然后沥干水份。接下来往菜中放入1勺盐、半勺鸡精、少许蒜末拌匀。
第十步：锅中倒入适量的油，油热后将干辣椒段放入锅中爆出香味，然后将油和辣椒一起倒入菜中。
第十一步：再往菜中放入2勺白醋，少许香油，拌匀即可装盘。
第十二步：吃的时候，用蒸好的薄饼卷上拌菜就可以了，非常美味哦~
第二道：玫瑰花煎饺
在包饺子的时候，花一点点心思，变化一种手法，就可以让饺子变成一朵漂亮玫瑰花。吃的时候，可以将醋、辣椒油、蒜汁等等这些自己喜欢的料汁浇在煎饺的“花瓣”上，料汁就会浸透到煎饺中，超入味。喜欢的亲们一定要试试看。
具体制作方法
第一步：准备食材。猪肉馅300克、饺子皮400克、姜1小块、大葱1根、黑芝麻少许、香葱少许。（我买的是现成的饺子皮。亲们也可以自己来做，做的时候要注意饺子皮的大小、厚度一致即可。）
第二步：开始拌饺子馅。往猪肉馅中放入少许香油，朝着一个方向搅打至肉馅变粘、起劲，然后放入姜末、葱末、1小勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油搅拌匀均，馅就拌好了。
第三步：取五个饺子，然后叠放在一起，如图。
第四步：往饺子皮中间放适量的肉馅，然后抹平整，如图。（馅不要抹太满，两边要留出一些空隙。）
第五步：把饺子皮对折，如图。
第六步：从一头开始卷起，如图。
第七步：往收口的地方抹一点点水粘牢。如图，一个玫瑰花饺子就包好了。
第八步：待所有饺子都包好后，开始煎制。平底锅中倒入适量的油，然后将饺子一个个摆放到锅中，再倒入小半碗水，盖好锅盖，小火开始煎制。大概八九分钟吧，就可以听到锅底“吱吱”的响声，煎饺的香味也越来越浓，这时就说明煎好了。（水量没过饺子四分之一处即可。还有，在煎的时候一定要用小火。）
第九步：关火，揭盖儿，趁热往煎饺上撒上少许熟黑芝麻和香葱末，就可以盛出上桌了。
第三道：葱花饼
这样做好的葱花饼表面金黄，油香酥脆，非常受家人喜欢。做法也不难，几分钟就可以烙好，轻松上桌。
具体制作方法
第一步：准备食材。饺子皮适量、香葱适量。
第二步：把香葱切末，如图。
第三步：取六个饺子皮叠在一起，如图。（在饺子皮重叠的地方抹一点水，这样方便饺子皮更好的粘连在一起。）
第四步：往饺子皮上抹一层油，然后撒上少许盐，葱花，如图。
第五步：把饺子皮卷起来，如图。
第六步：卷好后，再由一头再将饺子皮卷起来，如图。
第七步：都卷好的样子。
第八步：全部卷好后稍稍压平，放到案板上松驰5-10分钟。（松驰一会儿，烙好的饼口感更好。）
第九步：取一个卷好的剂子，擀开，尽量擀的薄一点，如图。
第十步：把平底锅烧热，抹少许油，然后把擀好的葱花饼放入锅中，小火开始烙制。
第十一步：烙制双面金黄，葱花饼成熟就可以取出装盘食用。
多说几句：
1、饺子皮通常不好粘连在一起，所以要抹一点水。
2、这个饼很薄，不用烙太长时间，另外全程一定要用小火。
第四道：鲜肉烧麦
以下与大家分享的这道鲜肉烧麦皮薄馅大、口感鲜嫩、汤汁饱满、咬一口在嘴里，满嘴的香味，如果能吃辣，还可以蘸点油辣椒，那味道简直绝了。另外，值得一提的是，它是用现成的饺子皮来做烧麦皮，很省时很力，大家可以试试看哦。
具体制作方法
第一步：准备食材。饺子皮200克、猪肉馅300克、香菇3个、胡萝卜半根、大葱适量、姜适量。
第二步：将香菇切末、胡萝卜切末、葱姜切末后一起放到肉馅中，准备开始拌馅。
第三步：往馅料中依次放入少许香油、1勺盐、2勺生抽、半勺老抽、少许鸡精、少许蚝油，然后朝一个方向搅拌匀均，如图。
第四步：取一个饺子皮，然后把它擀大一圈，如图。
第五步：用擀面杖再将饺子皮的边缘部分擀薄一些，如图。
第六步：往烧麦皮中间放适量的肉馅，如图。
第七步：将烧麦皮收拢起来，在半腰处捏褶子，中间留一小口露出馅料，上面的面皮外翻，如图，一个烧麦就做好了。
第八步：开水上锅，蒸十二分钟即可（如果烧麦个头较大，可以适当的延长时间）。
第五道:饺子皮披萨
这样做好的披萨，饼皮香香脆脆的，搭配上丰富的酱料、食材、奶酪，口感特别丰富。相信孩子们一定喜欢。
具体制作方法
第一步：准备食材。剩饺子皮适量、培根几片、红椒1个、洋葱少许、马苏里拉芝士碎适量。
第二步：把培根切片、红椒切成圈、洋葱切碎备用。
第三步：平底锅抹一层油，如图。
第四步：把饺子皮重叠的摆在平底锅中，如图。
第五步：往饺子皮上抹适量的番茄酱，一定要摊开抹匀，如图。
第六步：撒上洋葱碎和少许黑胡椒碎，如图。
第七步：把培根片和红椒摆在上面，如图。
第八步：均匀的撒上一层马苏里拉芝士碎，如图。
第九步：沿着锅边，往饺子皮下面倒入30毫升左右的清水。然后盖上锅盖，小火加热10-15分钟，直至锅里的水分耗干，发出“吱吱”的声音，然后关火。
第十步：揭盖，撒上少许黑胡椒碎即可装盘。
多说几句：
1、马苏里拉芝士在超市有卖的，如果亲们买不到，可以考虑网购。现在天热了，为了避免路途太远变质，建议亲们选择就近的网店购买。
2、披萨是最随意的，所有食材完全可以按自己的口味来放，想吃什么就放什么，但注意别放太多，因为咱们这个是用平底锅做的，太多太厚不易成熟。如果放太多的话，建议用烤箱来烤。
3、加热的时候，小火即可，火太大容易把饺子皮烤糊。
4、这样做好的披萨，芝士拉丝效果特别好，可惜拍照的时候只有我一个人，没有拍出拉丝的效果图片，特别遗憾。亲们不妨脑补一下这个画面，真的很美味诱人哦~
第六道：鲜肉锅贴
锅贴是非常常见的主食，深受大家喜欢。其底面金黄，酥脆，面皮软韧，馅味香美，配一碗小米粥，绝对是美美的一餐。
具体制作方法
第一步：准备食材。普通面粉400克、猪肉馅300克、葱1棵、姜1小块。
第二步：往面粉中缓缓的倒入温水，和成软硬适中的面团。然后盖上保鲜膜，醒1个小时备用。
第三步：开始调馅。先往猪肉馅中倒入5毫升香油，然后朝一个方向搅拌。（先放香油可以让肉馅起劲，香味更浓）
第四步：姜切末，然后放入肉馅中搅拌匀均。（拌馅时，要全程朝一个方向搅拌）
第五步：依次放入4克盐、1克鸡精、10毫升生抽、5毫升料酒、5毫升老抽，然后搅拌匀。
第六步：葱切末放入肉馅中。
第七步：朝着一个方向用力搅拌肉馅，直至肉馅起劲，感觉搅不动为止。(图为搅拌好的样子。因为我用的是现成的猪肉馅，所以大葱分开放。如果你用的是猪肉，可以直接大葱剁到肉中，那样味道更好)
第八步：面团醒好后从盆中取出，然后放在面板上揉至表面光滑。
第九步：把面团搓成长条。
第十步：切成大小匀均的面剂子。
第十一步：将切好的面剂子压扁。（方便擀皮）
第十二步：将面剂子擀成椭圆形的面皮。
第十三步：往皮中间地方放一些肉馅。如图
第十四步：将两边的皮捏紧，两端露出馅儿来。如图
第十五步：平底锅中抹适量的油，然后将捏好的锅贴放入锅中。再放入一小碗水，然后盖好锅盖，小火将锅中的水烧干。
第十六步：当听到锅中吱吱的响时即可关火，然后将锅贴盛出装盘就可以。
㈣ 最近冰箱里剩了许多饺子皮，可以做什么美食呢
只不过外面常见的饺子就是外面皮里面是馅儿，其实饺子皮还有另外一种吃法，就是将饺子皮做成小零食，这样的小零食吃起来是嘎嘣脆，特别的有香味，越吃越想吃的那种。
最后还可以撒上一些孜然粉，搅拌均匀之后就可以食用了，这样的小吃真的是特别的好吃，可以包起来当做小零食，想吃的时候随时拿出来吃一点。
【烹饪贴士】
在炸饺子皮的时候一定要控制好火候，只能是用小火慢慢的炸，防止会炸糊了。
油不要反复的使用，油炸之后剩下的油可以用来炒菜，但是不要反复的使用，不然吃起来不健康。
一次性要是炸多了，可以用袋子装起来，然后想吃的时候随时取出来。
㈤ 饺子皮的哪几种吃法，能直接满足一日三餐呢
饺子皮大家都不陌生，属于懒人必备，想吃饺子的时候买上一点儿，就能很快的包好饺子，既简单又省时间。其实饺子皮除了能包饺子之外，还能做很多美味，给大家分享几种饺子皮的特色吃法，相信大家都会喜欢的。
【凉拌饺子皮】
第四步，面饼的半径切上一刀，然后一点点给它卷起来，收口后再压扁，然后松弛上5分钟。最后直接擀成圆饼即可。
第五步，平底锅刷油，油热放入面饼，中小火烙，底部微黄后翻面，一直烙到饼两面金黄，饼皮变脆就可以出锅了。
这样做的葱花饼又酥又香，不用和面特别的简单省事，每天都能节省很多时间。
㈥ 超市买的饺子皮每次都用不完，饺子皮还能做成什么美食
不要扔掉取之不尽的饺子皮，留着吃这份慵懒的早餐吧，简单又自动更快，金黄又脆！现在天气越来越热，每天早上都太热，可是早饭都省不了。一顿美味营养的早餐是一整天所必需的。不知道大家在家会不会包饺子。毕竟，饺子作为中国，的传统食品已经流传了几千年。不管是节假日还是平时都会在家吃，但有时候饺子总会把饺子皮留下。放久了就不好吃了。还不如把它们用于别的目的。那就是做早餐，尤其是早上很着急的时候，能够很快地做好早餐是很开心的。用这种方法，你可以更快地吃到简单的分分钟锅贴煎饼。
烹饪技巧：
饺子皮的营养价值；
面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，具有滋补心肾、健脾和肠、清热止渴的功效。
制作饺子皮的小技巧：
1.饺子皮饺子粉
用面粉、面条和皮包饺子是很自然的。面粉也很讲究。市面上有高筋粉，雪花粉，饺子粉。用饺子面和面粉做皮，饺子皮更结实，更亮，口感更好。这个结通常是用饺子粉和面条做成的。2.往面条里加盐
如果你想让饺子皮更坚韧，在和面的时候往水里加点盐，不需要太多盐。溶解在水中混合后出来的面条特别浓。煮熟的饺子皮不易破碎，更有风味。
3.面条打鸡蛋
如果是低盐人群，和面的时候不要加盐。加鸡蛋的效果也是一样的，更有营养。1公斤面粉加1-2个鸡蛋为宜。
4.面团应该被捡起来
而饺子面也是一门学问，面太硬容易封的时候不能捏；面条太软，容易塌，饺子变形。面条要适中，比平时和面条一起吃的面条略软，需要醒发半个小时，然后揉至表面光滑。
㈦ 包饺子剩下了很多饺子皮，有什么其他的吃法
包饺子剩下了很多饺子皮，有什么其他的吃法？
01 | 迷你小披萨
02 | 饺子皮咸蛋黄烧卖
03 |春饼皮/烤鸭饼皮
04 | 饺子皮葱油饼/手抓饼
05 | 香蕉派
06 | 什锦面片汤
07 | 凉拌饺子皮
迷你小披萨
Photo by 小路育肥中
饺子皮 醋 生抽
盐 糖 香油 蒜沫
胡椒粉 花椒粉 油泼辣子
1 | 把饺子皮下到沸水里煮熟，捞出来，放入凉水中。
2 | 用刚才煮饺子皮的水，煮一点金针菇，或者绿色的菜也可以，颜色更好看，煮好后捞出来，放在盘子底部中间，堆稍微高一点。
3 | 把饺子皮从凉水中捞出来，这样码在金针菇上面，码一圈。
4 | 最后把蒜沫放在顶部，用一个小碗把调汁（以上调味料混合起来）浇在饺子皮上面，华丽丽的凉拌饺子皮就做好啦！